Огурцы по-алжирски

Ингредиенты

2 длинных огурца, 1 сладкий зеленый перец, 50 г оливок (без косточек), 1 столовая ложка кориандра, 5–6 листочков мяты, по 2 столовые ложки винного уксуса и оливкового масла, черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Огурец вымыть и нарезать кубиками. Так же поступить и со сладким перцем, не забыв удалить семена. Оливки и кориандр нарезать очень мелко. Смешать огурцы, перец, оливки и кориандр, добавить уксус с оливковым маслом, все тщательно перемешать, посолить, посыпать черным перцем и украсить листочками мяты.