... Витамин B12 содержится в мясе и бактериях, живущих в почве, не...

Витамин B12 содержится в мясе и бактериях, живущих в почве, не отравленной химикатами. Невегетарианец получает его, употребляя продукты животного происхождения, а вегетарианец – экологически чистые корнеплоды. Витамин B12 содержат соленья, бобовые, дрожжи, морские водоросли, облепиха, соевое молоко и кисломолочные продукты.

Суп-харчо с грецкими орехами

Ингредиенты

0,5 л овощного отвара, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 луковица, 1 головка чеснока, по 2 столовые ложки томатной пасты и пшеничной муки, черный и красный молотый перец на кончике ножа, 2 лавровых листа, растительное масло для жаренья, зелень петрушки, перец горошком и соль по вкусу.

Способ приготовления

Очищенный чеснок растолочь с солью, а орехи измельчить. Очищенный лук мелко нарезать, выложить в толстостенную кастрюлю с раскаленным растительным маслом и немного обжарить. Затем добавить томатную пасту, заранее обжаренную муку, черный и красный перец, чеснок, влить отвар, положить лавровый лист, перец горошком и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Не остужая, разлить суп-харчо по порционным тарелкам и, подавая к столу, посыпать зеленью и грецкими орехами.