Алексей Валентинович Фалеев «Магия Стройности» Аннотация: Часто гово...

Алексей Валентинович Фалеев «Магия Стройности»

Аннотация:

Часто говорят, что для того, чтобы похудеть, нужно меньше есть и больше двигаться. Но не многие за­мечают, что и то и другое – это вопросы психотерапии. Именно поэтому надежная долговременная система похудения немыслима без элементов психотерапии.

Эта книга имеет двойную ценность. Во-первых, в ней впервые приведена научно обоснованная про­грамма похудения, включающая методы работы с собственной психикой. Выполняя эту программу, любой человек сможет снизить свой вес до нужного ему значения. Во-вторых, в ней подробно разбираются неко­торые «модные» способы похудения (Бодифлекс, Метод Монтиньяка, «Кремлевская диета», питание по группам крови, таблетки и крема для похудения и многое другое), при этом показано в каких случаях эти способы могут быть чрезвычайно опасны для здоровья. Прочитав эту книгу, вы сможете похудеть и не ис­портить при этом здоровье.

Отзыв к книге А. В. Фалеева.

Ожирение относится к той группе заболеваний, которые наряду с алкоголизмом и табакокурением ста­ли предметом коммерческой эксплуатации. Тысячи предложений борьбы с ожирением, невероятные рек­ламы вроде методов минус один кг в сутки, различные чаи, лекарства, смеси, диеты, суперсистемы, крема, чистки, аппараты и пояса для похудения, кремлевские таблетки, психотерапевтические методы и многое другое – вот далеко не полный перечень предложений по борьбе с лишним весом.

Подсчитано, что одних только диет более тысячи. Рынок наполнен сотнями, если не тысячами книг, предлагающих свой подход к лечению ожирения. Среди этой литературы книга Алексея Валентиновича Фалеева занимает особое место.

Прежде всего, я хочу отметить грамотный подход с точки зрения физиологии. Автор не просто ограни­чивается констатацией фактов, а подробно разбирает физиологию пищеварительной системы, самого про­цесса пищеварения и на этом основании разбирает многие существующие системы и подходы к проблеме ожирения.

Объяснив калорийную теорию питания, автор переходит к разбору наиболее популярных сейчас диет, таких как питание по Монтиньяку, диета Аткинса, она же широко разрекламированная газетой «Комсомольская правда» так «кремлевская диета», диета по группе крови, а также вегетарианство, сыроедение и голодание.

Несомненной заслугой автора является разбор бизнеса на проблеме лишнего веса. Многие наши газе­ты пестрят объявлениями о чудесных таблетках для похудания. Постоянно появляются новые препараты, гарантирующие за короткий срок избавиться от лишних килограммов. Отмечу, что этим грешат даже неко­торые медицинские центры.

Особо хочу подчеркнуть акцент на работе с подсознанием. Этот важный аспект часто ускользает от многих авторов, а некоторые его просто недооценивают. В книге этому уделяется особое место и главное, что даются конкретные советы, как необходимо работать с подсознанием.

Автор предлагает свой оригинальный и всесторонний подход к проблеме лишнего веса. Медицинский центр «Инь и Ян» в г. Великий Новгород уже более 16 лет занимается проблемой борьбы с ожирением. Па­циентами центра являются граждане не только России, но и многих зарубежных стран. Наши исследования показывают, что чаще всего причинами ожирения не эндокринной патологии являются нарушения в систе­мах поджелудочной железы, печени, тонкого и толстого кишечника.

Почему же клетки начинают накапливать жир? Этому способствует имеющаяся патология и то, что мы называем зашлакованностью организма. Наибольшее количество шлаков находится в межклеточной жид­кости. Вот почему, как правильно пишет А. В. Фалеев, различные методы так называемой очистки не приво­дят к положительным результатам.

Шлаки мешают проникновению в клетки питательных веществ, нарушается поступление микроэлемен­тов, витаминов, гормонов и большинства лекарств.

Что же будет делать клетка для обеспечения себя питанием? Она будет поглощать энергетически более емкие жиры, чем белки и углеводы. Там более, что жиры могут откладываться про запас и при необходимо­сти их можно использовать. Процесс накопления жиров и ведет к ожирению.

Как же лечить ожирение? Как советует нам А.В. Фалеев, но к этому мы добавляем диагностику, позво­ляющую определить пораженные системы организма и глубокую очистку организма. На основании диагно­стики мы можем лечить пораженные системы. Для этого применяется определенная система шестиразово-го питания, корейская Суцзи-Чимсур терапия, иглотерапия, психопунктура, гомеопатия, фитотерапия, аюр-ведическое лечение и др.

Для восстановления поджелудочной железы на короткий период мы назначаем низкоуглеводную дие­ту.

Процесс лечения ожирения длительный и сложный, но наша практика показывает, что вполне воз­можный. И в этом отношении книга А. В. Фалеева является ценным пособием в решении этой проблемы.

Книга написана в прекрасном изложении, легко читается и имеет практическую направленность. Несо­мненно, она будет полезна тем, кто желает избавиться от лишнего веса и тем, кто занимается лечением этой патологии.

Гликман Э. А., доктор медицинских наук, академик Европейской Академии Естественных наук, профессор, зав. курсом рефлексотерапии института медицинского образования НовГУ, Патрон по акупунктуре, Президент Академии психопунктуры и восточной медицины «Инь и Ян», генеральный директор центра «Инь и Ян» (www.injan.ru, www.wes.injan.ru, injan@narod.ru)Благодарности.

Эта книга написана по вопросам, возникающим у клиентов центра коррекции массы тела «Школа сво­его Тела» (www.faleev.com), руководителем которой я являюсь. Спасибо, вам, друзья, за многочисленные вопросы!

Хочу поблагодарить своих спортивных наставников и коллег, мастеров спорта Боровикова Валерия Ми­хайловича, Чалкова Андрея Витальевича, мастера спорта международного класса Сбоева Павла Сергеевича и Сбоева Александра Ивановича за советы, примеры и подсказки, без которых эта книга была бы значи­тельно беднее.

Хочу выразить свою самую глубочайшую признательность людям, которых я считаю образцом деловой и спортивной обстоятельности, выдающимся бизнесменам и организаторам: мастеру спорта по тяжелой атлетике Голубеву Виктору Алексеевичу, а так же трехкратному Олимпийскому чемпиону, Герою России Карелину Александру Александровичу за бескорыстный вклад в развитие детского спорта и за поддержку, которую они оказывают начинающим спортсменам.

И отдельная благодарность – моим друзьям, моим родным и близким.

Введение.

Несколько десятков лет назад академик А. М. Уголев опубликовал свою знаменитую теорию питания. Главное положение этой теории звучало так: калорийность пищевого рациона должна соответствовать энергозатратам организма.

Но прошло время, и это положение было несколько изменено. Оказалось, что организм каждого чело­века может по-разному усваивать поступившие с пищей калории, например:

? Значительное содержание клетчатки (в т. ч. растворимой) способно существенно уменьшить всасы­вание, а значит, и поступление в организм лишних калорий.

? Некоторые микроэлементы, содержащиеся в пище, влияют на процессы всасывания веществ в тон­ком кишечнике. Например, научные труды Л. Факамби показали, что зрелые сыры, отличающиеся большим содержанием кальция, задерживают часть жиров и препятствуют их всасыванию кишеч­ником. Соответственно эта часть жиров, а значит и калорий, не попадает в организм, а уходит вме­сте с калом.

? Жиры различной природы всасывают по-разному. Например, насыщенные животные жиры всасы­ваются и преобразуются в человеческий жир гораздо легче, чем полиненасыщенные растительные жиры, которые практически не участвуют в образовании человеческого жира.

? Всасывание кишечником углеводов, жиров и белков несколько меняется в зависимости от времени суток, времени года, а также химического состава других продуктов, которые они встречают, посту­пив в кишечник.

Таким образом, основное положение калорийной теории питания сейчас выглядит так: калорийность усваиваемой каждым организмом по-разному основной части пищевого рациона должна соответствовать энергозатратам организма.

Эта формула, которую кратко можно назвать «закон сохранения энергии в человеческом теле», и есть та основа, на которой можно построить действительно эффективную и научно обоснованную методику кор­рекции веса, причем как похудения, так и набора массы.

К сожалению, в последнее десятилетие по нашей стране прокатился огромный вал мошеннического бизнеса, основанного на страстном желании полных людей избавиться от лишнего веса.

Стремление коммерческих фирм к непомерным доходам привело к тому, что в свет выходит огромное количество совершенно безграмотных публикаций, дезориентирующих обычных людей.

Фантастическое по своей наглости рекламное вранье, которое ежедневно обрушивается на нас с теле­экранов, со страниц газет и журналов, обещает очередное чудо каждому человеку, страдающему ожирени­ем.

Нас уверяют, что каждая толстушка с помощью волшебных пилюль в мгновенье ока, через какие-то 2-3 недели, превратиться в фотомодель, уверенно идущую по жизни своими стройными ножками и заслуженно гордящуюся своим абсолютно плоским животом. «Да, да», - уверяет реклама, - «И вы будете такой же, на­до только заплатить вот такую скромную сумму в долларах США. Но ведь красота и благополучие стоит до­роже, не правда ли?».

Бизнес на лишнем весе совершенно безжалостен к своим жертвам. Их обманывают, им навязывают, их со знанием дела убеждают профессиональные маркетологи фирм, производящих более чем сомнительные средства, якобы способные избавить всех желающих от лишних килограммов.

Дельцы от бизнеса на лишнем весе придумывают все новые и новые средства, по мере дискредитации старых. Конвейер не останавливается ни на минуту. Они меняют только название препаратов в рекламных статьях и умело ведут свой бизнес дальше, надеясь на то, что никто и не будет особо разбираться – и хоть кто-то из 72 миллионов толстяков нашей страны купит очередное средство «на пробу», чем обеспечит без­бедное существование их бизнесу.

Так и появляются новые химические препараты, «сжигатели жира», «тайские таблетки», миостимуля-торы, вибромассажеры, звездные диеты и т.п.

В рекламных роликах никогда не говориться о тяжелых побочных эффектах, которыми обладают мно­гие пищевые добавки и лекарственные средства. О противопоказаниях авторы «сенсационных» публикаций тоже не рассказывают.

Было бы логичным ожидать, что наши лучшие врачи-диетологи и эндокринологи выступят публично и дадут адекватную научную оценку всем этим мошенническим бизнесам, развеют сомнения нашего населе­ния, и каждый из вариантов такого бизнеса будет ими подробно и публично разобран.

Но, случилось то, чего никак было нельзя ожидать еще 10-20 лет назад: наши врачи и сами занялись рекламой этих сомнительных средств, внося еще больший хаос в умы обычных людей, склонных доверять специалистам.

К сожалению, этот процесс неразрывно связан с переводом медицины на коммерческую основу, что мы можем четко увидеть на примере западных стран. Западная медицина становится, как выразился один профессор медицины, «продажной девкой фармакологии». Это приводит к тому, что иногда даже словам некоторых именитых специалистов нельзя полностью доверять.

Чтобы не быть голословным, приведу несколько примеров.

Знаменитый американский кардиолог, лауреат Нобелевской премии за 1985 год Бернард Лаун назвал американскую медицину «фирменным сумасшествием», потому что 70% хирургических операций на сердце в США вызваны лишь коммерческими соображениями, никакой особой нужды в этих операциях на самом деле не было.

Несколько лет назад были проведены экзамены по лекарственной терапии среди врачей, обслужи­вающих американскую систему Medicare. Оказалось, что 88% назначений лекарственных средств содержали одну или более ошибок разной степени тяжести, 22% содержали ошибки, потенциально опасные для жизни пациента.

Исследователи, оценивающие результаты этих экзаменов, пришли к однозначному выводу: большин­ство врачей вместо того, чтобы задать себе вопрос: «А какова причина жалоб пациента?» или «Как я могу ему помочь?», задают себе вопрос «Сколько я смогу на этом заработать?».

Хочу привести показательную цитату Сиднея Вольфа, автора книги «Худшие лекарства, лучшие лекарст­ва», посвященную оценке здравоохранения в США:

«Основная тяжесть вины за ошибочное и избыточное назначение лекарственных средств ложиться на фармацевтические компании, которые только в США продают лекарств на сумму 80 миллиардов долларов в год. Они регистрируют большое количество препаратов, которые не имеют никаких существенных преиму­ществ перед ранее существовавшими лекарственными средствами и применение которых часто сопровож­дается опасными побочными эффектами.

Затрачивая более 12 миллиардов долларов в год на рекламу лекарственных препаратов, фармацевти­ческая индустрия в погоне за прибылью извратила нормальный процесс регистрации и применения лекар­ственных препаратов.

По результатам двух исследований, в ходе которых изучалось, насколько реклама лекарственных пре­паратов соответствует действительности, значительная часть информации, содержащейся в рекламе для врачей, вводит их в заблуждение или является ложной, что представляет собой нарушение нормативных актов FDA и закона о рекламе.

Наиболее агрессивная реклама проводиться в отношении не врачей, а пациентов. Было подсчитано, что за период с 1991 по 1998 год затраты на рекламу лекарственных препаратов, направленную на конечно­го потребителя, возросли с 60 миллионов до 1,5 миллиардов в год, то есть в 25 раз за семь лет.

Недавнее исследование, проведенное журналом Союза потребителей Consumer Reports, показало, что из 28 рекламных объявлений лекарственных препаратов только половина содержала важную информацию о побочных эффектах в основной части текста, только 40% содержали правдивую информацию об эффек­тивности и объективно отражали преимущества и недостатки препарата в основной части текста; 39% объ­явлений были найдены скорее опасными, чем полезными.»

Далее Сидней Вольф отмечает, что проблема серьезно обостряется тем, что врачи имеют очень низкий уровень образования в вопросах назначения лекарств своим пациентам:

«Проблемы, связанные с ошибочным и избыточным назначением лекарственных препаратов, значительно усугубляется агрессивной рекламной политикой фармацевтических компаний.

Хорошие врачи, каких немало, не тратят свое время на разговоры с представителями фарма­цевтического бизнеса, выбрасывают в мусорную корзину рекламные брошюры и игнорируют рек­ламу лекарственных препаратов в медицинских журналах.

Но существуют и другие врачи. В обмен на бесплатную еду, напитки и книги по медицине они позволяют себя «образовывать» на симпозиумах, на которых превозносятся до небес достоинства определенных препаратов.

К сожалению, многие из этих врачей чересчур самонадеянны для того, чтобы осознать, что бесплатный сыр бывает только в мышеловке. Большинство докторов после посещения подобных мероприятий увеличивает частоту назначения продвигаемых на них препаратов».

Вот таким образом фармакология и подминает под себя медицину.

В нашей стране процесс еще не зашел настолько далеко, но некоторые публичные выступления извест­ных врачей в пользу тех или иных новых средств похудения, наглядно демонстрируют то, что финансовая выгода для кое-кого значит уже больше профессиональной честности. Но, слава Богу, таких случаев пока еще не очень много. Большинство наших врачей сохраняют профессиональную честность и не опускаются до рекламы сомнительных средств.

Цель, которую я себе ставлю в этой книге – оценить различные виды бизнес на лишнем весе, показать их плюсы и минусы, помочь читателю разобраться в огромном море околонаучной литературе.

Из этой книги вы узнаете, почему миостимуляторы сжигают лишние деньги пациента, а никак ни его жир; зачем лукавил Мишель Монтиньяк, предлагая свою заведомо ошибочную инсулиновую теорию ожи­рения; почему низкоуглеводную диету Аткинса и её известный российский аналог «Кремлевскую диету» называют «прямой дорогой к инфаркту»; чем опасны «сжигатели» жира и вибромассажеры; почему вредно голодать по П. Брэггу и какой черный юмор зачастую заключается в таблетках для похудения.

Но мало дать оценку различного рода мошенникам, строящим свой бизнес на ожирении, в этой книге я хочу предложить вниманию читателей многократно проверенный способ похудения.

Этот способ придумал не я. Он уже давно известен спортсменам и именно так они гоняют вес, переходя из одной весовой категории в другую. Опытные спортсмены легко скачут через 30-50кг в любую сторону по своему желанию или по заданию тренера.

В этом нет ничего такого особенного и фантастичного. В спорте это считается нормальным и совершен­но обычным. Вы тоже могли не один раз слышать по телевизору, как какая-нибудь фигуристка набирала 20 кг лишнего веса в результате родов или травмы, а потом по заданию тренера при подготовке к соревнова­ниям за 2-3 месяца их сбрасывала.

И так можно рассказать о любом виде спорта – борцы, боксеры, жокеи, пловцы, фигуристы и т. д. Все они умеют сгонять вес. Просто об этих методиках мало что известно среди большинства обычных людей, никогда спортом не увлекающихся. Вопросы коррекции своего веса спортсмены легко решают с помощью несложных правил. О некоторых из этих правил и пойдет речь в этой книге.

Для того, чтобы похудеть не потребуется никаких суровых диет, никаких специальных упражнений, не потребуется многочасовых пробежек и изматывающих голодовок.

После прочтения этой книги вы научитесь самостоятельности в принятии решений, касающихся вопро­сов диетологии и похудения.

Полным людям, мечтающим сбросить лишний вес, очень полезно будет почитать эту книгу, чтобы при­обрести недостающие знания и научиться самим ориентироваться в океане информации, научиться не по­падаться на интригующую, но насквозь лживую рекламу фирм, делающих свой бизнес на продаже более чем сомнительных средств для похудения.

Хочу сказать несколько слов о том, почему важно вылечиться от ожирения как можно быстрее.

Дело в том, что лишний вес – это не косметический недостаток, как принято об этом думать. Лишний вес – это заболевание, которое может привести к очень серьезным последствиям. У людей, имеющих лиш­ний вес, нарушается жировой и углеводный обмен, и все органы работают с перегрузкой. Давайте посмот­рим на некоторые заболевания, которые прямо вызываются ожирением.

Ожирение и гипертония.

У человека, имеющего лишний вес, прежде всего под удар попадает сердце. Сердце теперь вынуж­денно обеспечивать кровью гораздо большие объемы тела, чем в нормальном состоянии. Повышение нагрузки на сердце приводит к увеличению сердца с утолщением его мышечных стенок (особенно левого же­лудочка), усилению сокращений сердца, и, как прямое следствие, к повышению артериального давления и развитию гипертонической болезни – очень коварному заболеванию.

Гипертоническая болезнь – это «тихий убийца», потому что часто проявляет себя не заметно, протекает бессимптомно, даже без головных болей, и именно поэтому половина гипертоников просто не задумыва­ются об этой болезни, никак её не лечат и запускают часто до безнадежного состояния. Это может привести к кровоизлияниям в мозг, нефросклерозам, отекам легких или другим тяжелым, а чаще фатальным, послед­ствиям.

Конечно, вовремя обнаруженная гипертония – это хорошо, но скажите какой смысл лечить её сосудо­расширяющими средствами (вазодилятаторами, альфа-адреноблокаторами, антагонистами кальция и др.) или антиангиотензиными препаратами, если причина гипертонической болезни – лишний вес – так и не устранена? Конечно, все эти лекарственные средства если и помогут в какой-то мере снять гипертонический криз, то к излечению болезни они никакого отношения не имеют.

Кстати, надо заметить, что венозная недостаточность и трофические язвы тоже чаще бывают у тучных. Основное лечение во всех этих случаях должно быть направлено, прежде всего, на похудение.

Ожирение и сахарный диабет.

Второй орган, попадающий при ожирении под удар – это печень.

Пища, поглощаемая человеком, состоит из белков, жиров и углеводов. Углеводы в организме человека являются главным источником энергии, обеспечивая львиную долю энергозатрат. Это связано с тем, что углеводы могут быстро расщепляться и окисляться с выделением энергии, могут быстро откладываться в депо и легко из него выходить, именно поэтому организму выгодно использовать углеводы в качестве ос­новного поставщика энергии.

Хочу подчеркнуть тот факт, что организму не важно, как внешне выглядит углевод – это может быть фрукт, овощ, сахар, варенье, картошка, лапша и т.п. И хотя все эти углеводы имеют разный состав, вкус и цвет, но все они будут превращены в тонком кишечнике человека в глюкозу и уже только одна глюкоза по­ступит в кровь.

Вся эта глюкоза вместе с током крови направляется по воротной вене в печень, где глюкоза задержива­ется в клетках печени и превращается в запасную форму – гликоген. Позже, когда уровень глюкозы в крови будет понижаться, этот запас гликогена из печени используется для поддержания постоянной концентрации глюкозы в крови. Но в норме печень может разместить всего 90 г гликогена, остальной гликоген превраща­ется в жир и отправляется в жировые запасы организма.

В случае если поступление углеводов за раз превышает 90 г (редкие, но обильные приемы пищи), либо имеет место постоянное переедание, приводящее к систематическому излишнему поступлению глюкозы, печень начинает переполняться гликогеном и получаемыми из него жирами. Если такой образ жизни ведет­ся достаточно долго, то наступает момент, когда клетки печени (гепатоциты) переполнены гликогеном и жиром. В гепатоцитах уже просто физически не остается места для размещения очередной дозы глюкозы, все поступающей и поступающей вместе с излишками пищи.

Чтобы хоть как-то освободить место для поступлений глюкозы из крови, печень вынуждена быстро пе­рерабатывать глюкозу в жиры и пополнять им жировые запасы организма.

Из-за излишнего поступления глюкозы, которая практически не расходуется организмом (малоподвиж­ный образ жизни и переедание), печень превращается в своего рода генератор жировых запасов, эта функ­ция гепатоцитов становится доминирующей, и очень скоро практически все клетки печени оказываются за­полненными преимущественно жиром. Запасы невостребованного гликогена уменьшаются до минимума.

Таким образом и развивается ожирение печени (стеатоз печени). Теперь любое, даже нормальное по­ступление углеводов из пищи приведет к тому, что в крови будет подниматься уровень глюкозы. Он подни­мается просто потому, что печень уже не может разместить глюкозу у себя – в гепатоцитах законное место глюкозы уже занято жиром.

В итоге мы видим схему развития сахарного диабета II типа (ИнсулинНезависимого), который раньше называли «диабет толстых», подчеркивая связь этого заболевания с ожирением.

По данным проф. Н. Т. Старковой («Клиническая эндокринология», 1991), 80-90% больных сахарным диабетом, болеют диабетом II типа, т.е. абсолютное большинство.

Функция поджелудочной железы у них совершенно нормальная: повышенное содержание глюкозы в крови, автоматически вызывает повышенную выработку инсулина поджелудочной железой, как и должно быть в случае идеальной работы поджелудочной железы.

Никакого дефицита инсулина в крови таких больных нет и ссылаться на недостаточную продукцию ин­сулина бета-клетками поджелудочной железы нет оснований, что и подтверждают эндокринологи: «У больных диабетом II типа бета-клетки вырабатывают достаточное или даже повышенное количество инсу­лина» (проф. И. И. Дедов, 1989).

Но, что делает наша медицина? Вместо того, чтобы сказать четко и ясно, что спасение такого больного только в похудении, таким больным назначают инсулин. Организм отвечает на это вполне логично – он пре­кращает выработку собственного инсулина. Наступает частичная или полная атрофия бета-клеток поджелу­дочной железы.

Наш организм устроен очень рационально – все, что ему не требуется, отмирает, и чаще всего навсегда. Собственно и мы в обычной жизни себя ведем точно так же – рационально. Никто не будет топить печь, если за окном солнечный теплый день и в доме и так жарко. Наш организм работает подобным же образом – если инсулина в кровь поступило много, то организм прекращает выработку собственного инсулина (пере­стает топить печь). Если же внешнее введение инсулина продолжается достаточно долгое время, то насту­пает дисфункция бета-клеток (печь демонтируется). И запустить повторно эту печь уже вряд ли кому удаст­ся.

В итоге, человек оказывается искусственно привязанным на всю жизнь к инсулину, здоровые островки Лангерганса поджелудочной железы оказываются искусственно превращенными в больные, атрофирован­ные. Сравнительно легко протекающий сахарный диабет II типа (ИнсулинНезависимый) искусственно пре­вращен в более сложный сахарный диабет I типа (ИнсулинЗависимый).

Поэтому надо знать, что инъекции инсулина при лечении сахарного диабета II типа далеко не всегда оправданы.

Истинным лечением будет избавление от ожирения печени (стеатоза). Ожирение (стеатоз) печени – процесс обратимый и, чтобы запустить этот процесс, чаще всего достаточно лишь избавиться от лишнего веса.

Кстати, не лишним будет и упомянуть еще одну зависимость – характерная для ожирения повышенная выработка инсулина поджелудочной железой является одной из причин повышения давления (формирова­ние артериальной гипертензии происходит за счет увеличения реабсорбции натрия) и гормональных нару­шений у женщин (гиперпродукции андрогенов поликистозными яичниками). Без избавления от ожирения вылечить эти заболеваний не получится.

Ожирение и гормональные нарушения.

Ожирение обычно сопровождается гормональными нарушениями.

В практике эндокринологов принято выделять гипотиреоидные, гипоовариальные (т.н. климактериче­ские), надпочечниковые «эндокринные» ожирения.

Но эндокринологи не любят лечить ожирение. Все дело в том, что подавляющее большинство людей (90%) страдают формой ожирения, которую называют «алиментарно-конституциональной». Т.е. ожирение от переедания. И все гормональные изменения в этом случае являются вторичными, т.е. следствием ожи­рения.

Эту болезнь эндокринологи без труда могут диагностировать уже на этапе осмотра, хотя бы потому, что первично-эндокринное ожирение никогда не бывает массивным. Индекс массы тела 25–30 (по классифика­ции ВОЗ) считается пограничным для нормальной массы и ожирения. Собственно «эндокринное» ожире­ние, т.е. вызванное каким-либо первично-эндокринным заболеванием, обычно протекает с индексом мас­сы тела 27–35, крайне редко – 40 и более.

Уже просто глядя на человека с существенно излишней массой тела, эндокринолог говорит больному об отсутствии у него собственно эндокринной патологии, рекомендует соблюдать диету, т.к. заранее ясно, что все гормональные изменения, если они и будут найдены в этом случае, будут являться вторичными, т.е. самым обычным следствием ожирения.

Лечение таких гормональных сдвигов заключается прежде всего в нормализации собственного веса. И в первую очередь это касается людей, имеющих проблемы со щитовидной железой.

Типична ситуация, когда тучная женщина с многочисленными жалобами на общее нездоровье обра­щается к эндокринологу и при ультразвуковом обследовании щитовидной железы у нее выявляются диаг­ностически незначимые отклонения от идеальной нормы.

Эти отклонения её чрезвычайно тревожат, и именно они, по мнению женщины, являются причиной резкого ухудшения её здоровья. Она не хочет верить, что главная и реальная её проблема – ожирение, и что именно существенное увеличение массы тела является причиной её общего недомогания. А между тем, это именно так. Только похудение может избавить такую женщину от жалоб на здоровье.

Ожирение, гастрит и его последствия.

Не менее опасен такой спутник ожирения, как гастрит. Именно гастрит с пониженной кислотностью прямо провоцирует возникновение такого страшного заболевания, как рак желудка: «... Более чем у 90% больных раком желудка имеется резкое снижение общей кислотности желудочного сока, полное отсутствие свободной и связанной соляной кислоты» (проф. В. И. Русаков, «Основы частной хирургии», 1976).

Так что, гастрит, вызываемый ожирением, – это не такое уж безобидное заболевание. А лечить его на­до прежде всего с помощью приведения в порядок пищевого рациона и нормализации веса.

Ожирение и рак.

Помимо всего вышеперечисленного, я хочу обратить ваше внимание на прямую связь ожирения и ра­ковых заболеваний. Но для того, чтобы разобраться с этим фактом, нам придется подробнее остановиться на вопросе возникновения и развития опухолей как таковых.

В начале, хочу подчеркнуть тот факт, что опухоли могут появляться как в организме человека, так и у животных и растений: «Новообразовательный рост свойственен всем видам и классам животного мира» (А. И. Гнатышак, Общая клиническая онкология, 1988).

Но возможность возникновения новообразований происходит только под влиянием некоторых факто­ров внешней среды, которые называют канцерогенными (т.е. способствующими образованию опухолей).

«Согласно оценке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 85-90% случаев возникновения рака у людей повинны химические факторы окружающей среды» (А. Балаж, «Биология опухолей», 1987).

Вслед за химическими канцерогенами идут физические канцерогены (высокая температура, трение, радиоактивное и ультрафиолетовое излучение), онкогенные вирусы.

Впервые опасность химических канцерогенов подтвердили экспериментально японские исследователи в 1914 года, когда сумели вызвать рак у кролика, в течение года втирая ему в уши каменноугольную смолу.

«Смазывание кожи экспериментальных животных канцерогенными углеводами вызывает плоскокле­точный рак, подкожное введение – саркому, внутривенное введение – лейкоз, а скармливанием животным канцерогенов можно вызвать рак молочные желез» (А. Балаж, 1987).

В наше время канцерогенов становится все больше и больше. Бензопирен попадает в легкие при куре­нии табака, от выхлопных газов и дыма заводских труб. Мышьяк широко применяется в производстве, свя­занном с красителями и стеклом. Инсектициды, гербициды, минеральные и азотистые удобрения, копче­ности, пищевые красители, некоторые лекарства – все это химические канцерогены.

Физические канцерогены менее распространены. В первую очередь – это высокая температура: у пас­тухов, живущих на высокогорьях, распространены рак губ, гортани и пищевода – спасаясь от холода они часть пьют горячий чай.

Постоянные рубцы на коже (тибетцы, обогреваясь используют горшочки с углем, прикладывают их к животу и получают ожоги, в итоге возникает рак) и слизистых оболочках (рак желудка после многократных язв, оставляющих рубцы) так же канцерогенны.

Вредные вещества можно перечислять и перечислять, но я хочу выделить очень важный момент, кото­рый позволит заглянуть нам в проблему гораздо глубже.

Дело в том, что проверять вещество на канцерогенность – очень дорого и долго. А между тем эти про­верки просто необходимы для тестирования новых лекарств. Эта проблема была решена в 1975 году, когда Б. Эймс (Калифорнийский университет, США), на основании многочисленных и трудоемких исследований предложил проверять химические вещества не на канцерогенность, а на мутогенность.

По существу, по результатам исследований Б. Эймса получалось, что способность вещества образовы­вать мутации – равно способности вещества образовывать опухоли.

Это величайшее открытие в области профилактики и лечения рака – Эймс разработал не только быст­рый и эффективный тест на канцерогенность (быстрое получение результатов в этом случае особенно важ­но, т. к. онкогенность можно проверять годами), но и доказал, что канцерогены вызывают рак именно по­тому, что изменяют ДНК клетки, её генетический материал, т. е. вызывают мутацию.

Итак, доказано, что если здоровая клетка организма подвергается мутации, то она становится раковой клеткой. Но что это означает на практике? Обратимся к курсу биологии.

«Средняя частота мутирования сопоставима у широкого круга живых существ (от бактерии до человека) и не зависит от уровня и типа морфофизической организации» (проф. В. Н. Ярыгин «Био­логия», 1985).

«Тело большинства млекопитающих состоит из 1012 – 1013 генотипически идентичных друг другу клеток. Естественно, что каждая из них подвержена мутационному риску. Частота мутаций такова, что примерно одна из миллиона клеток мутирует и становится генетически отличной от ис­ходной. Следовательно в организме человека в каждый момент времени должно быть около 10 млн изменившихся клеток» (акад. Р. В. Петров, «Иммунология», 1987).

Итак, в каждый момент времени, в нашем организме существует 10 млн. мутированных, опухолерод-ных клеток! И этого избежать нельзя, причем это касается всех млекопитающих. Каждая из этих мутирован­ных клеток способна дать начало опухоли. И не надо думать, что это плохо, совсем нет, это тот механизм, который совершенствует все живое.

Мутация – это именно то, что позволило в ходе эволюции максимально приспосабливаться представи­телям животного и растительного мира к условиям обитания. Мутации – это механизм адаптации к окру­жающей среде, механизм совершенствования биологических видов.

Но, не смотря на то, что мутации бывают полезные, проф. В. Н. Ярыгин примерно оценивает количество полезных мутаций как одна на миллион вредных. Таким образом величина полезных мутаций настолько мала, что в дальнейшем ими в наших расчетах можно пренебречь и считать, что все мутировавшие клетки являются вредными, т.е. опухолеродными.

Замечу еще один момент – 10 млн мутировавших клеток существуют в организме любого человека все­гда. Но под воздействием канцерогенных факторов их количество увеличивается в 10 раз и достигает 100млн клеток.

Что может противопоставить наш организм этим десяткам и сотням миллионам мутантов, существую­щих каждую секунду у нас в организме?

Казалось бы, все эти клетки должна уничтожать иммунная система, как чужеродные. Но, есть два об­стоятельства, почему она это не может сделать просто физически:

Первое. Опыты показали, что для того, чтобы убить одну единственную клетку мышиного лейкоза тре­буется не менее 200-400 Т-лимфоцитов. Но в крови человека не может быть одновременно более (1,0-3,0)х106 Т-лимфоцитов. Этого количества явно не достаточно. Следующий барьер иммунной системы – мак­рофаги, которые пожирают опухолевые клетки и погибают сами. Но количество макрофагов в крови не пре­вышает (0,8-2,7)х106.

Из этих данных мы видим, что количества иммунных клеток катастрофически не достаточно. Их не дос­таточно даже если предположить, что никаких других болезнетворных клеток в крови нет. И их тем более недостаточно в том случае, если действуют внешние канцерогенные факторы, и количество мутировавших клеток возрастает в 10 раз.

Второе. Все эти подсчеты можно было бы и не проводить, т.к. известно, что клетки опухоли долгое время не имеют контакта с кровью, а, следовательно, защитные элементы иммунной системы длительное время вообще не имеют контакта с миллионами опухолевых клеток.

Вывод из всего вышесказанного простой – иммунная система не имеет никакого отношения к противо­раковой защите. В организме за многие тысячелетия сформировался другой способ защиты от раковых (му­тировавших) клеток, способ, к которому иммунная система не имеет никакого отношения.

Какой же это способ? Это способ, который действует без участия кровеносной системы, это способ ес­тественного отбора на клеточном уровне.

И в самом деле, ни одна клетка в организме не может существовать без усвоения необходимых пита­тельных веществ. Но клетки могут по-разному усваивать эти питательные вещества, и в ходе естественного отбора побеждают те клетки, которые более эффективно используют питательные вещества – получают больше энергии от одного и того же количества питательных веществ.

Питательные вещества – это прежде всего холестерин и глюкоза.

Холестерин нужен для построения клеток, их мембран. Без холестерина клетка не сможет делиться – у нее не будет пластического материала на построение оболочек дочерних клеток.

Клеткам нужна глюкоза для получения энергии (молекул АТФ). Но тут и скрывается большая разница раковых и обычных клеток. «Распад углеводов в клетке происходит двумя путями: аэробным – при доста­точном обеспечении клетки кислородом и анаэробным – при его недостатке. Аэробные процессы могут идти прямым и непрямым путем» (М. В. Ермолаев, Л. П. Ильичева, «Биологическая химия», 1989).

Без кислорода (анаэробно) из одной молекулы глюкозы синтезируется всего 2 молекулы АТФ – источ­ника энергии.

С участием кислорода (аэробно) из одной молекулы глюкозы синтезируется в 19 раз больше молекул АТФ: при непрямом аэробном процессе – 38 молекул АТФ, при прямом аэробном процессе – 36 молекул АТФ.

Раковая клетка, изначально лишенная доступа к крови, а значит и доступа кислорода, находится в не­выгодных условиях – чтобы выжить мутированная (раковая) клетка должна потреблять в 19 раз больше глюкозы, чем обычная клетка.

В условиях здорового организма это практически невозможно, поэтому мутированная клетка очень бы­стро погибает от недостатка питания. Это и есть действие естественного отбора на клеточном уровне.

Этот факт известен очень давно и был открыт Л. Пастером (эффект Пастера), который сформулировал его так: «дыхание подавляет брожение». Дыхание – это аэробный (кислородный) путь освобождения энер­гии, брожение – это жизнь в отсутствии кислорода. И раковые клетки, не имеющие доступа к кислороду и не получающие полноценного питания, сразу же проигрывают в этой борьбе. «Часть клеток не может перене­сти возникший таким образом энергетический дефицит и погибает» (А. Балаж, 1987).

Итак, для полноты картины перечислю, чем питается здоровая и раковая клетка.

Здоровая клетка получает из крови холестерин, глюкозу и кислород. Именно кислород позволяет здо­ровой клетке эффективно усваивать глюкозу.

Раковая клетка не имеет доступа к крови, получает от соседних здоровых клеток холестерин и глюкозу. Кислорода она не получает, а преобразует глюкозу в АТФ путем брожения.

Следовательно, для того, чтобы смогла выжить раковая клетка, окружающие её здоровые клетки должны быть поставлены в непредусмотренные эволюцией неблагоприятные условия. Только если здоро­вая клетка в 19 раз меньше получит кислорода, чем ей нужно, только в этом случае раковая клетка сможет существовать наравне со здоровой и порождать себе подобные мутированные (раковые) клетки.

Если такая ситуация случится, то начинается медленный, очень медленный рост опухоли. Этот рост мо­жет идти от 3 до 20 лет. В результате безкислородного гликолиза вокруг опухоли начинает образовываться молочная кислота, которая, т.к. опухоль не имеет никаких кровеносных сосудов, никуда не выводится, а просто накапливается около опухоли. Это мешает нормальному функционированию окружающих опухоль клеток, сдавливает эти клетки, ткани, сосуды, нервы.

Но молочная кислота вообще-то ценный для организма продукт, даже ценнее глюкозы, и организм по­падает в ловушку – он пытается использовать эти «халявные» запасы молочной кислоты и капилляры кро­веносной системы начинают прорастать в опухоль, чтобы использовать эту молочную кислоту.

С прорастанием капилляров кровеносной системы в опухоль ради извлечения и удаления запасов мо­лочной кислоты, начинается самый опасный этап развития опухоли. Клетки опухоли получают доступ к ки­слороду, и вместе с ним начинают извлекать из того же количества глюкозы, что у них было в 19 раз больше энергии. Опухоль начинает развиваться неудержимо, образуются метастазы. Обычно этот процесс начина­ется в тот момент, когда опухоль состоит примерно из 600 тыс – 1 млн клеток.

Поэтому о профилактике опухолей имеет смысл говорить только до начала этого процесса прорастания капилляров в опухоль, когда развитие опухоли еще зависит от состояния окружающих её тканей и от нор­мального их питания. В этот период клетки опухоли получают питание (глюкозу и холестерин) от соседних здоровых клеток. Когда же опухоль прорастает капиллярами, клетки опухоли начинают получать питание непосредственно из крови, тут уже речь может идти не о профилактике, а только о лечении.

Вся профилактика опухолей сводиться к тому, чтобы обеспечить здоровые клетки организма полно­ценным питанием. Это необходимое и достаточное условие профилактики любых форма рака. Только в этом случае мутированные клетки не смогут выжить. Больше того – т.к. в каждую секунду в нашем организ­ме существует 10 млн мутированных (раковых) клеток, возникающих во всех тканях организма, эту профи­лактику следует проводить ежедневно и ежечасно, чтобы не допустить размножения этих «испортившихся» клеток.

Давайте посмотрим на то питание, которое должна получать здоровая клетка, а именно глюкозу, холе­стерин, кислород.

Начнем с глюкозы. Нормальный уровень глюкозы в крови 3,33-5,55 ммоль/л создает наиболее благо­приятные условия для клеток организма. Но чем выше обеспечение здоровых клеток глюкозой, тем это бо­лее выгодно опухолевым клеткам, т.к. чрезмерно обеспеченные здоровые клетки, окружающие опухоль, в этом случае снабжают опухолевые клетки более обильно.

Следовательно, для профилактики рака надо поддерживать в крови уровень глюкозы на уровне 3,5-4,0 ммоль/л, т. е. несколько пониженный, но в пределах нормы. В этом случае здоровые клетки перестанут обеспечивать клетки опухоли глюкозой, и произойдет обратное развитие опухоли.

И вот здесь становится понятно, почему ожирение и избыточный вес являются факторами, способст­вующими возникновению рака. При ожирении, как правило, и несколько повышено содержание сахара в крови, и значительно усилен обмен глюкозы. «Сытые» здоровые клетки становятся более щедрыми и пол­ноценно снабжают своих опухолевых соседей достаточным количеством глюкозы.

Что же надо делать? Надо менять питание - исключать из рациона продукты с высоким содержанием углеводов. Все это либо рафинированные продукты (мука, сахар, белый рис), либо промышленно обрабо­танные (кукурузные хлопья, воздушная кукуруза и рис, сладости, глазированные шоколадом, пиво), либо так называемые новые продукты, то есть те, которые потребляются у нас в России на протяжении не более 200 лет (картофель, кукуруза).

Что же тогда есть, спросите вы, увидев в этом списке сладости, мучное и картошку? Выход есть - надо вспоминать традиции и вернуться к блюдам национальной русской кухни, прежде всего постного стола (растительно-рыбно-грибного). Там вы найдете множество вкуснейших и полезнейших блюд, которые с ус­пехом вам заменят и жареную картошку, и белый хлеб, и чай с сахаром. Этим простым меню мы и умень­шим содержание углеводов в крови до необходимого уровня.

Если же опухоль уже дала метастазы и получает питание из крови, то такая диета не даст никакого эф­фекта, эта диета для профилактики, а не для лечения.

Второй вид питания клеток - холестерин. Здесь мы вынуждены заметить одну особенность - большая часть холестерина получается не с пищей, а вырабатывается собственной печенью. По данным профессора А. Ф. Блюгера («Основы гепатологии», 1975) внешний пищевой холестерин составляет лишь 10% суточного расхода холестерина в организме. Даже если мы полностью исключим поступление холестерина вместе с пищей, что само по себе очень сложно, то это ничего не решит - то количество холестерина, которое нужно клеткам, будет выработано самой печенью.

Итак, воздействовать на уровень холестерина мы не можем, но можем использовать показания уровня холестерина в крови, как раковый маркер, т.е. как способ ранней диагностики рака. И в самом деле, если речь не идет о беременности, или о серьезных травмах организма, то увеличение уровня холестерина гово­рит только об одном - капилляры проросли в опухоль, пошли метастазы и опухоль начала бурно развивать­ся (А. Дорман, Т. Веге, «Справочник по лабораторной диагностике», 2000).

Кислород - это главный фактор защиты от опухолей на уровне естественного клеточного отбора. Здо­ровые клетки получают кислород, мутированные (опухолевые) - нет. И чем меньше здоровая клетка полу­чит кислорода, тем больше будет возможность выжить у соседней с ней раковой клетки. Поэтому для про­филактики рака необходимо:

• Во-первых, насыщать свою кровь кислородом (активные прогулки и пробежки по свежему воздуху, по возможности жизнь в экологически чистом месте, в пригороде),

• Во-вторых, искусственно не препятствовать току крови и лимфы (например, в случае профилактики рака молочной железы целесообразно отказаться от длительного пользования бюстгальтерами, а заменить их, например, топиками. Бюстгальтер сжимает грудь, оказывает давление на нее, пере­жимает множество лимфатических узлов и сосудов, расположенных в области груди и подмышеч­ной впадине. В африканских и азиатских странах, где женщины традиционно не носят бюстгальте­ры, рак молочных желез встречается в 20 раз меньше, чем у европеек и американок),

• В-третьих, чтобы клетки оптимально усвоили кислород, необходимо оптимальное поступление в кровь гормона щитовидной железы тироксина (Т4), т.к. большая часть населения северных и вос­точных районов нашей страны попадает в регионы, с недостаточным содержанием йода в почве, то для жителей этих местностей приобретает особую важность потребление морепродуктов или йо­дированной солью,

• В-четвертых, недопустимо искусственное ухудшение кислородного снабжения крови, например, дыхание с длительными задержками по методу хатха-йоги, Бутейко и т.п. Конечно, эти методы мо­гут использоваться астматиками для снятия приступов астмы, но для здорового человека их приме­нение нецелесообразно,

• В-пятых, надо исключить из рациона продукты с высоким содержанием углеводов и привести свой вес в норму, чтобы избежать повышенного уровня сахара в крови (М. Я. Жолондз, 2000).

Итак, я привел наиболее очевидные болезни, напрямую вытекающие из ожирения. Все вышеперечис­ленное и говорит о том, что нельзя относится к ожирению, как к косметическому недостатку.

Нет, лишний вес – это самая настоящая болезнь и лечить её надо так же, как и любую другую болезнь – чем скорее, тем лучше. Именно поэтому я считаю рекламу разнообразных сомнительных средств похудения безнравственной по отношению к полным людям.

Участие представителей официальной медицины в такой рекламе недопустимо и по смыслу противо­речит самому понятию врачебной деятельности.

Различные сомнительные средства (о некоторых из них пойдет речь в этой книге) в большинстве своем ничего не могут принести пациенту, кроме потери ценного времени. А каждая секунда потерянного време­ни оборачивается обострением и развитием вытекающих из ожирения серьезных осложнений и заболева­ний.

Поэтому я очень надеюсь, что чтение этой книги будет не только вам интересным, но и даст твердое убеждение, что избавиться от лишнего веса сможете только вы сами. Ну а как это сделать максимально бы­стро и комфортно, вы узнаете из дальнейшего материала.

Кроме того, мне очень хочется, чтобы тот вал лженаучных теорий, который обрушился на жителей на­шей страны и был растиражирован миллионами тиражей в книгах малообразованных целителей и дельцов от медицины, был все-таки остановлен.

Мне хочется, чтобы люди, желающие улучшить свое здоровье, начали изучать книги серьезных популя­ризаторов медицинских знаний, а не желтую литературу по уринотерапии, «очищению полевой формы» и решению «кармических задач».

Поэтому мне хочется выделить некоторых ученых, чьи книги я бы рекомендовал прочитать всем, кто хочет самостоятельно разобраться в вопросах собственного здоровья.

Первым из них я бы хотел назвать специалиста высшей категории Марка Яковлевича Жолондза. Я сове­тую вам прочитать все книги Жолондза, какие вы найдете – вы поразитесь глубиной его суждений и просто­той их изложения. В этой книге я много раз буду ссылаться на его работы.

Немного отвлекусь и расскажу об этом мной уважаемом ученом.

В медицину он пришел уже зрелым человеком. Первое его высшее образование было техническим, но у него тяжело заболел бронхиальной астмой близкий человек. Мотаясь по врачам, он со временем стал по­нимать, что никакой врач от этой болезни не поможет, и что если не взять процесс излечения целиком в свои руки, то близкий ему человек обречен всю жизнь мучиться приступами астмы.

Тогда он принимает решение оставить свою специальность и идет учиться в медВУЗ, заканчивает его и посвящает все свое время исследованию бронхиальной астмы. За 18 лет исследований он перебрал все, что было в науке – от аллергических теорий П. К. Булатова и А. Д. Адо до волевого дыхания по К. П. Бутейко. Методом проб и ошибок он понял, что ни одна из этих теорий не лечит астму. Тогда ему пришлось сделать самый трудный шаг – отказаться от мнения авторитетов и придумывать свою теорию возникновения астмы. И он её придумал. Человек, который болел до этого 20 лет, был вылечен за 1 неделю. И вот уже больше 25 лет не было ни одного приступа астмы. После этого он вылечил у себя зоб, у родственников сахарный диа­бет и т.п. Все по своим теориям.

Сейчас у Марка Яковлевича вышло уже больше десяти книг в серии «Медицина против... медицины». Книги написаны строго научно и будут полезны не только обычным читателям, но в первую очередь практи­кующим врачам.

Второй человек, с книгами которого я бы порекомендовал ознакомиться – это Ринад Султанович Мин-валеев, кандидат биологических наук. Р. С. Минвалеев является проректором Санкт-Петербургского Нацио­нального Института здоровья, ведет несколько клубов оздоровления, где широко пропагандирует свои тео­рии питания. Теоретик и практик самой серьезной йоги. Кроме того, у Р. С. Минвалеева мне понравилось научное обоснование традиционного питания. В свое время, читая книги Р. С. Минвалеева, я просто под­твердил все свои мысли на этот счет, чему был очень рад.

Ну и, наконец, каждому, кто хочет разобраться с тайнами психики, сделать себя счастливым человеком, научиться правильно реагировать на ситуации и перестать бояться, рекомендую прочитать книги врача-психотерапевта, руководителя Санкт-Петербургского психотерапевтического центра Андрея Владимировича Курпатова. Он пишет удивительно мудрые и полезные книги, излагая свои мысли в понятной, научно-популярной форме.

Если вы заинтересованы самостоятельно разобраться в методиках лечения ожирения, то книги этих ав­торов будут для вас по истине бесценными.

А если вдруг у вас появится желание задать мне вопрос, то вы можете это сделать, написав письмо на мой электронный адрес a.faleev@mail.ru или заглянув на мой сайт www.faleev.com

Кандидат технических наук, мастер спорта, руководитель центра коррекции массы тела Фалеев Алексей Валентинович, г. Новосибирск, 2006 год.

Часть 1. Как надо худеть.

Калорийная теория питания.

Калорийная теория питания, являющаяся основой научной диетологии, выделяет три основных поло­жения, которые помогут полному человеку возвратить нормальный вес:

1. соответствие количества питательных веществ по их калорийности энергетическим затратам орга­низма;

2. качественный состав и соотношение различных питательных веществ;

3. рациональный режим питания.

Нарушение каждого из этих положений будет приводить к возникновению проблем с избыточным ве­сом.

Давайте разберемся с каждым из этих положений подробнее.

Калорийность рациона и сроки похудения.

Итак, первое положение калорийной теории питания позволяет сделать очевидный вывод: если кало­рийность усвоенной организмом пищи будет превышать энергозатраты организма, то лишняя энергетика питания приведет к лишнему весу.

Для того чтобы определить у человека наличие лишнего веса, специалисты в большинстве случаев пользуются самым простым методом контроля массы тела, который выполняется следующим образом: рост взрослого человека в сантиметрах минус 100. Это и будет соответствовать нормальной массе тела в кило­граммах. Любые колебания около этой цифры в пределах 10% являются нормой.

Превышение веса нормы на 10-29% считаются первой стадией ожирения, на 30-50% - второй стадией, на 51-100% - третьей стадией. Превышение массы тела на 100% и более процентов считается четвертой, неизлечимой стадией ожирения. Здесь, я немного отвлекусь и замечу, что в моей практике было уже не­сколько случаев излечения от четвертой стадии ожирения: например, один 150-килограммовый мужчина (рост 170 см) сбросил за один год вес до 70 кг, т. е. излечил себя от 4-ой стадии ожирения с помощью ра­ционального питания и спорта. Сейчас прошло уже около 5 лет, а вес его все тот же - 70 кг. Он очень внима­тельно следит за этим.

Итак, один из секретов похудения связан с балансом потребляемых и расходуемых калорий. Но для то­го, чтобы разобраться в этой формуле, нужно четко себе представлять, на что же тратятся съеденные кало­рии.

Первое и самое главное - это так называемый основной обмен. Основной обмен - это та энергия, кото­рую человек, находящийся в состоянии полного покоя и при комфортной температуре, расходует на проте­кающие в его организме процессы жизнедеятельности. Эта энергия тратится на работу сердца, на движение крови по сосудам, работу дыхательных мышц, поддержание температуры тела и т.п.

Проведенные исследования позволили определить, что для мужчин эта величина составляет 1 ккал на 1 кг массы тела в течение 1 часа, а для женщин - 0,9 ккал на 1 кг массы тела в час.

Таким образом, основной обмен у взрослого мужчины с массой тела 70 кг будет равен 1(ккал) х 70(кг) х 24(часа) = 1680 ккал в сутки. Для полненькой женщины весом в 90 кг основной обмен будет равен 0,9 ккал х 90 кг х 24 часа = 1944 ккал.

Но этот основной обмен будет соответствовать текущему состоянию женщины. Если же она хочет поху­деть, то она должна рассчитывать свой основной обмен исходя из желаемого веса, например, если она хо­чет весить 60 кг, то основной обмен должен составлять 0,9 ккал х 60 кг х 24 часа = 1296 ккал.

Подчеркну - это основная цифра расчета ваших потреблений энергии. Весь дальнейший расчет нужно вести именно от этой цифры - цифры, рассчитанной от вашего желаемого веса.

Вторая составляющая расходов - энергия, затрачиваемая в процессе трудовой деятельности. Уже давно выполнены расчеты и в специальной литературе вы можете найти данные для стандартного 8-ми часового рабочего дня:

• полностью сидячая работа (например, бухгалтера) требует на покрытие расходов примерно 26% от вашего основного обмена. Для нашего случая, т.е. исходя из желаемого основного обмена в 1296 ккал, это составит 337 ккал за весь 8-ми часовой рабочий день;

• легкая физическая работа для профессий механизированного труда (кассиры, лаборанты) требует энергии примерно 1000 ккал на 8 часов;

• умеренно тяжелая работа (рабочие станочники, водители автотранспорта) - примерно 1500 ккал;

• физически тяжелая работа (шахтеры, землекопы) требует 2000-2500 ккал.

Но, помимо основной работы, мы еще и отдыхаем, занимаемся спортом, домашними хлопотами, на покрытие этих расходов тоже идет часть энергии - это третья составляющая ежедневных расходов.

• Сон - 50 ккал в час;

• Отдых лежа - 65 ккал в час;

• Чтение вслух - 90 ккал в час;

• Письменная работа за столом - 100 ккал в час;

• Поездка в транспорте - 100 ккал в час;

• Работа на компьютере - 120 ккал в час;

• Домашние работы (приготовление пищи, уборка, мытье посуды и т.п.) - 120 ккал в час;

• Вождение автомашины - 135 ккал в час;

• Плавание спокойное - 180 ккал в час;

• Спокойная ходьба - 190 ккал в час;

• Быстрая ходьба - 300 ккал в час;

• Утренняя гимнастика - 300-400 ккал в час;

• Верховая езда - 350 ккал в час;

• Бег трусцой - 360 ккал в час;

• Езда на велосипеде - 210-540 ккал в час;

• Плавание быстрое - 600 ккал в час;

• Борьба - 660-960 ккал в час;

• Ходьба на лыжах - 420 ккал в час;

• Бег на лыжах быстрый - 720 ккал в час.

Четвертая составляющая - это так называемый пищевой термогенез - энергия потраченная на переже­вывание, проглатывание, расщепление, всасывание пищи.

Установлено, что наиболее сложно усваивается белковая пища. Например, если бы вы в течение дня съедали только белковую пищу, то для её усвоения потребовалось бы 30% энергии основного обмена. Для усвоения углеводов и жиров требуется значительно меньше энергии - всего 2% от энергии основного обме­на. Но, если вы питаетесь рационально, т.е. смешанной пищей, что и является наиболее физиологичным вариантом питания, то интенсивность обмена составит 6,5% в сутки от величины основного обмена. Исходя из нашей цифры 1296 ккал мы получим величину пищевого термогенеза равную 1296 ккал х 6,5% = 84 ккал.

Таким образом, теперь мы имеем полные данные, для того, чтобы рассчитать потребность в энергии для 60-ти килограммовой женщины, которой, к примеру, хотите вы быть. Для этого мы просуммируем все полученные цифры.

Итак, предположим, что вы работаете на сидячей работе в течение 8 часов, т.е. тратите на это 337 ккал. Все остальное время (оставшиеся 16 часов) распределено примерно следующим образом:

• 8 часов на сон = 50 ккал х 8 часов = 400 ккал;

• 3 часа на отдых лежа = 65 ккал х 3 часа = 195 ккал;

• 2 часа на спокойную ходьбу (дорогу из дома до работы и обратно, походы по магазинам) = 190 ккал х 2 часа = 380 ккал;

• 3 часа на домашнюю работу = 120 ккал х 3 часа = 360 ккал.

Следовательно, за оставшиеся после работы 16 часов досуга вы затрачиваете 400 + 195 + 380 + 360 = 1335 ккал.

Теперь мы сложим все составляющие суточного растрат энергии: основной обмен (1296 ккал) + энергия затрачиваемая на работе (337 ккал) + энергия затрачиваемая во время досуга (1335 ккал) + энергия на ус­воение пищи (84 ккал). Всего суточные траты энергии будут равны: 3052 ккал.

Именно такое потребление калорий приведет к тому, что вы при весе в 60 кг не будете ни полнеть, ни худеть, вес вашего тела будет стабильным. Но есть одно очень большое НО...

Дело в том, что все эти расчеты годятся только для идеально здорового человека, т.е. человека, имею­щего идеальный обмен веществ.

Однако большинство полных людей имеют по тем или иным причинам замедленный обмен веществ. А это значит, что из того же количества пищи, что и здоровый человек они могут получать на 35% больше энергии. Т.е. таким людям, а это, еще раз отмечу, большинство полных людей, для удовлетворения суточ­ной потребности в энергии надо съедать не 3052 ккал, а до 65% от этого значения (проф., д.м.н. Благо­склонная Я. В., 2001), т. е. 1984 ккал. И только в этом случае они не будут набирать лишний вес.

Конечно, такой сильно заниженный обмен веществ имеют не все, как правило, цифра колеблется около 80-85%, таким образом именно поэтому принято считать, что человек, занятый умственным трудом должен иметь суточный пищевой рацион примерно 2500 ккал в сутки. «... в современных условиях наиболее обос­нован суточный пищевой рацион примерно в 2500 ккал.» (проф. К. С. Петровский, 1976).

Именно такая величина калорийности в 2500 ккал ежедневно потребляемой пищи принимается за норму в современной диетологии.

В этом случае вес человека будет постоянным и он не сможет набрать лишних килограммов. Давайте и мы примем это значение за норму суточного пищевого рациона для использования в дальнейших расчетах. Мы будем считать, что именно 2500 ккал покрывают ежедневные потребности организма в энергии, необ­ходимой для нормальной жизни.

А что же происходит на самом деле? Вот какую картину наблюдают специалисты-диетологи (чл-корр РАМН М. А. Самсонов, 1993):

«Роль алиментарного (т. е. пищевого) фактора в генезе ожирения оказалась достоверной для 90% больных и выражалась как в превышении необходимой калорийности пищи (главным образом за счет жиров животного происхождения и углеводов), так и в нарушении режима питания.

Средние показатели калорийности для 60% тучных составляют 5-6 тыс. ккал, а в отдельных слу­чаях значительно выше...

Для таких больных характерны избыточное употребление рафинированных продуктов – саха­ра, белого хлеба, булочных изделий, варенья, джема, сладких напитков, мороженного, животного жира, сливочных кремов и др.

Редки у них и приемы пищи, а так же обильна еда в вечерние часы».

В этой цитате четко и внятно изложены основные нарушения питания, которые придется устранять ка­ждому человеку, имеющему лишний вес. А теперь ответим на главный вопрос, который волнует очень мно­гих людей: а можно ли похудеть быстро?

Возьмем для примера страдающего ожирением человека, который ведет малоподвижный образ жиз­ни и съедает в день по 4000 ккал, из которых ему нужны, как мы выяснили, всего 2500 ккал. Итого, 1500 ккал шли ежедневно в жировые запасы. Представим себе крайний вариант – этот человек решил во чтобы то ни стало похудеть и сел на полную голодовку. Давайте посмотрим, что в этом случае будет с его жировы­ми запасами, и как быстро они исчезнут.

Итак, ему по прежнему требуется в день 2500 ккал для обеспечения своей жизнедеятельности, но те­перь он получает их только из старых запасов жировой ткани.

Из одного грамма жира можно получить 9,3 ккал. Следовательно решительно настроенный голодаю­щий человек будет терять каждый день всего 2500:9,3=269 г жира.

Но по сообщениям исследователей, при потере 1 грамма жира, неизбежно теряется еще и 0,33 г тканей без жира. Это значит, что общая потеря веса голодающего человека составит в день 269+(0,33х269)=358 г.

И это в условиях полного голодания, при выполнении всей обычной дневной работы! Я привел этот расчет, чтобы вы четко и ясно осознали, что все рекламные объявления типа «наш способ позволит вам сбросить 7 кг жира за 7 дней» – это просто ложь.

Из нашего расчета следует, что даже в условиях полного голодания человек за неделю может потерять примерно всего 2,5 кг. А в месяц – около 10 кг.

Но это максимально возможные темпы похудения, при условии, что вы не изматываете себя многоча­совыми тренировками, которые, впрочем, вы выдержать без соответствующего уровня подготовки и не сможете.

Итак, можно смело признать, что любая система похудения, которая обещает потерю более чем 10 кг жира в месяц любому человеку – это вранье. Потому что похудеть быстрее, чем на полном голодании, не­возможно!

Тут я хочу заметить две важные вещи – во-первых, голодать вредно, мы об этом еще будем подробно говорить на страницах этой книги и поэтому я никому не советую сгонять вес таким способом, а во-вторых, мало кто решиться на долгосрочное месячное голодание.

Врачи диетологи советуют снижать вес путем перехода к ежедневной калорийности питания в 1000-1200 ккал. Эта рекомендация наиболее оптимальна, и я могу вас заверить, что вполне возможно сделать так, чтобы ваш рацион в этот период сниженной калорийности питания оставался и вкусным, и полезным, и не вызывал никакого дискомфорта от недоедания. Больше того, это совершенно не трудно сделать.

Но давайте посчитаем, на какую потерю веса нужно ориентироваться в этом случае.

Итак, мы перешли на наиболее оптимальное питание в 1000 ккал в день, при этом тратим по прежнему 2500 ккал. Следовательно, ежедневно 1500 ккал энергии извлекаются из жира, а это значит, что в день бу­дет расходоваться 1500:9,3=161 г жира. С учетом расхода тканей без содержания жира, мы получим 214 г веса в день, или 1,5 кг в неделю или 6 кг в месяц.

Итак, потерю 6 кг в месяц следует признать самым оптимальным темпом похудения, доступном каж­дому человеку, что, собственно, и подтверждает практика.

Этот темп похудения не напрягает психику, так как вы питаетесь вкусно, полноценно и, при некоторых навыках, обильно. Этот темп похудения не вызывает трудностей и его легко выдержать, и в тоже время он достаточно быстрый - за полгода вы можете сбросить 30-40 кг.

Для тех, кто расстроен долгими сроками, хочу заметить, что я взял максимально плохой вариант - сни­женный обмен веществ, отсутствие занятий спортом, т.е. те расчеты, который я привел - это средние значе­ния потери веса.

Как говорится, готовься к худшему, тогда ты будешь радоваться лучшему.

В эту формулу не включена физическая нагрузка, а между тем всего 1 час занятий гимнастикой или бы­строй ходьбой требуют 300 ккал, т.е. приводят к потере 43 грамм веса. Т.е. при условии ежедневных часо­вых занятий вы будете терять еще 1,2 кг в месяц дополнительно. Более серьезная нагрузка, например, заня­тия в секции аэробики, плавания или танцев, удвоят эту цифру.

Кроме того, если вы имеете нормальный обмен веществ (или умеете его ускорять), то можно смело увеличить цифру потери веса еще на 15-20%.

Если просуммировать все вышеперечисленное, то в идеальном случае, ваша потеря веса может соста­вить до 9 кг в месяц при ежедневном рационе питания 1000 ккал. Вас, наверное, пугает, эта цифра - 1000 ккал в день. Скорее всего, вы себе представляете изматывающие диеты, пустой сосущий желудок и закры­ваемый на ночь на замок холодильник.

Нет, все совсем не так. Это у вас от неопытности - вы просто никогда не пробовали ни считать калории, ни питаться по калориям.

Между тем, это не диета - вы можете есть все, что угодно, нет никаких абсолютных ограничений: вы можете съесть не слабый кусок торта весом в 50 г (170 ккал), здоровенную часть копченой куриной грудки (100 г - 160 ккал) и даже побаловать себя бокалом шампанского (250 мл - 190 ккал). Просто надо все это учитывать и заедать тем, что имеет малую калорийность - салатами из овощей, супами и некоторыми фрук­тами.

Итак, переход на меньшую калорийность - это единственно научный способ похудения, и чтобы дока­зать это, мы с вами позже рассмотрим многие другие методы похудения и разберем их достоинства и не­достатки.

Кстати, хочу вас предостеречь от одной ошибки. Некоторые российские и зарубежные диетологи сове­туют переходить на питание в 2000 ккал. Я не советую этого делать ни в коем случае.

Во-первых, похудение, даже если и будет, то невероятно долгим - растянутым на долгие годы.

Во-вторых, в случае пониженного метаболизма, эти 2000 ккал вполне могут и не привести к потери веса вообще. Рекомендации ограничения пищевого рациона всего до 2000 ккал следует считать излишней пере­страховкой, только вредящей процессу похудения.

Ну и, в-третьих, самое главное - по сообщению американских исследователей, при калорийности пита­ния в 2000 ккал потеря веса происходит не за счет жира, а за счет потери тканей без жира (т. е. за счет мышц). Это вызывает усталость, выпадение волос, изменение кожи, депрессию.

Другими словами, небольшое уменьшение калорийности протекает гораздо более болезненно, чем уменьшение калорийности до 1000 ккал, и, кроме того, вся потерянная при этом масса тела быстро восста­навливается при переходе на нормальное питание.

Сбалансированность рациона.

Но мы с вами еще не все узнали о калорийной теории.

Второе положение калорийной теории гласит: содержание белков, жиров и углеводов в принимаемой пище должно быть физиологичным.

Итак, рекомендуемый состав суточного рациона:

• 100 г белков (х 4,1 ккал = 410 ккал в день);

• 60 г жира животного (х 9,3 ккал = 560 ккал в день);

• 27 г растительных масел, если принимать его строго отдельно от животного жира, то оно не усваи­вается и его калорийность равна 0;

• 370 г углеводов (х 4,1 ккал = 1530 ккал).

Итого за день 2500 ккал.

Я, конечно, привел этот рекомендуемый состав, но уверен, что он вам мало что скажет, до тех, пока вы самостоятельно не займетесь подсчетом своего пищевого рациона.

Кстати, хочу вам напомнить несколько фактов:

• Организм человека вообще не имеет запаса белков (белок мышц, лимфоцитов и других белкосо-держащих элементов организма - это не запасы белка).

• Запасы углеводов в организме можно назвать, как очень небольшие и оперативные - от одного приема пищи до другого.

• Долгосрочными запасами в организме являются только жировые запасы.

Из этого следует:

1. каждый прием пищи должен содержать некоторое количество белка,

2. каждый прием пищи должен содержать углеводы,

3. в первую очередь надо ограничивать животные жиры и не допускать смешивания животных и рас­тительных жиров.

4. Почему важно последнее правило - я и хочу сейчас рассказать.

Вред от смешивания жиров.

Когда нам говорят, что главная опасность для нашего здоровья таиться в животных жирах, и что именно от них происходят все заболевания сосудов, то это несколько некорректно.

Дело в том, что в крови человека нет ни растительных жиров, ни животных жиров. В них есть только че­ловеческий жир.

Жир, поступивший в желудочно-кишечный тракт, распадается на глицерин и жирные кислоты, из кото­рых уже синтезируется несколько другой - человеческий - жир. Причем, есть одно очень важное свойство. Растительные жиры усваиваются очень плохо, значительно хуже животных жиров.

В результате большая часть растительных жиров даже не попадает в организм, а просто проходит по кишечнику и выходит вместе с калом. Растительные жиры не участвуют ни в липидном обмене, ни в обра­зовании структур биологических мембран, там участвует только человеческий жир в его липидных и фосфо-липидных модификациях.

Растительные жиры, по большей части энергетически бесполезны, если их употреблять отдельно от животных жиров. Калорийность растительного масла, принятого отдельно от животного жира равна нулю.

Как это происходит. Каждая молекула поступившего жира распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот. И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицери­на, то насчет молекул жирных кислот ситуация полностью противоположная.

В качестве молекул жирных кислот могут быть присоединены только подходящие для этого молекулы. А не все они для этого пригодны. Молекулы животных жиров более пригодны, но все равно некоторая их часть не участвует в образовании человеческого жира.

Но особенно не пригодны молекулы растительных жиров. Например, согласно исследованиям (М. В. Ермолаева, Л. П. Ильичева, 1989) ненасыщенная линолевая и линоленовая кислоты в растительных маслах составляют 95%. Но для комплектации человеческого жира нужны молекулы насыщенных жиров, следова­тельно, при приеме растительного масла 95% его пойдет в унитаз.

Ситуация кардинально меняется если животные и растительные жиры принимаются вместе (маргарин, жарка мяса на растительном масле и т.п.).

В этом случае часть растительных жиров, которая в обычном случае была бы транзитом выведена из организма, вовлекается в образование человеческого жира. Оставшиеся неиспользованными насыщенные жирные кислоты животных жиров станут комплектовать молекулы растительных жиров до молекул челове­ческого жира. Т.е. усиливается усвоение как растительных, так и животных жиров. При приеме животных и растительных жиров вместе, выход человеческого жира увеличивается примерно в два раза (М. Я. Жолондз, 1996). Жиров в кровь поступает в два раза больше. В два раза повышается опасность заболевания атеро­склероза при той же калорийности питания.

Какие из этого можно сделать выводы:

1. никогда нельзя смешивать растительные и животные жиры, откажитесь от маргарина, старайтесь мясо жарить на воде, а не на растительном масле;

2. растительные жиры, без примеси животных жиров не смогут вызвать атеросклероз и их можно употреблять без опаски

А что касается маргаринов, то в США уже 10 лет на глазах у всей общественности продолжается «жиро­вой скандал». Он начался из-за того, что группа ученых Гарвардского университета опубликовала результаты своих исследований, показывающих, что употребление маргарина примерно в два раза увеличивает опасность сердечно-сосудистых заболеваний.

Сельскохозяйственные монополии, производящие заменители масла, конечно, оказались в очень за­труднительном положении, но смогли вывернуться и добились того, что выпуск их продукции не стали за­прещать. Скандал длиться уже долгое время, а конца ему не предвидится.

Иногда мне задают такой вопрос: а как же долгожители Кавказа? Ведь у них традиционно смешивают в блюдах растительные и животные жиры, а заболевания ишемической болезнью сердца у них, тем не менее, не распространены.

Совершенно верно. И вопрос абсолютно правильный – очень часто в своих национальных блюдах гор­цы смешивают различные виды жиров, и это не приносит им ощутимого вреда. Чтобы разобраться в этом вопросе, нам придется узнать кое-какие сведения из физиологии.

Одним из основополагающих учений медицины является учение о коллатералях. Людям, занимавшим­ся изучением болезней, давно известен факт замещения одним кровеносным сосудом другого, погибшего или травмированного.

Погибший капилляр замещается соседним, временно бездействовавшим (всегда есть часть капилля­ров, находящихся в резерве). Погибший сосуд замещается соседним, более мелким, но достаточно быстро развивающимся до нужных размеров (просвет в сосуде может увеличиваться в 10 раз по сравнению с его первоначальной величиной). Коллатерали и есть сосуды-заменители основных сосудов, которые обеспечи­вают доставку крови окольным путем к тому месту, куда кровь до этого доставлялась основным сосудом. И это замещающее кровообращение возникает в любом месте нашего организма, в том числе в коронарных артериях сердца.

Атеросклероз коронарных артерий сердца развивается в первую очередь от избытка поступления жи­вотных жиров вместе с пищей или от еще более опасной вещи – смешивания животных и растительных жи­ров. Но коллатерали развиваются гораздо быстрее атеросклероза. Коллатерали (сосуды-заменители) разви­ваются за часы и дни, а атеросклерозу требуются года для того, чтобы ухудшить кровоснабжение миокарда.

Что это значит? Это значит, что каждый шаг в ухудшении кровоснабжения миокарда (атеросклероз ко­ронарных артерий) тут же быстро восстанавливается с помощью коллатералей. При этом никогда не могут возникнуть ситуации, когда атеросклероз артерий и сопровождающее его тромбообразование смог бы на­нести урон кровообращению миокарда. Коллатеральное кровообращение надежно защищает сердце от атеросклероза коронарных артерий.

Да, но, возникает вопрос, а как же тогда объяснить ишемические болезни сердца, которые, напомню, и являются бичом нашего времени?

Объясняется все просто. Даже из вышеизложенного уже становится понятно, что ишемическая болезнь сердца (инфаркт миокарда, стенокардия) – это такая закупорка артерий сердца, когда скорость закупорки намного превышает скорость роста коллатералей.

С неизбежностью встает вопрос о том, что закупорка коронарных артерий (ишемическая болезнь серд­ца) происходит только потому, что где-то сверху по току крови, грубо говоря, оторвался небольшой кусок ткани (эмбол). Этот эмбол был принесен током крови к месту тромбооразования в коронарной артерии, и именно в этом месте, где проход сужен из-за атеросклеротической бляшки, принесенный эмбол застрял.

Так и развивается острый приступ стенокардии или инфаркта миокарда. Развивается совершенно на ровном месте, на фоне внешне нормального здоровья и благополучия.

Если эмбол, который был принесен током крови и который застрял на атеросклеротической бляшке, удалось пропихнуть дальше с помощью сосудорасширяющих средств (валидол, нитроглицерин), то это на­зывают стенокардией, если не удалось, то это уже называют инфарктом миокарда (М. Я. Жолондз, 1996).

Ну а теперь, когда мы теоретически подкованы, вспомним о долгожителях.

Дело в том, что если человек долгое время занят тяжелым физическим трудом или живет в горах (ки­слородное голодание – высокогорная гипоксия), то коллатерали сердца таких людей развиты гораздо больше нормы. Чем дольше человек живет в таких условиях, тем сильнее развито дополнительное снабже­ние сердца за счет коллатералей.

Да, жители горных районов, питающиеся смешанными жирами, будут болеть атеросклерозом, точно так же, как и жители равнин. С одним большим отличием – у них развито коллатеральное кровообращение. Поэтому оторвавшийся эмбол, хоть и закупорит коронарную артерию, но не приведет ни к какой трагедии – уже подготовлена армия коллатералей, которые тут же заменят эту коронарную артерию и возьмут на себя её функции.

Именно поэтому ишемическая болезнь сердца так редко встречается у горцев, хотя атеросклероз у них встречается точно так же часто, как и на равнине. А особенно редко бывают ишемические болезни сердца у горцев, занятых физическим трудом.

Кстати, коллатерали нельзя «нарастить» впрок. Как только нужда в них отпадает, так они тут же исче­зают, поэтому нельзя один раз и на всю жизнь «нарастить» коллатерали. Пока вы живете в горах – они есть, как только вы спускаетесь с гор – они исчезают.

Поэтому ответ на вопрос будет таким – жиры смешивать вредно в любом случае. Нельзя использовать маргарины, лучше не жарить мясо на растительном масле. Хорошо бы не есть сало и другие животные жи­ры в больших количествах. Все это приводит к атеросклерозу. Но у жителей горных районов и лиц, занятых тяжелым физическим трудом очень развито кровоснабжение сердца за счет коллатералей, поэтому вред, наносимый атеросклерозом, будет просто незаметен.

У всех других людей атеросклероз приведет к ишемической болезни сердца.

Поэтому, если вам хочется стать долгожителем, совершенно не обязательно селиться в горах. Доста­точно резко уменьшить поступление животных жиров с пищей и не допускать смешивания растительных и животных жиров. Тогда вероятность возникновения у вас атеросклероза, инфаркта миокарда, или стено­кардии существенно уменьшается.

Чтобы закончить разговор, нам осталось разобраться в одном вопросе: откуда же берутся эмболы (ото­рвавшиеся кусочки тромбов)? Откуда эти эмболы могут быть принесены в коронарную артерию сердца?

Если вы возьмете анатомический атлас, то увидите, что существует одно-единственное место, где мо­жет образоваться эмбол, приводящий к развитию ишемической болезни сердца. Это место – легочные кро­веносные сосуды. Только они есть по току крови перед сердцем, а до них находятся капилляры легких, ко­торые слишком малы, чтобы пропустить через себя эмбол.

Главной причиной образования эмболов в легочных венозных сосудах является атеросклероз этих со­судов. И здесь нужно отметить всю катастрофичность курения.

Курение вызывает невероятное ухудшение питания венозных сосудов легких. Курение оказывает пря­мое патологическое воздействие на вены легкого и способствует образованию эмболов в этих венах. Зачас­тую ишемическая болезнь сердца является прямым следствием испорченных курением сосудов легких.

Курение, как фактор, приводящий к ишемической болезни сердца, назван Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) на втором месте, сразу после атеросклероза. О чрезвычайно опасности курения го­ворит доктор медицинских наук, профессор П. А. Воробьев:

«Я специально водил своих студентов в блок интенсивной терапии с заданием обнаружить тучного пациента среди больных с инфарктом. Это удается сделать крайне редко, потому что от ин­фаркта страдают в основном курильщики, а курильщики по большей части — худые люди.»

Итак, для того чтобы все-таки избежать ишемической болезни сердца нужно принять все усилия для избежания атеросклероза сосудов: не допускать дефицита белков и уменьшить содержание животных жи­ров в пище, избегать смешивания жиров растительного и животного происхождения (маргаринов), отка­заться от курения, иметь нормальную массу тела (не больше, но и не меньше нормы). Кроме того, для того, чтобы нарастить мощную сеть коллатералей, нужно систематически заниматься физическими упражнения­ми, но без перегрузок.

Т. е., нужно обеспечить для себя то, что и называется здоровый образ жизни.

Ну, а так как мы пока что преследуем гораздо более простую цель – сбалансированное питание, то про­сто примем к сведению, что нельзя смешивать жиры различной природы (животные и растительные) и по­стараемся ограничить потребление продуктов, богатых животными жирами – сало, жирное мясо, кожа пти­цы и т.п.

Ограничение углеводов.

Как вы знаете, все углеводы, которые ест человек (картошка, макароны, сахар и т.п.), в пищеваритель­ном тракте расщепляются до глюкозы, и в кровь попадает только глюкоза – основной источник энергии для организма человека.

Что произойдет в том случае, если вы попытаетесь резко ограничить содержание углеводов (а значит и глюкозы) в пище?

Дело в том, что глюкоза – это еще и основной источник питания для мозга. У людей, сидящих на низко­углеводных диетах нарушаются мыслительные процессы. Директор американской клиники питания (Хью­стон, США) доктор Дж. Форейт пишет: «Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи, например, грейпфрутах или арбузах, уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности ясно мыслить».

Мозг, лишенный подпитки в виде глюкозы может забастовать, у человека могут появиться нервно-психические расстройства, как говорят «едет крыша». Английские психологи протестировали 60 абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Было проведено два теста – первый тест женщины прошли после строгой диеты, второй тест – после обильного застолья. Результаты тестирования после диеты оказались на 20-30% хуже результатов после того, как они наелись до отвала.

Это позволило сделать интересный вывод – организм воспринимает отсутствие глюкозы как стресс.

Но к стрессам организм умеет приспосабливаться и с каждым разом сопротивляется ему все сильнее и сильнее. Именно поэтому те, кто неоднократно пробовали низкоуглеводную диету, со временем подмеча­ют, что с помощью одной и той же диеты с каждым разом становится все труднее и труднее сбросить вес.

Но, тем не менее, мы слишком часто переедаем углеводы. Все начиналось еще в детстве – со сладкой газировки, печенья, конфет и леденцов. Сладкими кашами, макаронами и белым рисом проще накормить ребенка, чем овощами и фруктами. Традиционно обед заканчивался чаем с сахаром и кусочком белого хле­ба, на который намазано масло. Впрочем, иногда хлеб с маслом заменялся на булочки, пирожным, джемом или пирогами с вареньем. В школе, нас кормили точно так же – картошка, лапша и рис, на сладкое чай с сахаром и бутерброд. Дома поджидали вечерние посиделки со сладким и мучным.

Со временем, чтобы избегать однообразия, неизменная картошка или лапша стали сопровождаться оригинальными соусами, и мы радовались, что есть такая удобная пища – её легко готовить, и с помощью различных специй можно сделать вкусной. Не менее удобно перехватить на бегу бутерброд или сосиску в тесте, и запить все это крепким кофе с сахаром.

Излишнее употребление углеводов – вот серьезный источник повышения калорийности питания – они легко усваиваются и их можно съесть много.

Ситуация осложняется тем, что нас с самого детства начинают приучать к продуктам, содержащим по­вышенное количество углеводов, так называемым рафинированным продуктам.

А чем больше углеводов содержится в продукте, тем он калорийнее.

Поэтому есть ряд продуктов, которые являются чрезвычайно калорийными, и употребление которых я советую вам ограничить в 2-3 раза: это сахар и сладости, продукция из муки высшего сорта, картофель, ал­когольные напитки.

Кстати, раз уж речь зашла об углеводах, хочу предупредить об одной «малой революции» в диетоло­гии, которую якобы совершил в 1995 году шведский профессор Арне Аструп. Этот профессор, на основе данных своих экспериментов, заявил, что потребление сахар и углеводов не приводит к образованию жи­ровых прослоек в организме.

Это сообщение было растиражировано в сотнях газетных публикаций, и, возможно, вам тоже приходи­лось слышать фразу о том, что «согласно последним научным исследованиям установлено, что любое по­требление углеводов не приводит к полноте».

Это заявление чрезвычайно вредно и на 100% ошибочно. Оно противоречит не только здравому смыс­лу, опыту, но и всем научным положениям диетологии.

Мне хочется остановиться на сути эксперимента Арне Аструпа, чтобы и вы смогли оценить глубину без­грамотности этого профессора. Эксперимент заключался в том, что добровольных участников эксперимен­тов кормили пищей, состоящей только из одних углеводов.

Всего им давали 500 г чистых углеводов в сутки. Можно легко подсчитать количество съеденных доб­ровольцами калорий: 500х4,1 = 2050 ккал в сутки.

При норме суточного рациона для обычного взрослого человека в 2500 ккал, такая калорийность и не должна вызывать никаких отложений жира. Больше того, добровольцы могли бы без вреда для себя поесть еще на 2500-2050=450 ккал, т.е. съесть почти полколо копченой куриной грудки, или еще 110 г чистых угле­водов и это не вызвало бы никаких отложений жира.

Но стоит только суточной калорийности питания перейти за эту границу в 2500 ккал, как жировые запа­сы начнут тут же пополняться. Во всей этой истории остается, правда, один большой вопрос, почему швед­ский профессор диетологии не знает этих простых вещей...

Режим питания и обмен веществ.

Третье положение калорийной теории питания гласит о том, что необходимо соблюдать правильный режим питания, т.е. кратность и время приема пищи в течение суток.

Режим питания – это то, от чего обычно отмахиваются, как от чего-то незначительного. И очень, очень зря. Потому что здесь то и таиться один из основных путей к похудению.

Человеческий организм – это не просто печь, в которую сколько ни кинь, столько калорий и сгорит. При недостаточном или слишком редком поступлении калорий, организм подстраивается под внешние условия и происходит то, что называется замедление обмена веществ. При замедленном обмене организм может из того же количества поступившей пищи получить больше энергии.

Как это происходит, можно посмотреть на одном примере.

Группа студентов медицинского института решили провести эксперимент. Эти студенты-добровольцы вооружились весами для взвешивания продуктов и таблицами, позволяющими рассчитывать содержание калорий в различных продуктах. Часть добровольцев стала питаться 2 раза в день, а другая часть съедала точно такую же пищу, но в 4 приема. Эксперимент длился 4 месяца.

К концу этого срока первая группа студентов заметно прибавила в весе – в среднем их вес увеличился на 5 кг. В то время, как вес студентов из группы, питавшейся 4 раза в день, остался неизменным.

Попробуем подсчитать, сколько же лишних калорий усвоилось у студентов из первой группы и во сколько раз у них замедлился обмен веществ.

Прибавке в 5 кг за четыре месяца соответствует 5:4 = 1,25 кг в месяц.

Из этих 1,25 кг дополнительной массы тела 75% приходится на жир и 25% – на ткани без жира, а это значит, что каждый месяц у студентов нарастало (1250х0,75)=937,5 г жира, и (1250х0,25)=312,5 г ткани без жира. Т. к. каждый грамм жира имеет калорийность 9,3 ккал, а 1 грамм ткани без жира – 4,1 ккал, то мы лег­ко подсчитаем излишнюю калорийность питания этих студентов: 937,5х9,3+312,5х4,1=10000 ккал в месяц, или 333 ккал в день.

Таким образом, если обе группы студентов съедали по 2500 ккал в день, но у тех, кто питался реже, ус­ваивалось на 333 ккал больше, то можно подсчитать величину замедления обмена веществ у этих студен­тов. Она равна 1-(2500-333)/2500 = 0,13.

Т. е. у этих студентов обмен веществ замедлился на 13%. Им стало нужно на 13% меньше пищи, чтобы получить необходимое количество питательных веществ. Но они продолжали потреблять нормальное коли­чество калорий, поэтому 13% поступившей пищи откладывалось в жиры.

Неритмичность питания приводит к ожирению! Это проверено на множестве людей, это подтвердили опыты на собаках, набиравших вес при редких питаниях, об этом говорят медики.

Чтобы избавиться от лишнего веса необходимо ускорять свой обмен веществ и переходить на дробное питание. Дробное питание – это питание малыми дозами, но много раз в день, обычно 4–6. Дробное пита­ние – это самый физиологичный вид питания. Он свойственен человеку с самых незапамятных времен, ко­гда еда принималась походя – шел человек по полянке, увидел ягодку – съел. Вышел по малой нужде из хаты, увидел огурец, сорвал и перекусил. Бежал охотник по лесу с припасами еды в сумке, остановился на привал, перекусил немного солонины и побежал дальше.

Пиры, если и устраивались, то устраивались очень редко и обязательно сопровождались ритуальными танцами, поединками, играми, другим активными действиями.

А мы сейчас превращаем каждый прием пищи в самый настоящий пир. Пир три раза в день! Конечно, поэтому пищеварительная система первой и выходит из строя.

За тысячи лет эволюции, тело человека приспособилось к дробному питанию. Именно это питание ре­комендуют медики практически при всех заболеваниях желудка, кишечника и других внутренних органов. А знаете почему?

Потому что дробное питание лечит!

Если вы будете питаться всего 3 раза в день, как сейчас и принято, то вы уже подвергаете себя риску ожирения. Если вы питаетесь 1 или 2 раза в день и думаете, что этим вы приносите пользу организму, т.к. мало едите, то вы очень серьезно ошибаетесь – этим вы провоцируете переедание.

Давайте посмотрим на этот процесс с точки зрения физиологии, и тогда мы четко увидим, как происхо­дит накопление жира даже при 3-х разовом питании.

Для примера рассмотрим нормальный рацион человека 70кг весом и 170см ростом. Идеальная кало­рийность питания для такого человека, не занятого тяжелым физическим трудом (а это большинство совре­менных людей) составит 2500 ккал.

Нормальный рацион (его еще называют сбалансированный) состоит из следующих компонент: 100г белков (410ккал), 60г жиров (560 ккал), 370г углеводов (1530 ккал). Итого: 2500 ккал.

Но сосредоточим внимание только на одном компоненте питания – углеводах. Так как именно этот компонент полностью отвечает за величину энергии, которую получит с пищей человек. Все остальное – белки и жиры – это скорее строительный материал и он будет использоваться организмом для энергетиче­ских нужд только при крайней необходимости.

Итак, как видно из приведенного выше рациона – дневная доза углеводов составляет 370г в сутки. Хочу напомнить, что неважно, как внешне выглядят углеводы – это может быть сахар, варенье, картошка, лапша и т. п. И хоть все это имеет разный состав, вкус и цвет, но все это будет превращено в кишечнике в глюкозу и уже только одна глюкоза поступит в кровь. Вся эта глюкоза вместе с током крови направляется в печень и превращается в гликоген. Но в норме печень может разместить всего 90 г гликогена, остальной гликоген превращается в жир и отправляется в жировые запасы организма.

Теперь давайте немного посчитаем. Допустим, у нас трёхразовое питание и все приемы пищи равны по калорийности. В этом случае мы съедаем за каждый прием пищи 370:3 = 123 г углеводов. В итоге после ка­ждого приема пищи 123 г глюкозы поступает в кровь. Итого 90 г глюкозы отложится в виде гликогена, а ос­тальные 33 г преобразуются в жир (это будет 15 г жира) и отправятся в жировые запасы. Так за день набега­ет 45 г жира.

А если представить, что человек питается всего один раз в день, например по Г. Шелтону, пусть даже придерживаясь его малокалорийного рациона в 1500 ккал в день. Потребляя за этот единственный прием пищи примерно 200 г углеводов, человек прибавляет запасов жира в 110 г ежедневно. Это явная провока­ция ожирения.

Давайте теперь перейдем к дробному питанию. При четырехразовом питании поступление глюкозы будет уже близок к идеальному – практически без отложения излишков в запасы жиры. 370:4 = 92 г глюкозы при каждом поступлении пищи. Но, подчеркну – все 4 приема пищи должны быть примерно одинаковы по содержанию углеводов.

Конечно, добиться равной калорийности питания при 4-ех разовом питании будет очень трудно для со­временного человека, и провокация ожирения сохранится. А вот при 5 или 6 разовом питании – это уже ста­новится вполне по силам. Ведь самая главная наша задача – не допустить приема глюкозы более 90 г за один раз – значительно упрощается.

Итак, вывод, к которому мы пришли, однозначен. Дробное питание ускоряет обмен веществ и избав­ляет от ударного поступления в кровь глюкозы, а, следовательно, спасает от ожирения.

Возникает вопрос: а как же разбить пищевой рацион в течение дня?

Как я уже отмечал – самыми физиологичным будут примерно равные приемы пищи. Если мы говорим о похудении, а похудение неизбежно связано с уменьшением калорийности рациона до 1000 ккал в сутки, то нормальный режим питания может из себя представлять 5 приемов пищи по 200 ккал в каждом.

Любые заявления о том, что надо «съедать завтрак самому, обед делить с другом, ужин отдать врагу», «в жарком климате обильный прием пищи перед сном наиболее рационален», «на обед следует съедать половину суточного рациона» – следует признать ошибочными. Эти заявления противоречат физиологии человека просто потому, что печень человека работает всегда одинаково и излишнее поступление глюкозы (более 90 г за один прием пищи) неизбежно приведет к отложению её в виде жиров.

Итак, мы с вами рассмотрели научный подход к похудению. Он заключается в уменьшении ежедневной калорийности питания до 1000ккал в день при условии 5-6 разового питания, в ограничении потребления животных жиров и уменьшении поступления глюкозы до 90 г за один прием пищи.

А сейчас я вам открою некоторые секреты похудения, которые используются в нашем центре коррек­ции массы тела.

Задания для похудения.

Задание №1. Самый физиологичный режим физической нагрузки.

У этого задания будет очень важная цель – добиться того, чтобы спорт и физические упражнения стали нам приятны, вошли в привычку. А для этого нам надо разобраться, а что же такое «привычка».

Великий русский физиолог Иван Петрович Павлов в начале XX века проделал следующий опыт: он по­мещал собаку в специальный станок и давал ей пищу. При виде пищи у собаки проявлялся безусловный рефлекс – начинала выделяться слюна.

Далее он начал сочетать подачу пищи с некоторым абсолютно нейтральным раздражителем – включе­нием лампочки. Через некоторое время, у собаки образовалась условная связь между включением лам­почки и подачей пищи. Этот нейтральный ранее стимул – включение лампочки – стал восприниматься собакой уже как непременное условие подачи пищи. И в случае, даже если лампочка включена, а пища не пода­ется, слюна у собаки все равно выделялась.

Образовалось то, что в школьной программе биологии называется «условный рефлекс», сам И. П. Пав­лов и, вслед за ним психологи, называют «динамический стереотип», а обычный человек считает привыч­кой.

Эти «динамические стереотипы» могут быть совершенно различными. Ученики Павлова вкалывали со­бакам вещества, увеличивающие давление и одновременно звонили в звонок. Через некоторое время уже только звук звонка повышал у собаки давление.

По этой же схеме были проведены и другие эксперименты, в ходе которых у собаки по внешнему раз­дражителю вызывалось усиленное сердцебиение, спазмы сосудов, и многие другие изменения в деятель­ности внутренних органов.

Затем опыты были усложнены. И. П. Павлов сначала колол собаку иглой, а потом давал ей пищу. И если сначала собака на укол реагировала как обычно – скалилась и рычала, то потом её поведение кардинально изменилось – в ответ на укол она стала вилять хвостом и у нее выделалась слюна. Оказалось, что даже боль можно сделать приятной, если подкреплять её положительно.

Собственно, ничего тут удивительного нет, т.к. этим свойством люди научились пользовать еще десяток тысяч лет назад, когда впервые начали приручать животных с помощью кнута и пряника.

Дрессировка животных – это и есть проявление «динамического стереотипа», когда вслед за выполне­нием какого-то совершенно нейтрального и не нужного для животного действия, животное получает под­крепление в виде пищи.

Этот же самый механизм работает и в психике человека, только здесь он называется не «дрессировка», а «воспитание» и «выработка навыков и привычек».

Любая привычка не возникает сама по себе, а является результатом положительных или отрицательных подкреплений. О том, как это происходит, показывает в своих лишенных всякой гуманности опытах родо­начальник бихевиоризма, американский психолог Д. Б. Уотсон.

11-тимесячный мальчик Альберт очень любил играть со своей белой пушистой крысой. Доктор Уотсон решил отучить его от этого.

Он знал, что дети испытываю страх от сильных и резких звуков, поэтому однажды, как только Альберт потянулся к своей белой крысе, он ударил в гонг. От резкого и громкого звука гонга мальчик вздрогнул, от­дернул руку и заплакал.

Когда Альберт успокоился и уже играл в другие игры, Уотсон вторично подсунул ему эту белую крысу. Мальчик потянулся к ней, но после того, как опять раздался гонг, он вновь испугался, отдернул руку и снова заплакал от ужаса.

Через некоторое время, когда Альберт успокоился, Уотсон в третий раз подложил ему белую крысу. Но бить в гонг уже не пришлось – мальчик кричал от страха и громко плакал только от одного вида белой кры­сы, с которой он только вчера спокойно играл.

Так и был сформирован у мальчика «динамический стереотип» на белую крысу, который постепенно, по мере взросления Альберта, перерос в нечто большее. Позже он стал испытывать страх в отношении лю­бых похожих на белую крысу предметов: он стал бояться собак, кошек, кроликов, меховых пальто, бороду Деда Мороза и т.п.

Все наши привычки сформированы по похожему сценарию – либо положительным, но чаще отрица­тельным подкреплением.

Причем в отношении человека в качестве подкрепления выступает не только пища или внешние звуки, но и психологическое влияние – ласка, похвала, унижение, оскорбление и т.п. – все то, что вызывает какие-то эмоции.

Например, когда актеру аплодирует весь зал – это является настолько мощным положительным под­креплением, что теперь он уже не представляет свой жизни вне сцены. Церемонии награждения для мно­гих спортсменов становятся самым дорогим воспоминанием. В их честь поднимается флаг страны, звучит гимн, тысячи людей смотрят на них с восхищением.

Похвала, медали, церемонии награждения и другие формы группового признания являются велико­лепными подкреплениями, которыми пользуются не только в спорте, но и в коммерции. Например, дирек­тор одной фирмы, которая специализировалась на продажах, желая вознаградить свою «команду» за удач­ный год, арендовал футбольный стадион, устроил большой праздник для служащих, старших администра­торов и членов их семей; он сделал так, что продавцы, добившиеся наилучших успехов выбегали на поле через туннель для игроков, а на табло под аплодисменты всех присутствующих вспыхивали их имена. Продавцы получили мощнейшее положительное подкрепление, что стимулировало объемы продаж. Собствен­но так же поступало и Советское правительство, поощряя активистов стахановского движения.

Итак, привычки («динамические стереотипы», как их называю психологи) формируются с помощью подкреплений.

Но, после того как привычка сформирована, она не желает меняться. Любое изменение привычки при­водит к стрессу. Зато любое возвращение к привычному образу жизни сопровождается чувством комфорта и защищенности.

Простейший пример: новорожденный ребенок привык в утробе воспринимать биение материнского сердца. Если в комнату, где находятся новорожденные дети, поместить магнитофон, на котором записаны мерные звуки, имитирующие биение сердца, то дети становятся гораздо более спокойными, чем дети в обычных палатах. Они быстрее прибавляют в весе и меньше кричат.

Привычка всегда стремиться к сохранению того, что есть – и в этом её первая и прямая обязанность. В этом её природное предназначение.

Привычка – это всего лишь проверенное однажды стереотипное действие, которое не привело к каким-то неприятным неожиданностям и только поэтому запомнилось мозгом, как безопасная форма поведения.

Привычка – это проявление инстинкта самосохранения. Поэтому, чтобы ни происходило, человек все­гда стремиться реализовать проверенный опытом стереотип поведения. Именно поэтому при лечении большинства психосоматических заболеваний врачи настаивают на со­блюдении режима дня.

Мозг любит работать по графику: по графику есть, по графику спать, по графику получать нагрузку. От графика нашему мозгу становится комфортно. Возникает привычка, в организме вырабатываются условные рефлексы: каждый день в определенное время начинает выделяться слюна, в определенное время мышцы приходят в тонус, в определенное время ложиться спать.

Жизнь такого человека будет максимально защищена от стрессов и именно для того, чтобы добиться такого четкого распорядка, людей с различными психосоматическими заболеваниями часто помещают в больницу – на период лечения серьезных заболеваний такая помощь организму будет чрезвычайно свое­временной и ценной.

Сделаем первый вывод: раз привычка и режим так важны для организма, то для получения наилучших результатов желательно тренироваться в одно и тоже время.

Привычка – это то, что предохраняет нас от пугающей неизвестности. Любые другие варианты дейст­вия, которые не проверенны на опыте, сколько бы хороши они ни были с точки зрения разума, вызывают чувство тревоги. Именно поэтому так тяжело избавляться от вредных привычек. Разум понимает, что курение, алкоголь, переедание – это плохо и имеет самые негативные последствия, но инстинкт самосохранения в виде при­вычки изо всех сил пытается сохранить это родное, знакомое, известное поведение.

Итак, наш мозг (подсознание) реагирует негативно на любое непривычное изменение – хоть положи­тельное, хоть отрицательное – одинаково. Это, свойство мозга, кстати, хорошо изучено на собаках.

Собаке, в награду за успешное выполнение заданий, давали прикорм в виде сухарей. Собака привыкла к такому прикорму. Но однажды экспериментаторы дали прикорм в виде куска свежего мяса (настоящий собачий деликатес). Собака, подбежав к миске и обнаружив там вместо сухарей кусок мяса, вовсе не кину­лась на него, а, наоборот, впала в ужасное беспокойство, отказалась от мяса и перестала выполнять изучен­ные ранее команды.

Самая большая проблема в том, что инстинкт самосохранения не интересуется тем, что лучше, а что хуже. Его главная цель – оставить все, как было. Любое отступление от привычного стереотипа поведения вызывает неосознанную тревогу и внутреннее напряжение. Поэтому стресс от переезда в новую просторную квартиру примерно также велик, как и стресс от поте­ри работы.

А стресс от свадьбы даже больше, чем стресс от развода. А все потому, что вступление в брак разруша­ет большинство существовавших ранее стереотипов поведения – изменяется ритм жизни, а часто и само местожительство, корректируются привычки, и отношения с друзьями. Все эти перемены и создают стресс.

Сила стресса, вызванного нарушением привычного образа жизни в относительных единицах (по А. В. Курпатову).

То, что инстинкт самосохранения так реагирует на любую новую ситуацию – это, конечно, не случайно. В этом механизме таиться сформированная эволюцией потребность в максимальной мобилизации всех сил организма в случае малейшего изменения окружающей среды. Это было нужно для выживания.

Именно поэтому инстинкт самосохранения реагирует стрессом на любую новую ситуацию. Психика на­чинает тревожиться: «Что случилось? С чем связаны изменения? Нет ли тут где-нибудь подвоха? Не случи­лась ли какая беда?».

Это вполне оправданная и охраняющая нас функция мозга – он сигнализирует беспокойством о любых изменениях во внешнем мире, потому что в природе, из которой мы родом, любое подобное изменение может быть признаком какой-то реальной угрозы.

Если зверь сталкивается с каким-то изменением обстановки, то он напрягается, чтобы исследовать всю ситуацию целиком и убедиться в отсутствии угрозы – вдруг эти изменения были неспроста!

Человеческий организм реагирует точно так же – на любую новую ситуацию он отвечает стрессом. А у стресса задача одна – мобилизовать организм для того, чтобы встретить «врага» во всеоружии.

Первым делом непроизвольно напрягаются мышцы. Но напряженные мышцы нуждаются в большем количестве питательных веществ и кислорода, кроме того, напряженные мышцы гораздо тверже расслаб­ленных и загнать в них кровь намного сложнее.

Поэтому одновременно с напряжением мышц повышается частота сердечных сокращений, учащается дыхание, поднимается артериальное давление. В результате этих действий мышцы получат необходимое количество кислорода и питательных веществ, которые под большим давлением будут закачаны в мышцы.

Но это еще не все – напряженные мышцы выделяют много энергии, и если её не отводить, то организм может получить внутренний тепловой удар. Чтобы это предотвратить усилится потоотделение, которое и будет охлаждать работающие мышцы.

Я хочу подчеркнуть этот факт: такое стрессовое состояние возникает независимо от «знака» изменения – положительные изменения точно так же вызывают внутреннее напряжение, повышают тонус мышц, дав­ление. Самые благие начинания будут натыкаться на эту стену непонимания со стороны инстинкта самосо­хранения – если мы решили бегать по утрам, если мы пытаемся бросить курить, если мы устраиваемся на новую более привлекательную работу. Все это – новые состояния. Все это – стрессы.

И есть только один способ успокоить инстинкт самосохранения в случае наступления новой ситуации – положительное подкрепление. Если этого не сделать, то, каковы бы не были доводы разума в пользу новых изменений, организм будет реагировать даже на самое положительное изменение ситуации внутренним беспокойством и стараться избежать его.

Сделаем второй важный вывод: для того, чтобы тренировки стали привычкой, для того, чтобы они не вызывали негативных эмоций, нужно каждый раз сразу после тренировки себя чем-то положительно под­креплять.

В качестве положительного подкрепления подойдет все, что приводит к возникновению приятных эмо­ций. И каждый спортсмен интуитивно ищет для себя способы сам – кто-то идет в душ, кто-то ложиться на массажный стол, кто-то выпивает сладкий белковый коктейль и т. п.

Не важно, как вы себя положительно подкрепите после тренировке, лишь бы это вызвало чувство ра­дости. И, конечно, тут на первое место выходит своевременность положительного подкрепления. Его нужно делать сразу после нужного вам события.

Еще раз повторю, время очень важно в этом случае. Чтобы сформировать в мозгу устойчивую связь (динамический стереотип), надо поощрять себя сразу после нужно нам события.

Мы же всегда обычно запаздываем, желая сказать приятное. Но согласитесь, что фраза «Послушай, до­рогая, вчера вечером ты выглядела замечательно», – звучит совсем не так, как та же фраза, сказанная во­время.

Для того, чтобы себя поощрять, нужно составить список всего того, что приносит вам удовольствие: массаж, теплый душ, вкусные напитки, приятная книга, красивая музыка и многое другое. У каждого чело­века будет свой список. Например, моя знакомая очень любит кофе, но выпивает только одну чашечку в день и только утром, а потом в течение всего дня отказывает себе в этом удовольствии. Зато следующим утром она опять наслаждается этой чашечкой кофе. Поищите, у вас наверняка есть подобные личные источ­ники удовольствия.

Таким образом, мы имеем список удовольствий. Теперь наша задача, сделать так, чтобы сразу после окончания тренировки, вы тут же доставили себе удовольствие. Для этого воспользуйтесь любым пунктом из вашего списка удовольствий.

Всеми силами надо стремиться установить эту устойчивую связь в нашем подсознании между трени­ровкой и положительными эмоциями. Именно в этом и кроется залог успеха.

Но существует универсальное удовольствие – удовольствие от еды. Поэтому было бы не разумно не воспользоваться этим средством поощрения.

Поэтому, начиная с этого дня, стараемся непосредственно перед каждым приемом пищи сделать ка­кое-нибудь простое физическое упражнение. Упражнение может быть любым – приседания, отжимание от стола, махи ногами назад, упражнения на пресс и т. п. Собственно, не важно какое упражнение вы выбере­те. Потому что нам в данном случае важно не само по себе упражнение, а важно положительное подкреп­ление, которое позволит установить устойчивую связь между физическими упражнением и положительны­ми эмоциями.

Помните, как эту проблему решал И. П. Павлов в опытах с собаками – он приучал собаку реагировать на нейтральный сигнал с помощью положительного подкрепления – еды. А потом выяснил, что даже боль можно сделать приятной, если подкреплять её положительно: Павлов колол собаку иголкой, а затем давал пищу, и постепенно приучил собаку реагировать на укол вилянием хвостом и выделением слюны.

Именно по этой схеме мы и будем себя приучить к постоянным физ.нагрузкам. Для этого надо непо­средственно перед приемом пищи сделать любое физическое упражнение, например, присесть раз 20-30, или выполнить одно упражнение с гантелями, или покачать пресс и т.д.

Так как большую часть времени вы, скорее всего, проводите вне дома, то выберете вид физической ак­тивности, который вы сможете практиковать на своем рабочем месте. Это может быть, например, подъ­ем/спуск по лестнице. Иногда находят такой вариант – запереться в офисном туалете и быстро поприседать. Ну а если рядом нет ни лестницы, ни другой возможности выполнять физические упражнения, то для наших целей будет достаточно статической нагрузки.

Статические упражнения можно выполнят не вставая со стула. Самый простой вариант – начинаете сжимать кулаки, что есть силы. Сжали и застыли в таком положении, потом на каждый выдох стараетесь еще увеличить сжатие. Так держите, пока есть силы (начинаете с 8-10 выдохов, потом доводите их до 50-100). Так же статически можно покачать пресс, не вставая со стула – на выдохе напрягаете что есть силы мышцы живота (или ягодиц, или ног) на вдохе – расслабляете их. Сделать раз 15-20.

В итоге имеем следующее – если вы 4-6 раз в день покушали, значит 4-6 раза в день выполнили какое-нибудь простое физическое упражнение. Например, непосредственно дома перед завтраком можно быстро присесть 20 раз, перед обедом в офисе подняться/спуститься на 3-ый этаж, перед ужином дома опять при­сесть, или покрутить обруч, или покачать пресс. Можно привлекать и детей – пусть вместе с Вами непосред­ственно перед каждой едой делают физические упражнения.

А когда сформируется устойчивая привычка к физической нагрузке, можно постепенно увеличивать время тренировки.

Итак, задание: стараться абсолютно перед каждым приемом пищи сделать любое физическое упраж­нение.

Это задание физиологично. Человек был вынужден в течение миллионов лет ежедневно добывать себе пищу в окружающем мире. Поэтому наш организм устроен так, что когда мы ощущаем голод, то происходит выброс адреналина. Адреналин активизирует симпатическую нервную систему, чем побуждает человека (или животное) к активному действию – поиску и добыванию пищи, не позволяя безразлично относиться к появлению голода (кстати, именно поэтому голодный человек становится агрессивным).

Выполняя физические упражнения перед едой, мы делаем как раз то, к чему нас приучила 5-миллионлетняя эволюция человека, как вида – мы удовлетворяем свою потребность в активном действии по добыванию пищи, усмиряем адреналиновую бурю, которая в нас бушует в момент голода. Т.е. делаем то, что естественно и полезно для нас. Это задание позволит нам не только выработать привычку к физиче­ским упражнениям, но и приблизить свою ежедневную физическую активность к наиболее физиологичному режиму – к режиму, который был сформирован в нас в ходе эволюции.

Задание №2. Воздействуем на подсознание.

Как вы уже поняли, нет никаких чудодейственных средств. Похудение связано прежде всего с умень­шением калорийности питания и с увеличением физической нагрузки. Но, что важно, и то, и другое – это не вопрос медицины, это вопрос психологии!

И наша первоочередная задача – научиться пользовать своей психикой и сделать так, чтобы уменьшать калорийность питания и увеличивать физическую нагрузку было приятно!

Поэтому мы с вами будем учиться обращаться к своему подсознанию, заносить в него нужный нам ре­зультат. Будем разговаривать сами с собой, убеждать себя, внушать себе.

Наша первая главная задача – достучаться до подсознания и сделать так, чтобы и оно тоже захотело привести тело в порядок. Эта та самая задача, решив которую мы и получим результат – гарантированное похудение навсегда.

Дело в то том, что нельзя сказать, что обычные средства похудения, о которых все знают и которые все применяют, не эффективны. Нет, все эти диеты, вакуумные массажи, обертывания и многое другое – эффек­тивны. Ведь действительно от них масса тела уменьшается на некоторое время.

Вся проблема в том, что люди, выполняющие эти процедуры, не пытаются перетащить на свою сторону (на сторону похудения) свое подсознание – главного и единственного хозяина нашего мозга.

Подсознание само по себе консервативно – наиболее комфортно для него жить так, как живется и ни­чего не менять. Любые изменения, как бы положительны они не были для сознания, будут вызывать чувст­во тревоги у подсознания. Просто потому, что подсознание – это ни что иное, как инстинкт самосохранения, а для него любой проверенный жизнью вариант лучше и надежнее, чем что-то новое.

Именно подсознание влияет на ход наших мыслей. Влияет оно через ощущения.

Например, человек решил заниматься физическими нагрузками. Это решение сознания. Это разум че­ловека посчитал, что делать зарядку было бы очень полезно для здоровья. Но подсознанию этого человека нет никакого дела до того, что там решил разум. Ему лишь бы его не трогали – пусть все идет, как идет.

Поэтому, если мы подсознанию не внушим мысль о том, что физическая нагрузка – это хорошо, то оно через ощущения будет влиять на сознание и постепенно человек откажется от физической нагрузки.

Сначала человек начнет чувствовать не желание делать гимнастику, ему станет лень заниматься, посте­пенно этой чувство перерастет в отвращение к физическим нагрузкам и в один прекрасный день он решит: «Да, провались оно! Не буду сегодня ни чего делать!»

Все, подсознание победило. И победило оно только потому, что человек не позаботился о том, чтобы перетащить его на свою сторону. И эта та самая ошибка, которую совершают подавляющее большинство людей, пытающихся похудеть.

Именно поэтому придется первостепенное значение уделить тому, чтобы перетащить на свою сторону подсознание, и сделать так, чтобы и оно тоже захотело похудеть.

Отнеситесь к этому очень серьезно – именно в этом кроется секрет долгосрочного похудения!

Повлиять на подсознание можно двумя способами: первый способ – через возбуждения доминанты, методом создания ярких образов; второй способ – используя правило «золотого сечения».

Создание образов.

Создание образов чаще всего происходит через самовнушения. Чем ярче и эмоциональнее образ, тем надежнее он запишется в подсознании (на научном языке это звучит, как «возбудит доминанту»). А потом этот образ («возбужденная доминанта») сделает все, чтобы воплотиться в жизни. Подсознание будет рабо­тать на вас, даже, когда вы спите, когда вы кушаете или едете в автобусе.

Для того, чтобы разобраться со всем этим подробнее, я бы хотел рассказать о том, что такое доминан­та.

Однажды великий русский физиолог Алексей Алексеевич Ухтомский проводил опыт с собакой по изу­чению рефлексов – он исследовал скорость реакции животного на электрическую стимуляцию. Для этого он поместил собаку в специальный «станок» и затянул её лямками.

Передние лапы собаки находились на металлической пластине, на которую А. А. Ухтомский с помощью переключателя подавал небольшое напряжение электрического тока. В момент подачи тока, собака отдер­гивала лапы, а скорость её реакции на электрический удар фиксировалась и записывалась.

Было проведено уже много подач напряжения на металлическую пластину, когда вдруг собака на оче­редной удар тока не отреагировала. А. А. Ухтомский засомневался – есть ли ток в цепи и еще пару раз нажал на кнопку. Собака по-прежнему не реагировала на удары тока, но приняла характерную для дефекации позу и наложила целую кучу.

После этого она опять стала исправно реагировать на удары током. Так и был открыт важнейший прин­цип работы мозга, который Алексей Алексеевич назвал «доминанта».

Доминанта заключается в том, что в мозгу выделяется что-то самое важное, самая важная реакция те­кущего момента, а все второстепенное – тормозиться и игнорируется.

Собака испытывает на себе удары электрического тока, которые вызывают оборонительную реакцию – она отдергивала лапы и скалилась. Т.е. в мозгу собаки был активирован один очаг возбуждения – центр обороны.

Но вот в глубине её мозга стал зреть новый очаг возбуждения – центр дефекации. В какой-то момент новый очаг возбуждения вытеснил старый, и собака перестала вообще реагировать на удары током – её центр обороны был полностью подавлен центрам дефекации. Больше того, вся энергия центра обороны была перенаправлена новому доминирующему очагу возбуждения – центру дефекации. В этом собственно и состоит основное понятие доминанты – выигравший в конкурентной борьбе очаг возбуждения захватыва­ет практически все ресурсы мозга (см. рис.1).

Рис. 1. Изменение доминанты в мозгу собаки (А – центр обороны, В – центр дефекации).

1 – возбужден центр обороны

2 – возбужден центр дефекации.

Доминанта – это (как и все, что касается подсознания) еще одно проявление инстинкта самосохранения и так же помогало нашим далеким предкам выживать в условиях дикой природы.

Принцип доминанты не позволяет в мозгу существовать множеству равноправных очагов возбуждения, он всю энергию мозга передает на выполнение только самой важной на текущий момент задаче.

Доминанта позволяет сконцентрироваться на чем-то одном, подавляя и игнорируя все другое. Если у вас есть острое желание поесть, то вы будете думать только о еде. Но если в этот момент вдруг начнется пожар, очаг возбуждения переместиться и вы забудете про еду, а будете что есть силы бежать, унося ноги подальше от огня. Больше того, господствующий очаг возбуждения, не только подавляет другие очаги, но и забирает себе их энергию. Грубо говоря, чем сильнее вы раньше хотели поесть, тем сильнее теперь побежи­те от огня.

Но если у животного доминант (т. е. потребностей) не так уж и много - прокормиться, избежать опас­ности, спариться, то у человека количество потребностей просто безумное количество. Тут и физиологиче­ские потребности (голод, жажда, половое влечение, потребность в тепле, свете), и потребности в безопас­ности, и потребность в любви (быть в группе, не чувствовать одиночества), и потребность в уважении, и по­требности исследовать (тяга к знаниям), эстетические потребности (тяга к красоте и порядку), потребность самореализации и т. п.

Каждая из этих биологических, социальных, духовных и т. п. потребностей может стать доминантой по­требностью и наша задача сделать так, чтобы доминанта не возникала сама по себе под воздействием ка­ких-то внешних факторов, а зарождалась по нашему желанию.

Именно поэтому, для того, чтобы мозг выделил свои ресурсы на решение задачи похудения, то наша ПЕРВЕЙШАЯ и ГЛАВНЕЙШАЯ задача возбудить доминанту борьбы с лишним весом. Этим действием мы пе­ретащим на свою сторону все возможности головного мозга! Мы заставим подсознание работать над этой задачей, и он на каждом шагу будет искать и находить решения. Как мы настроим свое подсознание (с по­мощью эмоциональных образов), так оно и будет работать, того оно и будет добиваться.

Но посмотрите, как мы сейчас поступаем. Предположим, что вы желаете быть стройной и красивой, но если в вашем подсознании укоренился эмоционально окрашенный образ себя полной, или если вы не ве­рите, что похудение вообще возможно, то можно не сомневаться, что в этом случае с похудением ничего не выйдет. Желания сознания (разума) - ничто по сравнению с древнейшей силой подсознания, а в данном случае эту силу вы не захотели перетянуть на свою сторону.

Чтобы этого избежать, нужно создавать себе яркий, эмоционально окрашенный образ. В нашем случае основная цель создания образа - увидеть себя похудевшей, увидеть, как жир исчез с вашего тела.

• Начните с утверждения: «С каждой секундой я избавляюсь от жира».

• Затем представляйте, как жир стекает, как вода с вашего тела. Как он тает, как снег под лучами солнца. Испаряется, как вода на стекле в жаркий день.

• Этот образ стекания жира с вашего тела очень полезно держать в голове во время физических тренировок - эффективность тренировок взрастает в 3 раза.

• Если у вас воображение хорошо развито, то можно пойти дальше. Представляйте, что жир по­степенно испаряется с вашего тела, и вот ваше тело достигло нужных вам кондиций! Оно по­худело!

• Обязательно положительное подкрепите этот образ себя стройной и красивой (вызовете в себе восторг).

• Далее представляйте себе как можно ярче: вы стройная и красивая, встаете утром с кровати, потягиваетесь, делаете зарядку, обливаетесь водой. Вот вы идете по улице и на вас смотрят, видите в витрине свое отражение и улыбаетесь ему. Вот вы приходите на работу, сотрудники говорят вам комплименты, поздравляют, начинают вас спрашивать о том, как вам это удалось. Вы встречаете знакомого, которого давно не видели, он вас сначала не узнает и восклицает: «Боже, этого не может быть! Как ты похудела!», «Это чудо!». Вы чувствуете гордость и уверен­ность от произошедших перемен.

Вот этим состоянием радости и счастья и должны вы подкрепить образ будущего.

Вызывать желаемый образ нужно 10-30 минут в день (можно 2 раза по 5-15 минут). Используйте для этого время поездки в метро, маршрутных такси, принимая душ и т. п. Возможностей выделить 10-30 минут в день очень много. Крайне желательно вызывать такой образ рано утром - утренний настрой задает тон на весь день.

Недавно журнал Newsweek (№56 за 2005 год) опубликовал исследования британских ученых из уни­верситетов Ньюкасла и Эдинбурга по проблемам лишнего веса. Специалисты задались целью понять, поче­му люди, сидящие на диетах, сначала худеют, но, как правило, через некоторое время потерянные кило­граммы возвращаются.

В течение нескольких лет проводились многочисленные исследования на тысячах людей, желающих сбросить лишний вес. В результате был сделан однозначный вывод: сбросить лишний вес и избежать воз­врата потерянных килограммов человеку не позволяет МОЗГ (подсознание). Стоит человеку набрать лиш­ний вес, как мозг «перепрограммируется», привыкает к новому своему образу и начинает воспринимать лишние килограммы как норму!

Все попытки похудеть трактуются нашим мозгом, привыкшим к лишнему весу, как угроза самому вы­живанию организма, поэтому мозг автоматически замедляет обмен веществ. И через некоторое время, что­бы человек ни делал, потерянные килограммы возвращаются.

Т. е. серьезная проблема в том, что, даже похудев, человек, как правило, все равно воспринимает себя, как полного, видит себя в будущем полным и считает это нормой.

Итак, после многолетних исследований учеными было сделано открытие: похудеть и, самое главное, добиться того, чтобы сброшенные килограммы никогда больше не вернулись, можно следующим способом – нужно ввести в мозг, управляющий организмом человека, новую оптимальную норму веса, впечатать в свой мозг образ себя идеального.

Если этого добиться, то можно похудеть, даже не меняя образа жизни, не меняя привычек в питании. Организм сам постепенно изменит скорость обмена веществ и приведет вес в соответствие с новой опти­мальной нормой. Просто потому, что теперь мозг будет воспринимать лишние килограммы как угрозу са­мому выживанию организма.

Еще раз повторяю это важнейшее положение – нужно любой ценой перетащить подсознание на свою сторону, заставить его видеть вас в будущем стройными, похудевшими и молодыми. Говоря научным язы­ком, нужно возбудить доминанту похудения.

Если у вас не получаются образы, то есть более простой вариант.

В моей спортивной практике был такой случай. Молодой 16-летний парень имел врожденный порок сердца. Он был умным, добрым, начитанным парнем, выигрывал областные олимпиады по математике и химии среди школьников. Но из-за порока сердца, он никогда не занимался спортом. Физически он выгля­дел, как дистрофик, ходил в очках с толстыми линзами, девчонки обходили его стороной, и он очень пере­живал по этому поводу.

И в какой-то момент ему это надоело. Он поставил перед настольным зеркалом фотографию знамени­того культуриста Арнольда Шварценеггера и стал ежедневно, строго по 30 минут в день заниматься образ­ным представлением.

Он глядел на фотографию мускулистого Шварценеггера, потом на себя в зеркале, и изо всех сил старал­ся представить это могучее тело у себя. Уже через полгода он выглядел совсем иначе. Он не стал, конечно, культуристом, но и перестал быть дистрофиком. Теперь это был подтянутый молодой человек с достаточно сильными и объемными мышцами.

Если честно, меня тогда этот случай поразил, ведь парню действительно нельзя было заниматься спор­том, но он смог изменить свою фигуру исключительно только образными представлениями. Сила подсозна­ния поистине безгранична! Позже, когда я стал рекомендовать применять этот способ, то стал получать, например, такие отзывы:

«И по поводу воображаемой желаемой фигуры.

Я тоже это прочитала в Вашей рассылке. Я нашла фото одной супер-модели, вырезала её и приклеила к ней свое лицо и каждый день смотрела на себя в этом виде очень долго, тщательно рассматривая и любуясь своим новым телом.

И, наконец, я могла закрыть глаза и видеть себя очень отчетливо, в цвете, со всеми подробно­стями. Но, надо признаться, это получилось не сразу, прошло достаточно много времени с момента выпуска Вашей рассылки.

Но потом, о, чудо! Мой живот стал таять не по дням, а по часам!

Но, правда, он не был слишком большим, но я хотела его сделать плоским! И это при всем при том, что я ничего не изменила, ни в питании, ни в физкультуре. Я, правда не худела (у меня не было такой цели), я просто хотела, чтобы мой живот стал плоским, и он стал! Без особых усилий.» (Ва­лентина Д.)

Да, сила подсознания поистине безгранична!

Должен сразу предупредить – самое главное здесь – практика. Сначала мозг с неохотой отзывается на новое задание – яркие сцены, представления, образы с трудом рисуются им. Не переживайте – это нор­мально. Просто продолжайте заниматься, и очень скоро все будет получаться красиво и ярко. Такие образ­ные представления очень эффективны и уже давно используются спортсменами.

Американский психолог Алан Ричардсон провел такой эксперимент. Студенческую баскетбольную ко­манду он разделил на три группы с целью выяснить, каким же способом лучше всего можно отрабатывать подачи. Первая группа тренировалась, как обычно, вторая (контрольная) – не тренировалась вообще, третья тоже не ходила в спортзал, но занималась мысленным представлением тренировки. Проверка через месяц удивила многих – во второй группе никаких улучшений не было, зато и первая и третья группы показали одинаковое улучшение результатов – на 20%.

В нашей стране мысленные тренировки рекомендуются спортсменам в период реабилитации после травм. Многие знают о А. А. Харлампиеве – одном из основоположников борьбы самбо, заслуженном тре­нере СССР. Самбо очень травмоопасный вид спорта, и наши самбисты накопили немалый опыт быстрейшего восстановления после самых серьезных травм. Харлампиев обычно рекомендовал для скорейшего вы­здоровления как можно чаще и интенсивнее мысленно работать поврежденный ногой. Так же он рекомен­довал лежа с закрытыми глазами мысленно во всех деталях прорабатывать броски. Это оказалось настолько эффективно, что иногда спортсмен, вынужденный из-за травмы прекратить занятия, позже, приступая к тре­нировкам, удивлял всех новыми приемами. Конечно, это не для ленивых, очень тяжело мысленно работать так, чтобы пропотеть. Но заживление травм идет несравненно быстрее, чем при пассивном лежании и спор­тивные результаты практически не уменьшаются.

Как вода принимает форму сосуда, так и подсознание будет творить нашу жизнь в зависимости от тех образов (доминант), которые мы в него ежедневно закладываем. Это подобно тому, как если бы вы капали по одной капле красной краски в банку с водой. Сначала вы не замечаете никакого эффекта – цвет воды не изменяется. Но постепенно, продолжая капать изо дня в день, вы видите, что вода становится розовой, а потом и красной.

Мы должны заботиться о содержании нашего подсознания и очищать его от вредных и негативных идей гораздо более тщательнее, чем, например, чистим зубы. Если в него попадет какой-то беспокойный и ограничивающий образ, то оно начнет действовать согласно этому образу – мы будем испытывать страхи и неуверенность. Вычистить эту идею, с помощью эмоционального образа возбудить новую доминанту и всю неуверенность, как рукой снимет.

Итак, образы нам помогут стать стройнее. Но в воздействии на собственный мозг нам могут помочь и заговоры. Давайте разберемся в этом вопросе.

«Золотое сечение».

Если мы хотим что-то внушить человеку, то надо поставить внушаемое слово в месте «золотого сече­ния» – вот основное правило суггестивной лингвистики.

«Золотое сечение» – это такое деление целого на две части, при котором отношение большей части к меньшей части равно отношению целого к большей части.

+ + +

А В

Если говорить строго, то формула выглядит так a/(a+b) = 1,6180339...

В повседневной жизни люди используют «золотое сечение» буквально на каждом шагу. Например, как следует из результатов исследований, человек, подходящий к пустой скамейке, садится на нее не посере­дине, а как раз примерно в точке «золотого сечения». Кроме того, многие знают, что «золотое сечение» ши­роко используется в архитектуре и искусстве.

Н. А. Васютинский (1990) проанализировал произведения Пушкина, и пришел к выводу о том, что «сов­падение кульминационных моментов в произведениях прозы у А. С. Пушкина с золотой пропорцией удиви­тельно близкое, в пределах 1-3 строк. Чувство гармонии у него было развито необыкновенно, что объектив­но подтверждает гениальность великого поэта и писателя».

Лингвистами и психологами было проведено много подобных исследований, и оказалось, что все та­лантливые художественные и музыкальные произведения обладают этой особенностью – кульминация приходится на «золотое сечение».

В 1974 А. П. Журавлев провел исследование и анализ 280 заговоров, общим объемом 16 160 слов. Как оказалось, «золотое сечение» в большинстве заговоров совпадает с кульминацией текста и делит эти тексты на две неравные части с различной основной мыслью. Эта особенность трактуется современной психологией так: информация, которая содержится в точке золотого сечения, влияет непосредственно на подсознание, минуя сознание (И. Ю. Черепанова, 1995).

Запомним это очень важную для нас мысль – если мы хотим найти вход в подсознание, хотим ему вну­шить какую-то мысль, то надо внушаемое слово поставить в точке золотого сечения всего текста. Именно, поэтому, заговоры от лишнего веса, содержащие кодовое слово в месте «золотого сечения» очень эффек­тивны для целей похудения. Давайте посмотрим на эти заговоры.

Заговор 1:

«Как ты, месяц, на убыль идешь,

Так и я на убыль пойду.

С тела бела, сало, иди на свинью.

Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.»

В заговоре 28 слов. «Золотое сечение» 28:1,618 = 17, т.е. падает на слово «иди».

Заговор 2:

«Встану, благословясь, пойду, перекрестясь, из дверей в двери, из ворот в ворота. Выйду в чис­тое поле. И встану я лицом к зори. И помолюся, и поклонюся двум зорям, двум сестрам: утренней зоре Ульяне, вечерней – Маремьяне. Утренняя зоря Ульяна, вечерняя зоря Маремьяна, а возьмите-ка вы у меня полноту и сало, а снесите-ко её за окиан-море. За океан-морем все примут. Там для вас напечено и наварено. Слово мое крепко. Аминь»

В заговоре 70 слов, «золотое сечение» падает на 70 : 1,618 = 43 слово – «возьмите-ка».

Выберите один из этих заговоров, выучите его и постоянно проговаривайте, когда у вас есть свободное время. Вы можете его проговаривать, когда занимаетесь какими-нибудь домашними делами (моете пол, чистите картошку, гладите белье), во время поездок в транспорте, походов в магазины и т. п. Используйте любое свободное время.

Эти заговоры можно повторять во время физической тренировки. Обычно в момент тренировки мы за­няты подсчетом своих движений «раз, два, три, четыре». Вместо этого подсчета и можно использовать заго­воры. В этом случае и будет польза для подсознания, и тренировка будет проходить неизмеримо легче. Проверьте и убедитесь сами.

Хочу подчеркнуть один факт – мы с помощью своих мыслей можем управлять состоянием своего тела.

Гипнотизеры могут прислонить к руке пациента обыкновенную линейку и внушить, что это раскаленное железо. На руке у пациента возникает ожог.

Гипнотизер может внушить, что человек выпил слабительное, у пациента тут же усиливается перисталь­тика кишечника и наступает акт дефекации.

Гипнотизер может внушить, что мышцы человека одеревенели. После этого пациента кладут на краеш­ки стульев, а на него сверху садятся несколько человек. Тело не прогибается под этим весом, а остается де­ревянным (это состояние называется каталепсия).

Известны случаи возникновения стигматов (кровавых следов, как будто бы от гвоздей на кистях рук) у верующих в Иисуса Христа людей.

Известны случаи, когда слабые люди в минуты опасности поднимали тяжелые предметы (например, дряхлая старушка вынесла тяжелый сейф из горящей квартиры, а потом четверо мужчин с трудом отрывали его от земли).

Все эти примеры говорят об одном – в нас ЕСТЬ сила, которая может управлять нашим телом, работой наших органов в гораздо большей степени, чем мы привыкли об этом думать. И наша задача с помощью образов и заговоров научиться этой силой пользоваться.

Задание №3. Пролонгированная гимнастика.

Скорость похудения существенно зависит от скорости обмена веществ. Физиологами известен факт то­го, что скорость обмена веществ повышается при выполнении физических упражнений. В зависимости от интенсивности нагрузки увеличение скорости метаболизма может доходить до 20-30%. А это значит, что на 20-30% увеличивается скорость похудения.

Но, ускорение обмена веществ, вызванное физическими упражнениями – это временное явление. Че­рез 2-3 часа после выполнения упражнений, скорость обмена веществ вернется к прежнему уровню.

Чтобы этого избежать, можно воспользоваться простым способом постоянного подстегивания метабо­лизма, который в оздоровительной физкультуре называется пролонгированной (растянутая во времени) гимнастикой.

Эта гимнастика заключается в том, чтобы делать некоторые несложные упражнения в течение дня, ка­ждые 2-3 часа, буквально несколько секунд.

Больше того, пролонгированная гимнастика – это как раз тот случай, когда мы можем совместить при­ятное с полезным. Мы будем её использовать не только для ускорения метаболизма, но и для расслабле­ния, снятия стрессов и ликвидации мышечных спазмов. А мышечные спазмы – это именно то, из-за чего возникают гипертонии, остеохондроз, близорукость, мигрени, вегето-сосудистая дистония и многие другие психосоматические заболевания.

И я опять хочу напомнить о том, как работает наш мозг. В подсознании соединены в одно целое три функции управления: управление мышцами тела, управле­ние соматическими функциями (функциями работы внутренних органов, гормональной системой), управле­ние сознанием через психические переживания (эмоции).

В нашей жизни возникает очень много стрессов. Но эти стрессы являются внутрипсихическими, т.е. на­ходится исключительно внутри головы. Никакой внешней видимой опасности нет. Не надо бежать, прыгать, карабкаться по скалам, спасаясь от врага.

Но каждая эмоция неизбежно влияет на мышцы. В наших же условиях мышечный компонент эмоции остается невостребованным.

Больше того, нас с самого детства учат подавлять внешнее проявление своих отрицательных эмоций. Т. е. мы с самого детства стараемся подавить мышечную реакцию организма на эмоцию – для этого нас учат сидеть смирно за столом, не бегать по квартире, не кричать на перемене. Мы зажимаемся и постепенно напряжение мышц, вызванное отрицательными эмоциями, на которые не было должной реакции, стано­вится хроническим. В теле человека возникают устойчивые очаги хронического мышечного напряжения, спазмы, приводящие к остеохондрозу, мигреням, головокружениям, близорукости, повышению давления и т.п.

Это хроническое напряжение в мышцах в свою очередь отражается в подсознании и там возникает стойкий очаг возбуждения. Иными словами напряженные мышцы посылают в мозг информацию о том, что они напряжены.

Подсознание расшифровывает это однозначно – раз мышцы напряжены, это значит, что мы находимся или в состоянии обороны, или в состоянии нападения. Подсознание сообщает об этом факте сознанию, как обычно в виде эмоции. Сознание, получив эмоцию опасности, начинает искать повод для нее – так и возни­кают наши бесконечные страхи, мы начинаем бояться людей на улице, самолетов, финансового краха, бо­лезней, взрывов, мы раздражены и сердимся по пустякам.

Круг, который начался с подавления отрицательной эмоции, прошел стадию хронического мышечного напряжения, замкнулся опять на отрицательной эмоции. Это и есть механизм развития невроза, который стал «приметой нашего времени» – только за последние 50 лет количество заболеваний неврозами во всем мире увеличилось в 25 раз. Круг, по которому развивается невроз – это процесс бесконечный, и возникает он только из-за того, что в теле возникли стабильные мышечные блоки (спазмы). И только в этом месте этот круг можно разорвать. Только избавление от хронических мышечных блоков позволит нам привести свою психику, а вместе с ней и здоровье, в порядок.

До тех пор, пока наши мышцы страдают от избыточного напряжения, которого мы чаще всего и не за­мечаем, т. к. привыкли к нему, рассчитывать на психическое и телесное здоровье просто бесполезно.

Таким образом, чтобы избавиться от отрицательной эмоции, нельзя пытаться её подавить силой воли. Русский физиолог П. К. Анохин показал в многочисленных экспериментах, что торможение внешнего прояв­ления эмоции приводит к усилению двух её других компонентов – психологического и соматического. Ины­ми словами, напряжение такого эмоционального возбуждения перекладывается на внутренние органы и мышцы, из-за чего и возникает риск развития психосоматических заболеваний – гипертонической и язвен­ной болезни, нейродермитов и нейрогенной астмы. Кроме этого человек становится раздражительным, недовольным собой, недовольным своей жизнью.

Это, кстати, профессиональная болезнь учителей. Учитель, работающий с непослушными детьми, вы­нужден изо дня в день тормозить внешний компонент своей эмоции (своего раздражения) – он не может выместить свое раздражение на вверенных ему чужих детях. Между тем сила этой эмоции бьет обухом по его психике и по его организму. Последствия не заставляют себя ждать – чувство неудовлетворённости сво­ей жизнью и психосоматические заболевания. Именно поэтому учителем может быть только человек, пре­одолевший свою раздражительность, научившийся избавляться от отрицательных эмоций.

Как уже было сказано, все три компонента управляемые подсознанием (мышцы, внутренние органы, эмоции), работают всегда синхронно и зависят друг от друга. Следовательно, если у нас появилась отрица­тельная эмоция, и подавлять её нельзя, то надо на нее воздействовать через мышцы.

Я хочу еще раз особо подчеркнуть этот момент. Отрицательные эмоции – это не зло, это проявление инстинкта самосохранения. Они были придуманы природой с целью обеспечения срочной мобилизации всех сил организма. Когда животное испытывает стресс, оно должно или бежать от опасности, или нападать на врага, вот почему напряжение мышц – это основной и самый древний компонент реакции подсознания на внешний раздражитель. И главная задача эмоций – автоматически напрячь все мышцы человека.

Но мы уже давно не живем в саване, не охотимся за мамонтами и не убегаем от саблезубых тигров. Сейчас большая часть наших опасностей находятся не во внешнем мире, а в собственной голове – мы их сами себе придумываем. Мы испытываем огромное множество страхов, от которых невозможно убежать – страх выступать публично, страх попасть в автокатастрофу, страх сказать что-то не так, страх разозлить шефа, страх опоздать на работу и т.п.

Но для нашего организма страх – это команда напрячься. Мы инстинктивно напрягаемся, и это напря­жение никуда не исчезает. Так и возникают хронические мышечные блоки, которые делают нас еще более тревожными.

Существует несколько способов, с помощью которых люди привыкли снимать хроническое мышечное напряжение - это массаж, баня и физические упражнения.

Все это, конечно, очень хорошо, но, к сожалению, массаж и баня дают только кратковременный эф­фект. Занятия спортом, приводят не расслаблению, а к переутомлению мышц. И, хоть мышцы из-за пере­утомления расслабляются, но это обычно сопровождается подавленностью, усталостью и апатией.

Чтобы избавиться от мышечных блоков и расслабить мышцы, нужно выполнить особое упражнение, которое можно назвать «расслабление через напряжение».

Дело в том, что наши мышцы не способны выдержать избыточного, сверхсильного напряжения. В этой ситуации включается защитный механизм, призванный предохранить мышцу от разрыва, и мышцы тела спонтанно и полностью расслабляются. Т. е. дело за малым - создать интенсивное, кратковременное, избы­точное напряжение всех мышц тела.

Есть два способа это сделать - попробуйте оба и выберете тот, который вам понравится.

1 способ - «сверху вниз»

• На первом этапе напрягаем мышцы тела поочередно.

• Напряжение мышц кисти - со всей силы сожмите пальцы в кулак.

• Напряжение мышц предплечья - до максимума согните кисти в лучезапястном суставе.

• Напряжение мышц плеча и надплечий - разведите руки в стороны на уровне плеч и согните их в локтях (и локти, и плечи должны располагаться на одной линии).

• Напряжение мышц лопаток - сведите лопатки вместе и из этого положения потяните к низу, про­гнувшись в пояснице.

• Напряжение мышц лица - нахмурьте брови, зажмурьте что есть силы глаза и сведите их к перено­сице, наморщите нос, сожмите челюсти и разведите углы рта в стороны.

• Напряжение мышц шеи - представьте, что вы что есть силы упираетесь лбом в стену, но не можете её сдвинуть с места, так вы добьетесь того, что мышцы шеи напряжены, но голова остается непод­вижной.

• Напряжение мышц пресса - максимально втяните живот и напрягите мышцы пресса.

• Напряжение мышц ягодиц - сядьте на жесткую поверхность, напрягите ягодицы - тело немного приподнимется.

• Напряжение мышц промежности - одновременно с напряжением мышц брюшного пресса и яго­диц втяните промежность в себя.

• Напряжение мышц бедра - из положения сидя вытяните ноги вперед под прямым углом.

• Напряжение мышц голени - подайте стопы на себя и немного к центру.

• Напряжение мышц стопы - согните пальцы ног.

Обучение этому упражнению проходит в три этапа (рис. 2).

На первом этапе - обучаетесь напрягать верхнюю часть тела, на втором этапе - нижнюю часть тела, и только на третьем этапе все это совмещаем и напрягаем все мышцы тела одновременно.

После того, как вы научитесь напрягать все мышцы одновременно, старайтесь создать максимальное напряжение во всех мышцах. Мысленно сосчитайте до 10, стараясь в это время удерживать напряжение.

На счет «десять» резко расслабьтесь и сделайте глубокий спокойный выдох. Отдохните в течение мину­ты, концентрируясь на ощущении расслабленности, возникающей в теле.

Именно в этот момент мы и подошли к самому главному - отдыху и расслаблению. Именно в этот мо­мент мышечные блоки уходят, отрицательный эмоции испаряются, а в душе воцаряется небывалые ранее покой и гармония.

Упражнение повторять не менее 5-10 раз в день. Противопоказания: инфекционные заболевания, бе­ременность, в случаях, когда физическая нагрузка запрещена врачом. В пожилом возрасте контролировать артериальное давление.

Рис.2. Расслабление через напряжение - «сверху вниз».

1) напряжение мышц верхней части тела

2) напряжение мышц нижней части тела

3) одновременное напряжение всех мышц

2 способ – «сгибатели-разгибатели»

Метод состоит из следующего сочетания напряжений и расслаблений: напрягаем сгибатели – отдых – напрягаем разгибатели – отдых.

Итак, сначала напрягаем все сгибатели – сжимаем кисти в кулак, прижимаем руки к груди, напрягаем бицепсы, скрючиваемся в позе «эмбриона», напрягаем пресс, подтягиваем ноги к туловищу, прижимаем голову к груди и напрягаем со всей силы все эти мышцы.

Замираем на несколько секунд в положении максимального напряжения, потом резко расслабляемся.

Затем делаем наоборот – на несколько секунд максимально напрягаем все разгибатели: растопырива­ем пальцы рук, выпрямляем руки и напрягаем трицепс, выпрямляем ноги и напрягаем мышцы бедра и яго­диц, икроножные мышцы, разводим плечи назад и прогибаемся в спине, отклоняем голову назад и напря­гаем все эти мышцы спины, шеи.

Резко сбрасываем напряжение.

Отдохните в течение минуты, расслабьтесь. Можно повторить эту процедуру напряжений-расслаблений несколько раз. Проделать 5-10 раз за день.

Итак, не забывайте каждые 2-3 часа отрываться от своего занятия и выполнять вышеописанные напря­жения всех мышц тела любым из способов. Это поможет ускорить метаболизм, приведет к расслаблению мышц и избавлению от хронических спазмов.

Задание №4. Ежедневная чистка печени.

Вопрос про ежедневную чистку печени уже поднимался ранее, но я хочу показать пользу этой проце­дуры еще и несколько и с другой стороны – со стороны пользы для похудения.

Часто, когда говорят о калорийной теории питания, то ошибочно называют её главное положение сле­дующим образом: калорийность пищевого рациона должна соответствовать энергетическим затратам орга­низма.

В этом определении кроется большая ошибка, которую часто не замечают даже специалисты. Мы сей­час разберем эту ошибку, исправим и сделаем важный вывод, очень ценный для наших целей быстрого и здорового похудения.

Почему нельзя говорить о калорийности пищевого рациона? По той простой причине, что существует масса людей, которые едят много, а не полнеют. Существует масса людей, которые едят мало, а не худеют.

Ответ на этот вопрос прост – дело не в тех, калориях, которые есть в пищевом рационе, а в тех калори­ях, которые усваиваются в желудочно-кишечном тракте.

Таким образом, на самом деле калорийная теория питания звучит примерно так: калорийность усваи­ваемой каждым организмом по-разному основной части пищевого рациона, должна соответствовать энер­гозатратам организма.

Да, именно так, каждый организм по-разному может усваивать пищу. Поэтому и может возникнуть си­туация, когда два разных человека едят одну и ту же пищу, но один при этом будет худеть, а другой пол­неть. Разница в усвоении пищи может составлять 30%. Если для нормального человека нормальный рацион принять за 100%, то худеющий будет на том же рационе получать всего 70% пищевых калорий (пища мало усваивается), полнеющий будет получать 130% пищевых калорий (пища чрезмерно усваивается).

Наша задача – выяснить почему это происходит и как это можно устранить. А для этого нам будет нуж­но немного вспомнить физиологию и анатомию.

Пища попадает в желудок, подвергается там обработке соляной кислотой и превращается в измель­ченный окисленный пищевой комок и направляется в свое дельнейшее путешествие по пищеварительному тракту – в двенадатиперстную кишку.

Между желудком и 12-перстной кишкой находится сфинктер привратника – своеобразный дозатор по­ступления пищи в 12-перстную кишку. В норме, как только окисленный комок пищи подходит к сфинктеру привратника, то тот открывается и пропускает часть пищи. Сфинктер привратника остается открытым до тех пор, пока среда в 12-перстной кишке не станет кислой под воздействием окисленного пищевого комка.

Как только среда стала кислой – сфинктер закрывается. Дозатор сработал. Пищевой комок в 12-перстной кишке начинает обрабатываться щелочами, поступающими в 12-перстную кишку – желчью, соком поджелудочной железы и кишечными соками.

Как только пищевой комок стал щелочным, сфинктер привратника открывается, ощелоченый комок уходит дальше в тонкий кишечник, а в 12-перстную кишку поступает следующая порция пищи из желудка, которая опять окисляет все пространство 12-перстной кишки. И так далее.

И так этот дозатор работает непрерывно, по мере переваривания пищи в желудке и ощелачивания её в 12-перстной кишке.

Из данного описания можно сделать очень важный вывод, о том, что чем быстрее будет ощелачиваться пища в 12-пертсной кишке, тем быстрее будет работать дозатор, тем быстрее пища будет передвигать по желудочно-кишечному тракту.

Хорошо это или плохо? Давайте разберемся. Если пища движется быстрее нормы, то и процессы усвоения начинают идти быстрее. Что бы было понятно, давайте посмотрим аналогию с ванной. Допустим у нас есть бак воды на 400 литров и ванна, наполовину наполненная водой, но у которой открыто сливное отверстие. Мы начинаем через кран подавать воду в ванну. В норме скорость наливания воды равна скорости её слива. Воды в ванной ни становится ни больше, ни меньше. Уровень сохраняется. Если открыть кран и воду пустить побольше, скорость наливания превысит скорость слива и ванная бу­дет набираться. Уровень воды будет подниматься. Если скорость сделать поменьше нормы (меньше скоро­сти слива), то уровень воды будет уменьшаться. Воды в ванне станет меньше.

Примерно тоже самое происходит и в организме и это можно назвать эффектом «сверхусвоения». Дело в том, что в норме скорость прихода питательных веществ примерно равна скорости их расходования.

Если по каким-то причинам скорость прихода становится больше (а это как раз наш случай «сверхус­воения»), то, т.к. скорость расходования не изменилась, в организме накапливается излишек поступивших веществ. Грубо говоря, повышается концентрация поступившего вещества. Организм получает ударную дозу – тот объем питательных веществ, который поступал раньше в течении 1 часа, теперь поступает гораздо бы­стрее – за 20 – 40 минут.

Это касается всех питательных веществ, но прежде всего глюкозы! Именно поступление ударной дозы глюкозы чрезвычайно сильно влияет на ожирение!

В норме глюкоза поступает в печень и откладывается там в виде гликогена. Но печень не может за раз вместить более 90г гликогена. И если вдруг скорость поступления глюкозы увеличилась, то печени некуда разместить гликоген и она перерабатывает его в жиры. Так и возникает эффект «ем мало, а полнею».

В нормальном варианте клетки печени получали бы глюкозу более медленно, так же медленно депо­нировали бы её в виде гликогена и при отсутствии излишков не было бы переработки её в жир и направле­ния его в жировые запасы.

Таким образом, мы приходим к важному выводу о том, что причина ситуации «ем мало, а полнею « – быстрое срабатывание сфинктера привратника между желудком и 12-перстной кишкой. Причина такого срабатывания – быстрое ощелачивание пищевого комка в 12-перстной кишке.

В каких случаях может произойти это быстрое ощелачивание? Например, в случае гастрита с понижен­ной кислотностью (и это самая частая причина). Кислоты в желудке мало, а щелочей в 12-перстной нор­мальное количество. Это и приводит к более быстрому, по сравнению с нормой, ощелачиванию пищевого комка.

Вторая причина – излишнее выделение щелочей из-за возбуждения парасимпатического возбуждения поджелудочной железы и печени. В любом случае – причина в заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в слишком быстром ощела­чивании пищевого комка. Теперь, когда нам известна вся подноготная явления «сверхусвоения», можно подумать о том, как с этим бороться.

Способ очень постой – надо каждый день опорожнять желчный пузырь. Именно это и будет заданием первой недели – привыкнуть каждое утро опорожнять желчный пузырь.

Дело в том, что желчь из печени поступает в желчный пузырь круглосуточно. Каждую секунду, каждую минуту идет накопление желчи в желчном пузыре. Желчь выделяется только при употреблении пищи, по­этому за ночь желчный пузырь обычно наполняется. И если мы его в этот момент частично опорожним, то при дальнейших приемах пищи, пищевой комок не будет так сильно ощелачиваться и, соответственно, не будет никакого явления «сверхусвоения».

Кроме того, такая профилактика избавит вас от застоев желчи в желчном пузыре, от образования кам­ней. По существу, это не что иное, как ежедневная очистка печени.

О том, как это делать, я уже говорил ранее – достаточно выпивать 1 чайную (со временем можно и 1 столовую) ложку растительного масла утром натощак за 15-20 минут до еды. Масло может быть любым – кедровым подсолнечным, тыквенным, льняным и Т. д. Это дело только вашего вкуса.

Я советую начать с тыквенного масла (продается в аптеках, как «Тыквеол»), т.к. оно одновременно яв­ляется лечебным при многих воспалительных заболеваниях кишечника (колит, энтерит, гастрит), печени (гепатит, цирроз) и желчного пузыря (дискинезия, холецистит). Кроме того тыквенного запаха боятся ки­шечные паразиты.

Растительное масло можно пить долго – всю жизнь. Самое идеальное – сделать прием масла ежеднев­ной утренней процедурой.

Выпивая масло по 1 ч. л. каждое утро натощак, минут за 15-20 до еды, вы забудете, что такое дискине-зия желчевыводящих путей и у вас никогда не возникнет желчнокаменная болезнь.

Конечно, различные виды масел можно чередовать и пить некоторое время один вид масла, затем другой и так далее. Кстати, если 1ч.л. вам покажется большой дозой, то попробуйте начать с 0,5 ч.л.

Если трудно пить масло, то используйте кофе с кусочком масла.

В любом случае ежедневное утреннее очищение желчного пузыря должно войти в привычку, точно так же, как и утренняя чистка зубов. Этот навык не только не позволит вам попасть в разряд «ем мало, а пол­нею», но и убережет вас от многочисленных проблем с желчным пузырем и печенью.

Хочу добавить пару пояснений на счет приема растительного масла.

Первое – растительное масло имеет высокую калорийность – в 1 ст. ложке содержится примерно 110-120 ккал. Но дело в том, что растительные масла не могут служить полноценным источником человеческого жи­ра. Каждая молекула поступившего в желудочно-кишечный тракт растительного масла, распадается на од­ну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот, из которых уже может синтезироваться несколько другой – человеческий – жир.

И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицерина, то насчет молекул жир­ных кислот ситуация полностью противоположная. Человеческий жир не может синтезироваться из нена­сыщенных жирных кислот, а именно такие ненасыщенные жирные кислоты (линолевая и линоленовая ки­слоты) составляют 90-95% объема растительных масел.

Грубо говоря, растительные жиры усваиваются очень плохо, 90-95% принятых растительных жиров да­же не попадает в кровь, а просто проходит по кишечнику и выходит вместе с калом.

Поэтому, когда вы принимаете 1 ст. ложку растительного масла, то из всего объема растительного мас­ла усвоится только 5-10%. Т. е. калорийность усвоенной организмом одной столовой ложки масла составит всего 6-12 ккал – она такая низкая, что её можно даже не учитывать при подсчете суточной калорийности.

Второе – растительное масло содержит жирорастворимые витамины (A, E, K, D). Причем, если жирным кислотам, содержащимся в ложке масла, по большей части не находится применение, и они поэтому не усваиваются, то ничто не мешает усвоению жирорастворимых витаминов. Ежедневный прием растительных масел насытит ваш организм этими витаминами и заставит сиять вашу кожу. Кожа станет молодой и упру­гой. Собственно, прием ежедневно 1 ложки растительного масла – это лучшее, что вы можете сделать для омоложения своей кожи.

Задание №5. Банные процедуры.

В целях оздоровления и похудения необходимо научиться пользоваться теплом и жаром.

Баня – это уникальное средство оздоровления. В бане мощно активизируется кровообращение и обмен веществ. Кстати, сразу отмечу, что желающие похудеть должны приходить в баню голодными, а желающие набрать вес, наоборот, должны немного перекусить примерно за 1 час до бани.

Баня широко применяется и как средство восстановления после напряженной недели или тяжелых тренировок. Например, банные процедуры применялась в сборной СССР по тяжелой атлетике. Наверное, не надо напоминать, что штангисты СССР были всегда первыми на международной арене на протяжении мно­гих десятком лет. Их опыт очень ценен и тем, что каждая рекомендация для спортсменов нашей сборной давалась только после всестороннего научного обоснования. Поэтому всем серьезным спортсменам можно порекомендовать не менее одного раза в неделю посещать русскую баню.

Баня исключительно полезна при заболеваниях суставов, особенно деформирующих артритах. Тепло, постегивания веником, перераспределение крови и лимфы в организме способствуют притоку кислорода и питательных веществ, что усиливает восстановительные процессы в суставах и костной ткани.

Кроме того, через поры разогретой кожи выделяется 0,5 –1,5 литра пота, а вместе с ним выводятся со­ли, молочная кислота, мочевина и другие продукты распада органических веществ. Из-за этого облегчается работа почек, улучшается водно-солевой обмен.

Отдельно замечу, что баня – это важный этап борьбы не только с лишним весом, но и с целлюлитом, которым озабочено 80% девушек и женщин старше 20 лет.

Ведь целлюлит – это прежде всего нарушение тока крови и лимфы в соединительной ткани возле жи­ровых клеток, и как следствие отвердевание этой соединительной ткани, утолщение соединительнотканных перегородок.

Поэтому первая задача при борьбе с целлюлитом – введение нормального количества белка в орга­низм, т. к. целлюлит сам по себе возникает именно от дефицита фибриллярных белков соединительной ткани.

А вторая задача при борьбе с целлюлитом – на фоне нормального поступления белка в организм начи­нать воздействовать на кожу тела горячим сырым воздухом и активным массажом березовым веником. При этом питание клеток восстанавливается, кровь начинает проникать в те места организма, которые были ра­нее не доступны, соединительная ткань размягчается, и целлюлит понемногу начинает отступать.

Противопоказана баня при эпилепсии, туберкулезе легких, новообразованиях, сердечной недостаточ­ности, стенокардии. Запрещается пользоваться баней в острой стадии заболеваний. Баня не рекомендуется детям до 3 лет и беременным женщинам.

Кратко расскажу о том, что и как нужно делать в бане.

1. Перед тем, как зайти в парилку, замочите веник в холодной воде, на голову лучше всего одеть ка­кую-нибудь шерстяную шапочку, а на ноги – легкие шлепанцы.

2. Первый заход – прогревание. Сначала посидите минуты 2-3 внизу, и только потом перебирайтесь наверх. Время прогревания при первом заходе 5-10 мин, а для новичков лучше будет минуты 3.

3. В общем, правило такое – сидите, пока вам приятно, не надо ни на кого смотреть и думать «я выйду только после того, как вон тот мужик уйдет из парилки», не надо пытаться пересидеть кого-то. Так можно испортить весь эффект от банной процедуры и вместо пользы получить только вред.

4. Выходим, отдыхаем, наслаждаемся прохладным воздухом.

5. Идем париться. Веник опускаем в горячую воду, или поддаем пару и держим веник возле этого па­ра, чтобы он нагрелся. Парить сначала надо тело (туловище), потом руки и ноги.

Я не советую делать более 3 – 4 заходов в парилку, суммарное время нахождения в парилке не должно быть более 15-25 минут.

Оптимальная температура в парилке 60-70 градусов Цельсия, в сауне – не более 90 градусов. Более вы­сокая температура будет обжигать гортань, и увеличивает риск заболевания раком горла.

В бане категорически запрещается пить алкогольные напитки. Всегда помните, что этим способом от­правили на тот свет много неугодных чиновников и даже императоров – парили их в бане, а потом предла­гали выпить. Сердце не выдерживает такой нагрузки. Лучше выпить сок, травяной чай или минеральной воды.

Баню идеально посещать 1-2 раза в неделю. Более редкое посещение снижает эффективность, а более часто оправдано лишь на очень короткий период, т.к. ведет к большой потере микроэлементов с потом.

Очень часто баня используется как средство для сгонки веса. Обычно этим средством пользуются опыт­ные спортсмены. За один сеанс в бане, как правило, сбрасывается примерно 2 кг веса. Для того чтобы дос­тичь такого эффекта, нужно стимулировать обильное потоотделение, обычно для этого прибегают к одному из двух способов – натирают тело или медом с солью, или 76-градусным спиртом.

Соль смешивается с медом и этой смесью, как вазелином, натирают еще до бани сухое тело, и только потом заходят в парилку. Спиртом же натираются уже на банном полке, иначе можно обжечь тело, а в усло­виях влажной и жаркой парной процедура натирания спиртом проходит безболезненно.

Эти оба средства вызывают обильно потоотделение, продолжающееся и после выхода из парилки. И именно поэтому после парилки нельзя охлаждаться, так как это остановит потоотделение, поэтому тот, кто хочет похудеть, должен перетерпеть и не должен прыгать в бассейн или бежать под душ.

Нельзя охлаждаться!

Можно только облиться теплой (желательно соленой) водой. Потом надо пройти в раздевалку (пред­банник), там завернуться в простынь, теплый халат или одеяло и сидеть (а лучше лежать) и потеть. Надо переждать пока не закончится потоотделение, а это примерно 30 минут. Пить тоже много нельзя – всего один глоток воды или дольку лимона.

Когда 30 минут прошло и потение прекратилось, надо идти под теплый душ – смыть пот и соль. Потом надо вытереться досуха и опять идти париться.

И так несколько раз. С каждым заходом в баню выделяется все меньше и меньше пота – вот тогда и можно выпить полстакана воды, чтобы усилить потоотделение. Замечу еще такую вещь – чем толще жир, тем больше надо работать веником – жир обладает низкой теплопроводностью и если жира много, то его надо как можно больше разогревать веником или массажем.

Кстати, долго сидеть в парилке нельзя – это иллюзия, что чем больше высидишь, тем больше «выпла­виться» жира. Надо сделать серию кратковременных, минут по 8, заходов и как можно дольше потеть меж­ду ними в предбаннике.

Если вам гонять вес не требуется, то париться надо немного иначе – надо обязательно включать холо-довые процедуры, то есть обливания холодной водой, холодный душ или плавание в бассейне с холодной водой. Это существенно подстегнет и укрепит ваш иммунитет. Про простудные заболевания вы забудете совершенно. Схема холодовых процедур такая: горячее – холодное – горячее. Т. е. любую холодную проце­дуру надо заканчивать горячим прогреванием. Это связано вот с чем. Когда клетка быстро охлаждается, то для того, чтобы поддержать температуру клетки на необходимом уровне, клетка вынуждена быстро сжигать большое количество внутриклеточного сахара. Образуется большое количество продуктов метаболизма. А так как сосуды сжаты от холода, то их отток затруднен. Поэтому для того, чтобы облегчить вывод из клетки продуктов распада, необходимо опять нагреть организм. Поэтому, сразу после парилки смело обливайтесь ледяной водой, а после этого опять идите в парилку. И еще раз напомню – всегда заканчивайте холодное обливание горячим.

Напоследок, я бы хотел немного поговорить о применении бани в народной медицине, а точнее о том, как баню можно использовать для восстановления клеток в больных органах.

Например, с помощью бани можно восстановить почки. Если у человека часть клеток почек погибла, например, из-за обморожения или неправильного питания, то оставшиеся клетки почек не могут обеспе­чить гомеостаз крови. Человек начинает страдать от повышенного давления, головных болей, начинаются перебои в сердце. Часть выделительных функций вынуждена взять на себя кожа, в результате человек на­чинает обильно и чрезмерно потеть.

Так вот, с помощью бани можно нарастить клеточный объем в почках. Для этого за час до посещения парилки или финской бани необходимо съесть граммов 50-100 сваренной почки животного, а за 10-15 ми­нут до входа в парилку необходимо выпить от 0,5 до 1 стакана потогонного кваса. Если кожа все-таки плохо потеет, то её следует обтирать чаем из багульника.

Потогонный квас готовят так: на 3 литра воды кладут 1-2 стакана малины (можно малинового варе­нья), 1 стакан сахара, 1 чайную ложку сметаны. Все содержится в тепле и бродит с доступом кислорода в течение 10-15 дней.

Потогонный чай готовят так: в стакане воды 1-3 минуты кипятят одну столовую ложку корней багуль­ника или две столовые ложки листьев березы. Для этой цели можно также использовать цветы липы или бузины.

Дело в том, что при хорошем потении кожи почки частично отдыхают и быстро наращивают свой кле­точный объем, так как в крови содержится достаточное количество питательных для почек веществ.

Из вышесказанного следует, что чрезмерную потливость излечивают через еще более сильную пото­гонную процедуру. Как бы клин вышибают клином, а в данном примере сильная потливость устраняется усиленным потением. В действительности, сильным потением мы добиваемся освобождения почек от ра­боты и даем им немного отрасти в режиме отдыха. Если каждую неделю будут проводиться подобные про­цедуры, то вскоре почки отрастут до такого размера, что вышеперечисленные симптомы исчезнут, а это значит, что почки полностью восстановились.

В дополнение к сказанному отмечу, что и в этом случае в бане нежелательно пользоваться душем для мытья тела или холодным бассейном, так как при этом теряется свойство потения. Душем можно пользо­ваться только перед окончанием потогонных процедур. Во время потения можно пользоваться березовым веником, но нельзя быстро охлаждаться, так как может наступить всасывание грязных элементов, имею­щихся на коже.

С помощью бани можно нарастить клетки в печени. Например, при циррозе печени клетки перерож­даются и фактически становятся недееспособными. Чтобы нарастить утраченные колонии печеночных кле­ток нужно воспользоваться баней. Последовательность действий при этом должна быть такой. За час до посещения парилки нужно съесть 50-100 г вареной печени животного, для того, чтобы ввести в организм в достаточном количестве необходимые для роста печени микроэлементы.

Далее с помощью бани и потогонных чаев добиваются сильного потения кожи. После окончания поте­ния кожа будет всасывать все, что находится на её поверхности. Если в этот момент кожу обтереть молоч­ной сывороткой, смешанной с мелом или рыбьим жиром (можно натереться и просто очищенной селед­кой), то все вещества, находящиеся на коже, немедленно впитаются. В этом случае печень частично отдыха­ет, а организм питается уже не через печень, а через кожу. Подобная процедура позволяет нарастить кле­точные ткани печени. После процедуры подкормки организма через кожу её следует обмыть или обтереть уксусом.

В банях можно лечить и болезни сердца – одышка, учащенное сердцебиение. Если человек страдает от того, что ему трудно подниматься по лестнице, в гору или просто на небольшую возвышенность, трудно физически работать или заниматься спортивными упражнениями, то с помощью бани это все можно испра­вить с помощью процедур, направленных на увеличение мощности сердца.

За час до посещения бани надо съесть 50-100 г вареного сердца животного. За 15 минут до входа в па­рилку пьют сердечный квас, который готовят так.

Берут 3 литра воды (можно брать воду из крана и не кипяченую), 1 стакан растения серого желтушника, или адониса, или ландыша, наперстянки, строфанта, шалфея, купены, добавляют один стакан сахара, 1 чай­ную ложку сметаны. Все бродит не менее 2 недель в теплом помещении (можно около отопительной бата­реи). Разовая доза кваса – около 0,5 стакана.

После паровой процедуры необходимо провести массаж тела с целью улучшения кровоснабжения ор­ганов и конечностей. Во время массажа сердце отдыхает частично, так как большую нагрузку по движению крови берет на себя массажист. Наличие микроэлементов, поступивших от небольшой порции сердца жи­вотного, помогает быстрому наращиванию сердечной ткани. Десять-двадцать подобных процедур значи­тельно улучшат сердечную деятельность. Практически, можно добиться, что вышеуказанные нарушения сердца будут полностью устранены вне зависимости от возраста.

Итак, в целях оздоровления и похудения начните 1-2 раза в неделю посещать баню или сауну.

Если у вас нет возможности ходить в баню или сауну, то можно прогреваться в домашней ванне. Зале­заете в теплую ванную, по пояс. Верхнюю часть тела не мочить. Включаете горячую воду, доводите до мак­симально горячей, которую можно терпеть. И сидите, сколько можете. На груди, лице и Т. д. появляются крупные капли пота. Когда почувствуете, что сидеть хватит – смываете пот и выходите из ванной.

Задание №6. Уменьшаем аппетит.

Не секрет, что в большинстве случаев проблема с лишним весом возникает по причине так называемо­го «нарушения пищевого поведения».

Нарушение пищевого поведения проявляется одним или сразу несколькими признаками:

1) Прием пищи без чувства голода

2) Прием пищи во время волнения и стрессов

3) Обильный прием пищи в вечернее время

Если все это кратко суммировать, то человек, страдающий от лишнего веса, ест не тогда, когда он голо­ден, а тогда, когда он СЫТ.

То есть он ест не для того, чтобы насытить свой организм питательными веществами и утолить естест­венный голод, а по другой причине - получить положительные эмоции.

Как оказалось, прием пищи вызывает выделение эндогенных опиатов - гормонов радости (Л. А. Бере­стов, 1983), что приводит к повышению настроения, снижению уровня стрессового состояния и улучшению эмоционального фона. Т. е. в результате приема пищи ослабляется действие симпатического отдела нерв­ной системы (отвечающей за напряжение) и усиливается действие парасимпатического отдела нервной сис­темы (отвечающей за отдых и пищеварение). Как итог, человек расслабляется.

Из этого, можно сделать очень важный для нас вывод - основная наша задача состоит в том, чтобы научиться самим активизировать парасимпатический отдел нервной системы без приема пищи, т. е. нау­читься успокаиваться. В этом случае нарушений пищевого поведения не будет и причина образования лиш­него веса исчезнет.

Другими словами, как только человек приведет в порядок свои нервы, он перестанет переедать.

Итак, каким же образом мы можем влиять на свой парасимпатический отдел нервной системы? Ответ очень прост - через дыхание. Если мы понаблюдаем за собой, то увидим, что в разные моменты жизни мы дышим по-разному. На­пример, когда человек спит, то он дышит так: обычный вдох - долгий выдох.

Когда человек приступает к трудному напряженному делу, например спортсмен-борец перед выходом на поединок, то он дышит наоборот: долгий вдох - обычный выдох.

Это естественные типы дыхания. Наше подсознание за миллионы лет эволюции увязала их в единое целое с состоянием мышц и эмоций.

Поэтому долгий выдох, будет неизбежно расслаблять мышцы и успокаивать вас, долгий вдох, наобо­рот, повысит мышечный тонус и нервная система перейдет в состояние возбуждения.

Вот именно этим простым рецептом мы и воспользуемся.

Каждый раз, когда вы хотите перекусить:

• чтобы заесть стресс,

• каждый раз когда вы хотите перекусить не испытывая настоящего физиологического голода,

• каждый раз, когда вы хотите хорошенько поужинать в вечернее время (последний плотный прием пищи должен быть не ранее, чем за 3 часа до сна).

Во всех этих случаях - дышите с долгим выдохом.

Делается это так.

• Первый вдох - 5 сек, выдох - 5 сек, пауза - 5 сек.

• Второй вдох - 5 сек, выдох - 6 сек, пауза - 4 сек

• Третий вдох - 5 сек, выдох - 7 сек, пауза - 3 сек

• Четвертый вдох - 5 сек, выдох - 8 сек, пауза - 2 сек

• Пятый вдох - 5 сек, выдох - 9 сек, пауза - 1 сек

• Шестой вдох и далее - 5 сек, выдох - 10 сек, паузы нет.

Дальше продолжаете так дышать примерно 50-60 раз. После этого дыхания вы успокоитесь, и ваш ап­петит исчезнет. Вы перехотите кушать.

Вместо этого дыхания можно применить и другое, которое называется «надувание живота».

• Сядьте на стул, сведите ноги вместе, выпрямите спину и расслабьтесь.

• Медленно, без усилий сделайте долгий вдох так, чтобы вдыхаемый воздух наполнял грудь. Одно­временно втягивайте в себя живот.

• Вдохнув до отказа, на несколько секунд (2-3 сек) задержите дыхание.

• Когда же вы делаете выдох, постепенно выпячивайте живот, как бы направляя в него воздух из гру­ди.

• После короткой паузы вновь делайте вдох.

Этот цикл дыханий нужно повторить до 0-60 раз. Итак, задание этой недели такое:

• не есть без чувства голода,

• не есть во время волнения и стрессов,

• не есть обильно после 19.00-20.00 (если вы ложитесь в 22.00-23.00).

Вместо еды в это время применяйте успокаивающее дыхание или с долгим выдохом, «надувание жи­вота», Иисусову молитву (о чем ниже) или другие упражнения по контролю дыхания.

Попутно замечу, что активизирующее дыхание (с долгим вдохом) можно применять утром, для того, чтобы быстро проснуться и начать день с бодрого состояния духа. Выполняется оно точно так же, как и ус­покаивающее, только наоборот (10 сек - вдох, 5 сек - выдох).

Теперь я хочу поподробнее рассказать про Иисусову молитву и про упражнения по контролю за дыха­нием, т.к. эти упражнения напрямую касаются борьбы со стрессами, которые собственно и являются основ­ной причиной избыточного веса.

Не секрет, что стрессы возникают только в нашей голове. На каждый факт нашей жизни можно реаги­ровать спокойно, а можно со стрессом.

Я, наверное, вас не удивлю, если скажу, что большинство стрессов связано просто с беспорядочной ра­ботой наших мыслей. Грубо говоря, из-за того, что у нас в голове твориться бардак, из-за этого и появляются стрессы, которые приводят к различным неврозам.

На тему неврозов были проведены многочисленные исследования. И я хочу поделиться с вами резуль­татами одного исследования, которое касалось изучения количества неврозов в разные периоды времени.

В ходе этого исследования был установлен поразительный факт: во время больших войн, глобальных эпидемий и катастроф, количество неврозов уменьшается практически до нуля!

А невроз, это такая опасная штука, которая является причиной возникновения всех психосоматических заболеваний (нейродермит, бронхиальная астма, язвенная болезнь, неспецифический язвенный колит, ин­фаркт миокарда и многое др.). Невроз является причиной приобретения патологических зависимостей в виде наркомании, алкоголизма, излишнего переедания.

Так вот, как оказалось, количество этих заболеваний, в ходе глобальных войн падает практически до нуля. Странно, да?

Когда вокруг гремят взрывы, солдаты ходят под пулями и не знают, будут они завтра живы или нет, ко­гда на их глазах погибают друзья и близкие, когда вся страна напрягает силы, и в тылу люди вынуждены работать по 15-20 часов в сутки, когда с фронта приходят похоронки каждый день, то в это страшное время практически никто не болеет неврозами и психосоматическими заболеваниями.

Примерно такая же картина наблюдается в первые послевоенные годы - годы восстановления разру­шенного войной хозяйства.

Зато лет через 12-15 после войны, когда все раны уже затянулись и жизнь налажена, количество невро­зов резко подскакивает вверх. Количество невротических заболеваний достигает пугающих размеров, сей­час 70-75% всех обращений в поликлинику связаны с психосоматическими заболеваниями, Т. е. с невроза­ми. Наркомания и алкоголизм становятся нормой жизни, а самоубийства выходят на второе место по при­чине смертности (после сердечно-сосудистых заболеваний), оставляя позади даже раковые заболевания.

Объясняется все просто - во время войны все мысли человека направлены на одно. Его мысли заняты вполне реальными делами - как бы победить. Мысль о победе присутствует как фон в любое время дня и ночи. Грубо говоря, у человека в этот период нет никакого беспорядка в мыслях, а есть ясная и четкая цель, перед которой меркнут все остальные, обычные для мирной жизни, переживания.

В мирное время человек, как правило, думает о чем попало. Никаких фоновых мыслей у него нет. В го­лове - каша из беспорядочных недодуманных обрывков мыслей. И именно в этом причина неврозов и стрессов!

Наша главная проблема кроется в наших беспорядочных мыслях. В отсутствии концентрации на чем-то одном. В рассеянности. Поэтому, для того, чтобы избавить себя от стрессов, психосоматических заболева­ний и патологических зависимостей (в том числе от еды), задача каждого современного человека - привес­ти в порядок свои мысли. Научиться концентрироваться. Научиться думать.

Все наши проблемы таятся в нашей же голове – в неправильной её работе. И только разобравшись со своей головой, мы сможем спасти себя от неврозов. И здесь нам на помощь приходит современная психо­логическая наука.

Есть такой закон человеческой психики – человек может удерживать свое внимание одновременно на трех динамических объектах. И в тот момент, когда этих объектов как раз и становится три, то наступает внутреннее успокоение.

Это очень важный закон психики и мы должны научиться им пользоваться!

Вы, наверняка, замечали, что приятно смотреть на огонь, льющуюся воду, ветерок в кроне деревьев, плавающих рыбок в аквариуме. Это как раз и есть проявление того факта, что, наблюдая за тремя динами­ческими процессами (языками пламени, перекатами волн, листьями деревьев, рыбками), мозг человека занят полностью и ни на какое беспокойство просто не остается ресурсов. Именно от этого человек расслаб­ляется, перестает беспокоиться. Неврозы его покидают.

Отсюда следует очень простой вывод – если как можно чаще занимать свой мозг наблюдением за тре­мя динамическими (Т. е. изменяющимися в течение времени) объектами, то никаких неврозов не будет.

Итак, наука предлагает нам для лечения любых форм невротических заболеваний и зависимостей на­правлять свое внимание на три изменяющихся объекта. Самый простой способ – прогулка пешком.

Во время прогулки нужно соблюдать два условия – сосредоточить внимание на том, что вы видите и на том, что вы слышите. Таким образом, вы и сосредоточите внимание на трех динамических объектах:

1) Вы идете и следите за равновесием,

2) Вы слушаете окружающие вас звуки, которые в каждый момент разные,

3) Вы смотрите на окружающий вас пейзаж, который тоже изменяется.

Вместо одного из пунктов врачи-психотерапевты иногда рекомендуют напевать какой-нибудь куплет – это отвлечет внимание мозга и он будет занят обслуживанием этих трех динамических объектов, а на бес­покойство просто не останется ресурсов.

Избавившись от беспокойства и лишних мыслей, человек обретает способность к концентрации. Вот та­кой внешне простой способ обретения душевного равновесия.

На самом деле, достаточно трудно все время во время ходьбы себя ощущать – слушать, смотреть и не отвлекаться. И поэтому я предлагаю воспользоваться другими методиками – методиками, которые предла­гают различные религии.

Вы удивитесь, но именно подобными психотерапевтическими упражнениями наполнены все религиоз­ные практики буддизма, индийской йоги, китайского цигун, христианства, суфизма и других эзотерических учений. Все они придуманы для того, что успокаивать человека и убирать стрессы.

В этих религиозных практиках таиться огромный потенциал. Я напомню, что до 75% людей, приходя­щих сейчас в поликлиники, болеют психосоматическими заболеваниями. А это значит, что только через ус­покоение и избавление от неврозов можно их вылечить.

Ожирение стало бичом человечества и только после того, как человек приведет в порядок свои нервы, он перестанет переедать. То же самое касается алкоголизма, наркомании, трудоголии, игромании и других зависимостей.

Именно поэтому все те психологические практики, которые предлагают религии для успокоения, сей­час очень востребованы. Просто о них мало кто знает за пределами церквей, синагог, мечетей и храмов.

Все эти практики связаны с дыханием. Вернее за наблюдением за дыханием. Они не требуют измене­ния ритма и глубины дыхания. Наилучшей из этих практик я считаю технику, которая широко применяется в православном христианстве и которая называется Иисусова (сердечная) молитва.

Техника заключается в следующем: вдох мысленно направляете в сердце и произносите «Господи, Ии­сусе Христе», выдох мысленно направляете из сердца во внутренний объем своего тела и произносите «по­милуй мя!». Все это произносится мысленно, без всяких задержек дыхания, вдох и выдох через нос, ритм дыхания естественный.

По мере освоения этой техники начинаете каждое слово молитвы подстраивать под удары сердца: один удар сердца – одно слово.

Стараться делать вдох и выдох равными по длительности. Для этого, например, можно делать так: на вдохе будет три удара сердца (и, соответственно, три слова – по одному слову на каждый удар), а на выдохе тоже три удара сердца (последние два слова и пауза).

В православии стараются эту молитву сделать постоянной, звучащей всегда (у них это называется «са­модвижущаяся молитва»), Т. е. работающей автоматически без вмешательства сознания.

У нас такая цель не стоит. Просто начинайте понемногу, в любое время дня, когда вы ничем не заняты – ходите по улице, едете в транспорте, ложитесь спать, смотрите телевизор и т.п. – произносить про себя текст этой молитвы, сочетая его с дыханием.

И вот что в этом случае будет происходить.

Иисусова молитва состоит из трех динамических объектов – мы следим за дыханием, мы следим за биением сердца, мы произносим слова. Следовательно, в тот момент, когда мы произносим Иисусову мо­литву, мы расслабляемся. Из мозга уходят все посторонние навязчивые мысли, мы избавляемся от неврозов и патологических зависимостей, мозг приобретает способность к концентрации и творческой активности.

С точки зрения психологии, наступает тот же самый эффект, что и при разглядывании языков пламени костра, льющейся воды, рыбок в аквариуме и т.п.

Таким образом, Иисусова молитва – один из лучших способов добиться отдыха для мозга, один из луч­ших способов избавиться от беспорядка в собственной голове и бесцельного движения одних и тех же мыс­лей по кругу.

Иоанн Лествичник (VII век, Палестина) так охарактеризовал это состояние: «Память Иисусова да со­единится с дыханием твоим, и тогда познаешь силу безмолвия». Прекрасные слова! Да, именно этого мы и хотим добиться – безмолвия в собственной голове. И тогда каждая наша мысль станет яркой, отчетливой, концентрированной.

Впрочем, похожие методики есть во всех религиях.

Например, даосизм (китайский цигун) использует «для выращивания пилюли бессмертия» дыхание через нижний «дань-тянь» (низ живота). К примеру, одна из простейших техник такова – на вдохе в низ жи­вота втягивается мысленно энергия из всех точек на поверхности тела, на выдохе – из низа живота энергия направляется на все точки на поверхности тела. Дышать точно так же – непрерывно в течение 24 часов в сутки.

Исламские суфии используют технику концентрации «зикр» – т. е. концентрации на имени Божьем («Нет Бога, кроме Аллаха»). Зикр (имя Бога) повторяется вначале вслух, а затем про себя. В идеале, практи­ка «зикр» продолжается в каждый момент времени жизни суфия, как это следует из наставлений: «Присут­ствуйте в каждом дыхании. Не позволяйте своему вниманию отвлекаться даже на период одного дыхания. Помните себя всегда и во всех ситуациях». Т. е. мы видим все то же самое требование – мысленное обра­щение к имени Бога на протяжении всех 24 часов в сутки, поддержание этой молитвы даже и в гуще обыч­ной деятельности, и во сне. Замечу, что часто «зикр» сочетают с различными танцам.

Индуисты практикуют «джапа» (безмолвное произнесение мантры). Начинающие минимум 6 часов в день, перебирая бусы, повторяют имя своего Божества с каждой бусиной один раз. Другим вспомогатель­ным средством является синхронность повторения с дыханием или с ударами сердца. Постепенно такая практика доводится до 24 часов в сутки.

Иудеи используют «кавванах» («прилипание к мысли»), целью которого является состояние «девекут» (соединения души с Богом), «в котором вы постоянно помните о Боге и его любви, и до такой степени не­разрывно связаны с ним мысленно, что даже когда разговариваете с кем-то, то ваше сердце не с этим чело­веком, а все еще пребывает перед Богом». Другими словами, все то же самое – в каждый момент нужно поддерживать в мозгу процесс, которые занят мыслями о Боге.

И так далее. В каждой религии есть подобная техника, которая и составляет деятельную основу рели­гии.

Конечно, они отличаются, но в целом очень похожи. Главная задача каждой из этих техник добиться существования внутри своей головы фонового процесса, который в каждый момент времени наблюдает за дыханием и произносит имя Бога. В результате этого человек сначала достигает спокойствия, успокоения мыслей, а по мере практики, попадает в специфическое состояние бесконечного блаженства.

А дальше уже система верований, к которой принадлежит человек, определяет то, как он интерпрети­рует свои переживания этого блаженства и какие ярлыки он на них наклеивает.

Когда суфий входит в состояние, в котором он больше не ощущает своих чувств, и его единственной мыслью является мысль об Аллахе, он знает, что это «фана». Йогин, который вошел в состояние, в котором он больше не ощущает своих чувств и мысли его сфокусированы на его божестве, скажет что он вошел в состояние Самадхи.

Множество названий использовались для обозначения одного и того же состояния: «Дхьяна», «Самад-хи», «Фана», «Даат», «Турийя», «Великая фиксация», «трансцендентное сознание». Все они относятся к од­ному и тому же состоянию со схожими характеристиками. Эти многочисленные термины для обозначения

одного и того же состояния пришли к нам соответственно из Буддизма, Раджа-йоги, Суфизма, Каббалы, Кундалини-йоги, Дзен и Трансцендентной Медитации.

На самом деле все это одно и тоже - состояние спокойного, сконцентрированного ума.

Почему из всех этих религиозных течений я советую именно технику Иисусовой (сердечной) молитвы?

Во-первых, большинство из нас крещено в православной церкви и, безусловно, христианство нам на­много ближе, чем буддизм, даосизм или каббала.

Во-вторых, сами слова молитвы («Господи Иисусе Христе, помилуй мя! «) мне кажутся очень образны­ми. Ведь, что такое «помилуй»? Это значит «миловать» - целовать, ухаживать, ласкать, заботиться. Т. е. че­ловек, говорящий эту молитву, призывает доброго и мудрого Бога-Человека снизойти, поцеловать в лоб, ободрить и благословить. В простом произнесении имени Бога (как это делается в других религиях) такого яркого и понятного образа не возникает.

В-третьих, дыхание (вдох - выдох) делается в сердце, а на сердце намного проще сосредоточиться, чем, например, на «нижнем дань-тяне» или на чакрах, которые даже не очень понятно где находятся, пото­му что мы их не ощущаем. Сердце - оно живое и бьется. Его легко можно почувствовать.

Именно поэтому я предлагаю вам попробовать Иисусову молитву и успокаивать свой ум с её помощью. Начать можно с 60 минут каждый день (например, 30 мин. утром, 30 мин. вечером), постепенно увеличивая её продолжительность.

Так как Иисусова молитва прекрасно успокаивает мозг, то вы можете использовать её и для целей ус­мирения аппетита вместо успокаивающего дыхания или «надувания живота» - в тот момент, когда появля­ется аппетит - начинайте произносить эту молитву, сосредотачиваясь на дыхании и биении сердца.

Выделю еще один момент, который вам тоже пригодиться. Всем нам приходится время от времени за­ниматься нудной однообразной работой, будь то домашняя работа, работа на производстве или спорт.

Иисусива молитва - прекрасное средство сделать так, чтобы эта работа была не в тягость. Я раньше не понимал, как можно тренироваться по 4 часа в день, ведь это так утомительно для психики! Теперь, с по­мощью Иисусовой молитвы, я и сам тренируюсь так - она прекрасно занимает мысли, пока тело делает уп­ражнения.

Правило наблюдения за тремя динамическими объектами можно использовать и по-другому.

Это упражнение называется «дыхание на десять счетов». Само это упражнение способствует тому, что­бы внимание человека автоматически отключилось от внутренних образов, в результате психика перестает тревожится, желание «заесть стресс» пропадает.

Упражнение выполняется так: мы просто садимся или ложимся и начинаем считать свои вдохи и выдо­хи: «раз» - при вдохе, «два» - при выдохе, «три» - при вдохе, «четыре» - при выдохе и Т. д. Так дойти до 10 - это будет один цикл. Всего будет достаточно сделать 2-3 цикла.

Дышать лучше всего через рот, в меру глубоко, в слегка замедленном темпе.

Во время счета нужно сосредоточиться на трех динамических объектах:

1) сам счет. Каждую цифру нужно мысленно «протягивать» во время всего вдоха или всего выдоха;

2) наблюдайте за движением грудной клетки, следите за её подъемами и спусками;

3) сосредоточьтесь на ощущении вдыхаемого и выдыхаемого воздуха.

Т. е. считая, вживайтесь в каждую цифру, вкладывайте себе в нее, одновременно ощущайте, как ваша грудная клетка расправляется при вдохе и сдувается при выдохе, и не забывайте следить за воздухом, кото­рый проходит через дыхательные пути в легкие и обратно.

Удерживая в своем внимании эти три динамические объекта, вы отрешаетесь от мира с его проблема­ми, вы успокаиваетесь и расслабляетесь.

Итак, еще раз повторю задание:

• не есть без чувства голода,

• не есть во время волнения и стрессов,

• не допускать обильные приемы пищи менее чем за 3 часа до сна (после 19.00-20.00).

Вместо еды во время волнения и стрессов, или после 19.00-20.00 применяйте успокаивающее дыхание или с долгим выдохом, или «надувание живота», или Иисусову молитву или упражнение по контролю за дыханием («дыхание на десять счетов»).

Подчеркну один момент. Есть после 19.00-20.00 можно. Только это должны быть легкие перекусы: са­латики, фрукты, овощи, ягоды, сухофрукты и т.п. А еще лучше, съешьте небольшую порцию чего-то сладкого, например, чай с 1 ч.л. меда или варенья, или настой шиповника (сухой шиповник купить на базаре, бросить полстакана в 2-3-литровый термос с кипятком, пусть заваривается 10-12 часов, потом использо­вать, как заварку) с небольшой долькой шоколада.

Употреблять на ночь белковую и жирную пищу нельзя, это сделает ваш сон нервным, не позволит вы­сыпаться, могут сниться кошмары. Это вредно и по диетическим причинам.

Прием на ночь небольшого количества сладкого – сделает ваш сон «сладким». И это не метафора.

Как вы знаете, во сне происходит восстановление потраченных за день сил. Но что это значит? Это зна­чит, что в мышцах происходит накопление глюкозы в виде гликогена. Т. е. для восстановления мышечных клеток требуется высокоуглеводное питание, которое и приводит к появлению глюкозы в крови. И если са­харов хватает для нормализации всех биохимических процессов и даже еще немного остается, то утром во рту у человека возникает ощущение сладости, человек просыпается свежим и выспавшимся.

Подчеркну, что прием сладкого должен быть дозированным. Не нужно выходить за суточную калорий­ность питания в 1000 ккал.

Возможно, в первое время будет тяжело привыкать не питаться большими порциями после 19.00-20.00. В этом случае, помимо дыхания, поможет прием жидкости – это поможет снять приступ аппетита.

Как аэробика мешает похудению.

На данный момент считается общепризнанным, что аэробная нагрузка помогает сжигать жир. Спортив­ные залы заполнены беговыми дорожками, степперами, эллиптическими, гребными, вело- тренажерами, на которых люди, желающие похудеть, проводят по 40-60 минут, выполняя движения средней интенсивно­сти – бег, ходьба, кручение педалей и Т. д..

Согласно теории этого вопроса, после 20-30 минут занятий на подобных тренажерах в условиях полно­ценного снабжения тканей кислородом, начинают сгорать жиры (первые 20-30 минут физическая работа выполняется за счет углеводов – Т. е. за счет сахара в крови, гликогена в печени и мышцах).

Конечно, не обязательно использовать тренажеры, можно просто бегать по парку, ходить по длинным лестницам, ездить на велосипеде и т.п.

Главное условие – такая тренировка должна выполняться не менее 30 минут (иначе она просто не име­ет смысла, т.к. жир еще не начнет использоваться в качестве топлива), и проходить при средней интенсив­ности нагрузки.

Факты, действительно подтверждают это – тот, кто находит время регулярно потренироваться, тот, дей­ствительно худеет.

Однако, по мере изучения теории влияния аэробной нагрузки на организм человека, у меня стали воз­никать некоторые вопросы.

(1) Если аэробная нагрузка преподносится, как непременное условие достижение идеального веса и красивой фигуры, то как тогда относиться к красноречивой истории с Джейн Фондой – создательни­це аэробики. Несколько лет назад «королева аэробики» сделала ошеломляющее признание: оказывается её фигура – не результат многочасовых ежедневных изнуряющих физических упражнений, а ловкость рук пластического хирурга. Еще в 1989-1992 годах Фонда сделала ряд операций по улучшению формы тела и бюста, в том числе удалила себе два нижних ребра, для того, чтобы её талия стала еще тоньше.

Но не говорит ли это о том, что возможности аэробики изрядно преувеличены?

(2) Вторая новость касалась исследований Американского Центра контроля и предотвращения болезней. Специалисты центра изучали здоровье легкоатлетов и пришли к парадоксальному выводу: чем больше километров пробегал спортсмен за год, тем выше его шанс получить вирусное простудное заболе­вание.

Например, трехчасовой бег в марафонском темпе (а именно нагрузка такой интенсивности и рекомен­дуется во время занятий аэробикой) снижает иммунные возможности организма на 50-65%. Чтобы потом восстановить иммунитет до нормального уровня спортсменам требовалось от 1 до 3 дней, и именно в этот промежуток они были подвержены опасности подхватить простудные заболевания.

Получается, что длительная аэробная нагрузка снижает иммунитет.

(3) Меня всегда интересовал вопрос о тренировках и питании балерин. Балерины тренируются по 10-12 часов в сутки, режим нагрузки у них аэробный. Давайте посчитаем примерно расход энергии у балерин. В среднем, если брать, что аэробная нагрузка в час способствует расходованию 300ккал энергии, то ба­лерина за сутки сжигает около 3000ккал только за счет физической нагрузки. А ведь существует еще и ос­новной обмен, который будет никак не меньше 1000 ккал.

Но и балерина не только работает по 10-12 часов, она еще спит, ест, ходит по магазинам и т.п. Просум­мируем и эти траты энергии (оставшиеся 12-14 часов), которые приблизительно распределим следующим образом:

• 8 часов на сон = 50 ккал х 8 часов = 400 ккал;

• 2 часа на спокойную ходьбу (дорогу из дома до работы и обратно, походы по магазинам) = 190 ккал х 2 часа = 380 ккал;

• 2-4 час на отдых сидя или лежа = 65 ккал х (2-4) часа = 130-260 ккал.

В итоге получится, что 50-ти килограммовая балерина в среднем тратит в сутки около 5000 ккал энер­гии. Это примерно столько, сколько тратят шахтеры или землекопы. Но давайте посмотрим на питание ба­лерин.

Питание у них специфическое, вот что пишет одна из них:

«В 1970-е годы, во времена моей учебы в московском училище (не думаю, что с тех пор что-то кардинально изменилось), вес девочек старших классов не должен был превышать 50 кг независи­мо от роста. После рубежного пятого класса в программу входил дуэтный танец, и считалось, что мальчикам больше 50 кг поднимать вредно.

Каждую неделю у нас было контрольное взвешивание. За день до этого мы наедались фуросе-мида - сильного мочегонного, и старались поменьше пить. После фуросемида бегаешь в туалет ка­ждые пятнадцать минут, наутро приходишь с синяками под глазами, но минус два кило он обеспе­чивал железно. После взвешивания пять дней мы жили спокойно.

Еще один рубежный момент - выпускные экзамены. Мы сдавали «классику» в коротких розо­вых хитончиках, все наши телеса так и бросались в глаза, самим было противно.

Одна из девиц, на две недели села на жесткий сыр и сухое вино. От такой диеты она постоянно пребывала в легком подпитии и сразу после экзамена грохнулась в обморок.

Некоторые, не столь рисковые, ели пресную гречневую кашу: три раза в день по две ложки, за­кусывая сухофруктами.»

Как мы видим питание - жесточайшее. Шесть ложек пресной гречневой каши в сутки и немного сухо­фруктов!

Но это в училище. Может быть после училища балерины питаются лучше? Читаем:

«Балетные люди ведут ночной образ жизни - поздние спектакли, возбуждение после нагрузки. На завтрак едят мало или почти не едят - еще не хочется, организм еще не проснулся. Нормальный обед не получается из-за репетиций - ну салат съедят в буфете, какую-нибудь курицу перехватят, а то и чаем с шоколадкой ограничатся. Настоящая же жизнь начинается поздним вечером дома. Но­чью балетные люди едят суп.»

Т. е. и после училища балерина не может себе позволить нормально поесть. В среднем суточная кало­рийность питания балерины, судя по всему, держится на уровне 800 - 1000 ккал в день.

Возникает закономерный вопрос - зачем при постоянной ежедневной многочасовой аэробной нагруз­ке так сильно ограничивать питание? Ведь, если исходить из современных представлений, то при ежеднев­ной 10-12 часовой аэробной нагрузке, балерина могла бы есть как слон и не полнеть.

(4) В природе нет ни одного примера, когда животное без необходимости совершало бы длитель­ные забеги. Длительная аэробная нагрузка средней интенсивности (особенно марафонский бег) - это не­давнее изобретение человека, и, в целом, ему не свойственное и для него не естественное.

(5) Есть такое понятие, как склонность к худобе. Все мы знаем людей, которые могут есть много, но не поправляться. Вот это и есть склонность к худобе, или устойчивость к набору лишнего веса.

Но мы знаем и людей, которые могут поправляться «даже от воздуха». Это склонные к набору лишнего веса люди.

Мне показался очень странным тот факт, что среди тех, кто очень много времени в прошлом посвятил аэробной нагрузке - тренера аэробики, инструктора восточных танцев, бывшие балерины и т.п. - очень многие имеют значительный лишний вес. Особенно это касается балерин. Балерина, оставившая танцы, очень часто настолько расплывается, что можно говорить об ожирении 2-3 степени, как о профессиональной болезни бывших балерин.

Складывается впечатление, что аэробная нагрузка, хоть и позволяет согнать жир, но делает человека в целом склонным к набору лишнего веса. Причем даже в тех случаях, когда человек изначально был худым и склонным к худобе (а другие быстро выбывают из балетных школ и училищ).

Все эти вопросы требуют ответов. Чтобы ответить на эти вопросы, нам придется коснуться некоторых вопросов физиологии.

В организме человека есть универсальный аккумулятор энергии – это аденозинтрифосфат (АТФ).

Организм человека получает АТФ различными способами из различных источников. То, как организм склонен получать АТФ, или, говоря проще, энергию, косвенно определяет его склонность или к отложению жира, или к худобе.

Всего выделяют три основных источника энергии (источника АТФ): расщепление креатинфосфата; гли­колиз; кислородное окисление.

Два первых источника энергии (расщепление креатинфосфата и гликолиз) не требуют наличия кисло­рода, т. е. являются анаэробными.

Система расщепления креатинфосфата используется для кратковременной, интенсивной работы. Мо­лекулы наших мышечных клеток делятся, чтобы производить энергию, а креатинфосфат восстанавливает эти молекулы, чтоб еще больше энергии могло быть произведено. Эта система особенно важна для высоко­интенсивных тренировок, таких как тренировки с отягощением, бег на короткие дистанции, прыжки, мета­ние и т.п.

Длится этот процесс на протяжении всего 10 секунд. Спустя 10 секунд высокоинтенсивной нагрузки за­пасы креатинфосфата в мышцах будут использованы, и организм переходит на использование следующего источника энергии – гликолиза.

Система анаэробного гликолиза так же является анаэробной. Гликолиз играет важную роль в энерго­обеспечении упражнений, продолжительность которых составляет от 30 сек до 150сек. К ним относятся бег на средние дистанции, плавание 100-200м, велосипедные гонки, длительные ускорения.

Эта система использует глюкозу, которая присутствует в нашей крови или гликоген из мышц и печени.

Последняя система – кислородное окисление – является аэробной, т.к. активно использует кислород. Как раз эта система непосредственно участвует в аэробных тренировках. Источником энергии в ходе кисло­родного окисления может быть как жир, так и протеины и углеводы.

Окисление жиров происходит в митохондриях при обязательном использовании молекулярного кисло­рода, чем, в значительной степени ограничивается скорость этого процесса. Эта система обеспечивает базо­вые обменные процессы, а также, продолжительную мышечную работу умеренной мощности.

Жиры являются главным субстратом для митохондриального окисления. Другое название этого про­цесса – тканевое дыхание, в нём могут использоваться не только жиры, но именно они являются наиболее выгодным топливом для этого механизма энергообеспечения.

Итак, мы кратко рассмотрели вопрос энергообеспечения мышц АТФ. Но что дальше происходит с этой АТФ?

Дело в том, что мышцы по своему строению очень напоминают телескопическую антенну. Движение в мышцах происходит за счет того, что наружная часть антенны – нить актина, скользит вдоль внутренней час­ти антенны – нити миозина.

Скольжение актина вдоль миозина происходит благодаря наличию у миозина боковых ответвлений, называемых мостиками. Эти мостики играют роль своеобразных весел, отталкиваясь которыми миозин и актин движутся относительно друг друга, как движется лодка по поверхности воды.

АТФ при помощи катионов кальция и АТФазы «заряжает» миозин энергией, которая используется для спайки с актином и для продвижения актиновой нити на один «шаг».

И здесь есть одна важная особенность.

Миозин может иметь различную (большую или меньшую) активность АТФазы, поэтому в целом выде­ляют различные типы миозина – быстрый миозин характеризуется высокой активностью АТФазы, медлен­ный миозин характеризуется меньшей активностью АТФазы.

Собственно, поэтому и скорость сокращения мышечного волокна определяются типом миозина. Во­локна, с высокой активностью АТФазы принято называть быстрыми волокнами, волокна, характеризующие­ся низкой активностью АТФазы, – медленными волокнами.

Быстрые волокна требуют высокой скорости воспроизводства АТФ, обеспечить которую может только гликолиз, так как, в отличие от окисления, он не требует времени на доставку кислорода к митохондриям и доставку энергии от них во внутриклеточную жидкость.

Поэтому быстрые волокна (их еще называют белыми волокнами) предпочитают гликолитический путь воспроизводства АТФ. За высокую скорость получения энергии белые волокна платят быстрой утомляемо­стью, так как гликолиз, ведет к образованию молочной кислоты, накопление которой вызывает усталость мышцы и в конечном итоге останавливает её работу.

Медленные волокна не требуют столь быстрого восполнения запасов АТФ и для обеспечения потреб­ности в энергии используют путь окисления. Медленные волокна еще называют красными волокнами. Эти волокна окружены массой капилляров, которые необходимы для доставки с кровью большого количества кислорода. Энергию красные волокна получают путем окисления в митохондриях углеводов и жирных ки­слот. Медленные волокна являются низко утомляемыми и способны поддерживать относительно неболь­шое, но длительное напряжение.

А теперь мы переходим к самому главному.

Наш организм приспосабливается к тому или иному виду физической нагрузки. Если человек часто тре­нирует быстрые (белые) волокна, то весь организм начинает приспосабливаться к таким тренировкам, и в итоге приобретает повышенную способность к мобилизации:

• постепенно увеличивается количество быстрых волокон;

• т. к. основным источником энергии является креатинфосфат и гликоген в мышцах и печени, то в действие вступает эффект сверхвосстановления, который приводит к постепенному увеличению за­пасов креатинфосфата и гликогена;

• меняется тип нервной системы, т.к. для поддержания скоростно-силовых характеристик мышечного аппарата она должна становиться все более и более мобильной;

• изменяется работа эндокринной системы, которая теперь способна более продуктивно стимулиро­вать мобилизацию ресурсов в стрессовых ситуациях, а также, начинает значительно меньше стиму­лировать процессы анаболизма и депонирования.

Если говорить коротко, то так как организмом в качестве основного источника энергии используется гликоген, то организм все свои силы направляет на накопление гликогена и на то, чтобы стать более мо­бильным.

В результате человек становится менее склонным к набору лишнего веса. Он постепенно переходит в категорию людей «ем много, а не толстею».

Если человек с помощью постоянных аэробных нагрузок тренирует медленные (красные) волокна, то весь организм начинает приспосабливаться именно к такой нагрузке. И в итоге:

• постепенно увеличивается количество красных волокон;

• т. к. основным источником энергии является жир, то в целом организм будет стремиться при пер­вой же возможности этот жир накопить;

• меняется тип нервной системы, т.к. для выполнения длительной монотонной работы она должна становиться все менее и менее мобильной;

• изменяется работа эндокринной системы, которая теперь направлена на стимулирование процес­сов депонирования (запасания) жира.

Т. е. если организмом в качестве основного источника энергии использует жир, то он его и будет накап­ливать при первой же возможности.

В целом человек становится более склонным к набору лишнего веса.

Вывод: при частых аэробных тренировках организм привыкает использовать в качестве источника энер­гии жиры. Именно поэтому при первой же возможности он эти жиры попытается, как можно больше и быстрее накопить, ведь все системы организма настроены именно на этот источник энергии.

Это позволяет говорить о том, что аэробные тренировки в целом делают человека более предрасполо­женным к набору лишнего веса. Это объясняет, почему очень многие бывшие балерины и тренера аэробики имеют высокую степень ожирения.

Да, пока они занимались аэробными нагрузками, они худели. Но эта же аэробная нагрузка сделала их более склонным к накоплению лишнего веса. И в итоге, как только они прекратили занятия, так сразу же начали стремительно набирать вес. Аэробная нагрузка - это временный тактический выигрыш, но большой стратегический проигрыш.

Поэтому в моем курсе «Похудение» (фотографии, окончивших этот курс, можно посмотреть на мо­ем сайте) нет аэробной нагрузки. Она в нем не нужна. Я применяю другие виды нагрузки, которые делают человека менее склонным к накоплению лишнего веса. Причем эти виды не требуют столько времени, как 30-60 минутные пробежки. Можно обойтись всего 10-12 минутами в день.

Хочу пояснить этот момент.

Начну вот с чего. Есть такое понятие, как метаболизм. Метаболизм — это сложный процесс, в ходе ко­торого организм расщепляет содержащиеся в продуктах питательные вещества и производит энергию, не­обходимую для жизнедеятельности.

Скорость метаболизма – это скорость обмена веществ в организме. Проще говоря, это скорость, с кото­рой живет наше тело.

Полные люди имеют замедленный метаболизм. Это приводит к тому, что обменные процессы проте­кают вяло, человек становится медлительным, малоподвижным. Чаще всего замедленный метаболизм приводит к атоническим запорам.

Поэтому одной из основных задач человека, желающего похудеть, будет повышение скорости обмен­ных процессов. По мере повышения скорости обмена веществ, вы начнете сжигать калории быстрее, что и приведет к похудению: чем быстрее будут происходить процессы в вашем теле, тем стройнее и подвижнее вы будете становиться.

Для повышение скорости метаболизма существуют разные способы, и один из этих способов – недол­гая физическая нагрузка в рваном темпе.

Как я уже говорил, существует распространенное мнение, что для наилучшего сжигания жира нужно выполнять аэробные упражнения, например, по 30-40 минут бегать на беговой дорожке, или крутить педа­ли велотренажера, ходить на степпере, эллиптическом тренажере и т.п.

Но масштабные исследования физиологов опровергают этот стереотип.

Например, в ходе одно из подобных исследований ученые Университета Лаваля (Канада) измеряли разницу в снижении веса у двух групп людей, выполнявших две разные программы физических упражне­ний.

Первая группа занималась на велотренажере 4-5раз в неделю и сжигала в среднем по 300-400 ккал за каждую 30-45 минутную тренировку.

Участники второй группы делали это всего 1 раз в неделю, а остальные 3-4 занятия проводили в режи­ме коротких ускорений. Они вставали на педали и крутили их так быстро, как только могли, в течение 30-90 секунд, затем отдыхали и повторяли этот процесс еще несколько раз. В результате за одну такую трениров­ку они сжигали в среднем по 200-250ккал.

Результаты этого исследования оказались поразительными. Несмотря на то, что вторая группа трениро­валась гораздо меньше, к концу исследования участники второй группы сбросили в ДЕВЯТЬ раз больше жи­ра, чем участники первой!

Исследователи пришли к выводу, что основная часть жира сгорала не на самой тренировке, а после нее.

Поэтому не важно, сколько калорий Вы тратите на тренировке. Гораздо важнее скорость, до которой вы разогнали обмен веществ, потому что повышенная скорость обмена веществ позволит вам активно сжи­гать жир еще в течение 15-20 часов после тренировки.

Длительная аэробная нагрузка выполняется в легком или среднем темпе, поэтому она не может сильно разогнать скорость обмена веществ. Зато тренировка с ускорениями (ее еще называют «тренировка в рва­ном темпе», или «интервальная тренировка») идеально для этого подходит.

При этом, что очень важно, такая интервальная тренировка занимает очень мало времени – всего 10-12 минут, поэтому её можно проводить ежедневно.

Итак, запомните, ключ к сжиганию жира с помощью физических упражнений – это использование ин­тервальных тренировок. В ходе таких тренировок периоды высокоинтенсивных движений чередуются с пе­риодами низкоинтенсивных движений. Такой режим нагрузки заставит ваш организм сжигать калории в течение длительного времени после завершения тренировки.

Интервальные тренировка напоминают реальный спорт – движение в ритме старт-стоп перемежаются с периодами отдыха: футболисты, боксеры, баскетболисты, борцы, хоккеисты и Т. д. проводят большую часть своих тренировок именно в таком режиме.

В интервальных тренировках можно использовать любые виды упражнений – бег, велосипед, эллипти­ческие тренажеры и даже ходьбу (если чередовать быстрый шаг с медленным).

Интервальную тренировку можно построить по схеме с равными периодами нагрузки и отдыха – на­пример, после 1 минуты ускорения, вы 1 минуту отдыхаете, затем опять следует ускорение, а потом опять отдых и т. д. И так 5-8 циклов.

Но оптимальным будет пирамидальная схема нагрузки, когда тренировка начинается с коротких уско­рений, самые длительные ускорения приходятся на середину тренировки, а ближе к концу, длительность ускорений постепенно уменьшается.

Такая тренировка у Вас займет всего 10-12 минут, зато разгонит метаболизм, и калории после такой тренировки будут сжигаться еще в течение суток.

Можно делать каждый день.

На первых порах такая схема нагрузки, конечно, покажется слишком тяжелой, поэтому переходить к ней нужно очень осторожно и постепенно.

Не торопитесь наращивать результаты. На первых порах лучше недотренироваться, чем перетрениро­ваться.

И очень постепенно и аккуратно, из недели в неделю можно увеличивать уровень нагрузки и количест­во циклов.

Часть 2. Как не надо худеть.

Метод Мишеля Монтиньяка.

Вопрос: ... В 1999 я решила еще раз попробовать и чистку, и раздельное питание, и зарядку по утрам, и питание «по-Монтиняку» (кстати, Вы ни разу не писали про гипергликемию, инсулин и Т. д. как факторы ожирения).

Я похудела на 23 кг. с 96 до 73 кг. за полгода, перестали болеть колени, но у меня так обострился мой псориаз, который я до этого считала неприятной, но легкой болячкой (2-3 бляшки на животе), обсыпав меня всю с ног до головы (не тронутыми остались только кисти, лицо, стопы), что пришлось принимать экстраор­динарные меры (гормональная Депо-провера медика, растирания нутряным бычьим жиром высушенном в мочевом пузыре быка и грязью мертвого моря, пиявки, Эссенциале-форте).

В результате псориаз спрятался, но я опять поправилась за 3 года до 100 кг...

Ответ: Да, давайте поподробнее поговорим про метод похудения Мишеля Монтиньяка.

Дело тут вот в чем. Ни один метод похудения не обходится без существенного уменьшения калорийно­сти питания. Самое идеальное – снизить ежедневную калорийность питания до 1000 ккал в день.

Но такое ограничение калорийности питания нельзя назначать на всю жизнь. Этой калорийности надо придерживаться только до тех пор, пока масса тела не придет в норму. После этого, человек, похудевший до своей нормы, должен перейти не на прежнее чрезмерное питание (до похудения), а на нормальное пи­тание (примерно 2000 ккал в сутки) и придерживаться его всю жизнь, не допуская систематического пере­едания.

Но здесь и таится самая большая проблема. Обычно люди, с таким трудом согнавшие вес, возвращают­ся, как правило, к прежнему, высококалорийному питанию, поэтому начинают опять набирать лишнюю массу тела.

В этой массовой ошибке многие не разобрались и поэтому то и дело и у нас, и на Западе появляются невежественные статьи, содержащие заявления о том, что «низкокалорийные диеты не работают». Через средства массовой информации этот миф попал в головы некоторых домохозяек, которые стали с опаской относиться к самому словосочетанию «низкокалорийное питание».

Но другого пути к похудению нет, поэтому многим западным диетологам пришлось придумывать раз­личные хитрости, что не потерять свой бизнес, маскировать свои рекомендации по снижению калорийности питания другими надуманными аргументами, и всячески при этом ругать калорийную теорию.

Французский диетолог Мишель Монтиньяк тоже пошел именно таким путем. Все свои книги Монтинь-як начинает с заявления о том, что калорийная теория питания не работает. На протяжении сотни страниц он уверяет читателя, что теория калорий неэффективна, и даже опасна, предлагает раз и навсегда отказать­ся от «низкокалорийного диетического безобразия», и делает вывод: «Не энергия, содержащаяся в еде, ответственна за приобретение лишнего веса».

После такого разгрома калорийной теории, Монтиньяк предлагает «есть по-другому». Что же это зна­чит?

Способ, естественно, остается прежним. Одноразовое питание отвергается, оно приводит к ожирению даже у собак в экспериментах. Поэтому предусматривается ежедневное трехразовое питание. Виновником ожирения он называет привычку к плохому питанию и неправильный выбор пищи.

Что такое «плохая пища» по Монтеньяку? Это пища, содержащая «плохие углеводы». В современной диетологии углеводы подразделяют на «медленно усваиваемые» и «быстро усваиваемые». Монтиньяк счи­тает такое деление ошибочным и пишет:

«Опыт показывает, что на усвоение любого вида углеводов затрачивается от 20 до 30 минут по­сле принятия пищи. Эта ошибочная классификация углеводов, к сожалению, часто служит отправ­ной точкой в понимании проблем диетологии и берется за непреложную истину».

Однако в этом вопрос именно Монтиньяк демонстрирует свою некомпетентность: можно говорить о быстром усвоении только жидких углеводов (растворов сахара), которые быстро проходят по малой кри­визне желудка, затем через привратник быстро попадают в 12-типерстную кишку. Но для большинства угле­водов (хлеб, каши, макароны, картофель и Т. д.) это не верно, они находятся в желудке 1,5-2 часа.

Оставим этот обман на совести Монтиньяка и пойдем дальше. Итак, от деления углеводов на «быст­рые» и «медленные» Мнотиньяк отказывается и предлагает их делить на «плохие» и «хорошие». В основу такого деления положена способность углеводов вызывать гипергликемию (повышение уровня сахара в крови), которая была названа профессором Крепо из США гликемическим индексом. Гликемический ин­декс, если говорить по простому, это процентное сравнение калорийности углевода к калорийности глюко­зы.

«Плохие углеводы» – это углеводы с гликемическим индексом более 50: сахар (75), белый хлеб (75), картофель (75), бананы (60), мед (90) и т. д.

«Хорошие» углеводы – углеводы, имеющие гликемический индекс менее 50: гречневая каша (40), фа­соль (40), хлеб из муки грубого помола (35), фрукты (30), овощи (15), грибы (15) и т. д.

И что мы теперь видим? Посмотрите, какой хитрый прием применил Монтиньяк и какие выгоды полу­чил от деления углеводов на «плохие» и «хорошие».

Нет больше необходимости говорить о калорийности продуктов. Достаточно исключить из рациона «плохие» углеводы (самые высококалорийные), после этого питание автоматически становится низкокало­рийным, но при этом можно делать вид, что калорийность продуктов вообще не играет никакой роли.

Питаясь только «хорошими» углеводами (в основном это овощи, каши, некоторые фрукты) вы можете наедаться до отвала, но при этом ваш рацион не выйдет за 1000 – 1200 ккал.

Но так как калорийную теорию Монтиньяк отвергает, то он вынужден объяснить вред «плохих» углево­дов чем-то другим.

Монтиньяк идет на отчаянный шаг, рассчитанный только на неспециалистов, которые особо и не будут разбираться – он вынужден придумывать абсолютно безграмотные объяснения про инсулин и его роль в образовании жиров.

Известно, что увеличение поступления глюкозы после приема пищи, вызывает соответствующее увели­чение продукции и секреции инсулина поджелудочной железы. Это совершенно нормальное явление в организме человека, и его нельзя назвать гиперинсулизмом, как это делает Монтиньяк.

Инсулин – это гормон, регулирующий уровень сахара в крови. У человека, который поел углеводной пищи, все эти углеводы в кишечнике расщепились до глюкозы, а глюкоза всосалась в кровь. Чтобы глюкоза попала в место своего назначения, поджелудочная железа начинает выделять инсулин, который и умень­шает содержание глюкозы в крови.

Гиперинсулизм (гиперинсулинемия) – это совсем другое. Это повышенная секреция инсулина при нор­мальном уровне глюкозы в крови. При этом заболевании человек постоянно испытывает чувство голода и начинает много есть. Заболевание это очень редкое и требует соответствующего лечения. И уж точно такая патология не устранится примитивными рассуждениями Монтиньяка о влиянии на поджелудочную железу кофеина и других продуктов.

Для чего же Монтиньяку потребовалась такая путаница с гиперинсулизмом? Для того, чтобы оправдать вред «плохих» углеводов, которые, по его мнению, с течением времени «портят» поджелудочную железу.

Он даже не постеснялся написать, что количество энергии в 100 г белого хлеба и 100 г хлеба грубого помола одинаково, а вот гликемические индексы разные (75 и 35 соответственно). В этом, якобы, и нахо­дится причина увеличения веса, не зависящая от количества энергии в продуктах.

Это, конечно, расчет на то, что читатель просто поверит на слово и проверять не станет, ведь на самом деле калорий в белом хлебе (300 ккал) почти в два раза больше, чем в хлебе из муки грубого помола (180 ккал).

Итак, метод Монтиньяка – это очередная диета с жестким исключением ряда высококалорийных про­дуктов в течение всей жизни. Конечно, такое серьезное ограничение не может ни сказаться на психике. Это понимает и сам Монтиньяк. Главная проблема для тех, кто решился использовать его метод – чувство уста­лости. Вот что он пишет:

«Вскоре после того, как вы начнете следовать принципам предлагаемого нами Метода, вы можете обнаружить признаки сопротивления организма, отказывающегося вырабатывать собственную глюкозу. Как правило, это – чувство усталости. Не сдавайтесь! Не поддавайтесь соблазну снова начать есть что-нибудь сладкое, даже временно.»

Как видно ни о каких психотерапевтических техниках Монтиньяк и понятия не имеет, он просто пытает­ся уговаривать пациента «не сдаваться». На что это похоже?

Давайте представим себе, что вы хотите добиться успеха в какой-то области, например, выиграть чем­пионат по шахматам. Но вашим шахматным тренером стал человек, совершенно не знакомый с шахматной теорией. Что он будет вам говорить? Я думаю, примерно вот что:

– Ты должен выиграть эту партию и весь чемпионат мира! Если ты выиграешь, получишь десять миллионов долларов. Если проиграешь, я тебя убью! – говорит тренер.

– Я очень хочу получить десять миллионов долларов и совсем не хочу умирать в столь юном возрасте, но я не знаю, как выиграть эту партию, – отвечаете вы.

– Настройся на победу! Отнесись серьезно к поставленной задаче! – настаивает тренер.

– Да я уже настроился и очень хочу победить, но я же не знаю, как достичь этой победы.

– Играй хорошо! Не сдавайся! – объясняет тренер.

– Что значит – хорошо? – спрашиваете вы.

– Играй лучше, чем играет твой противник.

– А как я определю, что сделанный мною ход лучше хода моего противника?

– Делай более сильные ходы, чем делает противник.

– А как я определю, что мой ход сильнее хода противника?

– Делай ходы, которые ведут к выигрышу! Не сдавайся!

и т. д.

Вот такой диалог мог бы у вас состояться с тренером, который не знает шахматную теорию. Вы скажете, что это просто анекдот. Такого в реальной жизни не бывает. Я согласен с тем, что в реальной шахматной жизни этого не бывает. А вот в нашей реальной жизни такие примеры появляются сплошь и рядом. Мишель Монтиньяк именно этим и занимается.

Говорить в трудной ситуации «не сдавайся!» – это все равно, что говорить шахматисту: «Играй лучше! Играй сильнее! Добивайся победы!». Такие советы ничего не могут дать ученику. А теперь представим, что шахматный тренер оказался грамотным специалистом. Как он будет действовать?

Прежде всего, он укажет вам очевидные алгоритмы шахматной игры. Например, он может сообщить вам следующий алгоритм: если по ходу шахматной партии вы потеряете обоих коней, но сохраните обоих слонов, а ваш противник, наоборот, сохранит двух коней и потеряет двух слонов, то вы должны будете вскрыть центр шахматной доски.

Слоны могут ходить очень далеко по шахматной доске, а кони могут ходить только на короткое рас­стояние. Значит, слоны имеют преимущество в дальности боя.

Исходя из этого, тренер объясняет вам шахматную теорию, которая гласит следующее: получив пре­имущество двух слонов перед двумя конями, вы должны освободить от своих фигур и фигур противника центр шахматной доски. При свободном центре убойная сила ваших слонов резко превысит убойную силу коней вашего противника. Для того чтобы ваш противник смог добраться конем от своего края доски до вашего, ему надо сделать четыре хода. А вы своим слоном доберетесь до его края за один ход. При вскры­том центре ваше преимущество станет намного больше, потому что ваши слоны будут издалека прострели­вать все позиции в лагере противника, и, таким образом, вы выиграете эту партию.

После такого объяснения вы не можете заранее сказать, какой шахматной фигурой и куда вы будете ходить, потому что не знаете, какой фигурой и куда пойдет ваш противник, но зато вы знаете точно, что для достижения победы ваши ходы должны быть направлены на вскрытие центра.

Что сделал тренер в этом случае? Он указал вам вполне очевидный алгоритм действий. Он научил, как выходить из сложного положения, а не занимался «заклинанием стихий».

Впрочем, М. Монтиньяк все-таки предлагает один способ решения психологических проблем, возни­кающих у его пациентов – прием алкоголя. Вот что он пишет в книге, адресованной женщинам («Метод Монтиньяка. Особенно для женщин»):

«Я – сторонник красного вина, и в частности бордо... Очень важно и то, что в сухом вине мало сахара, а в красном тем более, не говоря уже о бордо... Если говорить конкретно, то я советую мо­лодое красное вино с содержанием алкоголя от 9 до 12 градусов... Я считаю, что три бокала вина во время обеда не повредят вашему балансу веществ в организме...

Во время еды пейте воду или вино, но не больше полбутылки в день. Не пейте воду, если вы пьете вино»

Надо сказать, что такой способ решения психологических проблем, возникающих во время похудения, я бы назвал чрезмерно жестоким. Известно, что женщины привыкают к алкоголю в 2 раза быстрее мужчин и советовать им любой прием алкоголя – это закладывать мину замедленного действия в их личное буду­щее.

В целом, если некоторые рекомендации Монтиньяка и его теорию гиперинсулизма пропускать мимо ушей, то это типичная низкокалорийная диета, с жестким ограничением углеводов. Именно поэтому, наши российские врачи-диетологи с нисхождением смотрят на нее и в принципе не против её применения. Вот что пишет доктор мед. наук, профессор Я. В. Благосклонная (2005): «Учитывая современные научные дан­ные, со многими теоретическими положениями М. Монтиньяка согласиться очень трудно, но для широкого круга читателей, не обладающих специальным медицинским образованием, это, в общем-то, и не очень важно. Когда мы беседовали с пациентами, читавшими эти книги, то в большинстве случаев оказывалось, что первую часть книги они просто пролистали и сразу приступили ко второй, где излагается сам метод по­худания, и тут надо отметить, что многие положения автора мы полностью разделяем.»

Какие же положения Монтиньяка разделяет современная диетология?

1. Ограничение калорийности до 1000-1200 ккал за счет резкого снижения сахаросодержащих про­дуктов и расширение употребления овощей.

2. Прием пищи не менее 3 раз в день.

3. Последний обильный прием пищи не позднее 18-19 часов вечера.

Действительно, с этими рекомендациями трудно не согласиться – именно они и составляют основу на­учной калорийной теории питания.

Ну и последний вывод на будущее – если вы где-то услышите слова о том, что «калорийная теория не работает», то знайте, что за эти стоит либо попытка вас обмануть, либо вопиющее невежество.

Питание по группе крови.

Вопрос: Алексей, как Вы относитесь к теории Питера Д'Адамо – питанию по группам крови?

Ответ: Хороший вопрос. Давайте в нем разберемся.

«Что бы вы сказали, если б я заявил, что секретом здоровой жизни, полной сил, энергии и бодрости, является всего-навсего знание собственной группы крови?» – спрашивает доктор Питер Д'Адамо в своей книге «4 группы крови – 4 пути к здоровью». Далее на более чем 400 страницах расписывается теория Д'Адамо, призванная совершить очередную новую революцию в диетологии.

Прежде чем мы перейдем к рассмотрению этой теории, я бы хотел вам напомнить, что понимается под понятием «группа крови» в современной медицине. Главных групп крови всего четыре, они обозначаются обычно как 0, А, В и АВ, или I, II, III, IV, причем обычно их записывают вместе: 0(I), A(II), B(III), AB (IV).

Группы крови (групповые антигены эритроцитов) были обнаружены в 1901 при изучении белковой со­ставляющей эритроцитов, красных кровяных клеток.Оказалось, что всех людей можно разделить на 4 большие группы по различиям в строении эритроцитарных белков, по способности этих белков склеиваться (агглютинировать) с чужеродными веществами, так называемыми антигенами (вирусами и бактериями), в том числе с антигенами «не своей» группы крови. Склеенные чужеродные бактерии и вирусы потом унич­тожаются.

Для практики важно, что обладателю I группы крови можно переливать кровь только так же I группы крови, но в тоже время I группу крови можно переливать обладателям всех остальных групп крови. Челове­ку со II группой крови можно переливать I и II группы, Обладателю III группы только кровь I и III групп, а тем, у кого IV группа крови, можно переливать кровь любой группы.

Подавляющее большинство россиян имеет первую группу крови, так же как подавляющее большинство европейцев имеет вторую, а подавляющее большинство азиатских народов имеет третью группы крови. Четвертую группу крови имеет всего 5% населения планеты, и они тоже, преимущественно, азиаты.

Самое время сказать, что кроме групп 0АВ, существуют резус-антигены и «слабые» эритроцитарные ан­тигены (Келл, Даффи и др), а так же множество лейкоцитраных, плазменных и тканевых антигенов. При им­мунной патологии в крови могут появляться изоантитела, что приводит к ошибкам в определении группы крови. Т. е. если быть точным, то групп крови гораздо больше, чем четыре. И если учесть все различия в со­ставе крови, то этих групп можно насчитать до 40 штук.

Но Д'Адамо выделил именно способность эритроцитов связываться с другими веществами и на этом построил свою теорию.

В своих книгах он пишет, что это теория не его, а его отца – врача, долгое время проработавшего на ку­рортах Европы. Отец Питера Д'Адамо заметил, что одна и та же диета по разному действует на пациентов.

Одним она помогает, а другим приносит вред. Из этого наблюдения отец Питера Д'Адамо сделал вывод, что все дело в группе крови.

Сразу замечу, что уже здесь видна ошибка. Ведь совершенно ясно, что питание зависит от заболевания – и если некоторый набор продуктов полезен человеку, страдающему от воспаления кишечника (колиты, энтериты), то этот же набор продуктов будет просто убийственен для того, кто болеет нефритом или подаг­рой.

И вот, наблюдая за больным людьми на курортах, отец Питера Д'Адамо почему-то решает, что разная реакция на одно и тоже питание у больных людей определяется не видом заболевания, а группой крови. Надо сказать, очень странный вывод...

Сын продолжил дело своего отца и подвел под него «научный» базис. Давайте узнаем, как «научно» трактует Питер Д'Адамо «открытие» своего отца.

Наша пища состоит из белков, жиров и углеводов. Среди белков особо вредными Питер Д'Адамо назы­вает лектины – белки, способные склеиваться эритроцитарными белками. В своей книге Д'Адамо пишет, что «даже мизерное количество какого-нибудь лектина угрожает агглютинацией (Т. е. склеиванием) громадно­му число клеток (эритроцитов), особенно если группа крови этому соответствует».

Далее Д'Адамо начинает рассуждать о происхождении групп крови.

Самая древняя группа крови якобы появилась у первобытных охотников, которые, как утверждает Д'Адамо ели в основном мясо. Интересно, что бы тут сказали вегетарианцы, уверяющие, что первобытные люди ели исключительно корешки, овощи и фрукты... Впрочем, как утверждает антропология, не правы ни те, ни другие. Человек – существо всеядное, и может есть все. Именно таким его сделала долгая 5-миллионлетняя эволюция.

Вторая группа крови, говорит Д'Адамо, появилась у земледельцев, питающихся плодами своего труда – злаками, поэтому люди второй группы крови должны быть преимущественно вегетарианцами. Но я хочу заметить, что земледелие и скотоводство возникли одновременно – 10-12 тыс. лет назад.

Т. е. в тот момент, когда появилась возможность готовить хлеб, тогда же люди додумались и до того, что можно не бегать с луком и стрелами по лесам и саванне, а выйти во двор, свернуть шею какому-нибудь домашнему животному, и приготовить из него что-нибудь вкусненькое. Разведение животных (сначала коз и овец, чуть позже коров со свиньями) и выращивание ячменя и пшеницы шли рука об руку. Поэтому только человек, совершенно не знакомый с историей, может утверждать, что земледельцы не ели мяса. Как раз они-то его и ели, потому что животных держат, прежде всего, на убой, а вовсе не из эстетических соображе­ний.

Третья группа крови появилась у кочевников, которые по Д'Адамо ели все, что «движется и не движет­ся». Представители четвертой группы крови сочетают в себе привычки земледельцев и кочевников.

Итак, подведем краткий итог. Обладатели I группы крови, по Д'Адамо, должны есть в основном мясо, обладатели II группы крови должны, в основном, питаться вегетарианскими блюдами. И только обладате­лей III и IV групп крови Д'Адамо относит ко всеядным.

После изложения вышеуказанного, Питер Д'Адамо почему-то делает вывод о том, что для представите­лей каждой группы крови должна быть своя диета, основанная только на продуктах, не прилипающих к эритроцитам данной группы крови.

Вот собственно и вся «теория». Сразу замечу, что эту теорию Д'Адамо о происхождения групп крови опровергают антропологи. Дело в том, что человекообразные обезьяны обладали теми же группами крови, что и человек. Вот что пишет доктор исторических наук, профессор, главный научный сотрудник Института этнологии и антропологии РАН, Зубов Александр Александрович:

«Дело в том, что группы крови человекообразных обезьян не просто сходны с человеческими группами крови, а совершенно идентичны. Это сейчас хорошо известно.

Например, у шимпанзе имеются группы 0 и А, в точности те же, что у человека. У гориллы есть группы А и В, у орангутанга – А, В и АВ, Т. е. это уже не сходство, а абсолютная идентичность.

Поэтому, как и следовало ожидать, можно переливать кровь от шимпанзе к человеку и от че­ловека к шимпанзе, разумеется, с учетом группы крови. Французский врач и исследователь Труазье в свое время произвел замечательный эксперимент, причем, не эксперимент ради эксперимента. Спасая человека, он рискнул и перелил ему кровь от шимпанзе. И больной прекрасно выжил и вы­здоровел.»

Т. е. группы крови возникли еще в самом начале становления человека, как вида. Вот что об этом гово­рит доктор биологических наук Валентин Акопян:

«Новые методы определения групп крови даже по высохшим останкам и кусочкам костей по­зволили исследовать 30 найденных в вечной мерзлоте мумий алеутов, живших в доисторическую эпоху. Исследования показали, что восемь из этих алеутов имели вторую или третью группы крови, тогда как в соответствии с представлениями Д'Адамо этого в те времена не могло быть, тем более у людей, питавшихся животной пищей.»

Хочу обратить внимание на то, что, согласно «теории» Д'Адамо группы крови возникали, как результат изменения образа жизни человека.

Но группы крови есть не только у человека. Кровь других животных также делится на группы: у собак обнаружено 8 групп крови, у кошек не меньше трёх, у коров и лошадей – более десяти. Наличие групп кро­ви обнаружено и у многих других животных и птиц: у овец, свиней, кроликов, крыс, мышей, кур, голубей.

Хотя ни мыши, ни обезьяны, ни собаки, ни коровы, ни голуби не меняли образа жизни, по крайней ме­ре, если и меняли, то уж точно не столько раз, сколько у них групп крови.

Иными словами, возникновение групп крови у человека никак не связано с их образом жизни и пита­нием.

Что же говорит современная наука о происхождении групп крови?

Согласно современным исследованиям вопроса эволюции человека (см. Тегако Л.И., Марфина О.В. «Практическая антропология, Учебник для ВУЗов», 2003) группы крови возникли, как механизм приспо­собления к типичным заболеваниям местности, в которой жил человек.

Например, оспа и чума возникли в Азии. Оказалось, что люди, имеющие группу крови В(III) имеют ус­тойчивость к этим заболеваниям. В результате многовекового приспособления к условиям данной местно­сти, большинство азиатов стали иметь группу крови B(III). Зато, когда оспа и чума в средние века попали в Европу, то вызвали там масштабные эпидемии, т.к. у человека с группой крови 0(I) и А(II) нет необходимой устойчивости.

В то же время люди, с группой крови O(I) устойчивы к пневмококковым инфекциям. Люди, имеющие группу А (II) – устойчивы к туберкулёзу. И т. д. Т. е. на самом деле группа крови – это приспособление орга­низма к типичным заболеваниям какой-то местности.

Но вернемся к книгам Д'Адамо. После изложения своей теории, Д'Адамо переходит к рекомендациям по выбору продуктов. Согласно его мнению продукты делятся на «особо полезные», «нейтральные», «избе­гать».

Бросается в глаза, что, что в этих графах очень много повторений, например, в графе «избегать» Д'Адамо упорно пишет для всех групп крови «бекон, свинина, окорок, гусятина». Так же никому не подхо­дит «кукурузное и хлопковое масло» (причем здесь масло, совершенно не понятно, ведь по теории Д'Адамо склеиваться с эритроцитарными белками могут только лектины-белки, которых нет и не может быть в мас­ле), не рекомендуются устрицы и «прочие моллюски». Ни одной из групп нельзя питаться осьминогами, зато обладателям III группы крови, как пишет Д'Адамо, «на основе многолетних исследований», позволено лакомиться селедкой. Только никто почему-то не слышал о подобных исследованиях.

Пересечения попадаются и в графе «особо полезно». Для всех четырех групп крови Д'Адамо считает полезным, например, лосося, оливковое масло, брынзу (переводчик его называет «сыр Фета») и Т. д. Веро­ятно Д'Адамо посчитал, что белки лосося или брынзы будут склеиваться одинаково хорошо с эритроцитар-ными белками всех групп крови. Приводя эти списки пересечения продуктов, я хочу лишь показать, что кни­ги питания по группам крови полны даже внутренних противоречий. И это понятно – разделить все продук­ты на четыре группы без пересечения этих множеств, практически невозможно.

Ну а теперь самое главное.

Дело в том, что теория питания по группам крови не верна в самой своей основе. Никакие белки в кровь не попадают, а, следовательно, и не могут склеиваться с эритроцитарными белками.

В пищеварительном тракте человека, белки, поступающие с пищей, распадаются до своих исходных «кирпичиков» – аминокислот. И уже именно аминокислоты попадают в кровь и переносятся по крови к раз­личным органам, где из них и происходит синтез новых, человеческих белков.

Причем аминокислоты, попадающие в кровь из пищеварительного тракта, всегда одни и те же, не важ­но из брынзы они, осьминога или свинины.

Сейчас известно около 200 аминокислот, из которых всего 20 аминокислот участвуют в образовании человеческого белка. Из них 8 аминокислот являются незаменимыми и обязательно должны поступать с пищей. Разумеется, в осьминоге больше одних аминокислот, а в брынзе других, но это говорит лишь о том, что питание должно быть разнообразным, а не навязанным нелепыми теориями.

Итак, повторю еще раз: белки, в том числе лектины, про которые так много говорит Д'Адамо, распада­ются в желудке до отдельных элементов – аминокислот. При этом белки теряют свои свойства, а аминокис­лоты «не помнят» их, точно так же, как отдельный кирпич разрушенного дома «не помнит» ни его плани­ровки, ни номера, ни названия улицы, где он стоял.

Именно поэтому белковые лекарственные препараты никогда не дают в виде таблеток. Например, ин­сулин, необходимый диабетикам, вводится в организм, минуя желудок, так как он, как и другие белки, раз­рушается до аминокислот.

Именно поэтому жители Севера тёплую оленью кровь, считая её полезной и не думая о совместимости со своей. Все равно все белки оленьей крови распадутся на отдельные аминокислоты, и уже из этих отдель­ных аминокислот организм человека построит собственные белковые молекулы, выполняющие в организ­ме самые разные функции.

Итак, теория питания по группам крови Д'Адамо полностью не состоятельна с научной точки зрения просто потому, что белки пищи не попадают в кровь, а следовательно не могут ни с чем склеиваться.

Но остается разобраться, а почему же эта диета завоевала такую популярность и почему она многим действительно помогает. Здесь самое время вспомнить, что эта теория питания была создана в Европе и прежде всего для европейцев. Подавляющее число европейцев (и их потомков – американцев) имеет II группу крови, при которой Д'Адамо рекомендует включить в рацион как можно больше растительной пищи.

И вот представьте, человека, который питается всю жизнь преимущественно фаст-фудом: гамбургеры, чизбургеры, биг-маки. В магазинах этот человек не видит здоровой пищи. Большинство продуктов получены искусственно, пища, красивая на вид, но не имеющая ни вкуса, ни запаха, ни пользы.

И вот, такому человеку, говорят: «Эй, друг, ты неправильно питаешься. Так как у тебя II группа крови, тебе нужно есть побольше свежих овощей – морковку, капусту, свеколку и т.п. И поменьше есть мяса».

Разумеется изменение питания на более здоровое не может на сказаться на всем организме. Поэтому люди и пишут письма с благодарностями и восхваляют эту «чудо-систему» питания по группе крови. А на самом деле, они может быть впервые в жизни попробовали вкус настоящей живой пищи.

Но теперь перенесем свой взгляд с Европы на нашу русскую землю. Как я уже отмечал, подавляющее большинство населения России имеет I группу крови.

Посмотрим, а что же запрещено есть при первой группе крови, т. е. подавляющему большинству росси­ян: сыры, кефир, творог, подсолнечное масло, картофель, огурцы, лук-порей, пшеничная мука, хлеб и т. д. Не рекомендуются – все крупы, помидоры, редька, чеснок и т. д.

Вам не кажется, что в этот список входит как раз то, что выращивается ежегодно на приусадебных уча­стках и без чего не возможно современное питание среднестатистического россиянина? Если эти продукты исключить из рациона, то большинство россиян просто умрет с голода.

Кстати, кто-нибудь сможет объяснить, почему оливки категорически нельзя, а оливковое масло – прак­тически единственное из масел, которое можно...

Ладно, а что можно кушать россиянину – оказывается можно кушать только мясо и рыбу. Тут я вам на­помню, что все реки у нас заражены и рыба там плавает на 90% больная, так что речная рыба отпадает, ос­тается только морская, которая стоит достаточно дорого. В итоге, русскому человеку, остается питаться только мясом.

Я не вегетарианец, но питание только мясом – это прямой путь к раку желудка. Современная диетоло­гия считает, что идеальным с точки зрения здоровья вариантом питания будет получение в сутки 100 г бел­ка, из них всего 40% – животный белок, а 60% – белок растительный. Отсюда мы видим, что строгое следо­вание теории питания по группам крови у нас (в отличие от Европы) приведет не подъему здоровья, а к его резкому спаду. Такое питание в наших условиях совершенно не применимо и опасно.

Я не знаю, какими рассуждениями руководствовался Д'Адамо, предлагая свою абсолютно антинаучную теорию, идеально подходящую для европейцев (имеющих в основном II группу крови), но чрезвычайно вредную для россиян (имеющих в основном I группу крови), но факт остается фактом – применение этой системы у нас нанесет серьезный урон здоровью населения. Я бы предложил на каждой книге Д'Адамо пе­чатать: «Минздрав предупреждает – применение рекомендаций этой книги может погубить ваше здоро­вье».

Диета Аткинса (она же «кремлевская диета»).

Доктор Роберт Аткинс, известный диетический гуру Америки, скончался в апреле 2003 года. Сторонни­ки доктора Аткинса говорят, что он просто неудачно упал на скользком асфальте. Его противники утвержда­ют, что это был самый банальный сердечный приступ, случившийся с доктором по дороге в офис.

Детище доктора Аткинса – компания «Atkins Nutritionals Inc.», созданная им в 1989 году – с тех пор за­нималась преимущественно спасением своего положения. Компания взяла огромные кредиты, но даже трехсотмиллионные вливания не помогали остановить падение курса акций, и 1 августа 2005 года компания объявила о своем банкротстве.

Что же привело к полному краху эту компанию, всего несколько лет назад предрекавшую победное шествие «Революционной Диеты д-ра Аткинса» по всему миру? Да и вообще, в чем заключалась «револю­ционность» этой диеты?

Диетическая идея, которую предложил Аткинс озабоченным излишним весом американцам, была вроде бы приятный и необременительной – нужно есть мясо, жиры, яйца, то есть белок и отказаться от хле­ба, макарон и прочих углеводов.

Основная рекомендация доктора Роберта Аткинса, заключалась в том, чтобы две трети калорийного запаса пищи человек получал за счет жиров, исключив при этом из пищевого рациона столь любимые мно­гими углеводы.

Доктор Аткинс утверждал, что нет ничего полезнее для тонкой талии, чем большой жирный кусок мяса. «Я изобрел такую вкусную диету, потому что я сам очень люблю поесть», – говорил доктор Аткинс. Как ут­верждают очевидцы, до последних дней своей жизни Роберт Аткинс соблюдал низкоуглеводную диету.

Для многих американцев этот рецепт похудения показался очень привлекательным – всего год назад 9 процентов американцев наседали на белки и жиры, игнорировали углеводы, чем приговорили к банкротст­ву несколько знаменитых хлебопекарен.

Но, как быстро выяснилось, тяга к жирному легко пропадает, когда нужно отказаться от хлеба и ово­щей, а к тому же и медики стали все смелее и громче подвергать сомнению диету, противоречившую обще­принятым понятиям о здоровой пище. Как оказалось, диета Аткинса оказывает крайне негативно действие на сердце и внутренние органы человека.

Давайте и мы с вами разберемся в этой диете и попробуем понять, какой же она вред наносит орга­низму, и почему диету Аткинса российские врачи называют «прямой дорогой к инфаркту» и «прощание со здоровьем», а датские диетологи «путевкой на тот свет».

А все дело в том, что диета, предложенная доктором Аткинсом, создает условия для развития самого распространенного заболевания сосудов – атеросклероза.

Начну издалека. Самая распространенная и опасная болезнь нашего века – атеросклероз. Атеросклероз вызывает инсульты и ишемическую болезнь сердца (инфаркт миокарда и стенокардию), которые косит лю­дей с размахом эпидемии. В среднем в мире 51% смертей приходится на ишемическую болезнь сердца. А самых развитых странах процент намного больше – эта болезнь явилась причиной смерти в 75% случаев у мужчин 25-64 лет (от рака, стоящего на втором месте – всего в 14% случаев). За последние полвека смерт­ность от этой болезни увеличилась более чем в 5 раз.

Атеросклероз – вот настоящая болезнь цивилизации. Поэтому ученые предприняли все возможное для её изучения. Так как при атеросклерозе очаговые отложения в стенке артерии содержат прежде всего холе­стерин, то первой была выдвинута холестериновая теория появления атеросклероза. Предполагали, что атеросклероз возникает от избыточного поступления холестерина при питании.

С целью подтверждения этой теории был проведен ряд экспериментов (проф. П. С. Хомуло, 1982): мо­лодым добровольцам в течение месяца вводились ударные дозы холестерина и ни у одного не было отме­чено повышения уровня холестерина в крови после эксперимента.

Академик В. Ф. Зеленин точно так же не обнаружил повышения уровня холестерина у работниц птице­фабрик, ежедневно съедавших по 7-10 яиц (с желтками) в течение нескольких лет.

Были проведены исследования в развивающихся странах, в ходе которых было обнаружено, что массо­вое распространение атеросклероза никак не связано с поступлением излишков пищевого холестерина.

Все оказалось наоборот, чем больше недоедало и голодало население, тем более был выражен атеро­склероз. Причем в особо тяжелой форме.

На Нюрнбергском процессе над нацистскими военными преступниками было представлено несколько тысяч актов вскрытия заключенных концлагеря Дахау. Это были преимущественно молодые люди, которые в условиях концлагеря голодали и соответственно вообще не получали холестерина вместе с пищей. Но у всех был найден атеросклероз, причем степень обширности и тяжести атеросклероза напрямую зависела от времени пребывания в концлагере (Ф.Блага, 1963).

Все это говорит о том, что холестерин в развитии атеросклероза не играет никакой существенной роли.

И в самом деле, что такое холестерин? Это строительный материал, который используется при строи­тельстве мембран всех клеток организма. Подобно всем строительным материалам, холестерин использу­ется не только в строительстве, но и в ремонте уже существующих строений.

Чтобы вам было понятнее, давайте рассмотрим аналогию, которая очень уместна в случае с холестери­ном. Представьте себе, что на улице, на которой вы живете, день за днем, месяц за месяцем, возят в одном и том же направлении одно и тоже количество кирпича. Это значит, что этот кирпич где-то постоянно нужен для небольших ремонтных работ (рутинный ремонт мембран клеток).

Но вот вы заметили, что кирпича стали возить больше. Это значит, что где-то случилась крупная полом­ка, идет серьезный ремонт (серьезный ремонт мембран клеток).

Однажды вы увидели, что кирпича стали возить очень много. Вы понимаете – это для нового строи­тельства (образование новых клеток – скорее всего, идет развитие раковой опухоли) (А. Дортман, Т. Веге, «Справочник по лабораторной диагностике», 2000).

Можно предположить, что кирпича стали возить очень много для того, чтобы бить стекла на соседней улице (образование атеросклеротических бляшек)? Нет, это нелепо. Для того, чтобы разбить стекла (для того, чтобы появился атеросклероз) хватит и сотой доли уже привезенных кирпичей (уже циркулирующего в крови холестерина).

Из сказанного видно, что все специальные препараты, приводящие к уменьшению содержания холе­стерина в крови – это прежде всего борьба с раком, а никак не с атеросклерозом (М. Я. Жолондз, 1996). Но есть еще один факт, позволяющий понять, что количество поступившего вместе с пищей холестерина, никак не связано с атеросклерозом.

Факт заключается в том, что того количества холестерина, который движется по сосудам даже в состоя­нии полного голодания, с лихвой хватит для образования атеросклеротических бляшек. Излишнее количе­ство холестерина совершенно не нужно для этого.

Сравните количество холестерина, которое отложилось в бляшках больного атеросклерозом человека и количество холестерина, циркулирующего в крови. Это примерно как капля и море. Того холестерина, кото­рый находится в крови ОДНОГО человека, хватило бы на атеросклеротические бляшки тысяч и тысяч людей. Таким образом, при атеросклерозе уровень холестерина в крови не имеет никакого диагностического зна­чения. Зато он имеет значение для ранней диагностики рака. Но если дело не в холестерине, то что, в таком случае, вызывает атеросклероз?

Современные исследования показали (проф. П. С. Хомуло и мн. другие), что главный виновник атеро­склероза – липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛНП и ЛОНП).

Что же такое эти липопротеиды?

Дело в том, что многие вещества, которые нужны клеткам организма – жироподобные, Т. е. нераство­римые в воде. Это и холестерин, и фосфолипиды, и триглицериды. Кровь их должна доставить к месту на­значения вовремя и в срок.

Но переносить чистые жирные вещества кровь не может, поэтому чтобы все-таки доставить жиры к месту назначения, жиры помещаются в белковую оболочку и это делает возможным доставку жиров (липи-дов) туда, куда нужно. Такие транспортные капельки жиров, заключенных в белковую оболочку, называют липопротеидами. Т. е. капелька жира использует белковую оболочку, как всадник использует лошадь – только для доставки в пункт назначения.

А теперь, самый важный вопрос: чем отличаются полезные липопротеиды высокой плотности (ЛВП) от вредных липопротеидов низкой (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП)? Они отличаются только РАЗМЕ­РАМИ. Диаметр вредных ЛНП в 2 раза больше диаметра полезных ЛВП (диаметр ЛОНП еще больше).

А если учитывать еще и неодинаковое процентное распределение липидов в ЛНП и ЛВП, то можно сделать вывод о том, что транспортная возможность липопротеидов низкой плотности больше по холесте­рину в 4,5 раз, по триглицеридам (жирам) в 9 раз, чем у липопротеидов высокой плотности. При ТОМ ЖЕ расходовании БЕЛКА на транспортные нужны! (М.Я.Жолондз, 1996г)

Запомним этот важнейший вывод: опасные для здоровья липопротеиды низкой плотности (ЛНП) и осо­бо низко плотности (ЛОНП) появляются в крови только при условии дефицита белка, при сохранении нор­мального (или излишнего) количества жиров в крови.

У организма нет естественной защиты от ЛНП. ЛНП – это отчаянный шаг организма, вынужденного вы­полнять свои функции при резком дисбалансе поступления белков/жиров (жиров становится чрезмерно много), даже путем нанесения себе отсроченного во времени вреда в виде атеросклероза!

Только от соотношения в крови белков и жиров зависит, будут жиры транспортироваться в нормальном варианте липопротеидов высокой плотности, или в варианте экономии белков, липопротеидами низкой (а тем более особо низкой) плотности, Т. е. в варианте приводящем к атеросклерозу.

Кстати, именно поэтому у исследователей никак не получалось вызвать атеросклероз у собак, потому что они ели много мяса, зато у травоядных кроликов, имевших очень незначительное поступление белка с растительной пищей, атеросклероз возникал очень быстро. После таких объяснений становится понятной причина роста заболеваемости атеросклерозом в экономически развитых странах. Причина – переедание жирных продуктов.

Теперь, после того, как мы теоретически подкованы, давайте разберемся, как могут быть связаны «Ре­волюционная Диета доктора Аткинса» и атеросклероз. В организме есть несколько путей получения энергии – глюкоза (сахар), жирные кислоты (жир) и кетоновые тела.

Но не все ткани организма могут использовать эти три источника энергии. Дело в том, что в организме человека есть клетки, которые могут работать только на глюкозе – это нервные клетки (в т. ч. мозга) и эрит­роциты. При быстром снижении уровня глюкозы в крови нервные клетки просто погибают. Это очень опас­ное явление известно под названием гипогликемия (дословно «низкое содержание глюкозы в крови»), и может привести к быстрой смерти. Без глюкозы мозг человека умирает всего через 10 секунд.

Т. к. именно сахар в крови жизненно важен для жизни человека, то все силы организма направлены на поддержание в первую очередь уровня сахара в крови.

При диете Аткинса, да и при любой другой диете с резким ограничением углеводов, организм должен поддерживать уровень сахара за счет других ресурсов. Первым таким ресурсом являются белки, поступив­шие с пищей и распад собственных белков человека (если быть точным, то не белков, а глюкогенных ами­нокислот, т. е. тех аминокислот, из которых возможно получить глюкозу).

Распад жиров на глицерин и жирные кислоты идет только во вторую очередь, когда белковые запасы истощаются.

Конечно, истощение белковых запасов – это не корректное название. Правильнее будет это процесс назвать дистрофией мышц. Именно поэтому, кстати, ни доктор Аткинс, ни его последователи не пишут про физические нагрузки.

Человеку, сидящему на этой диете, физическая нагрузка просто непосильна. Если обычный человек для работы мышц использует запасы глюкозы в мышцах (гликоген), то у человека, сидящего на диете Аткинса, просто нет запасов гликогена. Поэтому при выполнении спортивных упражнений, такой человек будет рас­трачивать не гликоген мышц, а расщеплять протеины мышечной ткани.

Человек временно худеет, но какой ценой! – 30-40% ушедшего веса приходится на мышечную ткань, которую, напомню, потом, после диеты, придется активно восстанавливать. Но т.к. далеко не все склонны к занятиям физкультурой, и далеко не все умею правильно накачивать мышцы, то чаще всего после оконча­ния диеты на место ушедших мышц гораздо легче приходит все та же жировая ткань. Особенно это касается женщин, ведь их анаболическая способность по наращиванию мышц, намного меньше, чем у мужчин.

Но не это самое страшное.

Самое страшное, что в условиях дефицита белка (он первым растрачивается на удовлетворение по­требности организма в глюкозе), липопротеиды начинают транспортироваться по крови в варианте эконо­мии белков, т. е. липопротеидами низкой и особо низкой плотности, Т. е. в варианте приводящем к атеро­склерозу.

Это и есть та самая причина, почему российские врачи называют диету Аткинса «прямой дорогой к ин­фаркту». У нас, в России, эта диета стала известна совсем недавно. Её почему-то упорно называют «крем­левской диетой» и утверждают, что сидя на ней похудел мэр г. Москвы Ю. Лужков.

Должен заметить, что сам Юрий Лужков ни разу нигде не заявлял о том, что использовал эту диету, точно так же, как об этом не заявлял никто из высокопоставленных лиц Кремля.

Уж будьте уверены, врачи первых лиц государства (да и любой грамотный врач), никогда не допустят, чтобы их подопечные экспериментировали со своим здоровьем таким сомнительным способом, тем более, что к началу распространения у нас «кремлевской диеты» в США диету Аткинса уже окончательно развенча­ли.

Кстати, сам Аткинс честно предупреждал, что на его диете нельзя сидеть более 3 месяцев. Иначе могут развиться тяжелые поражения печени и почек. Чрезмерное белковое питание активно бьет по слабым поч­кам, способствуя образованию в них камней и песка. Поэтому, те, кто склонен к камнеобразованию, могут оказаться в группе риска.

Хочу коротко обозначить и другие побочные действия этой диеты. В частности, камни будут образовы­ваться не только в почках, но и в мочевом пузыре.

Так как в пище будет мало клетчатки, то это закономерно приведет к возникновению запоров. Как следствие будет страдать весь пищеварительный тракт, т.к. в нем начнутся процессы гниения больших объ­емов белковой пищи. А это значит, что стенки пищеварительного тракта начнут воспаляться, что приведет к колитам и энтеритам.

Кроме того, диета Аткинса («кремлевская диета») – это прямой путь к подагре, потому что избыточное потребление мясных продуктов способствует отложению солей мочевой кислоты в суставах. Люди, больные сахарным диабетом первого типа (ИнсулинЗависимый сахарный диабет) за отказ от сложных углеводов (овощей и фруктов) могут поплатиться комой. Т. е. садиться на безуглеводную диету могут только абсолют­но здоровые люди. Да и то только с целью испортить свое здоровье.

Если вы, несмотря на очевидный вред этой диеты, захотите на нее сесть, то хочу предупредить об еще одной неприятной особенности. Когда человек после углеводного дефицита решает вернуться к нормаль­ному питанию, то его, как правило, непомерно разносит в стороны.

Итак, вывод прост: никогда не садитесь на низкоуглеводные диеты, такие как диета доктора Аткинса («кремлевская диета»). Вы не только не поможете своему здоровью, вы его испортите.

Вред от диет.

На данный момент в мире существует более 28 000 диет. Диетами напичкана вся литература, которую читают женщины – журналы, газетки, брошюрки, женские детективы и любовные романы. Примерно 2/3 нашего населения раз в год начинают новую диету. Спрос рождает предложение, диет становится все больше и больше, но давайте подумаем, а есть ли толк от этих 28 тысяч диет?

Можно сказать четко и однозначно – нет, никакого толка от них нет.

Хочу отметить, что речь идет не о лечебных диетах, специально разработанных и рекомендованных для медицинской практики, а о так называемых «модных» диетах, которые обещают за месяц идеальную фигуру или избавление от всех заболеваний. Таких диет множество: очковая, белковая, овощная, сырная, винная, голливудская, балетная и т.п.

Особенность этих диет в том, что они рассчитаны на короткий промежуток времени, поэтому я бы их назвал «короткие диеты» в отличие от долговременного изменения пищевого рациона на всю жизнь (я бы это назвал «длинная диета»). Между тем именно изменение режима и рациона питания на всю жизнь и есть единственно надежный способ до самой старости сохранить стройную фигуру. Именно такой метод, кстати, и применяется в нашем центре коррекции массы тела.

Огромный минус коротких диет в том, что они построены на резком ограничении в каких-то видах про­дуктов на некоторый период времени. Поэтому лишь человеку с недюжинной волей удается перебороть себя, выдержать всю диету до конца и после диеты не сорваться. В основном же муки, которые переносит человек, применяющий короткую диету, практически всегда заканчиваются безрезультатно.

Потому что жесткие диеты прежде всего выводят воду. Практикующий подобную диету быстро теряет вес и радуется, думая, что избавляется от жира. Но это не так. Жир уходит очень медленно, но очень быстро набирается после диеты. Причем, как правило, вес набирается больший, чем был прежде. Это общая осо­бенность коротких диет. Во время этих диет организм перестраивается на жесткий режим питания, процесс обмена веществ замедляется на 10-30%, калории начинают сжигаться медленнее. Отсидев на диете поло­женное время и скинув некоторый вес, человек возвращается к прежним привычкам. Но организм не успе­вает перестроиться на новый лад и все так же медленно сжигает калории, что приводит к резкому увеличе­нию массы тела.

Именно поэтому, по итогам исследований национального института здравоохранения США 98% людей, сидящих на диетах, после их прекращения набирают вес выше исходного.

Больше того, как показали исследования слишком решительные попытки похудеть, практикуемые мо­лодыми девушками только увеличивают шансы на то, что со временем эти девушки очень сильно распол­неют. Люди, не делающие попытки сесть на диету, никогда не набирают такое количество излишнего веса, как это происходит у тех, кто периодически балуется новыми диетами.

Нужно четко усвоить, что диета – это билет в один конец. Если вы сели на диету, то вы не должны с нее сходить, это уже на всю жизнь. Поэтому и выбирать надо такую диету, которой можно и нужно следовать в течение всей жизни. Но это уже и будет не диета, а изменение привычек в питании.

А тех, кто садиться на короткую диету, а потом её бросает, подстерегает еще один неприятный факт. Врачи лондонского Королевского колледжа доказали, что жир, который накапливается после того, как вы в очередной раз бросаете диету, опаснее, чем первоначальный. Профессор Т. Сондерс отмечает: «Если вы снова и снова садитесь на диету и бросаете ее, то распределение жира у вас меняется. Вновь набранный жир откладывается прежде всего в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах». Такое накопление жира очень опасно – жир легко просачивается от туда в печень и кровоток, вызывая резкое повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови. А это, как мы знаем – прямой путь к атеросклерозу, инфарктам и инсультам.

Конечно, есть девушки, которые, готовы пойти на все, ради красивой фигуры и начинают жесткую низ­кокалорийную диету. Что ж, они и идут до самого конца – только в 1999 году от анорексии, вызванной жест­кими диетами, из жизни ушло более 18 тысяч молодых англичанок в возрасте от 16 до 35 лет.

Власти Великобритании не стали на это смотреть сквозь пальцы и поставили под контроль показ по те­левидению худых моделей. На законодательном уровне вышло постановление о том, что соотношение то­щих и полных девушек на телевидении должно быть не менее 50 на 50. Или больше, в пользу полных деву­шек. Т. е. правительство Соединенного Королевства нашло способ воздействия на средства массовой ин­формации и как следствие на неокрепшие умы юных леди – худых моделей стали показывать по TV значи­тельно меньше.

Есть еще один фактор против коротких жестких диет.

Т. к. глюкоза – основной источник питания для мозга, то у людей, сидящих на этих диетах нарушаются мыслительные процессы. Директор американской клиники питания (Хьюстон, США) доктор Дж. Форейт пишет: «Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи, напри­мер, грейпфрутах или арбузах, уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внима­ния и способности ясно мыслить».

Мозг, лишенный подпитки в виде глюкозы может забастовать, у человека могут появиться нервно-психические расстройства, как говорят «едет крыша». Это не просто слова, например, один мой школьный товарищ 15 лет назад увлекся йогой и стал питаться по каким-то самопальным учебникам йоги, где пропо­ведовались какие-то совершенно дикие посты и пищевые ограничения – в то время никакой серьезной ли­тературы по йоге не было. Товарищ занимался по этим книжкам около года, после чего его поместили в психбольницу, т. к. он стал панически бояться выходить из дома. Потом он периодически так и лежал в больницах, ничего не помогало, но со временем к страху не выходить из дома, прибавился страх высоты, а жил он на 4-ом этаже в пятиэтажке. Родители были вынуждены поменять квартиру на частный дом и уехать из города. Что сейчас с ним я не знаю, но о том, что жесткие диеты могут привести к такому трагическому результату, я считаю нужным уведомить моих читателей.

Английские психологи протестировали 60 абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Было проведено два теста – первый тест женщины прошли после строгой диеты, второй тест – после обильного застолья. Результаты тестирования после диеты оказались на 20-30% хуже результа­тов после того, как они наелись до отвала. Это позволило сделать интересный вывод – организм восприни­мает диету как стресс. Но к стрессам организм умеет приспосабливаться и с каждым разом сопротивляется ему все сильнее и сильнее. Именно поэтому те, кто неоднократно пробовали диету для того, чтобы сбро­сить вес, со временем подмечают, что со временем с помощью одной и той же диеты с каждым разом ста­новится все труднее и труднее сбросить вес.

Таким образом, не стоит надеяться на диеты, с их помощью вы не улучшите, а только ухудшите ситуа­цию. Забудьте слово «диета», а вносите в свой рацион только те изменения, которых вы сможете придер­живаться всю жизнь.

Голодание.

Желая быстрее похудеть, женщины зачастую решаются на самый крайний вариант – многодневное полное голодание. Их желание поголодать подогревается многочисленными книгами различных целите­лей, эзотериков и магов, считающих голодание буквально панацеей от всех болезней.

Именно поэтому я предлагаю рассмотреть эффект, оказываемый голоданием на человеческий орга­низм, более внимательно и подробно.

Можно смело сказать, что голодание еще лет 10-15 назад было широко популярным и, скажем честно, модным, средством лечения самых разных заболеваний. Можно даже уверенно утверждать, что практиче­ски в каждой семье кто-нибудь да попробовал голодание на себе. Сейчас горячих сторонников этого метода стало гораздо меньше и это можно объяснить только тем, что голодание оказалось весьма неэффективным средством лечения заболеваний.

Но надо честно пойти дальше и сказать, что зачастую голодание не только не приносит никакого лечеб­ного эффекта, но в немалой степени и вредит здоровью.

Итак, давайте посмотрим, а в чем же заключается вред голодания. Даже такая постановка вопроса вы­зывает недоумение у многих доверчивых читателей трудов П. Брэгга, Ю. Андреева, Г. Шаталовой и др.: «Как, разве голодание может наносить вред?!»

Может и очень часто.

Кетоновый ацидоз.

Голоданию уделено много места в различных оздоровительных системах. Создатели этих систем часто ссылаются на труды Поля Брэгга, автора книги «Чудо голодания», называя его Великим Авторитетом.

Часто в различных оздоровительных системах звучит тезис о том, что голодание – это единственный эволюционный метод очищения организма, и только с его помощью можно избавиться от всех болезней – от СПИДа, рака, венерические заболевания и Т. д.

Все это, конечно, звучит несколько неожиданно и, скажем честно, неоправданно оптимистично. А кон­тактер с внеземным разумом Валентина Лаврова (а вслед за ней и Г. П. Малахов) наделяет чудесными свой­ствами так называемое «каскадное голодание»: 5 дней сухого голодания, 5 дней нормального питания, по­том опять 5 дней сухого голодания и так циклами по 5 дней в течение 1-2 месяцев. Такое голодания якобы может излечить любую болезнь.

Это утверждение чрезвычайно опасно. У человека, прочитавшего такое высказывание, возникает чувст­во вседозволенности – могу сейчас делать все что хочу, а если что сяду на «каскадное голодание» и все вы­лечу.

Мне приходилось слышать отзывы людей, которые перенесли этот, по истине, ад каскадного голода­ния. Они чуть с ума не сошли от жажды, вода им снилась каждую ночь, все мысли были только про воду. Но такое сверхнапряжение сил не дало им ровным счетом ничего. Каскадное голодание не принесло никакого оздоравливающего эффекта, а только глубочайший вред для здоровья. Если вам захочется почитать об это поподробнее, рекомендую книгу «Алмаз сознания (записки духовного искателя)», автор Странник (псевдо­ним Т. Л. Смирнова), можно бесплатно скачать в Интернете по адресу http://book.ariom.ru/txt241.html.

Поль Брэгг многих заразил «бациллой» голодания, и теперь в различных оздоровительных системах принято говорит об очищающей силе голодания, возникающей даже от 1 – 3 дней голода. Я напомню слова Брэгга:

«Если человека, который хвастает своим здоровьем, посадить на 5 – 6-ти дневный режим го­лодания с дистиллированной водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, ко­торая обретет темный цвет и жуткий запах».

Из этого Брэгг делает однозначный, вывод о том, что все эти «шлаки» начали выходить из организма.

Попутно замечу, что термин «шлак» порожден популярной литературой – в медицине подобного тер­мина не существует. Правильнее говорить о конечных продуктах обмена веществ в организме человека. К ним относятся углекислый газ, образующийся при расщеплении углеводов и жиров и выделяемый легкими; мочевина, образующаяся при расщеплении белков и выделяемая с мочой; мочевая кислота, образующаяся при расщеплении пуриновых оснований нуклеиновых кислот и выделяемая с мочой и т.п. Все эти конечные продукты обмена веществ организмом использоваться уже не могут, а потому и выводятся из него с выды­хаемым воздухом, мочой, калом и потом.

Никаких других шлаков в организме нет – только эти конечные продукты обмена веществ. Естественно, при голодании снижается скорость обмена веществ и конечные продукты начинают образовываться в меньших количествах. Но повысить утилизацию конечных продуктов обмена веществ, Т. е. шлаков, орга­низм с помощью голодания никак не может даже теоретически.

Авторы оздоровительных систем, вслед за П.Брэггом, много говорят об «очистительных кризисах» го­лодания в первые несколько дней – это когда при общем сине-зелёном цвете лица изо рта исходит отврати­тельный запах ацетона, голова раскалывается от боли, моча напоминает помои и имеют место прочие ма­лоприятные симптомы. Вот эти признаки, как правило, и называют «процессом очищения».

Но ведь это совершенно не логично. Это то же самое, что уронить на ногу человека гирю и заявить, что неприятные ощущения и боль возникли только потому, что в ноге было много шлаков. Причина путается со следствием.

На самом деле своими словами Поль Брэгг ясно показывает, что голодать даже здоровому человеку опасно. Ведь если у здорового человека до голодания не было жуткого запаха от дыхания и мочи, то разве не логично предположить, что этот запах и появился именно в результате голодания?

Но давайте обратимся к физиологии и поищем ответ там. Во-первых, еще раз вспомним один факт. В организме есть несколько путей получения энергии – глюкоза (сахар), жирные кислоты (жир) и кетоновые тела. Но не все ткани организма могут использовать эти три источника энергии. Нервные клетки и эритроциты могут работать только на глюкозе, поэтому все силы организма направлены на поддержание в первую очередь уровня сахара в крови.

При голодании, при отсутствии внешних поступлений пищи, организм должен поддерживать уровень сахара за счет своих ресурсов. Первым таким ресурсом являются запасы гликогена в печени и в мышцах. Этого источника питания хватает для поддержания уровня сахара в течение первых суток голодания.

После первых суток голодания включается процесс получения глюкозы из тканей человека. В первую очередь это распад белков. Во вторую очередь – распад жиров на глицерин и жирные кислоты. Белки, кото­рые активно распадаются начиная со второго дня голодания – это ни что иное, как мышцы. Правильнее бу­дет это назвать дистрофией мышц.

Здесь наблюдается та же картина, что и при низкоуглеводных диетах (Аткинса, кремлевская) – большая часть ушедшего веса приходится на мышечную ткань, которую потом, после голодания, придется восста­навливать. Тренироваться хотят далеко не все, поэтому, чаще всего после голодания на место ушедших мышц гораздо легче приходит жировая ткань.

Я много лет занимаюсь проблемами похудения, и ко мне многие обращаются с различными вопроса­ми, связанными с этой темой. И поэтому меня совершенно не удивляют такие слова (цитирую): «Год назад я голодала 20 дней и сбросила 30 кг. Но прошло время, и я набрала прежние килограммы и десяток лишних.» Я прекрасно знаю, почему такое происходит, и что, как правило, всегда человек не только возвращает свои килограммы, потерянные на голоде, но и набирает новые.

Сначала пример из личного спортивного опыта. Когда-то я выступал в силовом троеборье в категории до 67 кг, но моя масса тела была при этом около 64 кг. Всеми правдами и неправдами в течение пары лет я пытался её нарастить, но ничего не получалось. Отмечу, что выступал я уже на уровне мастера спорта (МС).

По совету более опытных товарищей я решил попробовать 3-ех дневное голодание с клизмами, если наступает интоксикация. После голодания масса тела упала до 60 кг. Но всего через 4-5 месяца я уже весил 74 кг. Итого 10 кг за несколько месяцев. Это очень быстрый рост массы.

После этого я начал спрашивать об этом методе набора массы у всех опытных людей и сразу же узнал, что этот метод широко применяется в животноводстве. Бычков и коров перед убоем держат на голоде, а потом дают нагуляться. Масса резко подскакивает вверх и выход мяса с туши существенно увеличивается. Дешево и эффективно.

Как-то мне попались данные о результатах исследований на крысах. Один американский ученый взял самых обычных крыс и начал их усиленно кормить. Неделю он им давал повышенное количество продук­тов, но крысы ели не очень охотно, но, тем не менее, крысы вес немного набрали.

Потом этот ученый посадил этих крыс на голод, а после голода на жесточайшую двухнедельную диету. Вес крыс упал, но не очень существенно от начального уровня. А потом исследователь дал крысам питаться так, как они захотят, и они начала съедать все, что им давали. За две недели вес крыс значительно увели­чился и стал существенно превышать исходный.

Потом опять было двухнедельное голодание и жесточайшая диета, которая сменялась двухнедельным обжорством, и так в течение 2 месяцев. За два месяца вес крыс удвоился! Итак, голодание – это способ НА­БОРА МАССЫ!

Множество женщин пытается с помощью голодания сбросить вес, но все они после этого массу наби­рают! Это недвусмысленно показывает статистика – из 100% женщин, проводивших голодание, 95% наби­рают вес выше исходного. И это, хочу отметить, совершенно закономерно.

Давайте посмотрим на это с точки зрения физиологии. Совсем недавно, в 95-м году, был открыт гормон лептин, продуцируемый белой жировой тканью. Этот гормон влияет на гипоталамические центры голода и насыщения, центры регуляции гонадотропной функции.

Лептин – это «голос жировой ткани». Проникая в гипоталамус, лептин через лимбическую долю и ствол мозга контролирует потребление пищи. Теоретически – чем больше лептина, тем меньше мы потребляем пищи. Во время голодания уровень лептина снижается (Bougneres P., 1999), что и вызывает последующее обильное питание после выхода из голодания.

Конечно, на длительном голоде можно похудеть и на 18 кг за 40 дней, но снижение уровня лептина из-за резкого похудания и в этом случае приведет к компенсаторному увеличению приема пищи, обжорству и к неизбежной прибавке веса выше начального уровня. Говорить в данном случае о каких-то ограничениях в пище, непослушании и недисциплинированности человека все равно, что возмущаться учащением сердце­биения при подъеме по лестнице или повышением температуры при ангине.

Пройдя через голодание, вы неизбежно (в 95%) наберете вес выше исходного! Это проверено мной, проверено опытом моих товарищей по силовому троеборью и бодибилдингу, проверено фермерами на животных, проверено миллионами женщин во всем мире.

И вот, представьте мое состояние – я знаю такой отличный и безотказный способ наращивания массы тела с помощью голодания, и читаю в какой-нибудь газетке или журнале о том, как женщины с помощью голодания и жестких диет пытаются похудеть.

Как люди не видят очевидного? Ведь многие из пополневших женщин могли бы заметить, что основ­ной прирост массы пришелся именно на период или после жесткой диеты, или после голодания. Честно говоря, я вообще против голода, как средства оздоровления, потому что оно чаще приносит здоровью больше вреда, чем пользы.

Дело в том, что аминокислоты (белки) совершенно не предназначены для питания организма глюко­зой. Да, глюкоза, конечно, получается при расщеплении этих аминокислот, но помимо глюкозы, которая идет на срочные нужды организма, остаются еще азот и сера, которые организму тоже нужно теперь как-то выводить. Вот эти азот и сера и выводится в виде мочевины, сероводорода и прочих «откуда ни возьмись свалившихся» шлаков и токсинов. Именно поэтому от голодающего человека исходят неприятные запахи, именно поэтому болит голова и возникают другие признаки отравления.

Но это еще только начало.

В организме начинают интенсивно использоваться жиры. Происходит интенсивный выход жирных ки­слот из жировых депо организма и активное их расщепление. В норме жир в организме полностью окисля­ется, давая в конечном итоге воду, углекислый газ и энергию. При голодании полного окисления не насту­пает, образуются кислые продукты распада. Эти продукты, возникающие в результате неполного сгорания жира в процессе обмена в организме, носят название кетоновых тел (ацетоновых тел).

При голодании уровень глюкозы в крови понижен, глюкозы в крови мало, соответственно этому, неиз­бежно понижается и уровень инсулина в крови, продуцируемого Б-клетками поджелудочной железы.

Еще раз замечу эту важную особенность голодания – мало инсулина в крови! Дефицит инсулина в кро­ви при голодании, приводит к неполному сгоранию в клетках резервного жира. В организме образуется из­быток кетоновых тел (многие из этих веществ кислые по своей природе, поэтому при недостатке инсулина наступает острый ацидоз).

Повышенное содержание кетоновых тел в крови вызывает отравление организма и прежде всего цен­тральной нервной системы. А это далеко не безобидное состояние. У больных сахарным диабетом именно это состояние ацидоза способствует развитию тяжелого осложнения – диабетической комы. В результате нарушаются жизненно важные функции в том числе кровообращение и дыхание, и, если вовремя не при­нять мер, человек может погибнуть.

Что странно, все это было известно еще при жизни Брэгга. За 15 лет до смерти Брэгга в США вышла кни­га известного американского ученого Дж. Роута (в СССР перевод книги вышел в 1966) «Химия XX-ого века». Вот что он там пишет: «К кетоновым, или ацетоновым, телам относятся ацетоуксусная кислота, бета-оксимасляная кислота и ацетон. В крови здорового человека они присутствуют в очень незначительных ко­личествах, которые составляют в среднем около 0,5 мг в 100 мл крови. Кроме того, ежедневно с мочой вы­деляется около 100 мг кетоновых тел. Эти количества и в крови, и в моче, можно считать ничтожными.

Но в условиях голодания, а так же при заболевании сахарным диабетом, их содержание значительно вырастает».

При голодании и при диабете с дефицитом инсулина количество образовавшихся в печени ацетоновых тел превышает то количество, которое мышцы и периферийные ткани способны окислить. В результате го­лодания может образоваться настолько большое количество ацетоуксусной и бета-оксимасляной кислот, что буферная емкость крови оказывается недостаточной для их нейтрализации; происходит сдвиг реакции крови в кислую сторону, ацидоз, опасный для жизни человека при количестве кетоновых тел в крови более 30 мг/л (превышение нормы в 6 раз и более).

Ацидоз проявляется запахом ацетона в выдыхаемом человеком воздухе и моче.

Это и есть дыхание с ацетоно-аммиачным запахом, это и есть моча с тем же запахом и кетоновыми те­лами и продуктами распада белков в ней. И все это отравление принесено в организм не порочным обра­зом жизни современного человека и употреблением в пищу кислых продуктов, как утверждает Брэгг, а го­лоданием, тем самым голоданием, которое Брэгг считает единственным средством выведения ядов из ор­ганизма.

Так вот голодание и есть самое верное средство отравить организм ядами! Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Р. И. Воробьев:

«Во время многодневного голодания обмен веществ не только не нормализуется, но наоборот, нарушается. Спустя несколько дней после начала голодания усиливается распад белков, а так как его запасами наш организм не располагает, то нарушаются среди прочих, функции ферментов, осо­бенно пищеварительных. В организме накапливается гистамин (он обычно разрушается специаль­ным ферментом) – вещество, в немалой степени ответственное за возникновение аллергический реакции. Именно гистамин в основном вызывает спазм бронхов, отечность тканей, мучительный зуд... И люди, и животные во время голодания погибают в результате отравления токсичными про­дуктами распада, что свидетельствует не об очищении от ядов организма, а наоборот – об увеличе­нии ядовитых веществ в крови».

Важно выяснить, как скоро при голодании начинается переход организма к ацидозу. Другими словами, нельзя ли голодать таким образом, чтобы успевать закончить голодание до начала развития голодного аци­доза. Может быть умеренные еженедельные 24-часовые голодания Брэгга не вводят организм в состояние ацидоза?

Это зависит от того, в каком режиме будет проходить голодание и как быстро иссякнут запасы глюкозы в организме, хранящиеся в виде гликогена в печени и в скелетных мышцах.

Американские ученые П.Хочачка и Дж.Сомеро в книге «Биохимическая адаптация» (1988г.) сообщают, что у человека весом 70 кг запасы гликогена составляет в энергетическом выражении 1600 ккал.

Замечу, что в норме человек, выполняющий не тяжелую работу, затрачивает 2500 ккал в день. Из них 1680 ккал идет на так называемый основной обмен – поддержание функций организма в жизнеспособном состоянии. Таким образом, можно сделать вывод, что если человек не будет во время голодания шевелить­ся, то запасов гликогена хватит примерно на сутки. В этом случае ацидоз – отравление организма продукта­ми распада – не наступит.

Голодание и ишемическая болезнь сердца.

Кетоновый ацидоз – это не самое страшное в голодании. Есть кое-что, гораздо более опасное. Голода­ние создает условия для развития самого распространенного заболевания сосудов – атеросклероза.

Про атеросклероз я уже писал чуть выше более подробно, поэтому повторю здесь только некоторые факты.

Массовые исследования в развивающихся странах выявили, что чем больше недоедает и голодает на­селение, тем более распространен атеросклероз. Акты вскрытия заключенных концлагеря Дахау показали, что атеросклероз возникал от голода. Как оказалось, степень обширности и тяжести атеросклероза напря­мую зависела от времени пребывания в концлагере (Ф. Блага, 1963).

Пример немного из другой области. Экспедиция, проведенная на Севере, обнаружила причину массо­вой гибели рыб (горбуша) после нереста. Рыба двигалась к месту нереста в режиме голодания, используя в качестве источника энергии резервы жира в организме. В результате длительного голодания развивался атеросклероз и рыбы массово погибали от множественных инфарктов внутренних органов. По результатам этих экспериментов были сделаны выводы (проф. В. М. Дильман), позволившие продлевать жизнь лососе­вым рыбам в НЕСКОЛЬКО РАЗ. Их просто стали кормить.

Эту методику кормления лососевых рыб тут же взяли на вооружение норвежцы. Именно поэтому в по­следние годы в Норвегии получается разводить лососевых в ограниченных морских водоемах – норвежцы научились предотвращать инфаркты у рыб просто давая рыбам научно обоснованное питание.

Все дело в тех же липопротеидах низкой (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП). При голодании, когда запасы гликогена в печение и мышцах заканчиваются, мышцы переходят на использование жирных кислот и жиров. Т. е. хотя с пищей жиры и не поступают, но в крови они есть просто потому, что организм мобили­зует старые жировые запасы и начинает их использовать.

Но при голодании образуется резкий дефицит белков, поэтому соотношение белки/жиры в крови резко меняется и жиры начинают транспортироваться при помощи липопротеидов низкой и особо низкой плотно­сти, Т. е. в режиме экономии белков. А это и приводит к атеросклерозу в особо тяжелой форме. Особенно в тех случаях, когда человек во время голодания продолжает активно двигаться.

Поэтому, если вам нужно поголодать, то постарайтесь свести к минимуму вредный эффект от голода­ния. Делайте как медведи, впадающие в спячку (т. е. голодание) – как можно меньше двигайтесь. Кстати, после спячки медведи начинают активно охотиться и питаться прежде всего белковой пищей. Ведь медведи – это хищники, и если бурые медведи всеядны, то белые медведи – плотоядны (охотятся на моржей, тюле­ней, рыб и т. п.). Т. е. хоть атеросклероз и появляется у спящих медведей, но с началом охоты он быстро ис­чезает. Белковая пища приводит к обратному развитию атеросклеротических поражений артерий.

Кстати, это именно та причина, которая делает эскимосов долгожителями. У эскимосов пища преиму­щественно белковая и соотношение жиров/белков в пище чрезвычайно благоприятно: потребление рыбье­го жира с лихвой компенсируется потреблением мяса оленей, рыбы и Т. д.

Таким образом, чтобы предохранить себя от инфаркта, стать долгожителем, надо выполнить всего два условия – сократить жиры в рационе и работать без перегрузок. Собственно, эти условия можно свести к одному важному правилу – не допускать дефицита белков в организме.

Кстати, хочу коснуться одного вопроса, который очень близок к рассматриваемой здесь теме. Этот во­прос – целлюлит.

Дело в том, что жир накапливается в жировых клетках – адипоцитах. Эти жировые клетки окружены со­единительной тканью, состоящей из БЕЛКОВ. И если в организме женщины недостаточно белков (грубо го­воря, если она мало ест мяса), то организм начинает экономить белки. В режиме дефицита белка он идет на все возможные меры хоть как-то снизить его использование в организме.

Итак, представьте множество маленьких шариков жира, окруженных белковой оболочкой. И вот вдруг белка стало меньше, а жира осталось столько же. Как распределить оставшийся жир? Природа нашла выход – она просто стала в этом случае делать шарики большими. Большой шарик вмещает в себя много жира, но требует для оболочки в 3 раза меньше белка.

Так и появляется целлюлит – большие гроздья жира, экономящие фибриллярный белок соединитель­ной ткани. Целлюлит – это просто вынужденный ответ организма при условии белкового дефицита.

Таким образом, причина образования целлюлита и атеросклероза – одинаковая. Все, что приводит к атеросклерозу (т. е. нарушает соотношение белков и жиров в пользу жиров), приводит и к целлюлиту. Голо­дание, как вы понимаете, не является исключением, и тоже приводит к целлюлиту.

Поэтому борьба с целлюлитом должна вестись по трем направлениям:

достаточное потребление животного белка (растительный белок хуже усваивается) – мясо, рыба, белок яиц и т.п.;

активный массаж тела, чтобы усилить кровоток в проблемных местах и доставить белок к месту на­значения;

борьба со стрессами, т.к. в момент стресса запускается процесс распада белков для получения из них глюкозы (глюконеогенез). Но об этом речь пойдет во второй части книги.

Голодание – это гормональная терапия.

Однако нельзя отбросить громадное количество публикаций, где говориться об излечении от различ­ных заболеваний с помощью голодания.

На чем же может быть основан этот эффект излечения с помощью голодания?

Дело в том, что голодание – это аналог гормональной терапии. При голодании начинаются активное использование жиров и кетоновых тел для получения глюкозы. Для этого процесса (глюконеогенеза) повы­шается выработка гормонов коры надпочечников – кортикостероидов, обладающих противовоспалитель­ными свойствами, повышается концентрация этих гормонов в крови. Это те самые глюкокроткоиды, кото­рые продаются в аптеках под названиями гидрокортизон, преднизолон. И именно этим противовоспали­тельным действием этих гормонов объясняется эффект оздоровления и высокая степень излечения при ау­тоиммунных и некоторых других заболеваниях.

Т. е. действительно, голодание может лечить некоторые заболевания, но нужно иметь в виду, что как и каждая вещь в мире, голодание имеет и свою вторую сторону – отрицательную. И эта отрицательная сторо­на выражается прежде всего в провоцировании атеросклероза и в сильном ацидозе.

Но, тем не менее, голодание, действительно, лечит. Но оно, во-первых, не лечит все болезни, и, во-вторых, это опасный инструмент. И применять его надо с умом и в нужной «дозировке».

Конечно, хорошо известно, что глюкокортикоиды обладают ярко выраженным противовоспалитель­ным действием. Это означает, что основные симптомы ЛЮБОГО воспалительного процесса – боль, покрас­нение, отек и нарушение функции – при голодании либо значительно уменьшатся, либо вовсе исчезнут.

Именно благодаря этим гормонам при лечении многих хронических заболеваний (ревматизм, бронхи­альная астма и т. д.) голодание может дать выраженный эффект. И в этом случае положительный эффект голодания действительно перевешивает его отрицательные последствия в виде дистрофии мышц и вре­менного отравления организма.

Но применять голодание в качестве средства для очищения и похудения не имеет смысла, т.к. гормо­нальный эффект голодания совершенно ничем в этих случаях помочь не сможет.

Вообще, продолжительно голодать (больше одних суток) здоровому человеку абсолютно бессмыслен­но. Особенно это опасно для женщин, у которых анаболические возможности набора мышечной массы зна­чительно ниже, чем у мужчин, и на месте разрушенных голоданием мышц неизбежно будет наращиваться жировая прослойка.

В конце этой главы хочу обратить ваше внимание на один важный момент.

Во время голодания значительная части объема крови высвобождается от обслуживания процесса пи­щеварения. Куда направляется весь этот объем освободившейся крови со всеми питательными веществами и кислородом? В мозг. В результате голодания существенно улучшается мозговой кровоток. В итоге, чело­век начинает соображать неизмеримо лучше и быстрее.

Именно на этом основывается благотворное воздействие постов на психику верующих, именно поэто­му голодание применяется во всех мировых религиях, и именно поэтому многие психические и невротиче­ские расстройства лечатся голоданием.

Подчеркну, что хоть я не рекомендую голодание, как способ очищения и похудения, но тем, кому надо решить какую-то сложную задачу или просто хорошенько подумать, есть смысл поголодать и ускорить мыс­лительный процесс, даже путем дистрофии мышц.

Я сам если и голодаю, то именно для этого ускорения мыслительного процесса. Уже на 1-ый день голо­дания приходит отчетливое ощущение четкости мысли и, как правило, находится решение для любой слож­ной задачи.

Т. е. надо просто понимать механизм действия голодания и учитывать все его неизбежные последствия для здоровья. Надо понимать, что за каждое 3-5 дневное голодание придется расплачиваться парой меся­цев работы в тренажерном зале по наращиванию мышц.

Кроме того, учтите, что голодание противопоказано при язве желудка и 12-перстной кишки, аритмии сердечных сокращений, повышенной свертываемости крови, камнях в почках.

Голодание. Некоторые вопросы.

Мне иногда пишут о том, что, «специальные и многочисленные исследования голода показали, что во время голода, а тем более если человек себя натренировал к нему, никакого дефицита белка не происходит – наоборот самое полноценное питание. Более того, профессор Юрий Николаев, на основании своих иссле­дований и лечения голодом утверждает, что на голоде нет никакого дефицита белка, просто организм на­чинает работать в ином режиме, полноценно снабжая себя всем необходимым.»

Конечно, при голодании используются собственные белки организма. Но они используются не по на­значению – не для построения белковых комплексов, а наоборот, для получения из них глюкозы, остро не­обходимой мозгу.

Ну а по поводу работ Юрия Николаева можно сказать, что, к сожалению, известный врач профессор, д. м. н. Ю. С. Николаев так и не понял механизма действия голодания. Он не понял, что это своеобразная гор­мональная терапия.

По мнению канд. биол. наук Р. С. Минвалеева, Юрий Николаев не смог нормально разобраться даже в результатах собственной диссертации, посвященной применению дозированного голодания для лечения шизофрении. Между тем, при любых ограничениях в еде части объема крови освобождается от обслужива­ния процесса пищеварения, эта кровь поступает в мозг, в результате питание мозга значительно улучшается.

Не понимание этого как раз и привело Ю. С. Николаев к его ошибочной концепции «эндогенного» пи­тания.

Я не противник голодания, но сам я голодаю только по этой причине – при голодании лучше думается. Но больше трех дней мне голодать не приходилось просто потому, что поставленная задача решалась за первые три дня голода и продолжать голодание дальше не имело смысла.

Т. е. я изредка голодаю, но я знаю и отрицательную сторону голодания и готов к ней. Хочу привести мнение по этому поводу Р. С. Минвалеева:

«Согласно современным научным представлениям в нашем организме нет лишних, ненужных или каких бы то ни было резервных белков. На получение глюкозы в процессе глюконеогенеза рас­ходуется единственный из известных «резервов» белка – мышечный белок. И обратно он возвра­щается только при мощной физической нагрузки после голодания, да и то, только у мужчин, анабо­лические возможности организма которых просто намного выше, чем у женщин.

Представление о голодании как «хирургии без ножа» сугубо умозрительное, и основано на удачных, но статистически неподтвержденных случаях рассасывания опухолей после голода.

Чаще же дело обстоит как раз наоборот, на вскрытиях после смерти таких больных, которые попытались с помощью голодания «удалить» у себя опухоль, обнаруживается полноценная развитая опухоль на фоне истощенных голоданием прочих органов. Именно поэтому одним из совре­менных противопоказаний для лечения голодом являются любые новообразования – факт, кстати, так и не признанный Ю.С.Николаевым.

Никаких строго научных подтверждений «омоложения на клеточном уровне», улучшения со­става белков после голодания и т.п. на сегодняшний день не получено. Скорее наоборот, все так называемые «шлаки и токсины», выделяющиеся при голоде, образуются именно в ходе голодания и их бы и не было, если бы человек не голодал».

Второй часто задаваемый вопрос – опыты Аракеляна над животными.

В действительности, широко разрекламированные лет 15-20 назад опыты Сурена Аваковича Аракеляна, в которых он с помощью голода массово омолаживал животных – кур, овец, коров, на самом деле никак не подтвердились наукой. За все прошедшее время, на эту тему – омоложения животных путем голодания – не было ни одного научного сообщения, между тем, эта тема всегда вызывала и вызывает очень большой ин­терес.

Под словами «научное сообщение» я подразумеваю сообщения в реферируемых научных изданиях (журналах или монографиях). Все сообщения об опытах Аракеляна были в газетках, газетенках и газеточках, ни одного сообщения в научных изданиях не было. Т. е. на данный момент, все сообщения об опытах Ара-келяна, были, как я подозреваю, ни чем иным, как очередной «газетной уткой». Я думаю, что нет нужды объяснять, чем отличается «газетная утка» («Внимание, товарищи пассажиры! Наша газета продается только в электропоездах! Кто хочет почитать в пути, покупаем! В этом номере: после голодания ста­рые куры помолодели и начали нести яйца!») от сообщения в реферируемой литературе.

Больше того, нужно себе четко отдавать отчет, что если бы хоть малейшие результаты у Аракеляна бы­ли, то множество фермеров нашей страны и тем более зарубежья давно бы уже взяли на вооружение эту «чудо-методику». Это видно хотя бы по тому же примеру с лососевыми рыбами. Как только норвежцы уз­нали о результатах исследований российских ученых по продлению жизни горбуши (узнали из реферируе­мой литературы!), они тут же нашли применение этим научным знаниям и организовали массовую кормеж­ку лососевых, что и привело к существенному увеличению жизни лососевых рыб.

Т. е. можно смело утверждать, что если бы научные разработки Аракеляна были бы подтверждены практикой, то они уже давным-давно нашли бы свое применение в сельском хозяйстве.

Голодание. Насколько же оно необходимо?

Так насколько же полезно и необходимо голодание? Как на этот вопрос отвечают сами авторы оздоро­вительных систем?

Показательно на этот счет мнение Г. П. Малахова из которого можно заключить, что голодание вовсе не обязательно, а есть ли польза от голодания, это, как говориться, «вилами на воде писано».

Я приведу цитату из интервью с Геннадием Петровичем Малаховым (АиФ-Здоровье №20 (405) от 16 мая 2002):

«Я испробовал на себе все виды голодания. Голодал и по 40, и по 20, и по 14, и по 7 суток. И пришел к выводу: если человек правильно питается, нет никакой необходимости устраивать про­должительные голодания, потому что переносить их все-таки нелегко, да и выход из них требует большой силы воли, чтоб не сорваться и не наброситься на еду.»

Это высказывание наводит на страшную мысль о том, что даже у одного из самых подкованных в науч­ном смысле авторов оздоровительных систем Геннадия Петровича Малахова НЕТ никакой теоретической базы. Потому что толи надо голодать, то ли не надо – настолько все расплывчато. Вчера было надо, а сего­дня он понял, что «нет никакой необходимости...». Все слишком субъективно чтобы быть научным.

Это показывает, что обычно оздоровительная система создается так – автор просто пробует на себе все, что в голову взбредет, всякие непроверенные методики. А потом, если у него получилось, советует их всем, причем (смотри в той же статье), как бы заранее подстраховываясь: «Например, во время очищения чело­век может испытывать сильные приступы недомогания: мигрени, боли в области живота, почек, мочевого пузыря, расстройство функций желудочно-кишечного тракта. Возможны аллергия, кожная сыпь. Иногда да­же фурункулы вскакивают, меняются показатели крови. Если человек строго придерживается тех рекомен­даций, которые даны в моих книгах, то пусть подобные изменения его не тревожат. Надо запастись терпе­нием и продолжать самоисцеление по полной программе. Через какое-то время (для каждого это индиви­дуально) обязательно наступит переломный момент и оздоровительный процесс начнет набирать оборо­ты.»

Выводы вы можете сделать сами.

Когда применимо голодание.

Вопрос: «Дело в том, что при любом заболевании весь животный мир, всегда голодал, что и возвраща­ло ему здоровье.

Отступая от этого закона природы, человек обрекает себя на затягивание заболевания или даже порой рискует превратить его в хроническую форму.

Вывод такой - голодать полезно для здоровья.»

Ответ: Действительно, известно, что и животные, и человек (особенно это заметно на детях) в момент болезни начинают меньше есть, у них пропадает аппетит. Это проявляется настолько явно, что возвращение аппетита считается вернейшим признаком выздоровления.

Но из этого факта голодания в момент болезни делать вывод о том, что «голодать полезно для здоро­вья» - совершенно ошибочно. Чтобы это понять, давайте разберемся, а почему, собственно, человек во время заболевания утрачивает аппетит. Начну с важной для нас цитаты из Популярной медицинской энцик­лопедии:

«Емкость кровеносной системы (артерий, вен, капилляров) значительно больше общего объ­ема крови в организме.»

Возможно, вы будете удивлены, но, вопреки расхожим представлениям, кровь отнюдь не заполняет нашу кровеносную систему до краев, а с большим или меньшим постоянством находится лишь в какой-то части организма, оставляя значительную долю сосудистой системы ПУСТОЙ.

Факт этот замечателен, многозначителен и нов не только для человека далекого от медицины, но, как правило, и для некоторых профессиональных врачей. Которые, конечно, «проходили» его во время учебы, но забыли за ненадобностью.

И, тем не менее, факт этот бесспорен, а наглядной иллюстрацией его может послужить история муми­фикации Мао Цзе Дуна. Когда китайский лидер умер, его соратники приняли решение мумифицировать тело. Такого рода традиция в китайской погребальной культуре отсутствовала, а обращаться за помощью к советским ревизионистам, власти не решились, и медикам был отдан приказ: обойтись собственными си­лами и опытом.

Как рассказывал врач, участвовавший в этой авантюре, китайцы пошли по пути наименьшего сопротив­ления и просто, выкачав из тела кровь, стали закачивать на её место формалин, логично предполагая, что объем кровеносной системы сам собой ограничит количество закачиваемого консерванта.

Каков же был ужас неопытных мумификаторов, когда на их глазах труп Мао начал надуваться, прини­мая форму шара. Оставив все процедуры, они договорились скрыть произошедшее, предоставив времени решение проблемы. Такое заключение оказалось мудрым, две недели труп вождя потел формалином, и, наконец, тело вернулось к первоначальным размеру и виду.

В этой связи следует сказать, что счастье было на стороне китайских медиков в гораздо большей сте­пени, чем они предполагали. Если бы они упорствовали в своем стремлении заполнить кровеносную сис­тему Мао формалином, то за душевное здоровье их трудно было бы ручаться.

Дело в том. что протяженность кровеносной системы человека составляет 100 000 километров (!). И, по подсчетам А.Карреля, для её заполнения требуется 200 000 литров, Т. е. по 2 литра крови на один километр, тогда как наш организм располагает лишь 5-7 литрами.

Таким образом, в случае упорства китайских мумификаторов, они вряд ли бы смогли закончить свой эксперимент, потому что во всем Пекине не нашлось бы 200 000 л. формалина (больше трех железнодо­рожных цистерн), но если бы и набралось, тем хуже для эспериментаторов, - тело любимого китайским народом вождя обрело бы такой вид, что смертная казнь показалась бы медикам не самым большим для них наказанием.

Из этой небанальной истории можно сделать несколько поучительных выводов.

• Первое, если бы наша сосудистая система была заполнена до краев, то мы бы имели вид шаров объемом и весом больше трех цистерн.

• Второе, судя по поту, что исторгался трупом Мао, даже незначительное превышение нормы жидко­сти неприемлемо для физиологии мертвого организма, не говоря об организме живом.

• Третье, в неполноте системы есть свой резон: если, как мы знаем, существуют обстоятельства, тре­бующие особого притока крови к органам, то оттекать ей тоже куда-то надо, нужны пустоты для возможного отступления.

Человеческий организм - это пустыня, но пустыня, не имеющая по обезвоженности земных соответст­вий.

Над километрами человеческой внутренней пустыни витает крошечная капелька крови, носимая из конца в конец с единственной целью – не дать пустыне сделаться окончательно бесплодной. И на протяже­нии нескольких десятилетий это ей удается – вот в чем фокус.

Вместе с тем, в пустыне сосудистой системы ничего особенно хорошего нет. Очевидно, без питания и кислорода, приносимых кровью к органам, они быстро старятся и погибают.

Постоянно кровь курсирует лишь в треугольнике: легкие – сердце – печень. Если же судить по разме­рам сосудов, то можно представить себе географию мест, посещаемых кровью с большим или меньшим постоянством: «Калибр артерий и вен органов находится в прямой зависимости от функционального назна­чения органов. Такие органы, как почка, железы внутренней секреции, несмотря на сравнительно малые размеры, снабжаются крупными артериями, так как отличаются интенсивной функцией. То же относится к некоторым группам мышц.»

Интенсивный приток крови к другим органам можно вызвать искусственно: пообедав, можно пригнать кровь к желудку, охлаждением поверхности тела, или наоборот, нагреванием в бане можно усилить крово­ток в кожных покровах и т. д. Однако не все органы поддаются столь прямой провокации и, судя по разме­рам сосудов, не все они снабжаются кровью постоянно и автоматически.

Рассуждая чисто логически, и зная, что объем крови всегда значительно меньше объема кровеносной системы, естественным было бы предположить, что меньше всего крови поступает в органы и отделы, на­ходящиеся в наибольшем отдалении от сердца, на периферии. Проще говоря, прежде всего страдает от не­достатка крови то, что снабжается капиллярами.

Отдаленность от сердца не единственная проблема капиллярного кровоснабжения. Еще хуже то, что между артериями и капиллярами находятся артериолы, “краны кровеносной системы”, вольные пускать или не пускать в капилляры кровь. То есть, мало того, что крови трудно попасть самотеком в капилляры в силу отдаленности их от насосной станции, но вообще попасть туда без специального разрешения, приказа, отданного организмом.

У капилляров мозга артеориол нет, но существует своя, нейрогуморальная система регуляции кровото­ка. Кстати, именно поэтому простым йоговским стоянием на голове достичь самотека, а вместе с ним реше­ния проблем кровоснабжения мозга, невозможно.

А жаль. Капиллярная система мозга отличается чрезвычайной разветвленностью. Причем, чем важнее участок мозга, тем сильнее ветвление. Например, в 1 мм³ белого вещества мозга содержится только 220 капилляров, тогда как в 1 мм³ серого – 1000.Чрезвычайно густы капиллярные сети гипоталамуса и гипофиза. Тот отдел гипофиза, который отвечает за выработку очень важного гормона радости – эндорфина – не снабжен нервными окончаниями (они останавливаются как раз на границе этой области гипофиза), но од­новременно именно с этой границы начинает бурно ветвится капиллярная сеть гипофиза (т. е. стимулиро­вать выработку эндорфина по нейронной сети невозможно, это можно сделать только через капиллярную систему кровоснабжения).

Обобщая сказанное, остается констатировать, что вопрос о нормальном питании важнейших отделов головного мозга – вопрос капиллярный, т. е. «по мнению» человеческого кровоснабжения – вопрос трете-степенный и зависящий от прихотей отдающего специальный приказ организма.

С головой вообще особенно много проблем у кровеносной системы. Выпрямление человека и переход на прямохождение только добавил ей хлопот. выпрямившись, организм человека не мог рассчитывать на самотек, вынужден был нагнетать кровь в мозг под давлением и создавать специальный механизм управ­ления этим давлением.

Ну а теперь подведем некоторые итоги. Итак:

1. Объем крови всегда намного меньше объема кровеносной системы, поэтому значительная часть её постоянно пустует, заставляя разные органы тела и их отделы постоянно голодать и рано стариться.

2. На протяжении всей жизни человека внутри его организма идет непрекращающаяся конкурентная борьба за кровь. Более других страдают в этой борьбе те части организма, которые питаются ка­пиллярами, в том числе мозг.

А теперь давайте вернемся к вопросу еды и голодания. После того, как человек поест, основная часть крови начинает обслуживать процесс пищеварения. Весь насущный ресурс крови сосредотачивается возле желудка, оставляя без своего обслуживания другие органы.

Вспомним, что испытывает наевшийся до отвала человек, кроме тяжести в животе: мыслей никаких, эмоций тоже, ни говорить, ни двигаться не хочется, вздохнуть тяжело, взгляд осоловелый и неподвижный. А все от того, что кровь ушла к желудку, и взгляд осоловелый, неподвижный – потому же – кровь покинула даже глазные мышцы. Пропадают мысли и эмоции – разум (кора головного мозга) и гипофиз тоже остались обескровленными и поэтому замедляют свою работу.

Таким образом, старые истины, что, на охоту едучи, собак кормить не следует, что только голодный ху­дожник – подлинный творец, что перед спортивной тренировкой нельзя есть, находят в физиологии без­укоризненное подтверждение.

Еще раз напомню об этом поразительном факте нашей физиологии: протяженность кровеносной сис­темы составляет 100 000 километров, для её полноценного и одновременного орошения требуется 200 000 литров крови, тогда как её у нас только 5 литров – грубо говоря, кровеносная система человека заполнена на 1/40 000 её потенциального объема.

Поэтому история жизни нашего тела представляет собой историю бешенной конкурентной борьбы разных органов за этот мизерный ресурс. Из данного выразительного факта легко сделать банальный и веч­но оригинальный вывод: дольше и плодотворнее живет тот, кто не делает двух дел одновременно. Если вы имеете мизерный ресурс чего-либо (в данном случае крови), то целесообразнее его сосредоточить пре­имущественно на одном важном направлении.

Как нельзя заниматься спортом на полный желудок, так нельзя и читать или смотреть телевизор за едой (кстати, читать сидя на унитазе тоже нельзя), и нельзя слушать музыку в момент решения задач и т. д. Всегда сосредотачивайте весь ресурс на одном деле!

«Когда я ем, я глух и нем!» – основной закон правильного питания.

Именно эта конкурентная борьба за кровь и приводит к тому, что во время болезни дети и животные перестают есть. Толковался этот факт обычно бытовой мудростью, что, мол, есть во время болезни – это кормить болезнь. Но на самом деле в самом истощенном организме любому вирусу еды хватает.

Феномен добровольного голодания в другом: питаясь во время болезни, организм должен делать два дела сразу – бороться с болезнью и переваривать пищу, Т. е. за ресурс крови конкурируют две системы: иммунная и пищеварительная – и организм животных и детей, обычно еще испорченный жадным отноше­нием к еде, отдает все силы иммунной системы, отключая желудок.

Таким образом, я вовсе не противник голодания. Я только хочу сказать, что голодать надо с какой-то целью. Т. е. нужно знать на что вы сейчас решаете выделить этот ценнейший резерв крови – на борьбу с воспалительным процессом (болезнью) или на мыслительную деятельность.

Сам я голодал всего по двум причинам – или для ускорения мыслительной деятельности (нужно ре­шить сложную задачу), или для набора массы тела (после голодания масса тела в 95% становится выше ис­ходной). А голодать просто так, не определяя себе цель – это, на мой взгляд, бессмысленно.

Причем подчеркну, здесь речь идет только о кратковременных голоданиях (до 3 суток), в более дли­тельных голоданиях, начинают действовать совсем другие механизмы адаптации, и организм начинает бо­роться за физическое выживание.

Кстати, замечу, что сухие голодания (голодания без воды) – это вообще, с точки зрения физиологии и конкурентной борьбы за кровь, полная чушь. В случае сухого голодания, постоянно выводя воду из орга­низма и не пополняя её запасы, мы тем самым только уменьшаем лечебные возможности крови и не по­зволяем другим органам воспользоваться временным оттоком крови от желудка. Сухое голодание – это «собака на сене»: и сам не пользуюсь и другим не даю.

Вегетарианство и сыроедение.

Вегетарианство и сыроедение стали становятся очень модными теориями питания. В связи с этим мне хочется рассмотреть эти теории подробнее и сделать некоторые выводы.

Сразу сделаю два важных заявления.

Во-первых, вегетарианство (отказ от потребления животных белков) является иллюзией, и человек в любом случае будет продолжать употреблять животные белки, а во-вторых, вегетарианство вовсе не так безобидно, как кажется.

Сначала я хочу показать, что вегетарианство – это иллюзия. Давайте подумаем, чем, по большому счету, отличается вегетарианец от мясоеда? Только тем, что не ест мяса и, следовательно, не получает с мясом некоторые незаменимые аминокислоты, которых нет в растительных продуктах.

Но как же он живет, если этих аминокислот не получает? Оказалось, что у вегетарианца постепенно происходит приспособление к вегетарианскому питанию, в кишечнике появляются бактерии-сапрофиты, которые перерабатывают поступающую вместе с пищей клетчатку и дают организму те же самые животные незаменимые аминокислоты.

Т. е. если мясоед зависит от поступления мяса вместе с едой, то вегетарианец зависит от состояния соб­ственной микрофлоры в кишечнике.

Какой есть в этом минус? Первый явный минус вегетарианства заключается в том, что кишечная мик­рофлора гибнет от разных продуктов и препаратов: чеснок, лук, антибиотики, сульфаниламиды и другие лекарственные препараты.

Поэтому вегетарианцу придется отказаться от этих продуктов и лекарств.

Кроме того, еще в середине ХХ веса нашими физиологами (И. П. Разенков, 1948) был обнаружен факт поедания человеком самого себя. Оказалось, что в желудке и кишечнике человека перерабатывается не только пища, поступившая из вне, но и белки, выделяемые в пищеварительный тракт из внутренней среды организма.

Причем, на удивление, таких выделяемых в желудок и кишечник внутренних белков оказалось очень много. Ученые сделали сравнительный подсчет потребления белка за день и установили, что соотношение съеденных и эндогенных (внутренних) белков примерно одинаковое – 1:1 (Г. К. Шлыгин, 1997).

Это значит, что человек, съедающий в день 100 г белка, на самом деле получит еще 100 г своего живот­ного белка (из самого себя). Итого, получается 200 г белка в день.

Т. е. если вегетарианец вовсе перестанет употреблять животный белок, то все равно, он получит «кусок мяса» в виде 100 г своих собственных эндогенных животных белков. Это предусмотрено природой как раз для таких случаев. Т. е. мать-природа страхует свое неразумное дитя – человека и не допускает резкого де­фицита поступления незаменимых аминокислот. Если человек перестает совсем есть мясо, то он все равно продолжает питаться самим собой, своим мясом.

Итак, как мы видим, вегетарианство – это иллюзия. И вегетарианцы и мясоеды питаются ЖИВОТНЫМИ белками. Мясоеды принимают их вместе с пищей, вегетарианцы – от бактерий-сапрофитов, живущих в их собственном кишечнике, и от самих себя.

Теперь я бы хотел сказать несколько слов об опасности вегетарианства.

Дело в том, что опасно даже не вегетарианство само по себе, а именно резкое снижении калорийности питания на долгое время.

Конечно, снижение калорийности питания для полного человека – это очень хорошо. Для человека, бо­леющего инсулиннезависимым сахарным диабетом (диабет II типа) – это просто спасение от его болезни.

Но всему есть свой предел. Если вы достаточно похудели и имеете нормальный для своего роста вес, то надо переходить к нормальному рациону в рекомендуемые 2000-2500 ккал и отказываться от вегетариан­ского питания.

Иначе последствия могут быть самыми печальными. Причем, еще раз это подчеркну, это касается не только вегетарианской диеты, но и любой другой малокалорийной диеты, пусть даже и включающей мясо (Монтеньяка, Протасова и т.п.).

В чем же опасность низкокалорийных диет?

Дело в том, что вегетарианец ничем морфологически (Т. е. конструктивно) не отличается от обычного человека. Следовательно, он тратит на основной обмен (поддержание температуры тела, движение крови по сосудам, работу дыхательных мышц, работу сердца, перистальтику кишечника и т.п.) примерно те же 1400-1600 ккал, что и обычный человек.

Но обычный человек съедает за сутки 2500 ккал, а вегетарианец только 1000 ккал, причем может так жить годами.

Откуда же берутся эти не достающие 400-600ккал в сутки, так необходимые вегетарианцу? Может быть мы тут сталкиваемся с нарушением закона сохранения энергии?

Конечно, нет. Дело в том, что в организме человека есть источник энергии, который позволяет исполь­зовать поступившую один раз энергию многократно. Этот источник энергии – мышцы, а вернее молочная кислота, выделяющаяся при работе мышц.

Давайте разберемся в этом вопросе.

Итак, предположим, что вегетарианец съедает в сутки 1000 ккал. Из них примерно 800 ккал составляют углеводы. Углеводы попадающие в организм человека превращаются в глюкозу и поступают кровь. Глюкоза складируется в печени и скелетных мышцах в виде гликогена в пропорции 1:3.

Итого, из поступивших в кровь 800ккал глюкозы, в печень попадает 267ккал гликогена, в скелетные мышцы 533 ккал гликогена.

Если на счет гликогена печени все понятно – он выделяется в кровь и расходуется по мере необходи­мости, то расходование гликогена мышцами – это очень интересный и важный вопрос.

Дело в том, что скелетные мышцы используют свой гликоген в бескислородном режиме не полностью, а всего 5% энергетических запасов!

Остальные 95% выводятся в кровь в виде молочной кислоты (лактата). Эта молочная кислота (лактат) поступает в печень, превращается в глюкозу и может использоваться повторно.

Итак, в организме человека 95% запасенной энергии мышц можно использовать повторно. Для вегета­рианца, имеющего в мышцах 533ккал гликогена, эти запасы молочной кислоты, которую можно еще раз использовать, составляют 506ккал в сутки.

Итого, мы видим, что при питании в 1000 ккал и активном движении, высвобождающем энергию из мышц в виде молочной кислоты, вегетарианцу поступает в кровь в сумме 1000 + 506 = 1506 ккал в день. А если проводить тренировку 2-3 раза в день, то и больше.

Внешне все выглядит, казалось бы, замечательно, в чем же тут опасность?

Сейчас мы поймем и это.

Вернемся к обычному человеку, питающемуся на 2500 ккал в день. Его запасы молочной кислоты со­ставляют 1020ккал в сутки. Если бы эти 1020ккал так же поступали в кровь и опять возвращались в скелет­ные мышцы, то такой человек, неизбежно бы полнел, ведь в его кровь поступает за сутки 2500 + 1020 = 3520 ккал энергии.

Но этого не происходит. Куда же уходит молочная кислота (лактат) в организме обычного человека? Куда обычный человек тратит этот свой резерв, который позволяет выжить вегетарианцу?

Оказалось, что в организме нормального человека (не вегетарианца), почти вся энергия молочной ки­слоты (лактата) отдается мозгу!

Вот что об этом пишут американские исследователи П. Хочачка и Дж. Сомеро в книге «Биохимическая адаптация» (1988): «...Если концентрация лактата в крови повышена, то она может использоваться в скелет­ных мышцах, легких, сердце и в тканях головного мозга как источник углерода и энергии, нередко предпоч­тительно перед глюкозой».

«В печени и почках лактат в основном используется в процессе глюконеогенеза; в большинстве других тканей и органов, включая мозг, сердце и легкие лактат служит превосходным субстратом для окислитель­ного метаболизма и нередко утилизируется даже прежде глюкозы, что способствует скорейшему восста­новлению метаболического гомеостаза».

Почему молочная кислота (лактат) оказывается выгоднее для питания тканей, чем глюкоза? Читаем от­вет у этих же авторов: «эксперименты показывают, что скорость поглощения и окисления молочной кислоты в 2-10 раз выше по сравнению с глюкозой».

В этой же работе американские биохимики, основываясь на результатах экспериментов по адаптации к нырянию, делают вывод о том, что мозг обычного человека потребляет 90% энергии содержащихся в крови глюкозы и лактата.

Итак, у обычного человека (не вегетарианца), как только молочная кислота появилась в крови, то она тут же почти вся (точнее 90%) используется, как источник питания для головного мозга.

У вегетарианца нет такой возможности использовать молочную кислоту. У вегетарианца вся молочная кислота, после её переработки в печени в глюкозу, возвращается в скелетные мышцы. Мозг перестает полу­чать привычное питание. Кислород, который у обычного человека окисляет молочную кислоту в головном мозге, становится не нужным.

Из этого следуют два важных вывода, которые легко можно проверить, взглянув на вегетарианцев.

Первое важное следствие: раз питать мозг не надо, потребность организма в универсальном окислите­ле – кислороде – резко уменьшается. В итоге ритм дыхания вегетарианца замедляется и доходит до 4-5 ды­хательных движений в минуту.

Со временем дыхание вегетарианца и вовсе перестраивается таким образом, что использование моз­гом энергии молочной кислоты становится невозможным (подробнее о том, к чему это может привести, можете почитать в книге М. Я. Жолондза «Вегетарианство: загадки и уроки, польза и вред», – СПб, «Весь», 1999).

Итак, замедление дыхания – это первый и очень важный признак того, что пора вернуться к нормаль­ному питанию, это признак того, что малокалорийную диету пора заканчивать, мозг уже перестал получать привычное ему питание и начал затормаживать свою работу!

По поводу количества дыханий в минуту, я уже ранее писал: если человек нормально питается, то его норма 16-17 дыханий в минуту.

Если человек сидит на низкокалорийной диете, то понижение количества дыханий в минуту означает то, что все запасы жира уже исчерпаны и организм вынужден начать отбирать питание у мозга только для того, чтобы выжить. Энергия для мышц, для выживания, становится важнее энергии для мозга, важнее про­цесса мышления.

Второе важно следствие: так как единственный дополнительный источник энергии находиться в мыш­цах, то вегетарианцу надо заставлять себя очень много двигаться, только в этом случае возможно пополне­ние энергии организма в виде молочной кислоты.

И посмотрите сами – все вегетарианцы всегда в движении – Галина Шаталова бегает по пустыням, Поль Брэгг лазает по горам, Лев Толстой пашет на лошади, Порфирий Иванов – пробегает в день по 70-140 км, Пифагор участвует в Олимпийских Играх.

Вегетарианец не может без движения жить!

Тратя во время движения всего 5% гликогена в мышцах, он получает 95% энергии в виде молочной ки­слоты. Кстати, это именно то, из-за чего полезна утренняя гимнастика – запасы гликогена в печени за ночь исчерпались, чтобы подзарядить организм энергией, надо немного поработать мышцами, тогда выделив­шаяся молочная кислота (лактат), восполнит запасы энергии.

Но давайте подумаем, а что будет, если вегетарианец не будет двигаться, не будет заниматься спортом, а будет вести малоподвижный образ жизни?

Дело в том, что организм предусмотрел и такое. Такой человек будет склонен к вспышкам ярости и гнева, которые (ВНИМАНИЕ!) сопровождаются рефлекторным напряжением всех мышц тела!

Т. е. природа в любом случае возьмет свое и не даст организму умереть от истощения. Оно будет дей­ствовать по принципу командиров Красной Армии: «Не можешь – поможем. Не умеешь – научим. Не хо­чешь – заставим».

Природа, так или иначе, заставит человека, сидящего на вегетарианской низкокалорийной диете, на­прягать мышцы. Если он это не сделает сам путем физических нагрузок, то он это сделает в приступе исте­рики или другого психически ненормального возбуждения.

Это подтверждают наблюдения за известными вегетарианцами.

Вегетарианец Исаак Ньютон, как утверждают современники, был чрезвычайно заносчивым и жадным человеком. Не удовлетворенная жажда действия толкала его во всякие сомнительные авантюры, и, в конце концов, он стал биржевым спекулянтом. Но поиск острых впечатлений в итоге привел его к краху. Ньютон вложил все состояние в акции Компании Южного Моря (South Sea Bubble), обещавшую своим инвесторам баснословную прибыль от разработки залежей металлов в Мексике и Перу, и от работорговли. Заработав на спекуляциях этими акциями огромные суммы денег, Ньютон вовремя не притормозил свою неимоверную жадность и разорился в 1720 году, когда мыльный пузырь Компании Южного Моря лопнул. Это была одна из первых крупных биржевых спекуляций в истории.

Вегетарианец Л. Н. Толстой в периоды, когда не мог заниматься тяжелым крестьянским трудом (осен­не-зимний период), совершил много действий, которые и мешали жить ему самому, да и будоражили всю страну. Кроме того, Толстой был известен своими бурными семейными скандалами с женой и детьми, из-за которых, собственно, в октябре 1910 он покинул свой дом и вскоре умер.

Вегетарианец Адольф Гитлер поражал своих соотечественников публичной истерией, размеры которой были так велики, что сумели заразить всю Германию. О глубине его ненависти к славянам и евреям напо­минать, наверное, не нужно. По его приказу их уничтожали миллионами.

Вегетарианец Пифагор был постоянным объектом насмешек для современных ему философов. Напри­мер, широко известна фраза Гераклита: «Многознание уму не научает». Только редко кто сейчас приводит эту фразу полностью: « Многознание уму не научает, а не то оно научило бы Гесиода и Пифагора». Конечно, Пифагора высмеивали отнюдь не за вегетарианство или занятия кулачными боями. Его высмеивали за увле­чение шаманизмом и распространение идеи реинкарнации, чуждой грекам.

Вот уж точно, «многознание уму не научает» – проповедь Пифагором идеи реинкарнации (странство­вания душ) оказало столь сильное воздействие на греков, что привела в конце концов к краху всей системы античного миросозерцания. Потому что из идеи переселения душ закономерно вытекала идея о том, что тело – это тюрьма для души, в которой та отбывает наказания за совершенные ранее преступления. Если раньше греки любили и уважали физическое тело, то Пифагор стал первым, кто начал им внушать страх пе­ред телом и отвращение к чувственной жизни. Поэтому именно Пифагора можно с полным на то основани­ем считать философом-разрушителем, символом развала и упадка Древней Греции.

Итак, длительное вегетарианство при отсутствии постоянного движения – это кротчайший путь к скан­далам, склокам, психическим заболеваниям и самоубийствам.

Все вышесказанное относится к любому низкокалорийному питанию (менее 1000-1200ккал в день), пусть даже и включающему мясо.

Замечу, что для полного человека низкокалорийное питание – это неизбежная часть процесса похуде­ния. Но как только вес достиг нормы, нужно постепенно поднимать калорийность питания до нормы – 1800-2500 ккал в день.

Кстати, надо сказать, что если вегетарианец питается много и наедает в день нормальное количество калорий (1800-2500ккал), то все вышесказанное его не касается. Т. е. первый вред вегетарианства таится именно в его малокалорийности.

Но у вегетарианства есть и второй вред – оно опасно не только своей малокалорийностью, но и тем, вызывает гормональные сбои.

Согласно исследованиям американских ученых (Э. Влиет, 2001) строгое вегетарианское питание нару­шает баланс гормонов щитовидной железы Т3 и Т4. Исследования были проведены в разных странах, но все они показали, что у людей, отказывающихся от употребления животных белков нарушалась работа эндок­ринной системы при переводе Т4 в Т3 в щитовидной железе, а у женщин нарушалась и выработка яичника­ми эстрадиола и прогестерона.

Это все привело к тому, что у женщин-вегетарианок отмечались более частые нарушения менструаль­ного цикла и обнаруживались признаки гипотериоза (нарушение работы щитовидной железы), а значит и замедление обмена веществ, вялость, сухая кожа, отеки, запоры, пониженное сердцебиение, плохая пере­носимость холода («не могу согреться») и т.п.

Все эти признаки и нарушения исчезали при включении в рацион животных белков.

Поэтому я хочу предупредить идейных вегетарианцев – если вы хотите питаться преимущественно рас­тительной пищей, то обязательно включайте в свой рацион молочные и кисломолочные продукты, яйца. Этого будет вполне достаточно для удовлетворения потребности организма в животном белке и в этом слу­чае вегетарианство (вернее, это уже будет называться лактовегетарианство) вреда не принесет.

Подумайте о том, что, идеальное для младенца питание – женское молоко – содержит именно живот­ные белки, а вовсе не растительные. И если уж младенца природа просто обязывает питаться животными белками, то не говорит ли это о том, что животных белков не нужно бояться и избегать?

Кстати, вегетарианцы используют обычно еще один аргумент – дескать человекообразные обезьяны являются вегетарианцами.

Ну что ж, давайте проверим. Открываем, например, учебник А. Е. Хомутова «Антропология. Учебник для ВУЗов» (2004) и в разделе «Черты строения человека, отличные от приматов. Кишечный тракт» читаем:

«Отношение длины кишечника к длине тела равны: у насекомоядных – 2,5; мясоядных – 3,7; рыбоядных – 4,5; человека – 5,0-6,3; всеядных – 6,8; плодоядных – 7,1; зерноядных – 8,7; травояд­ных -15,1. В остальных частях пищеварительной системы особых отличий между человеком и ан­тропоморфными обезьянами не отмечается.» (стр.218)

В том же учебнике есть краткое описание современных человекообразных обезьян и их питания. Гиб­боны поедают насекомых (кузнечиков, муравьев), плоды, листья побеги, птичьи яйца и птенцов (стр.134). Орангутанги – плоды, кора, листья, яйца птиц (стр.138). Шимпанзе (наиболее близок к человеку) – плоды, листья, орехи, термитов и муравьев, убивают и поедают маленьких обезьян (стр.144). Горилла – едят пре­имущественно растительную пищу, но в неволе охотно едят и мясо (стр.148).

Так что, обезьяны вовсе не вегетарианцы.

Раз уж разговор зашел о вегетарианстве, то я хочу коснуться еще одного вопроса – вопроса употребле­ния продуктов из сои. Сейчас сою добавляют во многие мясные блюда, в фарш, колбасы.

Если раньше бытовал анекдот: «Купи на базаре три чебурека и собери из них кошку», то теперь вполне можно его переделать «Купи на базаре три чебурека и собери из них баночку сои». Соя, добавленная в фарш, даже если её доля составляет 30% массы фарша, совершенно не меняет ни его цвет, ни его вкус, зато делает стоимость фарша дешевле на 30%.

Многие рачительные хозяйки предлагают своим мужьям и детям котлетки из сои, полагая, что таким образом они заботятся о здоровье своей семьи. Это ошибка. Соя вредна для здоровья.

Соя очень плохо действует на щитовидную железу (замедляет её работу), и об этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже, запорам и т.п.

Древние китайцы поступили очень мудро – они объявили соевые бобы священной культурой и запре­тили их употребление. В Древнем Китае сою использовали только в сельском хозяйстве, бросая её в землю, чтобы восполнить азот в почве.

Сейчас известно, что соя содержит изофлавоны – химические соединения, блокирующие перевод гор­монов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя останавливает ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет её работу.

Сегодня известно, что употребление большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотериоза в этих странах.

Еще в 1950-ых годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возник­новению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в дет­ское питание.

Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60г сои (1-1,5 чашки соевого молока) в течение месяца приводил к нарушению мен­струального цикла еще на протяжении трех месяцев после прекращения приема сои.

Известно, что прием изофлавонов может приводить к бесплодию, как у людей, так и у животных. На­пример, животноводы знают, что корова, поевшая сено, в котором много красного клевера (красный клевер тоже содержит большое количество изофлавонов, как и соя), может остаться бесплодной, или у нее будут часто случаться выкидыши, что свидетельствует о нарушении работы яичников.

Т.к. замедление работы щитовидной железы ведет к наращиванию массы тела, то прием большого ко­личества продуктов из сои – это важный и часто не замечаемый виновник неудачных попыток сбросить лишний вес. Особенно это касается США и некоторых стран Европы, где соевые бобы широко используются в питании.

Кроме того, соевые бобы содержат большое количество фитата – химического соединения, препятст­вующего поглощению важнейших минералов – кальция, магния, железа и цинка – из пищи. Поэтому чело­век, постоянно принимающий соевую пищу, испытывает дефицит этих самых необходимых минералов и вынужден принимать специальные минеральные добавки.

По вышеперечисленным причинам я советую вам избегать употребления продуктов из сои.

Вообще, что меня смущает в идейных вегетарианцах – это отсутствие здравого смысла.

Например, часто встречаются горячие головы, которые не только переходят на растительные продукты, но и начинают критиковать весь уклад жизни современного человека. Они говорить о том, что мы живем не правильно, надо жить в природе, нельзя употреблять любые химические лекарства (т.к. из-за этого якобы перестает тренироваться наш собственный иммунитет), нужно потреблять только продукты своего труда (кушать только то, что сами вырастили, одевать только то, что сами сшили, жить только там, что сами по­строили) и т.п.

Что меня больше всего поражает – эти люди сразу заодно отрицают и пользу науки, и пользу медици­ны.

Таким людям я хочу показать, как изменилась средняя продолжительность жизни человека за послед­ние несколько тысяч лет.

Древний Египет – 22,5 года, Древний Рим – 24 года, Средневековая Европа – 31 год, Европа XIX века -37,7 лет, Современная Европа – 70 лет.

Россия в конце XIX века (1896г) – 27,5 лет.

Россия в конце XX века (1998г) – 64,6 года.

Согласно археологическим исследованиям в верхнем палеолите, мезолите, неолите (10 тыс.лет до н.э. и ранее) до 50 лет доживало только 3% населения. Во время зарождения Римской империи – примерно 10%.

Сейчас большинство людей доживают до 50 лет.

Вот и стоит задуматься – раньше люди жили максимально близко к природе, не пользовались благами цивилизации, питались только здоровой пищей, максимально тренировали свой иммунитет.

И что? Сильно им это помогало?

Цифры в отношении древнейших времен выглядят просто чудовищно.

Регулярные эпидемии превращали в пустыни целые континенты.

Даже всего 100 лет назад люди умирали, как мухи. И в первую очередь от отсутствия элементарных медицинских знаний.

Особенно страдали дети. Простой пример – у моей прабабушки было 12 детей, из них дожили до юно­сти всего 4, из этих четверых один потом погиб на фронте. До зрелых лет дожили трое.

Таким любителям ухода из цивилизации я хочу задать простой вопрос – как вы думаете, а на какой срок рассчитан человек? Какова средняя продолжительность жизни человека, заложенная природой?

Сначала небольшая аналогия с человекообразными обезьянами.

По своим антропометрическим характеристикам (вес, рост) человек занимает промежуточное положе­ние между шимпанзе (в среднем, 150см, вес 50кг) и гориллой (в среднем, рост 180см, вес 250кг).

Шимпанзе в природных условиях живут в среднем 50 лет, гориллы 35 лет.

Аналогия позволяет предположить средний срок жизни человека при его жизни в природных условиях – 40-50 лет.

Зайдем несколько с другой стороны. Русский физиолог И. И. Мечников в свое время стал популяризи­ровать мысль Аристотеля, что длительность жизни пропорциональна длительности периода роста и должна в 5-7 раз превосходить последний. Отсюда Мечников делал вывод, что нормальная продолжительность жизни человека – 150 лет.

Однако, с таким выводом можно очень серьезно поспорить.

Природа не могла закладывать некую кратность физиологического механизма ради самой кратности, ей нужен был какой-то резон, чтобы ставить предел жизни.

А таким резоном природы является обеспечение продолжения рода, то есть когда особь делается ба­бушкой или дедушкой, природа теряет к ней интерес, поскольку исполнение главной природной задачи оказывается тем самым обеспеченным.

Отсюда вывод: мерой жизни может служить начало способности человека к репродукции, а порогом – двукратное этой меры повторение, то есть естественным пределом человеческой жизни является срок 40-50 лет.

Опять мы приходим к той же цифре 40-50 лет.

Впрочем, чисто умозрительный вывод не дорого стоил бы, если не подкреплялся бы данными физио­логии.

Обратим внимание, когда специалистам удалось с помощью строгих, специально подобранных диет вдвое удлинить жизнь крыс, то обнаружилось, что все эти крысиные долгожители умерли слепыми, то есть глаза их явно не были рассчитаны на две жизни.

Нечто подобное происходит и с человеком – очень часто зрелый человек, занимающийся своим здо­ровьем и добившийся более чем впечатляющих результатов в деле омоложения своего организма, ничего не может поделать со своими глазами.

В 40-45 лет зрение начинает портиться – и это называется старческая дальнозоркость.

По свидетельству окулистов, после 40 лет резкое ухудшение зрения представляет собой массовое яв­ление. Дело в том, что к этому времени хрусталик обычно утрачивает эластичность, устает, как устает всякий материал, уплотняется и перестает менять фокусное расстояние.

Этот факт мало о чем говорил бы, если бы хрусталик не жил своей, абсолютно независимой от орга­низма жизнью.

Хрусталик автономен, ни нервы, ни капилляры с ним не контактируют, а значит образ жизни индиви­дуума никак на него повлиять не в состоянии.

Хрусталик можно считать одним из немногих элементов организма, чье существование целиком опре­деляется природой. И то, что проблемы со зрением становятся массовым явлением именно после 40 лет, подтверждает прежде высказанную мысль, что природа рассчитала человека лишь на срок, дающий веру в неистребимость своего рода – на 40-50 лет.

В этой связи возникает естественный вопрос: как человеку удается переживать положенный природой срок?

Причины две.

Первая и главная заключается в постоянно ругаемой, но так или иначе работающей медицине, без ко­торой переползание через 50 летний рубеж стало бы явлением исключительным, как это имеет место у наших ближайших родственников – приматов.

Холодно делается при мысли о том, какова бы была демографическая картина человечества без меди­цины.

Ведь едва ли не каждый, доживший до 50 лет, подвергся хоть раз смертельной опасности, например, в виде гнойного аппендицита, поэтому всякий из них может считать себя, благодаря врачам, дважды рож­денным.

Лично я бы уже умер дважды – первый раз еще в утробе (моя мама лежала на сохранении), второй раз от грыжи (мне её вырезали в 7 лет).

Человек, ругающий медицину, просто закрывает глаза на существующее положение вещей и впадает в какие-то заоблачные мечтания и иллюзии, потому что именно медицина позволяет нам переступить за по­рог, отмерянных природой 40-50 лет и продолжать.

Отдавая должное медицине, существенно удлинившей уже сегодня отпущенный природой срок и в перспективе способной его удвоить, то есть довести среднюю цифру до 80-100 лет, следует признать, что тупик в конце этого пути уже явственно виден.

Современная медицина по сути своей является киборгианской, то есть создающей посредственных биороботов путем протезирования, имплантирования и суррогатной подмены в виде таблеток и инъекций полноценных продуктов жизнедеятельности физиологических систем. Киборгианская медицина превраща­ет лечение в латание тришкиного кафтана, позволяющее дальше ковылять по свету, но без полноценности бытия и в постоянном страхе за расползающуюся под ласковой докторской рукой ткань жизни.

Но существует и вторая причина, позволяющая людям иногда далеко перешагивать за отпущенный 50-летний срок.

Дело в том, что природа, кладя предел человеческому веку, одновременно дала ему гигантский, воз­можно неисчерпаемый резерв, и именно за его счет удается порой продлить сладкий миг земного сущест­вования.

Как известно, человек умирает задолго до того, как исчерпываются все ресурсы его организма.

Это обстоятельство и породило заблуждение, будто он живет смехотворно мало и на самом деле предназначен природой для 500-1000 лет жизни.

Но на самом деле это не так. Данный резерв закладывался не на длительность, а на маневр, то есть на преодоление тех экстремальных ситуаций, в которых может оказаться организм на протяжении все тех же 40-50 лет.

А поскольку предсказать все беды, способные выпасть на долю человека, природа не бралась, то и за­пасом его обеспечила едва ли не беспредельным.

Исключение составили лишь те элементы организма (хрусталик, зубная эмаль и Т. д.), чье быстрое уси­ление мало что давало бы для выживания.

Сверхзрение или повышенная зубодробительность, данные на короткий срок, вряд ли могли перело­мить ситуацию в условиях внезапной беды, тогда как мгновенное мышечное или интеллектуальное сверху­силие могло спасти и часто спасало человеку жизнь.

Практически природа делала нас так же, как мы делаем автомобиль, какие-то части закладывая тю­телька в тютельку, только бы дотянуть до условленного срока, а какие-то с большим запасом на маневр. Скажем, на автомобильном спидометре непременно стоит цифра, как минимум вдвое превышающая ре­альные потребности машины, но совершенно необходимая тогда, когда чрезвычайные обстоятельства тре­буют нажать на газ.

То же самое с человеком: его гигантский резерв – не жизни резерв, а резерв ситуации.

Из сказанного не следует, что экстремальный потенциал организма не может быть востребован для продления жизни. Может, но не так легко, как хотелось бы.

Впрочем, давайте поговорим об этом поподробнее.

Начну с того факта, что все живые существа делятся на бесспорно смертных и смертных условно.

К первым, например, относится растение агава. Оно имеет только одну точку роста, делящую клетки, через 5-6 лет ресурс обновления исчерпывается, клетки перестают делиться и агава засыхает.

Хороший пример условно смертных – актиния. У нее идет непрерывная замена клеток, новые клетки образуются путем деления вокруг рта и постепенно сдвигаются вниз, к подошве, где отмирают. Поэтому некоторые актинии действительно живут очень долго. В Шотландии, например, актиний держали в аква­риумах 70-80 лет. За это время они не проявляли никаких признаков старения и по-прежнему активно раз­множались почкованием. Поскольку жизнь их прекращалась только в результате случайностей (например, им забывали сменить воду), предел жизни актиний пока не установлен. Он вполне может быть неопреде­ленно долгим.

Собратом актинии по бессмертию можно считать и человека, умирающего исключительно от несчаст­ных случаев и болезней.

Даже у смертельно больного человека продолжается обновление крови, эпидермального слоя кожи, желудочного эпителия и т. д.

История медицины не знает естественной смерти от старости, т. е. смерти от того, что клетки перестали делиться.

Наоборот, патологоанатомы могут подтвердить, что жизнь человеческой клетки продолжается и после бесспорной смерти её владельца. Свидетельство тому не только рост волос и ногтей у покойников, но со­общения недавние и гораздо более поразительные.

Химики Тюбингского университета, обследовав недавно мумию Птолемея, возраст которой составлял 2300 лет, «обнаружили ферменты, биологическая активность которых почти так же высока, как и свежих ферментов, взятых из тела живого человека. Хотя при бальзамировании труп царя был обработан дезин­фицирующими химикатами, белковые цепочки почти полностью сохранились в течение всего этого време­ни. Им удалось избежать разложения, спрятавшись внутри ребер».

Таким образом, Птолемей, пусть на уровне ферментов, прожил более 2 тыс. лет.

До недавнего времени считалось, что предел жизни человека устанавливают неделящиеся нервные клетки-нейроны. Фраза: «Спокойно! Нервные клетки не восстанавливаются!» – бытовой отголосок этих ста­рых представлений.

Но вот как оптимистично звучат выдержки из одной недавней публикации во «Франкфуртер Альгемай-не»:

«Знания, сообщаемые учебниками, до сих пор были связаны в основном с проведенным в 1955 году исследованием одного нью-йоркского патологоанатома, который производил вскрытие мозга умерших людей, находившихся в различных стадиях старения. В коре головного мозга, от которого зависят наши высшие духовные функции, порой оставалось лишь до 60 процентов нервных клеток.

Связь представлялась очевидной...

Новое исследование, основанное на результатах 51 вскрытия, при котором тщательно следили за возможными эффектами препарирования и дегенеративных заболеваний, привело к совершен­но иному результату.

Обследование показало, что хотя нервные клетки в коре головного мозга и съеживаются, но число их в основном остается постоянным...

Эти наблюдения в значительной мере совпадают с теми, которые провела в Бостонском уни­верситете группа медиков во главе с Аленом Питерсом над мозгом макак-резусов.

Хотя у животных возраст тоже вызывает снижение мозговых способностей, не было, однако, отмечено никакой утраты нервных клеток в коре, что могло бы стать причиной такого снижения.

С другой стороны, ученые обнаружили явственные признаки того, что недостатки мозговой деятельности в старости объясняются распадом миелина, изолирующего вещества, которое покры­вает передающие отростки нервных клеток (аксонов). Чем дальше заходил распад миелиновой оболочки, тем хуже обезьяны могли решать свои задачи.»

Поскольку миелиновые клетки, в отличие от нейронов, делятся, то теперь можно сказать, что среди функциональных систем человеческого организма нет ни одной, которая могла бы считаться смертной. А этот чрезвычайно отрадный факт переводит в практическую плоскость вопрос о реализации такого необъ­ятного потенциала.

Из древности известно множество приемов и средств, реально или мнимо способствующих долголе­тию. Оставим в стороне рецепты первобытной магии вроде питья молодой крови, жевания трав-панацей и глотания «философских камней». Вся рецептура такого рода основана на принципах мистической симпатии, принципах слишком простых, чтобы быть действенными, и питье молодой крови старческих проблем не решает.

Однако издавна известны были и другие, более действенные способы продления жизни. «Кто такие бо­ги?» – спрашивал еще Гераклит и сам себе отвечал: «Это бессмертные люди». То есть Олимпийцы – это те же греки, но нашедшие способ постоянного омоложения. В античной литературе можно найти и некоторые элементы тогдашней рецептуры бессмертия. Во-первых, – диета. «Хлеба они не едят, не пьют вина огнево­го, и потому все бескровны и носят названья бессмертных», – пел об олимпийцах Гомер. Кроме того, антич­ных богов отличала эмоциональная уравновешенность, они никогда не плакали и их «олимпийское спокой­ствие» вошло в поговорку.

Не отрицая важности диет и душевного равновесия, последующие поколения европейцев существенно пополнили список ингредиентов долголетия. Художник Илья Репин, например, проживший 86 лет, спал на свежем воздухе в любую погоду и ел сушеные травы, которые злоязыкие гости называли «сеном».

Особенно интересна в этом отношении судьба отца Бальзака. Бальзак-старший был маниакальным жрецом долголетия. Сестра Бальзака писала:

«... он был одержим навязчивой идеей. Такой навязчивой идеей у моего отца было здоровье. Он так любил жизнь, что мечтал жить как можно дольше. Отец высчитал, основываясь на том, сколько лет нужно человеку, чтобы достичь полного физического расцвета, что сам он будет жить до ста лет и долее...»

Он любил молоко и древесные соки, ужинал только фруктами, много ходил пешком, гордился, что в жизни не обращался к врачу и не дал заработать на себе аптекарю даже десяти су.

Любимой фразой его была: «Все бренно в этом мире, непреходяще только душевное равновесие.»

Когда Бальзаку-отцу было 82 года, распространился слух, что одна из его соседок от него беременна, и слух этот не был вполне безосновательным.

Во всяком случае, за пять лет до того он писал дочери:

«У меня молодая, красивая и пылкая любовница, к которой я привык, она для меня источник радости... Я не чувствую своих семидесяти семи лет, вот каковы мои любовные дела.»

Однако главный, по-настоящему неординарный источник жизнелюбия старшего Бальзака заключался в другом - в корысти.

Он вступил в некую финансовую группу, которая представляла собой сообщество людей, внесших оп­ределенную сумму, причем каждый при жизни пользовался доходами с этого капитала, а самый капитал переходил в собственность тех, кто проживет дольше остальных. Самые большие долгожители должны бы­ли получить огромную сумму. Бальзак посмеивался, потирал руки, получая сообщения о смерти своих парт­неров, называя их «дезертирами», но разразилась беда, и «дезертиром» стал она сам. Бальзак умер 83 лет от роду от абсцесса печени.

Судьба Бальзака-отца во многом поучительна.

С одной стороны, она показывает, что его образ жизни, довольно типичный для европейских жрецов долголетия, как минимум не бесполезен и, скорее всего, в состоянии продлить человеческий век.

Но с другой стороны, судьба Бальзака - это свидетельство ограниченности метода, того, что серьезных прорывов на этом пути ждать не приходится. И безукоризненным аргументом в устах любого лентяя может стать тот бесспорный факт, что бальзаковский возраст достижим без всяких усилий и диет. Наконец, финал жизни Бальзака показывает, что ахиллесовой пятой данной системы являются не поддающиеся контролю, управлению и тренингу внутренние функциональные системы, в бальзаковском случае - печень. Что гово­рить о контроле на главном, клеточном уровне?

Сходные претензии можно предъявить к любой из существующих оздоровительных систем за вычетом одной - индийской йоги. Сразу оговорюсь, существуют две йоги: одна низшего, другая высшего посвяще­ния.

Йога низшего посвящения принципиально не отличается от других систем, так же настаивает на диетах, гимнастических, дыхательных и очистительных упражнениях. Она только шире, последовательней, и, я бы сказал, упрямей других метод в своем жизнелюбии. Поэтому складывается впечатление, что будь в Индии лет 150 назад налаженная система метрической регистрации, пальма первенства в долгожительстве при­надлежала бы ей.

Уверенность в этом придает существование йоги высшего посвящения, суть которой заключается в пе­реводе бессознательного у других людей контроля над работой внутренних органов в осознанный.

Йог высшего посвящения мысленным оком постоянно глядит в себя и сознательно регулирует проис­ходящие внутри процессы, по своей прихоти меняя частоту пульса, давление и т. д. Йогу высшего посвяще­ния можно было бы считать величайшим прорывом в истории геронтологии, и по существу она является таковой, если бы не та непомерная плата, которую ей приходится платить за долголетие и здоровье.

У йоги тоже есть ахиллесова пята - то, что именно сознание делается функциональным контролером и распорядителем. Все вроде бы ничего, но чем дальше, тем больше становится очевидна неповоротливость и слабосилие нашего интеллекта.

В ноябре 1995 года в Сан-Диего собрался грандиозный форум из 20 тысяч ученых, занятых изучением мозга. Когда с большим трудом были подведены его итоги, то оказалось, что главный итог заключен в ко­ротком, но беспощадном списке неистребимых дефектов мозга.

• Во-первых, его познавательная способность чудовищно низка: сознание может одновременно вос­принимать не более семи единиц информации.

• Во-вторых, мозг работает до смешного медленно: различает не более 40 событий в секунду (сред­ний персональный компьютер за то же время обрабатывает в миллион раз больше информации).

• В-третьих, сознание соприкасается с исчезающе малой долей происходящих в мозге процессов: предположительно, только один процент нервных клеток участвует в обработке содержимого.

Наконец, оно необычайно инертно: эксперименты показывают, что сознание примерно на третью долю секунды отстает от действительности.

Возвращаясь с этим убийственным вердиктом к проблеме йоги высшего посвящения, остается конста­тировать совершенную бесперспективность этого направления. Переводить физиологический механизм под контроль сознания, все равно что отдавать линкор во власть арифмометра.

И если бы только в этом заключалась проблема. Неповоротливость и слабосилие интеллекта практиче­ски исключает йога высшего посвящения из жизни.

Сознание, задавленное непосильной для него задачей, просто отключается от внешней среды, всякая душевная и умственная жизнь в йоге прекращается и он умирает до смерти, навсегда остановив развитие своей личности на той стадии, на какой его застала йога высшего посвящения.

Не находя удовлетворения в существующей практике, посмотрим, что на тему старения говорит совре­менная наука.

Большинство геронтологов сходится на том, что виновницей старости является эндокринная система. её железы отвечают за выработку гормонов – биологически активных веществ, стимулирующих в организме едва ли не все процессы: от выработки антител до формирования эмоций. Время от времени из научных лабораторий доходят вести о попытках синтезировать или иным способом добыть для человека теряемые по мере старения гормоны. Судьбу всех этих гормональных препаратов предсказывать сейчас вряд ли кто возьмется, но уже сейчас ясно, что, как всякая попытка вмешательства извне, проблемы старости они прин­ципиально решить не могут.

Наконец, из всех элементов экдокринной системы наибольшие опасения, связанные со старостью, вы­зывает у медиков гипофиз. Эта железа расположена в нижнем отделе головного мозга, и её называют «ди­рижером» эндокринной системы.

Известный геронтолог А. Комфорт писал:

«Для тех, кто занимался поисками «коренных» и все объясняющих гормональных сдвигов, ве­дущих к старению, особую притягательную силу имел, несомненно, гипофиз. Это объясняется тем, что гипофиз участвует (или «подозревается» в участии) в регуляции почти всех процессов гомеоста-за, протекающих в организме млекопитающих. Для тех, кто искал причину старения в изменениях со стороны центральной нервной системы, анатомическая локализация гипофиза (близость к гипо­таламусу) приобрела существенное значение... имеются большие данные в пользу того, что гипофиз непосредственно участвует в процессе старения как посредник, а возможно, и как инициатор».

Не только гипофиз, как часть мозга, но весь мозг со всеми продуктами его деятельности признан уче­ным миром – центром геронтологической проблематики, И в этой связи нельзя не упомянуть одно из по­следних сообщений Американской ассоциации хирургов, звучащее в газетном переложении следующим образом

«... изменение образа мыслей изменяет структуру мозговых тканей. Люди, которые в детстве недостаточно хорошо развили способность к познанию, в старости подвержены гораздо большей опасности заболевания болезнью Альцгеймера – потери памяти.

Американские исследователи поставили эксперимент в одном большом женском католиче­ском монастыре США. Они нашли и проверили школьные сочинения пожилых ныне монахинь. Так вот, те матушки, чьи детские сочинения отличались большей сложностью предложений, изощрен­ностью синтаксиса, стиля и мысли, на 90% меньше страдали старческим слабоумием, чем монахи­ни, чей детский стиль был примитивен и малограмотен. То есть, грубо говоря, плохо учась в дет­ском саду и начальных классах, вы недоразвиваете свое серое вещество, и оно изменяет вам гораз­до быстрее!»

Настоящее исследование представляет собой лишь простое подтверждение давнего наблюдения, что люди интеллектуального труда живут дольше других категорий населения.

Кстати, люди интеллектуального труда не только живут дольше, но и болеют реже. Немецкие врачи, изучив больничные листы, выданные за 2 года, установили, что дворники и офисные уборщики болеют примерно месяц в году, а «кабинетные» служащие в среднем всего четыре дня в году.

Более того, люди интеллектуального труда не только живут дольше и болеют реже, но и в случае забо­левания, выздоравливают быстрее почти в три раза.

С этих позиций становится понятно, что человек, призывающий не отдавать детей в школу (встречаются и такие «новаторские» предложения в российском Интернете), по существу обрекает своих детей на очень неприятное будущее: болезни в течение жизни, старческое слабоумие в преклонном возрасте.

Впрочем, подробно разбирать эту тему я сейчас не хочу, надеюсь читатели этой рассылки, если и услы­шат подобные призывы, то просто покрутят пальцем возле виска в ответ на подобные предложения.

Ну а мы продолжим дальше.

Особенно тревожит медиков снабжение головного мозга кислородом. Мозг человека поглощает 40-50 куб. см. кислорода в минуту, т. е. почти 20% кислорода, потребляемого всем телом, в то время как удельный вес мозга составляет всего 2,5% всей массы тела.

По словам известного геронтолога В. А. Неговского, разные органы и ткани «обладают разной чувстви­тельностью к кислородному голоданию. Поэтому смерть оказывается не мгновением, а процессом, разви­вающимся во времени и постепенно охватывающим различные органы и ткани организма».

Особенно чувствителен к кислородному голоданию головной мозг, и легко предположить, что именно его угасание провоцирует цепную реакцию старения. К сказанному В. А. Неговским следует добавить, что кислород не единственный компонент питания мозга, а значит проблема шире и заключена в системе кро­воснабжения в целом. Особенно на уровне капилляров.

Краткие выводы из всего вышесказанного.

1. Данная от природы средняя продолжительность жизни человека 40-50 лет.

2. Медицина способна путем «латания дыр» продлить этот срок до 80-100 лет.

3. Дальнейшее продление жизни возможно только за счет использования резерва, который был бы человеком использован в ходе его жизни в дикой природе, но не используется в его жизни в циви­лизации.

4. Этот резерв можно начать использовать только путем активизации мозговой деятельности и улуч­шения снабжения клеток мозга кислородом и питательными веществами. Активная мозговая дея­тельность может существенно продлить жизнь и довести продолжительность жизни на новый, не досягаемый ныне уровень! Активная мозговая деятельность развивается через обучение различным наукам, решение за­дач, творчество, придумывание нового. Все сказанное относится к области воспитания, поэтому, как это ни покажется странным, продолжительность жизни будет определяется совершенствованием различных методик воспитания, Т. е. педагогическими науками. Для улучшения снабжения мозга нужно максимально устранить все спазмы мышц лица, шеи, воротниковой зоны, что позволяют сделать различные психотерапевтические практики. Поэтому, скорее всего, именно педагогика и психотерапия помогут решить проблему даль­нейшего увеличения продолжительности жизни человека.

5. Всякие призывы «назад к природе», «надо жить в естественных условиях», «не отдавайте детей в школу», «тело должно жить естественно, природосообразно, по-вегетариански, просто, удовлетво­ ряясь плодами своих рук», «человек должен сам себя полностью обеспечивать: своими руками шить себе всю одежду, выращивать себе сам всю еду, строить себе сам жилье» и т.п. – все это не от большого ума. Следование подобным призывам нанесло бы огромный вред нашему будущему.

Таблетки для похудения.

Давайте поговорим о таблетках для похудения и разберемся в том, как и где нас обманывают.

Таблетки для похудения – это самая бессовестная часть бизнеса на похудении. Весь этот таблеточный бизнес построен или на беззастенчивом обмане (это в лучшем случае), или на чудовищном вреде для орга­низма (что, конечно, хуже, т.к. за ваши же деньги вам еще и здоровье подпортят).

Собственно, по этому признаку я и хочу рассортировать все таблетки для похудения: таблетки-обман и таблетки-вред.

Таблетки-обман.

Начну с широко известного «Гербалайфа».

К моему удивлению, ко мне время от времени до сих пор приходят письма с просьбой рассказать об этом ранее популярном продукте. Честно говоря, я был уверен, что «Гербалайф» уже исчез с просторов на­шей многострадальной Родины.

Однако нет, этот скандальный продукт из крупных городов (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск и т. п.) перебрался на периферию, где дистрибьюторы (т. е. продавцы сетей МЛМ) продолжа­ют с его помощью дурить головы людям, обещая исцеление не только от лишнего веса, но и заодно вообще от всех болезней.

Для начала послушаем, что говорит по поводу своего продукта представитель самой фирмы «Герба-лайф Интернэшнл», директор по связям с общественностью г-жа Джиллиан Форд:

«Все 10 продуктов компании «Гербалайф Интернэшнл ни в коем случае не являются лекарст­вами и поэтому не могут помочь при лечении каких-либо болезней.

Продукцию «Гербалайфа» может употреблять любой человек, хотя страдающим серьезными заболеваниями следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем переходить на какой бы то ни было режим контроля за своим весом.»

Даже вышесказанное позволяет сделать вывод, что «Гербалайф» сам по себе безвреден и бесполезен. Впрочем, над следующим высказыванием г-жи Джиллиан Форд стоит задуматься:

«Программа использования продуктов «Гербалайф» направлена на снижение или сохранение веса человека и одновременно на улучшение его питания».

Каким же образом происходит похудение и улучшение питания?

Представители фирмы не скрывают ответа: нужно одновременно с употреблением «Гербалайфа» (цена месячного комплекта составляет в среднем 150 долларов) снизить ежедневное потребление калорий до 700ккал в день.

Ну что, надо отметить, вполне хорошая рекомендация. Правда, 700 ккал в день – это все-таки излишне строго, я предпочитаю рекомендовать рацион питания в 900-1100 ккал в день, но в целом, конечно, такое резкое понижение калорийности рациона неизбежно приведет к похудению.

Да, но причем здесь сами препараты «Гербалайф»? За что, собственно, платить 150 долларов, если весь эффект похудения дает только понижение калорийности питания?

Впрочем, что касается «Гербалайфа», то тут все оказалось несколько сложнее. Эта компания зарабаты­вает свои деньги вовсе не продажей свои препаратов. Бизнес этой компании – это продажа так называемых контрактов и эту схему зарабатывания денег «из воздуха» и называют гениальным изобретением владельца этой компании.

Вот как это делается.

Во-первых, создан красивый миф, который звучит примерно так. В юности у президента компании Марка Хьюза умерла мать. Она страдала ожирением и очень хотела похудеть. Она начала курс голодания, но её организм не выдержал. Марк Хьюз был потрясен и занялся поиском безопасных средств похудения. Он учел и диетически рекомендации, и традиции тибетской медицины, и даже исследования ученых Аме­риканского космического агентства по разработке пищи для астронавтов. Эти длительные поиски и привели к созданию чудо-продукта – «Гербалайфа». Но Марк Хьюз считает вопросы питания очень деликатными и не признает публичной рекламы гербалайфа по моральным соображениям. Поэтому он и распространяет свой гениальный продукт через предприимчивых людей – дистрибьюторов.

Во-вторых, компания «Гербалайф» действительно создала многоуровневую пирамидальную организа­цию сети дистрибьюторов.

И вот тут и происходит самое интересное – компания оформляет с каждым дистрибьютором платный договор (125 долларов). Вот, собственно и все, дело сделано. Продавать гербалайф компании уже не нуж­но. Достаточно продать контракт и красивую легенду. Простая бумажка обменивается на деньги.

А как потом дистрибьютор будет врать свои знакомым о чудесных свойствах гербалайфа, чтобы про­дать эти травяные сборы и хотя бы оправдать свои деньги, компанию уже не интересует. её бизнес – это вовсе не продажа гербалайфа, а продажа контрактов дистрибьюторам.

Впрочем, вопрос остается открытым: зачем люди покупают гербалайф с его 700 килокалориями суточ­ного рациона, если они могут сами уменьшить свой рацион до 700 ккал и никому за это не платить? Резуль­тат все равно будет тем же самым.

Ответ простой: люди мечтают получить чудо-пилюлю и, посасывая её лежа на диване, комфортно ху­деть. Спрос на «чудо» рождает предложение этого «чуда».

Все таблетки-обман относятся к этой категории.

Например, пилюли «Ультравит Шланк» (ультравит стройный). Как уверяет реклама, это голландское парафармацевтическое средство (по нашему, пищевая добавка, что освобождает от медицинской провер­ки), имеющее стаж 34 года. В этих пилюлях присутствуют морские водоросли, лецитин, алоэ, листья и корни одуванчика, цвет терна, лактоза и стеарат магния. Этот волшебный состав, по уверению производителя пи­люль, «способствует оптимальной переработке белков и жиров, нормализует артериальное давление».

Пить надо 1-2 пилюли перед едой 3 раза в день и за 25 дней вы потеряете 8 кг массы тела.

Возникает законный вопрос: а почему, собственно, организм вдруг начнет худеть?

Ответ дается там же, в рекламе: «необходимо, принимаю пилюли, питаться только растительными продуктами питания, решительно ограничить потребление жиров, разрешается незначительное добавле­ние яиц, творога и сметаны (вместо сливочного масла)».

Да, согласен, хорошая программа похудения. Но в таком случае, зачем же нужны сами пилюли? И без них при таком суровом ограничении рациона ожирение действительно пройдет. А пилюли – это, видимо, просто черный юмор фирмы.

Подобным образом продаются и многие другие таблетки для похудения.

Таблетки фирмы «Санрайдер» сопровождаются не очень грамотно переведенным на русский язык (но, все равно понятным) пояснением: «Ваша пища должна составлять не более 1500 калорий в день» (здесь имеются в виду, конечно, килокалории).

Препараты Виталит: «Программа самоконтроля веса Виталит предназначена для сбалансированной диеты на 1000-1500калорий в день» (и здесь тоже имеются в виду, конечно, килокалории).

Голландский комплект низкокалорийных продуктов «Weekplan» предполагает придерживаться кало­рийности 700ккал в день.

Тибетский экстракт «Гуо» по древнетибетскому рецепту принимается вместо еды три раза в день: на завтрак, обед и ужин. Суточная калорийность рациона упадет до 300-500 ккал в день.

Точно так же обстоят дела и с «экстрактом Куйкэ – рецепт тибетской древней медицины».

Да, последнее время мошенники в России часто упоминают Тибет или Непал.

Мошенники США идут несколько иным путем – там в моде рецепты киргизской и таджикской древней медицины. Тибет там уже приелся, а вот Тянь-Шань – это что-то новенькое.

Ну и последняя группа препаратов для похудения, которую можно отнести к относительно безвредной, но и бесполезной – это чаи для похудения типа «Летящая ласточка». Все подобные чаи представляют из себя сбор трав, обладающих тремя эффектами: слабомочегонным, слабожелчегонным и сильным послаб­ляющим. Конечно, такие сборы можно временно использовать при запорах, но длительное применение слабительных средств может привести к еще большим запорам, прямая кишка может и вовсе утратить свою сократительную способность.

Т. е. употребляя чаи для похудения, и постоянно бегая в туалет по-большому, вы вовсе не теряете ми­фически шлаки. Конечно, нет. Это просто понос.

Кстати, замечу, что в США официально зарегистрировано четыре смертельных случая, катастрофическая роль слабительных в которых была доказана. Поэтому не увлекайтесь чаями для похудения. В случае запо­ров в качестве временного средства лучше использовать свечи с глицерином, чем слабительные отвары трав (чаи).

Медленно, но верно, мы переходим к другому разделу препаратов для похудения:

Таблетки-вред.

Начну этот раздел я с широко разрекламированных в нашей стране «Сжигателей жира» («Fat burner», «Сжигатель жира с бромелайном», «Сжигатель жира с Z-карнитином», «Суперсжигатель жира No 1») – пре­паратов, продвигаемых в России «Национальной Академией питания США, Инк» (NAN USA).

Пара слов по названию фирмы-производителя.

Пусть вас не смущает такое громкое название, как «Национальная Академия питания США». Приставка «Инк.» все ставит на свое место. Приставка «Инк» («инкорпорейтед») обозначает, что мы имеем дело с са­мым обыкновенным коммерческим акционерным обществом.

Вот что поясняет руководитель Центра гигиенической сертификации при Институте питания РАМН В. А. Тутельян:

«NAN USA, Inc – это название частной коммерческой фирмы, зарегистрированной в штате Ка­лифорния, США. Нам не известны научные работы членов или сотрудников этой фирмы.

«Суперсжигатель жира» сам по себе, без специальной диеты, к похуданию не приводит».

Впрочем, реклама «сжигателей жира» предупреждает об этом же: для эффективного действия препа­рата во время его приема необходимо есть меньше мучного, сладкого и жирного, исключить из употребле­ния алкоголь. Итак, казалось бы, перед нами обычная ложь, и «Сжигатели жира» можно отнести в таблетки-обман. Но не все оказывается так просто.

На самом деле все значительно хуже. Дело в том, что бромелайн действительно помогает расщеплять жиры.

В идеале человек должен съедать в день (согласно рекомендациям диетологов) примерно 60 г жира животного и 27г растительных масел. Открываем учебник физиологии и читаем: «В желудочно-кишечном тракте расщепляется лишь часть (45-75%) жиров» (А. В. Логинов, «Физиология с основами анатомии чело­века», 1983).

Т. е. далеко не все жиры, поступившие с пищей, расщепляются на составляющие (глицерин и жирный кислоты) и всасываются в кровь. 25 – 55% этих жиров энергетически бесполезна, Т. е. проходит через желу­дочно-кишечный тракт и выходит вместе с калом. Именно эти жиры затрудняют смывание кала в унитазах.

Так как наиболее опасны для организма именно животные жиры, то давайте сосредоточим свое вни­мание именно на них. Итак, при норме 60 г жира в день, 15–33 г жира (25–55%) или 140-310 ккал ежедневно проходят желудочно-кишечный тракт насквозь и покидают его, не претерпевая изменения.

А теперь, представьте, что одновременно с пищей мы начинает принимать бромелайн, «препарат, уни­кальный по своей жироросщепляющей мощи», как гласит реклама.

Что это значит? А это значит, что те жиры, которые в обычном случае просто покидали желудочно-кишечный тракт, теперь начинают распадаться на глицерин и свободные жирные кислоты, которые благо­получно всасываются в кровь!

Жирные кислоты благополучно используются для синтеза человеческого жира и в результате примене­ния «уникального по своей жироросщепляющей мощи» бромелайна мы имеем дополнительный прием 140-310ккал чистого жира в сутки.

Т. е. прием бромелайна ни только не уменьшит жировых запасов, он их увеличит!

Причем, что особенно плохо, дополнительного поступления белков не произойдет, поэтому организм перейдет на режим транспортировки жиров в виде липопротеидов низкой плотности – вариант транспорти­ровки жиров в режиме дефицита белка. А это уже совсем не шутки.

Кратко напомню схему развития атеросклероза.

Современные исследования показали, что главной причиной возникновения атеросклероза являются липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛНП и ЛОНП). Что же такое эти липопротеиды и зачем они вообще нужны организму?

Кровь не может переносить чистые жирные вещества, для нормальной их транспортировки по крови, такие вещества помещаются в белковую оболочку.

Такие транспортные капельки жиров, заключенных в белковую оболочку, называют липопротеидами. Т. е. капелька жира использует белковую оболочку, как всадник использует лошадь – только для доставки в пункт назначения.

Полезные липопротеиды высокой плотности (ЛВП) отличаются от вредных липопротеидов низкой (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП) только размерами – диаметр вредных ЛНП в 2 раза больше диа­метра полезных ЛВП (диаметр ЛОНП еще больше). За счет большего диаметра экономится белок и при том же содержании белка такие липопротеиды (ЛНП) могут переносить в 4,5 раз больше холестерина и в 9 раз больше жиров.

Т. е. использование липопротеидов низкой плотности – это вариант транспортировки жиров в режиме дефицита белка.

При приеме бромелайна, дополнительное поступление жиров, не сопровождается дополнительным поступлением белков. В результате жиры начинают переноситься липопротеидами низкой плотности, а это прямой путь к атеросклерозу артерий. Атеросклероз артерий – основная причина смерти современного че­ловечества (51% всех смертей).

Итак, мы увидели действительно страшную картину: за счет своего сильного жирорасщепляющего дей­ствия, прием бромелайна приводит к пополнению запасов жира в организме и провоцирует возникновение самого опасного заболевания нашего времени – атеросклероза артерий.

Вывод: «сжигатели жира» на основе бромелайна опасны для здоровья! (подробнее в книге М. Я. Жо-лондза «Лишний вес: Новая диетология», «Весь», СПб, 2000)

Гоняясь за иллюзией быстрой потери веса, вы не только не сбросите вес, но и наберете новый. А кроме того получите отсроченную во времени опасность возникновения атеросклероза, который со временем мо­жет проявиться инфарктом миокарда, ишемическим инсультом или сужением артерий в ногах.

«Тайские таблетки».

Последнее время появилось много рекламы так называемых «тайских таблеток», производства Китая.

Мне приходилось видеть эти таблетки и я внимательно изучил к ним аннотацию.

Основа этих таблеток – фенфлюрамин, о чем китайские производители прямо пишут в аннотации.

Но фенфлюрамин – препарат запрещенный к обращению на территории России! Фенфлюрамин вклю­чен в «Список No1 сильнодействующих веществ», утвержденный Постоянным комитетом по контролю нар­котиков, протокол No 1/76-2000 от 06.03.2000 с дополнением No1, утвержденным 01.10.1999г протокол No 5/74-99г. Фенфлюрамин оказывает неконтролируемое действие на центральную нервную систему, и приво­дит к разрушению печени.

То есть, во-первых, длительный прием этих таблеток «сносит крышу», а, во-вторых, они серьезно садят печень, вплоть до печеночной недостаточности и летального исхода. Такие случаи официально зарегистри­рованы в США, из за чего препараты содержащие фенфермин, фенфлюрамин и его аналог редукс были изъ­яты из продажи.

Человек, пьющий «тайские таблетки», действительно худеет на какое-то короткое время. Но потом у него разваливается печень, выпадают волосы и крошатся ногти и зубы. После этого человек лечится долгие годы. И это в лучшем случае.

Чаще всего вместе со здоровьем разрушается и семья, так как кому нужна пусть и худая, но лысая и желтушная женщина с неприятным гнилым запахом изо рта, и у которой с головой маленько «не того»…

Т. к. эти таблетки, содержащие фенфлюрамин, относятся к сильнодействующим и наркотическим веще­ствам, то только за хранение этих таблеток вас могут привлечь к уголовной ответственности. Попадают эти таблетки в Россию только контрабандой (через проводников поездов, пересекающих границу с Китаем), поэтому, если вы дадите попробовать эти таблетки кому-то из знакомых, или попытаетесь эти таблетки про­дать, то наказание будет гораздо серьезнее (такая контрабанда «тянет» на срок от 3 до 7 лет лишения сво­боды).

Вывод: «тайские» таблетки, содержащие фенфлюрамин, очень опасны для здоровья! Они являются психотропными средствами, разрушающими нервную систему, но губят не только мозг, но и печень.

Ускорители метаболизма.

Но есть еще одна область, куда суют свою руку алчные бизнесмены. Эта область называется «обмен веществ».

Сопоставив некоторые медицинские факты, сметливые бизнесмены из компании Syntrax Innovations Inc заметили, что некоторые эндокринные заболевания сопровождаются потерей веса. Прежде всего речь идет о базедовой болезни (диффузный токсический зоб).

Можно ли искусственно вызвать эту болезнь у человека?

Да проще простого. Нужно просто создать у человека переизбыток гормонов щитовидной железы. То­гда человек будет жить в режиме искусственно вызванной базедовой болезни, и, действительно, при этом худеть.

Правда у него, скорее всего, появится зоб на шее (базедов зоб). И глаза вылезут из орбит (пучеглазие, экзофтальм). И разговаривать он спокойно не сможет (при этой болезни стресс – это естественный способ сбросить напряжение и хоть на время понизить содержание гормонов в крови, поэтому больные базедовой болезнью буквально нарываются на скандалы и провоцируют их, это облегчает их состояние). Вы думаете, этот список побочных явлений удержал бизнесменов Syntrax Innovations Inc?

Вовсе нет. Ведь всевозможные суперсжигатели жира, кремы и колготки для похудания пользуются про­сто бешеной популярностью.

Новое средство обещало принести сверхприбыли, при этом, если, какой-нибудь разрекламированный «уничтожитель жира», как правило оказаться обыкновенной пустышкой, от которой никакого толку нет, то этот препарат (Т. е. гормоны щитовидной железы) действительно поможет быстро похудеть. Тот факт, что после этого со здоровьем у людей возникнут серьезные осложнения, никого особо и не интересовал.

Как правило, нечистоплотные дельцы продают свои зелья под маской пищевых добавок. Они попадают на прилавок в обход жесточайших процедур контроля, коим подвергаются лекарственные средства. Лекар­ства, кроме всего прочего, редко продаются без врачебного рецепта – то есть вероятность их «несанкцио­нированного» применения невысока. А вот пищевые добавки можно купить хоть в гастрономе или через веб-сайт.

И только, если какое-нибудь ультрасовременное средство отправит десяток-другой доверчивых потре­бителей в палату интенсивной терапии, соответствующие инстанции изымут его из продажи. Только вот, пострадавшим от этого уже не полегчает.

Собственно так все и произошло. Некоторое время назад была распространена информация американ­ского Управления по пищевым продуктам и лекарствам (FDA) об опасности диетической добавки с гордым именем «Триакс – Ускоритель Метаболизма» (Triax Metabolic Accelerator).

Специалисты FDA установили, что основным компонентом «ускорителя» является гормон щитовидной железы – трийодтиронин.

Людям, желающим похудеть под видом безобидной (но эффективной) пищевой добавки, продавали сильнейшее лекарственное средство.

По существу их посадили на гормональную терапию, и они вводили в себя избыток гормонов 2-4 раза в день и всего за 25-30 долларов (стоимость 90 капсул) изо дня в день подрывали себе здоровье, организуя в организме непрекращающуюся метаболическую бурю.

Представитель Syntrax Innovations Inc., производящей Триакс, заявил, что компанией уже продано 100 тысяч упаковок средства и никаких жалоб от покупателей к ним не поступало. Возможно, что все именно так и было – ведь жалобы им пришлось сначала излагать врачу. И именно по «наводке» медиков, столкнувших­ся с необычными побочными эффектами Триакса, FDA и была остановлена продажа опасного средства.

Теперь компании Syntrax Innovations Inc. предстоит серьезное судебное разбирательство. Ведь гормо­ны щитовидной железы, при всем желании, нельзя отнести к категории «пищевых добавок».

Нет такой системы органов, на которую не повлиял бы их избыток. Трийодтиронин ускоряет психиче­ские процессы, повышает кровяное давление, вызывает сердцебиение и нарушение ритма сердца (мерца­тельная аритмия), повышает мышечный тонус и нестабильность настроения, приводит к увеличению щито­видной железы (зоб). И, конечно же, резко «ускоряет» обмен веществ – за счет чего и наступает похудание. Правда, наряду с жиром, усиленно распадаются и белки организма.

Результаты такого изуверского способа сбрасывания лишнего веса можно наглядно проиллюстриро­вать несколькими строчками из описания базедовой болезни, которую и пытаются вызвать искусственно производители этих «ускорителей метаболизма»:

«Наиболее характерным проявлением болезни считается триада симптомов: сильное сердцебиение (тахикардия), пучеглазие (экзофтальм) и зоб. Повышена двигательная активность: при вытянутых руках за­метна дрожь пальцев, руки в постоянном движении. Аппетит и жажда повышены, но больной худеет. Силь­ная мышечная слабость. Повышена потливость. Повышено артериальное давление, даже в покое может быть одышка. Стул частый. Нарушается функция половых желез.»

Такое вот безрадостное будущее ждет любителей быстро похудеть с помощью Триакса.

И помните – если кто-то вам обещает быстро, эффективно и без усилий уничтожить ваши лишние кило­граммы, то это тот самый сыр, который кладут в мышеловку. Кажущаяся простота в достижении заветной цели оборачивается либо выброшенными на ветер деньгами, либо угробленным здоровьем, а чаще, и тем и другим одновременно.

Ксеникал (орлистат).

Ксеникал, в отличие от пищевых добавок, это совершенно официальное лекарственное средство. Дей­ствие ксеникала основано на его способности тормозить работу вещества, которое называется липаза. Ли­паза вырабатывается у человека в поджелудочной железе и способствует расщеплению и всасыванию жи­ра, поступающего в желудочно-кишечный тракт в составе съеденной пищи.

В результате приема ксеникала, съеденный жир на 30% хуже усваивается.

Т. е. 30% съеденного жира не расщепляется на свои составляющие, не всасывается в кишечнике, а про­ходит желудочно-кишечный тракт без задержек и выводится вместе с калом.

Т. е. действие ксеникала полностью противоположно тому действию, которое оказывают «сжигатели жира с бромелайном» (бромелайн расщепляет жиры).

Еще раз подчеркну, Ксеникал действует только на жиры! Поэтому он может быть назначен только в том случае, если значительная часть вашего пищевого рациона состоит преимущественно из животных жиров.

На всасывание углеводов (пирожных, конфет, сдобных булочек, пива, и т. п.) и на всасывание белков ксеникал никак не влияет.

Поэтому, если животные жиры не составляют у вас значительную часть рациона, то принимать ксени-кал совершенно бесполезно. Никакого эффекта не будет.

Мне иногда приходится читать такие письма: «Я решила похудеть. Сейчас принимаю ксеникал и пере­шла на растительную пищу. За неделю сбросила 2 кг.»

Так вот, в данном случае, ксеникал совершенно не при чем. Похудение произошло из-за перехода на малокалорийное питание. А принимать ксеникал в этом случае – это то же самое, что и просто смывать ты­сячерублевые бумажки в унитаз (упаковка Ксеникала стоит 1тыс.руб). Потому что, повторюсь, что ксеникал оказывает влияние только на всасывание жиров.

Впрочем, это еще не все. Допустим, вы действительно съедаете много жиров (чего само по себе быть не должно, т.к. при отказе от ксеникала, сохраняя привычное ранее питание, вы очень скоро вернете свои килограммы) и прием ксеникала вам помогает сбрасывать вес.

В этом случае наличие очень большого количества жиров в кале вызывает появление маслянистых вы­делений из заднего прохода, метеоризм, понос, недержание кала.

Вы представляете себе, что значит «недержание кала»? Сидит взрослый, солидный человек на совеща­нии у руководства и вдруг у него случилось «недержание кала». Это, мягко скажем, психологическая травма на всю жизнь.

Но и это еще не все. Есть такая процедура очищения толстого кишечника – гидроколонотерапия («душ для кишечника»). В прямую кишку через трубку, под небольшим давлением, вводится вода (за одну проце­дуру от 12 до 15 литров), затем эта воды выкачивается, вынося каловые массы.

Эту процедуру обычно проводит квалифицированный медицинский работник. Так вот, специалисты, проводящие гидроколонотерапию, отмечают, что пациенты, принимавшие ранее Ксеникал, резко выделя­ются среди всех других. У них вместе с калом выводятся буквально куски жира, причем такие большие, что даже выводная трубка забивается. Кстати, именно поэтому, часто прием Ксеникала и назначают одновре­менно с гидроколонотерапией. Это делается для того, чтобы вовремя выводить жир из толстого кишечника.

Подведем итог: Ксеникал не дает усваиваться 30% жирам, поступившим с пищей, оставшиеся 70% все-таки усваиваются. Ксеникал рекомендуют принимать только после приема жирной пищи. Если ваше пита­ние содержит мало животных жиров, то принимать Ксеникал бессмысленно. После приема Ксеникала при­дется пройти процедуру по очищению кишечника – гидроколонотерапию.

Да, и имейте в виду, так как у Ксеникала есть ряд противопоказаний, то принимать его можно только по назначению врача-эндокринолога.

«Кремлевская таблетка».

Последний из препаратов, который мне хочется рассмотреть – «кремлевская таблетка» (если быть точ­нее, то «автономный электростимулятор желудочно-кишечного тракта»), которая хоть уже и потеряла свою былую известность, но до сих пор продается.

Таблетка сама по себе представляет металлическую оболочку, с пластмассовой перемычкой по сере­дине. При её проглатывании и попадании в кислую среду желудка, происходит замыкание электрической цепи и таблетка начинает.

Таблетка движется по желудочно-кишечному тракту, где «улавливает колебания внутренних органов, входит в гармоничный резонанс с рецепторами нервных окончаний и гармонизирует работу внутренних органов», и в итоге выводится вместе с калом.

После этого в руководство по пользованию этой таблеткой предлагается извлечь таблетку из фекалий, отмыть и использовать (т. е. опять проглотить) повторно. И так можно делать несколько раз.

Тяжело комментировать подобный бред.

Производители таблетки туманно намекали, что она разработана в начале 1980-ых в секретных лабора­ториях СССР для лечения членов Политбюро.

Академик РАМН Е. И. Чазов который был лечащим врачом Политбюро и которому научный эксперт га­зеты «Известия» канд. хим.наук П. А. Образцов задал соответствующий вопрос, ответил, что ему ничего не известно о «кремлевской таблетке» и его пациенты никогда её не принимали. По поводу возможности омо­ложения при помощи этой таблетки он сказал буквально следующее: «Вы можете написать, что академик Чазов громко смеялся».

И ладно если бы эта таблетка была безобидной пустышкой. Но нет, таблетка и в самом деле является электростимулятором – она состоит из двух батареек постоянного тока 4,5В (часовые батарейки «Варта») и крошечного микрочипа, выдающего серии из примерно 20 импульсов с частотой 33-35Гц, через каждые 3,8сек.

Но не контролируемая автономная электрическая стимуляция желудочно-кишечного тракта теоретиче­ски не возможна без одновременного ослабления сердечной и легочной деятельности, искажения функ­ционирования селезенки, почек и других внутренних органов. Более, того, стимулирование желчного пузы­ря и поджелудочной железы могут привести как раз к противоположному результату – не к похудению, а к ожирению! Т. е. если и будет какой-то эффект от приема «кремлевской таблетки», то скорее всего он будет противоположным ожидаемому.

На этом я хочу закончить краткий обзор таблеток для похудения. Главной целью этого обзора было же­лание повысить стойкость читателя этих строк к фантастическому рекламному беспределу, который пере­полняет современные газеты и журналы.

Мне бы хотелось, чтобы, увидев очередную рекламу таблеток для похудения, вы бы говорили себе «Изыди, сатана!» и не позволяли искушению овладеть вами.

Мне бы хотелось, чтобы вы отчетливо представляли себе тот огромный вред, который можете нанести своему здоровью, принимая различные сомнительные препараты.

Мне бы хотелось, чтобы, читая рекламу препаратов для похудения, вы мысленно добавляли в конце каждого предложения: «это отличное средство для тех, кто хочет отдать свои деньги и максимально испор­тить свое здоровье».

Сахарозаменители.

Иногда мне задают вопрос - можно ли при ожирении использовать различные сахарозаменители? Не будет ли от них вреда?

Некоторые зарубежные диетологи и создатели систем похудения (например, М.Монтиньяк) рекомен­дуют своим пациентам использовать сахарозаменитель - аспартам - для того, чтобы делать пищу сладкой, но при этом не увеличивать её калорийность. Но так ли это безопасно?

Давайте разберемся в этом важнейшем вопросе, потому что на сегодняшний день вопрос применения синтетических сахарозаменителей (подсластителей) касается практически каждого из нас.

Существуют низкокалорийные сахарозаменители, который не усваиваются организмом и поэтому имеют практически нулевую калорийность. Самые распространенные из них:

• сахарин (Е-954),

• цикламат натрия (Е-952),

• аспартам (Е-951).

Врачи рекомендуют эти препараты людям, больным сахарным диабетом, т.к. применение этих препа­ратов помогает избежать повышения уровня сахара в крови. Эти сахарозаменители не участвуют в углевод­ном обмене.

Но что из этого следует? А из этого следует первый вывод: прием сахарозаменителей провоцирует пе­реедание!

Чтобы показать, почему это происходит, нам потребуются некоторые знания из физиологии о том, что такое голод и какие механизмы регулируют чувство насыщения.

В одном из отделов головного мозга (в латеральных ядрах гипоталамуса) находится «центр голода». Раздражение электрическим током этого центра приводит к повышенному потреблению пищи, разрушение этого центра - к отказу от пищи, даже у голодающего животного. В другом отделе мозга (в вентромедиаль-ных ядрах гипоталамуса) расположен «центр насыщения». Его раздражение вызывает отказ от еды, а раз­рушение ведет к повышенному потреблению пищи.

Как вы уже знаете, т.к. именно сахар в крови жизненно важен для жизни человека, то все силы орга­низма направлены на поддержание в первую очередь уровня сахара в крови.

Для поддержания нормального уровня глюкозы в крови в нашем организме есть большое хранилище глюкозы - печень. В печени глюкоза хранятся в виде длинных цепочек - гликогена. По мере жизнедеятель­ности организма запасы гликогена в печени уменьшаются - гликоген распадается до глюкозы, и глюкоза поступает в кровь.

Когда запасы гликогена в печени становятся малы, то уровень глюкозы перестает восстанавливаться до нормального уровня, кровь становится «голодной». Эта «голодная» кровь притекает к ядрам гипоталамуса и возбуждает нервные клетки «центра голода».

«Центр голода» через блуждающий нерв посылают сигнал желудку. Если желудок пустой, то он отвеча­ет на этот сигнал голодными сокращениями, чем усиливает возбуждение «центра голода». Сокращения пус­того желудка вызывают у человека появление неприятных ощущений в районе желудка, которые человек расценивает, как состояние голода.

Одновременно производится выброс адреналина, который активизирует симпатическую нервную сис­тему, чем побуждает человека (или животное) к активному действию - поиску и добыванию пищи, не по­зволяя безразлично относиться к появлению голода (именно поэтому голодный человек становится агрес­сивным).

В нормальных условиях состояние голода заставляет человека принять пищу.

Как только пища попадает в рот, а затем и в желудок, благодаря возбуждению рецепторов слизистой оболочки этих органов рефлекторно из печени выделаются некоторые остатки гликогена, уровень глюкозы опять повышается, и наступает фаза «первичного насыщения» (хотя питательные вещества в этот момент еще даже не попали в кровь). В народе это состояние называется «заморить червячка». В этом состоянии «центр насыщения» получает начальное возбуждение.

Полное возбуждение «центра насыщения» (т. е. ощущение сытости) наступит только при одновремен­ном выполнении двух условий:

1. в печени восстановлены запасы гликогена;

2. желудок наполнен пищей.

Именно тут и кроется огромная проблема, приводящая к перееданию при приеме сахарозаменителей. Сахарозаменители не участвуют в углеводном обмене, а значит и не пополняют запасов гликогена в печени!

У человека, заменяющего сахар на синтетические сахарозаменители, не происходит достаточного воз­буждения «центра насыщения», а значит он и не испытывает чувства сытости! Он не может остановиться и продолжает есть, даже если его желудок полон.

Итак, мы увидели, что прием синтетических сахарозаменителей провоцирует переедание. Поэтому применять такие сахарозаменители без крайней нужды я никому не советую.

К сожалению, это только небольшая часть вопроса. Дело в том, что эти синтетические сахарозамените-ли еще и опасны для здоровья!

Эксперименты, проведенные на собаках, показали, что прием больших доз сахарина вызывает образо­вание опухолей. Кроме того, замечено, что сахарин вызывает обострение желчнокаменной болезни. Имен­но поэтому в некоторых странах (например, в Канаде) сахарин запрещен.

Другой сахарозаменитель – цикламат натрия (цукли) – синтезирован в 1937 году. Его нельзя принимать при почечной недостаточности, а также во время беременности и кормления ребенка грудью. Попадая в желудок, этот сахарозаменитель под действием живущих там бактерий превращается в циклагексиламин — вещество, до конца не изученное. Видимо, поэтому он запрещен в США и странах ЕЭС. В России из-за низ­кой цены он все еще достаточно широко распространен.

Но отдельного разговора заслуживает самый распространенный сахарозаменитель нашего времени – аспартам. Его добавляют в жевательные резинки, в напитки серии «лайт» и «дайет» («Кока-Колу Лайт», «Пепси-Кола Лайт» и т. п.) и многое другое. Аспартам присутствует в более чем 6000 наименованиях про­дуктов, таких как детские витамины, лекарства, диетические напитки, и практически в любом ресторанном диетическом блюде.

Возьмите наугад любой напиток в магазине, в 9 случаях из 10 он будет на аспартаме (иногда его назы­вают «нутрисвит»). А все дело в том, что аспартам фантастически выгоден для производства напитков – он в 180-200 раз слаще сахарозы. Представляете, какие преимущество перед обычным сахаром дает использо­вание в производстве аспартама?

Вместо мешка сахара в бак с будущим напитком добавляют всего кружку сахарозаменителя. Насколько проще будет производственный процесс, насколько меньшие нужен склад, насколько меньше будут другие затраты на производство!

Но что такое аспартам?

Аспартам представляет собой дипептид, то есть соединение двух аминокислот – аспарагиновой и фе-нилаланина. Наличие фенилаланина говорит о том, что аспартамом противопоказан людям, страдающим фенилкетонурией, страшной болезнью мозга. Поэтому на этикетках всех продуктов, подслащенных аспар-тамом, и сахарозаменителей на его основе обязательно значится: «Содержит фенилаланин».

Первоначально аспартам был выпущен компанией G. D. Searle еще в конце 1960-х годов. Выпуск ас-партама привел компанию к большим проблемам – после потери 28 миллионов долларов за год, а также после предъявления иска 780 женщинами, утверждавшими, что продукт G. D. Searl вызвал у них внутриут­робный воспалительный процесс, компания G. D. Searl была куплена корпорацией Monsanto.

Самая большая проблема в том, что аспартам содержит небольшое количество метанола!

После нагревания до температуры 40-50 градусов по Цельсию количество метанола в аспартаме повы­шается! Конечно, в одной банке Колы количество метанола мизерное, но если выпивать по 2-3 литра Колы в день и одновременно принимать другие пищевые продукты, содержащие аспартам, то ситуация может стать совсем не шуточной.

Проглоченный, метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи люби­телей некачественной выпивки) преобразуется в формальдегид, затем в муравьиную кислоту (яд красных муравьев). Формальдегид – это вещество с резким запахом, канцероген класса А. Т. е. формальдегид по классификации относится к той же группе веществ, что и мышьяк с синильной кислотой – смертельные яды! В малых дозах формальдегид является причиной развития неврологических заболеваний.

Надеюсь, теперь, вы понимаете, что надпись на бутылке колы «Пить охлажденной» – это не забота о ваших вкусовых ощущениях. Это жизненно важное предупреждение.

В США существует «Управление по контролю за качеством медикаментов и косметических средств» (FDA, Food and Drug Administration). На 2004 год FDA получило уже более 10000 жалоб на аспартам от по­требителей, что составляет 80% всех жалоб на пищевые добавки.

И, конечно, большинство жалоб возникает из-за тех веществ на которые распадается аспартам при на­гревании – метанол, формальдегид.

Симптомы при отравление метанолом очень похожи на симптомы, сопровождающие рассеянный склероз. Таким образом, диагноз рассеянного склероза мог быть ошибочным. Рассеянный склероз – это не смертный приговор, если это проявление отравления метанолом.

Системная красная волчанка распространилось столь же широко как и рассеянный склероз, и именно среди тех, кто пьет коку-колу лайт и пепси-колу лайт. Также как и в случае отравления метанолом, в случае системной красной волчанки, было замечено, что жертвы выпивали по 3 – 4 банки напитка (в 1 банке при­мерно 350мл) в день, а некоторые даже больше.

В случаях системной красной волчанки жертвы, как правило не знали, что аспартам способствует разви­тию этого заболевания. Заболевшие продолжали употреблять аспартам, что ухудшило течение волчанки и становилось опасным для жизни. При отказе больных от продуктов, содержащих аспартам, это заболевание принимало более легкое течение.

Точно так же, зачастую, в том случае, если был диагностирован рассеянный склероз (когда на самом деле заболевание было следствием отравления метанолом) большинство симптомов после отмены аспар-тама исчезало – наблюдались случаи восстановления зрения и слуха, пропадал звон в ушах.

Наблюдались также случаи острой потери памяти, которая возникала из-за того, что основные компо­ненты аспартама – аспарагиновая кислота и фенилаланин – , при условии отсутствия других аминокислот, образующих белок, являются нейротоксичными. Они проходят через гематоэнцефалический барьер в мозг, и вызывают поражение нервных клеток. Вот что сообщает нейрохирург, доктор медицины Руссел Блейлок (США): «Эти вещества стимулируют такие процессы, которые способствуют гибели нейронов, в результате чего возникают повреждения мозга различной степени тяжести».

Фенилаланин, содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасы серото-нина, что способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Доктор медицины Х. Д. Робертц (США), автор книги «Защита от болезни Альцгеймера» утверждает, что употребление аспартама во время беременности приводит к развитию врожденных дефектов мозга у ре­бенка, даже при употреблении аспртама в очень малых дозах.

Доктор медицины, профессор генетики Люис Элсас (США, университет Эмори), доказал, что фенила-ланин скапливается в структурах головного мозга, вызывая умственную отсталость. По лабораторным дан­ным, у животных развивались опухоли мозга, при этом фенилаланин превращался в ДХР, фактор роста опу­холи мозга. Вот один из фактов, приведенных Л. Эслас: «Когда мы исследовали удаленную опухоль мозга, то обнаружили в ней высокое содержание аспартама».

Напомню, что наиболее опасным аспартам становится при нагревании. Казалось бы из этого можно сделать такой вывод – пейте напитки охлажденными и проблем не будет.

Это верно только отчасти. Проблем с аспартамом, действительно будет меньше. Но появятся другие проблемы. Есть один общий эффект, который касается употребления всех холодных напитков.

В практике советских рентгенологов (проф. В. Д. Линденбратен, 1969) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследова­ния. Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969), не столь совер­шенную аппаратуру.

Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, как выяснилось, если запивать пищу холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке со­кращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Вита­лия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла», 1969, Институт эксперимен­тальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голо­да наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.

Кстати, это тот путь, на котором «МакДоналдс» и сделал себе огромные деньги. Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки - чай, кофе - устанавливается достаточно высокая цена и они не включаются в комплексные наборы, зато ледяная «Кока-Кола» стоит дешево.

Из вышесказанного можно сделать вывод: чтобы избежать проблем с пищеварением, никогда не запи­вайте еду холодными напитками!

Итак, прием теплой Колы-Лайт приводит к распаду аспартама на очень вредные составляющие, прием холодной Колы вызывает моментальное покидание из желудка не переваренной пищи. Для любителей Ко­лы остался один вариант - пить Колу охлажденной, но строго натощак.

Но и тут не все так гладко. Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаля­ет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков с аспартамом во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для её утоления.

Подведем выводы:

Постарайтесь без крайне нужны не употреблять синтетических подсластителей.

Нельзя употреблять напитки серии «Лайт» (напитки с аспартамом) теплыми.

Употреблять холодные напитки можно только на пустой желудок.

Чтобы снять чувство жажды, запивайте Колу обычной водой.

Крем для похудения.

Вопрос: А что Вы можете сказать о креме для похудения?

Ответ: Дело в том, что нет никакого крема для похудения.

Активно рекламируемый и очень дорогой чудо-крем для похудения может лишь увлажнять кожу (кста­ти, увлажняющий крем стоит намного дешевле). Именно такое заключение было сделано на ежегодном конгрессе Американского колледжа спортивной медицины.

Группа исследователей опробовала действие крема «для похудения» на женщинах от 18 до 35 лет. На протяжении шести недель женщины мазали одну ногу кремом для похудения, а вторую - самым обычным кремом, не включающим активного компонента, которому полагается расщеплять жировые клетки.

Кроме того, всех испытуемых обязали не садиться на диету и не увеличивать физических нагрузок на весь период эксперимента. Больше того, для чистоты эксперимента, женщин даже не ставили в известность о том, на какую ногу им наносится активный препарат, а на какую - обычный крем.

Результаты оказались самыми печальными для всех страстных любителей халявы.

По окончанию испытаний окружность одной ноги испытуемых не отличалась от другой. Надо отметить, что измерения проводились с высокой точностью, так что ошибок быть не могло.

После этого ученые высказались о рекламе «магических» чудо-кремов для похудения следующим об­разом: «Она граничит с мошенничеством и основана на неоправданно низкой самооценке собственного тела со стороны женщины».

Примерно то же самое можно сказать и о кремах от морщин.

Кремы от морщин преподносятся в телевизионной рекламе, как чуть ли не единственными спасителя­ми нашей кожи. Однако, по мнению специалистов Новосибирского научного центра вирусологии и биотех­нологии «Вектор» и научно - производственного центра «Сибирская природная косметика», многие косме­тические кремы действуют на клетки кожи просто губительно. По оценкам наших ученых, около 90% кремов от морщин содержат избыток питательных веществ и тем самым не только не замедляет, а даже ускоряет старение кожи.

В НЦ «Вектор» создана специальная тестовая система, которая моделирует работу клеток кожи. С её помощью исследователи проанализировали составы 500 запатентованных косметических препаратов, в том числе всемирно известных фирм. Вот что о результатах испытаний сообщила руководитель отдела клеточ­ных культур Тамара Колокольцева:

«Оказалось, что концентрация витаминов, жиров и аминокислот в их продукции превышает лечебные дозы в десятки, а то и в сотни раз. Эти свойства крема губительно действуют на клетки кожи. Темпы старения кожи ускоряются уже при регулярном использовании крема с 11-процентным содержанием жира. В среднем же концентрация жиров в кремах для лица достигает 40 процентов».

По мнению исследователей, избыток питательных веществ вредит коже порой даже больше, чем их недостаток.

Аналогичные опыты провели немецкие исследователи. Но они обратили внимание еще на один факт -ни один из существующих увлажняющих кремов для лица не может разглаживать морщины, так как не способен пропитать человеческую кожу настолько глубоко, чтобы достичь её внутреннего слоя - того самого, который и образует морщины. То же самое можно сказать и о коллагеновых кремах, якобы помогающих восстановить увядающую кожу. Дело в том, что молекулы коллагена слишком велики, чтобы проникнуть в кожу глубоко и участвовать в её строительстве.

В германском институте информации для потребителей провели испытания 14 всемирно известных кремов, кремов-желе и лосьонов против морщин. Оказалось, что эффект разглаживания морщин с помо­щью данных средств достигается в лучшем случае 10%, то есть сотых долей миллиметра. На практике дан­ный результат практически не виден.

Собственно, именно этим объясняется тот факт, что супермодели, рекламирующие продукцию знаме­нитых косметических фирм, сами ею предпочитают не пользоваться. Например, Синди Кроуфорд, столь страстно пропагандирующая косметику «Ревлон», для личных целей использует исключительно натураль­ные средства, а для того, чтобы на ногах не было жировых отложений, натирает их кофейным порошком.

Когда вышла книга манекенщицы с 30-летним стажем, посвятившей всю свою жизнь красоте, Дайаны Айронс «Самые охраняемые секреты красоты в мире», то читатели с удивлением узнали о том, что голли­вудские красавицы предпочитают пользоваться натуральными и дешевыми средствами, а не продукцией известных косметических фирм.

Кстати, не лишним будет заметить, что молодым женщинам пользоваться кремом от морщин просто бесполезно. Причины появления морщин в пожилом возрасте и в молодости совершенно разные. У моло­дых женщин, появляются мимические морщины, причиной появления которых является либо чрезмерно подвижное лицо, либо привычка щуриться или морщиться. Это не те изменения кожи, которые происходят с возрастом и в этом случае никакие крема помочь не смогут даже теоретически. Надо просто менять при­вычки - следить за напряжением мышц своего лица, переставать морщиться и щуриться.

А если вы курите, то отказ от курения омолодит вашу кожу, как никакое другое средство. Несколько лет назад в Бразилии были проведены масштабные эксперименты, в ходе которых ученые выявили такой факт: количество морщин у курящей 40-летней женщины в среднем превышает количество морщин у 60-летней некурящей женщины.

Кроме того, не нужно забывать о том, что выработке коллагена - соединительной ткани, обеспечиваю­щей эластичность кожи - способствует нормальное употребление витамина С, которого много в зеленых овощах, смородине, лимоне, шиповнике и т.п.

Кстати, маски из бананов или персиков, если у вас нет на них аллергии, дадут гораздо больший эффект в борьбе с морщинами, чем специальные кремы. Таким же свойством разглаживать морщины, делать кожу гладкой и упругой обладают и маски из творога с лимонным соком.

• Маски из баклажанов, кабачков, винограда, яблок, моркови отлично увлажняют кожу.

• Маски из клубники не только увлажняют, но и лечат кожу.

• Маски из лимона, помидор сужают поры.

• Маски из огурцов сужают поры, отбеливают и омолаживают.

Кроме того, для разглаживания морщин помогает применение после каждой еды (минут через 5-50) небольшого количества соли. Соль в дозировке «на кончике ножа» (до 0,1 г) кладется на язык, растворяется в слюне, слюна проглатывается.

В целом, мнение в научном мире такое - косметические крема (кроме защитных от солнца) неэффек­тивны для профилактики старения кожи, они просто вызывают её припухлось, за счет чего и могут скрывать мелкие морщинки.

Применение масок из натуральных продуктов, нормальное питание и отказ от курения - вот основное направление для тех, кто хочет сохранить свою кожу в идеальном состоянии.

Закончить обсуждение различных кремов я хочу рассказом о входящих сейчас в моду кремах, содер­жащих прогестерон - женские гормоны.

Женщина, подходящая к пятидесятилетнему возрасту, иногда может услышать рекомендацию начать использовать крема для тела (например, «Проджест»), содержащие прогестерон. Якобы применение таких кремов служит для облегчения различных симптомов, возникающих во время протекания климактериче­ского периода - «приливов», «отливов», перепадов настроения, скачков давления и Т. д.

Одновременно зачастую утверждается, что применение этого крема поможет сбросить вес.

Это важный вопрос, т.к. сегодня происходит необычайно увеличение производства кремов, содержа­щих прогестерон, который можно купить без рецепта. Эти крема начинают распространяться через схемы многоуровневого маркетинга (МЛМ), дистрибьюторы которых не обладают необходимыми знаниями и со­вершенно не оправдано провозглашают такие крема «чудо-гормоном», который сможет отодвинуть климакс, предотвратить остеопороз, вернуть упругость коже, решить проблему с лишним весом и многое дру­гое.

Короче говоря, нас опять пытаются обмануть. Кстати, замечу, что это касается подавляющего большин­ства продуктов, распространяемых через сети МЛМ. Поэтому я советую Вам придерживаться одного про­стого правила, которое сэкономит Вам деньги, сбережет нервы и здоровье – никогда и ничего не покупать у дистрибьюторов МЛМ, как бы сладко они Вам ни пели о достоинствах их товара. Если бы их товар был дей­ствительно ценным лекарством, то он бы продавался в аптеках, а не через соседок по подъезду.

Впрочем, давайте вернемся к прогестерону и посмотрим, почему его применение опасно.

Климакс вызван тем, что в корковых слоях яичников начались склеротические процессы, и выделение половых гормонов в яичниках прекращается. Яичники вырабатывают, прежде всего, эстрадиол и прогесте­рон.

Выработка этих гормонов в течение месячного менструального цикла меняется: в первую половину цикла в крови высок уровень эстрадиола – гормона, позволяющего созревать яйцеклетке.

Во вторую половину цикла (после овуляции) уровень эстрадиола падает, а уровень прогестерона под­нимается, это происходит потому, что прогестерон – это гормон, позволяющего сохранить беременность и выносить плод.

Эстрадиол – вот основной женский гормон, отвечающий за более, чем 400 функций в организме жен­щины, в том числе за нормальный вес, хорошее зрение, молодую кожу, крепость костей и нормальные сек­суальные реакции.

Многочисленные эксперименты (например, Нотеловитц 1991, Киллонен 1991, Филлипс 1993, Саруэр 1996) выяснили, что у женщин мышечная сила, время уставания, степень расслабления и восстановления значительно менялись во время менструального цикла.

Наивысшая мышечная сила и наименьшее уставание отмечались в фазе с наивысшим уровнем эстра-диола. Оказалось, что эстрадиол способствует и выработке гормона роста во время четвертой (глубокой) стадии сна. Эстрадиол является естественным стимулятором выработки регуляторов настроения – серото-нина и эндорфинов.

Недостаточный уровень серотонина приводит к плохому настроению, раздражительности, расстрой­ствам сна, к депрессиям и как итог – к навязчивым идеям и перееданию.

Из всего сказанного можно сделать однозначный вывод – эстрадиол увеличивает способность орга­низма сжигать жиры, повышает настроение, снижает аппетит.

Грубо говоря, главная цель эстрадиола – сделать так, чтобы наступило зачатие. Для этого он использует любые пути, чтобы сделать женщину привлекательной и красивой.

Действие прогестерона во многом обратное! Прогестерон – гормон, направленный на сохранение бе­ременности и на вынашивание плода. Для обеспечения выживания плода и матери на случай наступления голода, нужны повышенные запасы жировых отложений, поэтому прогестерон способствует дополнитель­ному запасанию жира. Этот гормон стимулирует аппетит и тягу к сладкой пище, повышает способность ор­ганизма извлекать больше калорий из той пищи, которую ест женщина.

Это кстати, одна из причин, почему беременным женщинам хочется сладкого. Впрочем, точно такая же картина наблюдается и во второй половине менструального цикла, когда уровень прогестерона увеличива­ется (пик приходится примерно на 20-22 день). Именно это приводит к тому, что вес женщины немного ко­леблется в течение менструального цикла – снижается в первой половине цикла и повышается во второй половине цикла.

Использовать прогестерон для похудения – это просто безумие. Он служит для набора массы тела, а не для похудения.

Кроме того, прогестерон подавляет секрецию гормона роста, снижает инсулиновую восприимчивость, что способствует повышению уровня сахара в крови (именно поэтому больным сахарным диабетом катего­рически нельзя использовать крема и препараты, содержащие прогестерон).

Прогестерон, подготавливая женщину к родам, способствует расслабления связок таза, чтобы обеспе­чить нормальное прохождение ребенка по родовым путям. Однако расслабленные связки вызывают боли в спине и ногах (особенно в последние три месяца беременности). Но эти же симптомы могут появиться и вне беременности, во второй половине цикла, когда уровень прогестерона достаточно высокий. Эти же сим­птомы могут появиться и при приеме кремов и препаратов, содержащих прогестерон.

Кстати, высокий уровень прогестерона и связанное с этим ослабление связок во второй половине мен­струального цикла приводит к тому, что большинство спортсменок получают травмы на тренировках имен­но в этот период. Так что будьте осторожны и не спешите увеличивать нагрузку в это время.

Прогестерон подавляет активность иммунной системы. Это предотвращает возможность организма ма­тери «напасть и уничтожить» чуждый её организму белок развивающегося зародыша. Для беременной женщины эта функция очень важна, но если вы не вынашиваете в данный момент ребенка, то угнетение иммунной системы совсем не нужно. Именно поэтому, кстати, во второй половине менструального цикла (т. е. в фазе, когда доминирует прогестерон) у женщин, страдающих герпесом или аллергией, возникают вспышки этих заболеваний. Но угнетать свой иммунитет применением кремов и препаратов из прогестеро­на уж точно не нужно.

Если эстрадиол повышает настроение, то прогестерон обладает успокаивающим действием. Один из продуктов распада прогестерона почти в 8 раз сильнее мощного седативного препарата под названием ме-тогекситал, использующегося при анестезии. Прогестерон вызывает сонливость и некоторую апатию, а из­быточное поступление прогестерона в кровь приводит к депрессии.

Давайте сделаем вывод. Прогестерон – это не препарат для похудения и не препарат для «продления молодости». Применения прогестерона переводит организм женщины в режим беременности, с присущей этому состоянию тягой к сладкому, повышению веса, сонливости и Т. д.

Применять прогестерон (как и проводить любую гормональную терапию) можно только по рекоменда­ции врача.

Вибромассажеры.

Скажу сразу, вибромассажер не поможет вам похудеть. Нет таких механизмов, которые позволили бы сбросить жир, используя вибромассажер. У меня всегда вызывали недоумение полные женщины, которые, появляясь в тренажерном зале в первую очередь подходят к вибромассажеру, надевают пояс этого аппара­та на области талии, включают вибрацию и стоят так минут 10-20.

Вибрация жировой складки вовсе не уменьшит эту жировую складку, точно так же, как вибрация бу­тылки с водой не уменьшает размеры бутылки. Конечно, иногда вибромассажер полезен, например, для восстановления уставших мышц после тренировки. Только должен предупредить, что подходить к вибро­массажеру может только совершенно здоровый человек!

Нельзя пользоваться вибромассажером тем, кто страдает гипертонией III степени, сердечно-сосудистой недостаточностью I и II степени, стенокардией, тромбофлебитом, туберкулезом, острыми формами невро­зов, язвенной и желчно-каменной болезнью, аневризмом брюшной аорты, грыжами, фибромами, инфек­ционными заболеваниями, при обострениях желудочно-кишечных заболеваний.

Вот, например, что говорит по поводу вибромассажеров канд.мед.наук Людмила Мтупурко (Институт педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины): «Каждый организм индивидуален, и его реакция на вибрацию может быть разной. Несомненно одно – вибрационной нагрузке подвергаются все органы. Так при фибромиоме матки, а так же при нарушении менструального цикла может быть спровоцировано крово­течение. Если в почках или желчном пузыре есть камни, то вибрация может их сдвинуть. Людям, страдаю­щим ломкостью сосудов, так же противопоказаны вибрационные нагрузки. Только здоровая женщина, не имеющая гинекологических заболеваний, может пользоваться вибромассажером.»

Подчеркну этот вывод врачей – вибрация имеет негативное влияние на внутренние органы, особенно женские, и ремни, кстати, накладываются, как правило, именно на эти зоны. Но наиболее опасен вибромас­сажер тем, кто имеет на стенках артерий атеросклеротические бляшки.

Под влиянием вибрации часть атеросклеротической бляшки может оторваться от стенки артерии. Этот оторвавшийся небольшой кусок ткани (эмбол) переносится током крови, пока где-нибудь не застрянет и не закупорит кровеносный сосуд.

Эта ситуация очень опасна прежде всего для курильщиков. Если человек курит, то питание венозных сосудов легких серьезно нарушено и высока вероятность, что именно там и образуется этот эмбол. В этом случае эмбол с током крови дойдет до сердца, произойдет закупорка коронарных артерий (ишемическая болезнь сердца) и развивается острый приступ стенокардии или инфаркта миокарда. Если эмбол, который был принесен током крови и который застрял, удалось пропихнуть дальше с помощью сосудорасширяющих средств (валидол, нитроглицерин), то это называют стенокардией, если не удалось, то это уже называют инфарктом миокарда.

Вывод такой: использовать вибромассажер для похудения не только бесполезно, но и опасно.

Миостимуляторы.

Изначально миостимуляторы разрабатывались для восстановления мышцы космонавтов после дли­тельного пребывания в невесомости.

Хороший миостимулятор в руках грамотного специалиста с правильно подобранными значениями час­тоты, амплитуды и формы электрических импульсов, действительно сможет привести ваши мышцы в тонус и не причинить при этом особого вреда.

Нужно понимать это громадное отличие – миостимуляторы использовались космонавтами в ходе спе­циальной комплексной программы восстановления, очень не продолжительное время и под контролем врачей высочайшей категории (другие с космонавтами не работали).

Сейчас все иначе – миостимуляторы стали рекламировать в той области, для которой они никогда не предназначались – для похудения. Реклама миостимуляторов ведется очень агрессивно. Нас уверяют, что вместо усиления двигательного режима, оказывается, достаточно лежать на диване и худеть с помощью миостимулятора.

В рекламе утверждается, что «миостимулятор ... воздействует биоэлектронными импульсами на мы­шечные ткани, сокращая их без всяких усилий со стороны человека. И поскольку мышцам нужно питание, они уничтожают подкожный жир... Двадцать минут миостимуляции заменяют тридцатикилометровую по­ездку на велосипеде.»

Удивительно безграмотная реклама. Мышцы не питаются жиром, они питаются глюкозой:

«Распад углеводов в клетке происходит двумя путями: аэробным – при достаточном обеспече­нии клетки кислородом и анаэробном – при его недостатке. ... Анаэробный путь распада характе­рен в основном для мышечной ткани. Он начинается активацией глюкозы с помощью АТФ...

... Как было сказано, анаэробный процесс преобладает в мышцах. При их активной работе на­капливается много молочной кислоты, вызывающей утомление мышц. Чтобы восстановить работо­способность мышц, необходимо освободить их от молочной кислоты, что достигается выведением её в кровь, с которой она поступает в печень. Там в аэробных условиях молочная кислота включает­ся в процесс глюконеогенеза и превращается в глюкозу, которая вновь кровью доставляется мыш­цам и включается в обменные процессы» (М. В. Ермолаев, Л. П. Ильичева «Биологическая химия», 1989)

В учебнике физиологии указывается: «Несмотря на ряд сложнейших химических превращений, затраты организма при мышечном сокращении сводятся к потере части гликогена» (А. В. Логинов, «Физиология с основами анатомии человека», 1983)

Итак, как следует из этих цитат, миостимуляторы не уничтожают жиры и поэтому рекламная фраза «по­скольку мышцам нужно питание, они уничтожают подкожный жир» – это прямой обман. Единственное, что могут сделать миостимуляторы – это привести в тонус ваши мышцы. Это, конечно, кажется, хорошо, но да­вайте задумаемся о последствиях.

Итак, под воздействием миостимулятора мышцы начинают сокращаться и работать. Об этом факте тут же становится известно мозгу. Мозг видит, что мышцы сокращаются, но он им такой команды не давал! Мозг начинает искать причину такого неповиновения мышц и пытаться взять под свой контроль эту работу мышц, он начинает перенастраивать свою систему управления!

Именно поэтому самым частым эффектом от «накачки пресса» с помощью миостимулятора является паралич гладкой мускулатуры кишечника!

Кроме того, длительная стимуляция электрическим током неизбежно приведет к появлению остаточно­го напряжения в мышцах. Отсюда могут возникнуть непроизвольные судороги и другие нарушения работы мышц.

Вывод: если вы не космонавт, восстанавливающий по специальной программе свои мышцы после дли­тельного пребывания в невесомости, то пользоваться миостимуляторами я вам не советую.

Бодифлекс.

Я получаю очень много вопросов с просьбой рассказать про Бодифлекс и поэтому хочу подробнее ра­зобрать этот метод похудения.

Создательница метода «Бодифлекс» Грир Чайлдерс в своих книгах очень много пишет правильного и полезного про глубокое дыхание, про снабжение тканей кислородом, про то, что наилучшая защита от рака – полноценное обеспечение здоровых клеток тела кислородом и т.п. Но, когда она приступает к описанию своего метода, все эти заявления начинают выглядеть несколько нелепо, так как сам «Бодифлекс» имеет прямо противоположную – антикислородную! – направленность.

Вот что она пишет о сути своего метода:

«Пять этапов дыхания по методу «Бодифлекс»:

1. Выдохните весь воздух из легких через рот.

2. Быстро вдохните через нос.

3. Из диафрагмы с силой выдохните весь воздух через рот.

4. Задержите дыхание и делайте втягивание живота на восемь-десять счетов.

5. Расслабьтесь и вдохните.»

Итак, если коротко обозначить последовательность дыхательных движений, то она выглядит так: выдох – быстрый вдох – сильный выдох – 10-ти секундная задержка дыхания – вдох.

Что бросается в глаза в этой схеме? В чем основа метода? В 10-ти секундной задержке дыхания.

«Бодифлекс» – это метод, построенный на задержках дыхания, и, причем, очень больших. Не дышать 10 секунд ПОСЛЕ выдоха – это чрезвычайно много! Да еще и выполняя в момент задержки дыхания различ­ные физические упражнения.

При здравом размышлении понятно, что задержка дыхания, да еще и после выдоха если и способна чем-то снабдить организм, то никак не кислородом, а углекислым газом.

Именно от этого и появляются все те признаки, которые мы видим у всех, кто занимается «Бодифлек-сом» – потоотделение, повышение артериального давления, учащение сердцебиения – все это признаки того, что углекислого газа стало в организме очень много.

Иначе говоря, «бодифлекс» – это совсем не то, за что его выдает Грир Чайлдерс, и к полноценному снабжению всех тканей кислородом он не имеет никакого отношения, весь его эффект основан на длитель­ной задержке дыхания, что приводит к повышению содержания в крови углекислого газа.

Грир Чайлдерс совершает явный подлог – это тоже самое, как прочитать лекцию о вреде курения, а по­том каждому из слушателей лекции раздать по пачке сигарет и утверждать, что, выкуривая по пачке в день, слушатели будут бороться с курением, уничтожая сигареты.

Чем же вредны задержки дыхания и как они действуют на наш организм?

Здесь я хочу немного отвлечься и кое-что рассказать о том, как устроен и работает наш мозг.

Мозг состоит из двух не равных и различных по составу частей: большой мозг и кора большого мозга. Большой мозг занимает 4/5 всего объема головного мозга, состоит из двух полушарий и построен преиму­щественно из белого вещества. Сверху этот большой мозг покрыт тонким слоем (2-5 мм) серого вещества, который и называют корой большого мозга.

В целом принято называть кору большого мозга – корой, а сам большой мозг – подкоркой. Кора голов­ного мозга – это сравнительно небольшое по объему и молодое образование, возникшее около 60 тыс.лет назад. Возраст и объем подкорки гораздо больше, она возникла несколько миллионов лет назад и её объем превышает объем коры в 5-10 раз.

То, что мы называем «сознанием» располагается в коре головного мозга, а в подкорке находится то, что мы называем подсознанием (бессознательным, неосознанным и т.п.). Поэтому далее в тексте, я буду иногда использовать как синонимы следующие пары слов: «сознание» и «кора»; «подсознание» и «подкор­ка».

Подкорка была сформирована миллионы лет назад и единственная её функция – обеспечить выжива­ние организма в любое время и в любом месте. Вся деятельность подкорки (подсознания) определяется инстинктом самосохранения, который заставляет человека поступать в соответствии со своими эмоциями, инстинктами и потребностями.

Итак, подсознание – это единовластные владения нашего инстинкта самосохранения. Здесь все подчи­нено выживанию, выживанию и еще раз выживанию.

С этой целью природа пошла на гениальное решение – соединило вместе в нашем подсознании в одно целое три функции управления: управление мышцами тела, управление соматическими функциями (функ­циями работы внутренних органов, гормональной системой), управление сознанием через психические пе­реживания (эмоции).

То есть, то, что мы обычно рассматриваем, как независимые друг от друга компоненты тела – мышцы тела, состояние внутренних органов, эмоции – на самом деле крепко спаянный единый механизм выжива­ния. Любое изменение в одном из этих компонентов влечет за собой изменение в остальных.

Вот как это происходит.

Представьте, идет человек по лесной тропинке. Он недавно перекусил, а теперь идет и мечтает о при­глянувшейся ему девушке. Романтическое настроение, пенье птиц, шум ветерка в деревьях, и вдруг он ви­дит готового к прыжку тигра.

Задача подсознания в этой критической ситуации обеспечить выживание человека. И вот что оно для этого делает:

A) Управление мышцами. При возникновении опасности мышцы тела автоматически напрягаются, ка­ менеют.

Б) Управление внутренними органами. Активизируется симпатический отдел нервной системы, кото­рый начинает управлять внутренними органами в режиме стресса: увеличивается частота сердечных сокра­щений, поднимается артериальное давление, дыхание станет поверхностным, усилится потоотделение. Все это приведет к тому, что в напряженные мышцы будут закачаны необходимые им питательные вещества, продукты распада будут из них выведены, будет обеспечена терморегуляция мышц, путем отвода тепла в виде пота.

В это же время угнетается парасимпатический отдел нервной системы, который заведует нашим отды­хом, покоем и пищеварением. В момент опасности пищеварение не нужно, поэтому происходит резкое торможение всего того, что связано с пищеварением: прекращает выделяться слюна, снижается подвиж­ность и тонус желудочно-кишечного тракта, все сфинктеры (пропускные клапаны) закрываются.

B) Управление сознанием. Возникает сильная эмоция опасности, которая напрочь выметает из созна­ ния все мысли о красоте окружающей природы и тайные мечты о встрече с возлюбленной. Сознание, с по­ мощью этой эмоции, резко переключено на поиск выхода из создавшейся ситуации.

В результате единовременного воздействия всех этих пунктов человек предпринимает все возможные меры для своего выживания, например, резко прыгает вверх и повисает на ветке ближайшего дерева.

Все это действует сразу, мгновенно, в одном комплексе не только во время опасности, но и всегда, в любой момент нашей жизни.

Все эти три компонента (мышцы, внутренние органы, эмоции) спаяны в одно целое и работают только одновременно.

Любая эмоция приводит к соответствующим изменениям в подсознании. От этого неизбежно происхо­дят какие-то изменениям в мышечном тонусе (одни мышцы напрягаются, другие расслабляются) и какие-то изменения в работе внутренних органов. Пример: нам нахамила продавщица в магазине. Вспыхнула эмо­ция гнева, напряглись мышцы, произошел выброс гормонов коры надпочечников, в итоге изменилась вся работа внутренних органов.

Любое изменение в работе внутренних органов приводит к изменениям в подсознании. От этого неиз­бежно происходят какие-то изменениям в мышечном тонусе (одни мышцы напрягаются, другие расслабля­ются) и возникают какие-то эмоции. Эмоции определят ход мыслей в нашем сознании. Пример: мы чувству­ем дискомфорт в области желудка (гастрит). В результате возникает эмоция раздражения, мы ни о чем не можем думать, все кажется скверным, везде ищем (и находим) плохую сторону, мышцы приходят в тонус.

Любое напряжение мышц так же приведет к соответствующим изменениям в подсознании. Подсозна­ние изменить работу внутренних органов, и создаст соответствующую случаю эмоцию. Эмоция определит ход мыслей в нашем сознании. Пример: мы расслабили мышцы тела и лба, но напрягли мышцы рта и изо­бразили улыбку. Симпатический отдел нервной системы успокаивается, сфинктеры расслабляются, пищева­рение активизируется, возникает положительная эмоция, мысли становятся легкими, все кажется по силам. Наше подсознание – это трехголовый дракон, и стоит нам задеть только одну его голову, как все три син­хронно поворачиваются и смотрят на нас.

А теперь давайте разберемся, как затаивание дыхания может воздействовать на весь этот слаженный механизм. Для этого нам достаточно задаться вопросом – а когда мы, собственно, затаиваем дыхание?

Мы затаиваем дыхание в момент опасности!

Так же поступают некоторые другие животные, когда хотят спрятаться от хищника – они затаивают ды­хание и перестают шевелиться. Полное прекращение дыхание происходит потому, что дает возможность не выдать себя этим звуком.

Человек, если его резко испугать – вздрагивает (это ни что иное, как резкое напряжение мышц), зами­рает на месте и задерживает дыхание.

Такая реакция совершенно не свойственна другим видам животных: травоядное, антилопа, олень, если его резко напугать, автоматически делает огромный прыжок в сторону, уходя от опасности. Тигр и любая другая хищная кошка, припадает к земле и сжимается для прыжка. А человек в случае опасности замирает на месте.

Каждый вид животного реагирует по-своему на опасность. Эта реакция вырабатывалась в течение мил­лионов лет эволюции.

Реакция человека – замереть на месте и напрячься – указывает на то, что как вид, человек сформиро­вался в таких условиях, где в случае внезапной опасности нельзя шевелиться, а выгоднее замереть.

Антропология показывает, что человек испокон веков – житель утесов и пещер. При жизни на скалах, так же как и на деревьях, какие-либо бессознательные прыжки в сторону приведут к гибели, поэтому и вы­работался именно такой механизм встречать опасность – замереть и напрячься. Точно такой же реакцией на опасность обладают и обезьяны.

Особо подчеркну, что замереть на месте и затаить дыхание – это не расслабление, это, наоборот, мо­мент полной готовности к действию – мышцы застыли, но они напряглись и в любую минуту готовы к мощ­ному рывку.

Но напряженные мышцы нуждаются в большем количестве питательных веществ и кислорода, кроме того, напряженные мышцы гораздо тверже расслабленных и загнать в них кровь намного сложнее.

Поэтому одновременно с напряжением мышц повышается частота сердечных сокращений, поднимает­ся артериальное давление. В результате этих действий мышцы получат необходимое количество кислорода и питательных веществ, которые под большим давлением будут закачаны в мышцы.

Но это еще не все – напряженные мышцы выделяют много энергии, и если её не отводить, то организм может получить внутренний тепловой удар. Чтобы это предотвратить усилится потоотделение, которое и будет охлаждать работающие мышцы.

Но эмоциональная составляющая тоже начинает работать в соответствии с требованиями опасности – возникает ощущение тревожности, напряженности, готовности к быстрым и активным действиям.

Все вышеперечисленное называется в медицине коротко – «реакция на стресс». Именно все это и про­исходит в момент, когда мы начинаем заниматься «Бодифлексом», добровольно загоняя себя в стрессовое состояние на 15 минут в день.

Но стресс имеет множество побочных эффектов – прежде всего это падение иммунитета. А на этом фо­не могут появиться всевозможные психосоматические заболевания – от простуды до язвенной болезни же­лудка.

Кроме того, регулярные 15-ти минутные сеансы повышения давления со временем неизбежно приве­дут к гипертонии. Гипертония сделает сосуды ломкими, в микротрещинках станут образовываться холесте­риновые бляшки, и начнет развиваться атеросклероз сосудов. Но, что хуже всего – эти бляшки могут случай­но оторваться и закупорить крупные сосуды, в результате чего наступает смерть от инфаркта миокарда или инсульта.

Все вышесказанное позволяет однозначно трактовать «Бодифлекс», как дыхательную практику, кото­рая при длительной практике неизбежно приведет к различным заболеваниям. Долго заниматься «Бодиф-лексом» нельзя! Бодифлекс – дыхательная практика, построенная целиком на задержках дыхания и кисло­родном голодании, что, в перспективе, крайне опасно и для мозга и для тела.

Мозгу это опасно тем, что человек начинает хуже соображать, становится неадекватен и склонным ко лжи. Телу это опасно тем, что кислородное голодание тканей может привести к катастрофическому резуль­тату – образованию раковой опухоли.

Дело в том, что клетки организма, получающие кислород из крови, имеют огромное преимущество пе­ред раковыми клетками, ежесекундно возникающими в нашем организме. Клетки организма, получая пи­тание прямо из крови, размножаются намного быстрее клеток раковой опухоли и, конкурируя с ними за питательные вещества, быстро выигрывают в этой борьбе. Раковые клетки, только возникнув, сразу отми­рают не получив питательных веществ.

Но если в тканях будет недостаток кислорода, и этот недостаток кислорода будет продолжаться дли­тельное время, то в режиме кислородного голодания, уже раковые клетки имеют преимущество для своего размножения, так как им кислород не нужен.

Достаточное поступление кислорода во все ткани организма – вот истинная профилактика рака, данная нам от природы. И эту защиту мы сами, своими собственными руками, можем свести на «нет» путем необ­думанного применения дыхательных гимнастик, вызывающих задержки дыхания. Если вам так хочется по­тренировать дыхание, то нет ничего лучше неспешной пробежки по сосновому (березовому, кедровому и т.п.) лесу или неторопливого плавания в море. Ничего лучшего для полноценного снабжения кислородом всех клеток своего тела вы придумать не сможете.

Иногда, когда я рассказываю о вреде Бодифлекса, мне возражают и приводят такой аргумент: «Да, уг­лекислый газ действительно образуется при задержке дыхания. И, действительно, именно на задержках дыхания построен Бодифлекс. Но как раз повышенное содержание углекислого газа и позволит потом бо­лее полно усвоиться кислороду.»

Что на это можно возразить? Конечно, НИЧЕГО.

Все именно так. Если вы после выдоха задержите дыхание на 10 секунд, то на вдохе кислород будет ус­ваиваться, можно сказать, со свистом.

Но тут есть два момента.

Первое – представьте, что человек пробыл целый день на солнце, ужасно хочет пить, а ему протягива­ют 50-ти граммовую рюмочку воды. Конечно, он её выпьет и она вся усвоиться без остатка. Но это ему будет катастрофически мало!

Примерно так же и с Бодифлексом: что первым делом делает человек, когда заканчивает занятие Бо-дифлексом? Он хочет отдышаться. Он судорожно хватает воздух ртом и начинает глубоко дышать. Уже один этот факт говорит о том, что на протяжении всех 15 минут занятий ему катастрофически не хватало кислоро­да. Но это только одна сторона медали...

Второе – дело в том, что за те 10 секунд задержки уже выделился адреналин, уже повысилось давле­ние, уже усилилось потоотделение и сердцебиение. Т. е. стрессовое состояние уже наступило. И от вдоха оно никуда не денется.

Весь сеанс Бодифлекса проходит в стрессовом состоянии и при продолжительных занятиях Бодифлек-сом это может привести к стойкой гипертонии – вот в чем была основная идея прошлого выпуска.

Из вышесказанного можно вывести Первое Правило дыхательных практик:

1. Если у вас пониженное артериальное давление, то Бодифлекс может быть вам полезен.

2. Если у вас нормальное давление, то Бодифлекс практиковать можно, но не долго – чтобы не допус­тить развитие гипертонии.

3. Если у вас гипертония, то Бодифлекс вам запрещен.

Но это касается именно практик – т. е. постоянных и целенаправленных дыхательных тренировок.

Задержки дыхания сами по себе не опасны, если их делать не часто и к месту. Например, тот эффект, что от углекислого газа происходит повышение давления, а вслед за ним приходит чувство согревания, можно использовать в обычной жизни. Я, например, изредка пользуюсь этим свойством в случае, когда за­мерзаю. Задерживаю дыхание, и примерно через минуту тело начинает согреваться изнутри. Кстати, этим же способом можно пользоваться при запорах.

Часто мне говорят, что Бодифлекс тесно связан с йогой и поэтому не может быть вреден. Хорошо, да­вайте подумаем и над этим вопросом.

Но, прежде чем рассмотреть эти дыхательные гимнастики, я хочу сделать пояснение – а зачем вообще я об этом завел разговор. Главная идея этого раздела такова – нельзя бездумно надолго менять ритм дыха­ния! Т. е. мне хочется показать, чем именно дыхательные гимнастики вредны при неграмотном примене­нии.

Моя задача заключается в том, чтобы вы четко сами для себя запомнили тезис о том, что САМОСТОЯ­ТЕЛЬНЫЕ эксперименты с дыханием весьма опасны. Искусственно менять свой ритм дыхания можно только осознанно, со всей ответственностью четко себе представляя весь механизм изменения работы всех внут­ренних органов в ответ на изменение дыхания.

Ну а теперь, давайте поглубже копнем этот вопрос влиянии дыхания на организм человека.

Я хочу обратить ваше внимание на тот факт, что в дыхании участвует не только дыхательная система, но и сердечно-сосудистая. Эти две системы связаны через газообмен в малом (легочном) круге кровообраще­ния.

Происходит это так.

Кровь в малый круг (легочный) кровообращения попадает из правого желудочка сердца. Затем эта кровь, насыщенная углекислым газом, проходит по артериям малого круга кровообращения и попадает в капилляры легочных пузырьков, где обменивает углекислый газ на кислород. Затем кровь, насыщенная ки­слородом, несет этот кислород по венам малого круга кровообращения в левое сердце и далее в большой круг кровообращения, из которого кислород и поступает органам и тканям.

Коротко эта схема выглядит так (рис.3): сердце – артерии легочного круга – легкие – вены легочного круга – сердце. Потом кровь идет в большой круг.

Рис.3. Схема малого круга кровообращения.

В малом круге кровообращения, как и во всей кровеносной системе организма, поддерживается опре­деленное давление крови, без которого невозможно протекание крови в сосудах.

В норме давление крови в легочных артериях у взрослого человека составляет 20/9 мм рт. ст. (систолическое/диастолическое).

Но если есть норма, то обязательно встретятся люди, у которых будет отклонение давления от нормы в ту или иную сторону.

Если давление в венах малого (легочного) кругообращения сильно повышенное, то начинается пропотевание плазмы крови в альвеолы и бронхи. Пропотевшая в альвеолы жидкость чисто механически умень­шает площадь поперечного сечения воздухоносных путей, бронхов. Возникает приступ удушья. Так разви­вается отек легких или сердечная астма.

Если процесс идет с другой стороны от легких – в артериях легочного круга, то картина при этом похо­жая. При сильно повышенном давлении в артериях (легочного) кругообращения точно так же начинается пропотевание плазмы крови из капилляров в альвеолы. Точно так же возникает приступ удушья. Но это уже не отек легкого, а бронхиальная астма.

Хочу подчеркнуть этот факт – малейшие повышения давления крови в капиллярах малого круга – всего на несколько миллиметров ртутного столба! – могут приводить к тяжелейшим удушьям и трагическим по­следствиям.

И бронхиальная, и сердечная астма – это результат ГИПЕРТОНИИ малого круга кровообращения. Да, но как определить какое у человека давление в малом круге кровообращения – ведь для этого не придумали простых тонометров.

Способ есть, и он называется «рефлекс М. Я. Жолондза». Марк Яковлевич Жолондз, изучая способы ле­чения бронхиальной астмы, впервые обратил внимание на тот факт, что частота дыхательных движений (ЧДД) напрямую связана с давлением в артериях малого кругообращения.

Чем выше давление крови в артериях легочного круга, тем быстрее человек дышит. Чем меньше дав­ление крови в артериях легочного круга, тем медленнее человек дышит.

На цифрах эта зависимость выглядит так:

• Для взрослого человека (старше 25 лет) нормальным является 16-17 дыхательных движений в ми­нуту. Это соответствует нормальному давлению в артериях легочного круга.

• 15 и менее дыхательных движений в минуту говорят о гипотонии - пониженном давлении в легоч­ном круге кровообращения.

• 18 и более дыхательных движений в минуту говорят о гипертонии - повышенном давлении в ле­гочном круге.

• Бронхиальная астма выявляется при заметно повышенном давлении - при частоте 25 и более дыха­тельных движений в минуту.

Вот теперь-то и становится понятной эффективность дыхательных гимнастик, направленных на искусст­венное замедление дыхания, при бронхиальной астме.

Действительно, например, метод Бутейко, заключающийся в максимальном ослаблении дыхания (вплоть до корсетов), и в самом деле приведет к уменьшению легочного кровотока. Станет меньше крово­ток - уменьшиться и пропотевание плазмы крови в альвеолы, а это уже может привести к преодолению (купированию) приступа астмы.

Да, в данном случае, дыхательная гимнастика, направленная на ослабление дыхания, будет полезна. Она, конечно, не вылечит астму, но поможет научиться ослаблять её приступы. Бутейко действительно прав - каждому астматику можно подобрать такой режим редкого и поверхностного дыхания, при котором при­ступы удушья прекратятся.

Но, для того, чтобы избежать приступов астмы, в этом режиме необходимо было бы жить всю жизнь. Нельзя было бы допускать никаких физических нагрузок или нервных напряжений, приводящих к увеличе­нию частоты дыхания.

Это, конечно, не метод лечения гипертонии артерий легочного круга кровообращения, а метод борьбы с симптомами - с удушьем. Об этом люди знали еще задолго до работ Бутейко - впервые этот способ купи­рования бронхиальной астмы путем ослаблении дыхания описан еще Платоном и широко применялся сто лет назад Боткиным.

Т. е. у метода ослабления дыхания есть одно показание - помощь в купировании приступов бронхи­альной астмы.

Но давайте рассмотрим обратную ситуацию - пониженное давление в артериях легочного круга крово­обращения. Ситуация, кстати, очень частая и в народе называется «дистония». Именно понижением давле­ния в артериях малого (легочного) круга сопровождается заболевание, которое называют вегетативно-сосудистой (нейроциркулярной) дистонией.

Очень не сладка жизнь человека, имеющего дистонию. Из-за пониженного давления в артериях малого круга, человек постоянно живет в режиме легкого кислородного голодания.

В ночное время кровообращение в легочном круге еще более уменьшается, во сне легочный газообмен падает на 20-30%, кислородное голодание усиливается. К увеличенному кислородному голоданию ни серд­це, ни мозг оказываются неподготовленными.

Поэтому именно ночью (реже днем, но в душных помещениях) начинаются неприятные ощущения в сердце, во время сна может заболеть голова, мучают кошмарные сновидения, галлюцинации.

Такая картина повторяется каждую ночь. Кислородное голодание заставляет кричать во сне, просы­паться в страхе, вскакивать с постели, садиться или вставать. Кислородное голодание приводит к приступу паники, так называемой «панической атаке» - острого ощущения ужаса и приближающейся смерти.

Но как только человек встал, походил или подышал у форточки, кровообращение усиливается кисло­родное, голодание снижается, и приступ исчезает так же неожиданно, как и появился.

Врач «скорой помощи», приезжающий через 10 минут считает вас симулянтом, потому что никаких следов приступ паники не оставил. Все в норме и температура тела, и электрокардиограмма, и давление. Ну а в следующую ночь все может повториться с точностью - тот же приступ и его бесследное исчезновение. И никакие лекарства при этом не помогают.

А теперь представьте, что такому человеку еще и порекомендуют дыхательную гимнастику по К. П. Бу­тейко, А. Н. Стрельниковой, И. Мюллера, О. Г. Лобановой или любую другую, направленную на ослабление дыхания. Она ему поможет? Нет, она ему может только навредить и усугубить положение, сделать присту­пы паники чаще и дольше.

Отсюда следует Второе Правило дыхательных практик:

Прежде чем заняться любой дыхательной гимнастикой, направленной на ослабление или задержки дыхания (Бодифлекс, хатха-йога, по Стрельниковой, по Бутейко и т.п.), подсчитайте количество дыхательных движений в минуту (днем, в состоянии покоя, сидя) и если они у вас меньше 16, то есть меньше нормы, то такая гимнастика вам категорически противопоказана. Собственно и при нормальном количестве дыхатель­ных движений в минуту (16-17) тоже совершенно не зачем её делать. её можно делать только если у вас более 17 дыхательных движений в минуту. Ну и коротко скажу о том, что касается практики К. П. Бутейко – ее, как мы видим, можно применить при астме для купирования приступов.

А вот вся теория К. П. Бутейко была опровергнута еще в 1987 одним простым экспериментом: «Гипер­вентиляция вызывает приступ астмы даже при вдыхании воздуха с высоким содержанием углекислого газа» (Л. А. Исаева, чл-корр. АМН СССР).

Т. е. все слова Бутейко о том, что глубокое и даже «нормальное» дыхание приводят к гипервентиляции легких, «вымывают» из организма углекислый газ, а это ведет к спазму сосудов, кислородному голоданию и, как итог, к астме – это просто очередная теоретическая выдумка, не подтвержденная практикой.

Нет никакой нужды искусственно ухудшать снабжение кислородом тканей организма, потому что это (при условии нормального питания) – кротчайший путь к раковым заболеваниям. И это, в первую очередь, как ни странно подтверждают современные йоги. Известный автор книг по хатха-йоге Рамакришна прожил всего 40 лет и умер от рака горла. Свами Вивекананда прожил на год меньше – 39 лет.

Возможно, это объясняется как раз тем, что эти йоги увлекались прежде всего дыхательной гимнасти­кой, и пренебрегали другим аспектам йоги. Что еще раз подтверждает – нельзя искусственно вызывать у себя самого кислородное голодание тканей. Это опасно!

Об опасности бездумных дыхательных практик йоги предупреждают многие наши современные иссле­дователи и практики хатха-йоги, например, В. И. Бойко, Р. С. Минвалеев, С. Агапкин и др.

Дыхательными практиками хатха-йоги надо заниматься строго в адаптированной под наши российские условия системе (выполняя все предписания йоги, асаны, очистительные процедуры, и т. п.) и строго под руководством опытного наставника, знающего наши реалии.

Отдельно выдергивать из хатха-йоги дыхательные практики или делать их без надлежащей подготовки – опасно для здоровья. И я думаю, вы теперь понимаете, почему это опасно.

Это так же отчасти объясняет тот факт, почему среди тех, кто практикует хатха-йогу, в целом не наблю­дается увеличение продолжительности жизни, несмотря на то, что они активно укрепляют свое здоровье путем физических упражнений. Да, конечно, они его укрепляют асанами, но одновременно портят непра­вильными дыхательными практиками.

Поэтому, будьте бдительны, не нарушайте искусственно на длительное время свой ритм дыхания, сна­чала подумайте, а то можете только навредить собственному здоровью.

Прежде чем закончить разговор о дыхательных практиках хочу сказать о том, что все дыхательные гим­настики, направленные на накопление углекислого газа, могут приводить к галлюцинациям. Это вызвано кислородным голоданием.

Впервые с этим эффектом столкнулись несколько веков назад воздухоплаватели при первых подъемах на воздушных шарах. При быстром подъеме на большую высоту у них возникало кислородное голодание и очень яркие приятные галлюцинации. Захватывающие видения не позволяли людям предпринять действия, направленные на снижение воздушного шара.

Они умирали от нехватки воздуха с улыбкой на устах и первые полеты заканчивались, как правило, тра­гически – кое-кто выживал лишь случайно. Так что следует относиться очень критически ко всем субъектив­ным переживаниям, о которых рассказывают люди, регулярно практикующие дыхательные практики на задержки дыхания – все их «видения» могут быть элементарными галлюцинациями.

Напоследок выделю один момент: всё, о чем я говорил, касается только постоянных практик (т. е. це­ленаправленных длительных тренировок). Если же вы научитесь снимать стресс с помощью того, что перей­дете на пару минут на глубокое, размеренное, медленное дыхание – это не принесет никакого вреда, от этого будет только польза.

«Чистка» организма.

В последнее время стало модным в различных клиниках для похудения использовать так называемые «чистки» от «шлаков».

В первую очередь это касается «чистки кишечника» клизмами и «чистки печени» растительным маслом с соком лимона. Якобы эти процедуры помогают быстро похудеть.

Чистка кишечника клизмами.

Началось «клизменная эпопея» в середине 1980-ых годов, когда писатель, доктор филологических на­ук, главный редактор серии «Библиотека поэта» Ю. А. Андреев стал ездить по всей стране со своими лек­циями, в которых и зазвучала идея очищения организма. В своих книгах и выступлениях Ю. А. Андреев, ссылаясь на лечебник П. Куренного, изданный в 1920-ых годах в Америке, утверждал, что в толстом кишечнике находятся «слежавшиеся, окаменевшие, многовековые завалы, омерзительная футеровка, покрывающая изнутри нежные ткани нашего толстого кишечника». Эти завалы, эта грязь, пишет Ю. А. Андреев, «не может быть удалена иначе, чем посредством мощных и многократных промываний. В наших бытовых условиях – посредством клизм».

Люди, уставшие от бесплатной медицины, воспринимали слова Ю. А. Андреева, как некое откровение. У него появилось множество последователей и учеников – Н. А. Семенова, Г. П. Малахов, Е. В. Щадилов и др. Например, вот что пишет Г. П. Малахов:

«Если бы человек не питался, то он бы и не загрязнялся. Основной источник загрязнения орга­низма – это питание. Особенно от неправильного и неестественного питания страдает толстый ки­шечник. Именно в нем осуществляется наибольшее всасывание жидкости. Если в его полости идут гнилостные и бродильные процессы, то их токсическое содержимое поступает в кровь, а оттуда за­грязняет и отравляет весь организм. Очищение толстого кишечника – важнейшая очистительная процедура, позволяющая очищать не только весь организм в целом, но и полевую форму жизни, ибо шлаки в жидкостных средах организма рассеивают, гасят жизненную энергию».

Давайте рассмотрим метод чистки кишечника, которым предлагает воспользоваться Геннадий Мала­хов, т.к. именно по этой методике и чистятся, зачастую в некоторых оздоровительных центрах.

Сразу отмечу, что надо четко различать раннего Малахова и его более поздние труды. Ранний Малахов делал чистки кишечника по методике американского врача Норберта Уокера (цитирую по книге Малахов Г. П. «Целительные силы», СПб. 1993):

«К двум литрам теплой кипяченой воды добавить столовую ложку лимонного сока (сок пол­лимона как раз будет соответствовать одной столовой ложке). Если нет лимона, то можно его заме­нить на 4-6-процентный яблочный уксус. Залить все это в кружку Эсмарха. Повесить на высоте 1,5 м. Наконечник с трубки снять, окунуть его в растительное масло. Принять положение коленно-локтевое, таз находится выше плеч. Трубку постараться ввести в толстый кишечник как можно глубже на 25-50 см. Но, как правило, вначале и 5-10 см вполне достаточно. Дышать ртом, живот расслаблен. Процедуру желательно проводить после акта дефекации или же вечером после рабо­ты, перед сном, как удобно.

1-я неделя – ежедневно;

2-я неделя – через день;

3-я неделя – через два дня;

4-я неделя – через три дня;

5-я неделя – раз в неделю.

Данный цикл клизм в течение первого года желательно провести четыре раза. В дальнейшем этот цикл желательно применять раз в год.»

Сразу отметим очевидные ошибки: во-первых, зачем снимать с трубки наконечник, окунать его в мас­ло, а потом вводить в кишечник только трубку, без наконечника, во-вторых, вводит трубку на глубину в 50 см – это просто издевательство: 50 см – это расстояние от кончиков пальцев до локтя. Я сомневаюсь, что кто-нибудь всерьез делал эти рекомендации, потому что, во-первых, наконечник для того и нужен, чтобы облегчить проведение процедуры, во-вторых, так глубоко вводить трубку нет никакого смысла.

Впрочем, поздний Малахов в своих книгах это все исправил, теперь эта процедура выглядит так (цити­рую по Малахов Г.П. Как излечить 200 самых распространенных болезней. Донецк, 2003):

«Налить 1 – 1,5 литра урины в кружку Эсмарха (грелку), подвесить её на высоту не более 1,5 метра над уровнем пола. Наконечник смазать маслом или вазелином. Пережать трубку, чтобы жид­кость не вытекала (если есть краник, то закрыть его). Принять коленно-локтевую позу (таз должен быть выше плеч), ввести трубку на глубину 10-25 сантиметров, отпустить пережим и постепенно выпустить жидкость в толстый кишечник».

Главное, что изменилось – состав жидкости для ввода в кишечник стал принципиально другим (теперь это урина), наконечник, все-таки активно используется, и глубина введения трубки уменьшилась в два раза. Ну и если быть точным, то глубина введения трубки зависит только от размера наконечника.

График проведения клизм не изменился.

Критические замечания к чистке кишечника клизмами по Малахову.

Клизмами из урины большинство людей, желающих «почистить» кишечник, и не пользуется. Здравый смысл большей части нашего населения как-то сам собой пропускает эту рекомендацию Малахова мимо ушей.

Читатели его книг чаще всего следуют более ранним рекомендациям Малахова и используют лимон­ный сок. Для чего это делается? Как говорит Малахов: « для нормализации рН внутренней среды толстого кишечника. Ведь, как уже говорилось, гнилостные и бродильные процессы возможны только в слабоще­лочной среде, а в норме должна быть слабокислая среда, что и достигается.»

Но так ли уж и нужна эта нормализация pH среды кишечника? И правда ли, что в толстом кишечнике «в норме должна быть слабокислая среда», как об этом пишет Геннадий Малахов?

Давайте возьмем любой учебник физиологии (например, «Основы физиологии человека», под редак­цией академика Б. И. Ткаченко в 2-ух томах, хотя, честно говоря, сойдет и учебник по физиологии для медучилищ) и посмотрим, что же такое это pH толстого кишечника, да и всего желудочно-кишечного тракта. Это нам пригодиться и сейчас, да и в будущем мы будем часто обращаться к этим данным.

Итак, начнем с напоминания, что же такое pH среды. pH – это водородный показатель, которым оцени­вается кислотно-щелочное состояние внутренней среды. Диапазон изменения показателя pH составляет 14 единиц. Водородный показатель для химически чистой воды при 22 градусах Цельсия равен 7 (рН 7). Это состояние среды является химически нейтральным.

Значения рН ниже 7 соответствуют кислой реакции, при этом закисленность среды будет тем сильнее (выше), чем ниже рН. Значение рН больше 7 говорит о щелочной реакции среды, при этом чем выше пока­затель рН, тем сильнее её защелоченность.

Когда человек употребляет пищу, то только вода, минеральные соли и витамины усваиваются организ­мом в том виде, в котором они поступили. Все остальные вещества – белки, жиры, углеводы – должны быть переработаны, расщеплены на составляющие их части и только после этого они смогут усвоиться организ­мом. Это переработка и расщепление начинается уже во рту.

Во рту пища не только физически измельчается и перетирается зубами, но и подвергается некоторым химическим изменениям. Дело в том, что реакция слюны слабощелочная (pH 8,0). Но ферменты слюны (птиалин, мальтаза и амилаза), активные именно в слабощелочной среде, воздействуют только на сахара и крахмалы, поступающие с пищей.

Далее пищевой комок попадает в желудок, где задерживается на несколько часов и претерпевает весьма существенные изменения. Желудочный сок с высокой кислотностью (рН 1,2-1,5) обладает свойством расщеплять пищу благодаря наличию в нем соляной кислоты и ферментов. В частности, он содержит пепсин – фермент, расщепляющий белок до аминокислот. Пепсин вырабатывается и действует только в кислой среде. Итак, в желудке пища расщепляется, но не усваивается.

Пища, содержащая большое количество белков, требует значительного расхода соляной кислоты и по­этому задерживается в желудке дольше, чем углеводная; еще дольше остается в желудке жирная пища.

Жидкая или полужидкая пищевая кашица, имеющая резко выраженную кислую реакцию, переходит из желудка в тонкий кишечник, где подвергается дальнейшему перевариванию под действием кишечного со­ка, желчи и сока поджелудочной железы, которые имеют уже щелочную реакцию (рН 8,5-9,0).

Под влиянием этих соков в тонком кишечнике происходит окончательное расщепление почти всех пи­щевых веществ и всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу.

И вот, наконец-то мы добрались до толстого кишечника.

Только незначительная их часть, главным образом растительная пища, поступает в толстый кишечник неизмененной, поскольку ни сок поджелудочной железы, ни кишечный сок её переварить не могут. Расти­тельная клетчатка, которая попадает в толстый кишечник, имеет кислую реакцию – рН 4,5-5,0. И только здесь она уже распадается благодаря жизнедеятельности бактерий, являющихся неотъемлемой состав­ляющей нормальной микрофлоры толстого кишечника. Освобождающиеся при этом вещества подвергают­ся перевариванию под влиянием ферментов кишечного сока и всасываются.

В толстом кишечнике происходит всасывание воды, жидкая пищевая кашица становится все более плотной и формируется в виде кала.

В норме состояние среды пустой толстой кишки – слабощелочное. Это объясняется тем, что в просвет толстого кишечника выделяется небольшой объем слабощелочного кишечного сока (приблизительно 50-60 мл в сутки с рН 8,5-9,0).

И это слабощелочное состояние очень важно для кишечника. Дело в том, что в норме пищевой комок доходит до толстой кишки слабокислым. И изменение среды толстого кишечника на слабокислую и являет­ся командой начать сокращаться. Толстая кишка начинает реагировать перистальтикой, и в итоге выведен­ные из организма экскременты имеют слабокислую или нейтральную реакцию (рН 5,0-7,0).

Теперь, когда мы знаем о важности pH среды для работы кишечника, можно с уверенностью сказать, что введение лимонной кислоты вместе с клизмой принесет больше вреда, чем пользы.

Если у вас желудочно-кишечный тракт работает нормально, а таких людей, все-таки достаточно много, то введение раствора лимонной кислоты вызовет бурный понос.

Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, и пища приходит недостаточно кислая в кишеч­ник (например, в случае гастрита с пониженной кислотностью), то возникают атонические запоры. Толстые кишечник просто не понимает, что в него уже поступила пища, и ждет, когда появится кислая реакция. В этом случае введение лимонной кислоты, может, конечно, несколько облегчить ситуацию, но все-таки луч­ше будет начать лечить желудок, а клизмы поделать без лимонной кислоты.

То же самое справедливо, если пища приходит в толстый кишечник слишком перекисленной (напри­мер, гастрит с повышенной кислотностью). В этом случае толстый кишечник сначала реагирует поносами, т.к. в него постоянно поступает кислое содержимое. Но от постоянного соприкосновения слизистой оболоч­ки кишечника с кислым содержимым, возникает химический ожог слизистой, она спазмируется, в результа­те чего поносы сменяются спастическими запорами. В этом случае введение кислоты вызовет еще большие спазмы и боли, что только ухудшит и усугубит ситуацию.

Итак, первое замечание к методике постановки клизм по Малахову – не нужно подкислять воду для клизм. Вместо пользы это принесет только вред. Второе замечание будет касаться частоты постановки клизм.

Представьте, что вы хотите помыть бутылку из-под кефира с помощью ершика. Вы начинаете её мыть, остатков кефира становится все меньше и меньше, но вы ведь не убавляете силу нажатия на ершик, нет, вы скорее будете увеличивать силу нажатия, чтобы все-таки смыть наиболее «вредные» и прилипчивые пятна кефира.

Но почему мы должны чистку кишечника делать иначе, зачем это ослабление чистки? Зачем на второй неделе делать через день, на третьей, через два дня и т.п.? Ведь это противоречит нашему жизненному опыту, подсказывающему, что, наоборот, чем ближе к концу чистки, тем сильнее мы должны прилагать уси­лие. Руководствуясь подобными рассуждениями специалист по проведению очистительных процедур Евге­ний Щадилов совершенно справедливо рекомендуется сделать всего 11 клизм с нарастающим усилием по воздействию. Интервал между первой и второй клизмами составит 5 дней, между второй и третьей – 4 дня, между третьей и четвертой – 3 дня, между четвертой и пятой – 2 дня, между пятой и шестой – 1 день. Далее клизмы ставятся каждый день в течение 5 дней.

Третье замечание касается температуры воды.

Для того, чтобы стимулировать перистальтику кишечника вода для клизмы нужно взять комнатной температуры (12-20 °С). Но, если у вас спастические запоры (бывают при гастритах с повышенной кислотно­стью), то с целью несколько расслабить гладкую мускулатуру кишечника, используют воду с температурой 37-42 °С.

И в конце несколько общих замечаний:

1. Клизма значительно легче переносится, если ставить ее, лежа в ванне – в воде любой вес становит­ся легче и нет никаких распирающих ощущений и резей внизу живота.

2. Для женщин отмечу, что клизмы нельзя делать во время месячных. Оптимальное время начала очистительной процедуры – второй день после месячных.

3. После окончания курса клизмения нужно будет начать восстановительные процедуры – заселять кишечник здоровой микрофлорой с помощью препаратов, содержащих бифидобактерии (БиоВес-тин, Бифидобактерин и т. п.) и начать употребление жмыхов или настоя масла с льняным семе­нем. О жмыхах и настое масла подробнее будет рассказано чуть попозже. Желательно в течение 3-4 дней после окончания чисток продолжать придерживаться постного питания и если в течение 2-3 дней все-таки не будет стула, нужно принять легкое слабительное – взять 1 столовую ложку коры крушины или листьев сенны на 1 стакан кипятка, настоять минут 20-30 и выпить на ночь. Эффект на­ступит через 8-10 часов.

4. В целях профилактики геморроя постарайтесь не пользоваться туалетной бумагой. Гораздо гигие­ничнее и полезнее подмываться в ванной, если у вас нет биде.

Хочу предупредить, что не стоит прибегать к клизмам в случае, если у вас нормальный стул, потому что здоровому человеку делать клизмы не только бессмысленно, но и вредно. Особенно это касается беремен­ных женщин – применение клизм может у спровоцировать преждевременные роды. Даже в случае запоров им лучше воспользоваться свечами с глицерином, а не клизмами или слабительными травами.

Да и вообще, применение любой медицинской процедуры должно быть обосновано. Я скажу честно, что слова «чистка кишечника» нужно понимать немного не так, как их понимают современные целители (Ю. А. Андреев, Н. А. Семенова, Г. П .Малахов, Е. В. Щадилов и др).

В работах вышеуказанных авторов кишечник представлен некой канализационной трубой, которая за­соряется, её стенки покрываются наростами и которую надо время от времени чистить.

Нет ничего дальше от истины.

Кишечник – это часть живого организма. Клетки, из которых состоит кишечник, живут очень не долго, они отмирают и выводятся через желудочно-кишечный тракт. Их место занимают новые молодые и здоро­вые клетки.

Ну подумайте сами – разве у вас на слизистой оболочке рта накапливаются наросты и шлаки? Накапли­ваются ли они на коже рук или ног? Может быть они накапливаются в подмышечных впадинах?

Нет, наше тело – это живое организм и если сравнивать кишечник с канализационной трубой, то вы должны представить такую трубу, где внутренняя поверхность трубы самообновляется каждую неделю.

И если у вас нет запоров, нормальный стул, вы не принимали «Ксеникал», то делать клизмы и гидроко-лонотерапию – бессмысленно и опасно. Кишечник нуждается не в очищении, а в лечении. Именно о таком средстве профилактики и лечения я и хочу вам рассказать.

Это народное сибирское средство нормализации деятельности всего желудочно-кишечного тракта. Это не очистка, а именно восстановление.

Рецепт такой: берете 100 г льняного семени, перемалываете его, например, на кофемолке. Заливаете 250 г нерафинированного подсолнечного масла холодного отжима и 7 дней настаиваете, изредка хоро­шенько встряхивая.

Пить минимум 10 дней по 3 раза в день за 40-60 минут до еды по 1 ст. ложке.

Выраженный эффект обычно наступает только с 6-ого дня приема. Но может наступить и позже.

Питание в этот период преимущественно растительное, рыбное и грибное. Исключить алкоголь, муч­ное и растительные сахара (свекольный, тростниковый), Т. е. из сладкого можно только фрукты и натураль­ный мед.

ВНИМАНИЕ! При холециститах принимать только во время еды.

Противопоказания: если у вас обострение хронического панкреатита, геморроя, гепатита или есть желчнокаменная болезнь, то принимать настойку льняного семени на масле нельзя.

Во всех этих случаях придется обходиться обычным настоем льняного семени на воде: заварить 1 ста­каном кипятка 1ч. ложку семян льна (семена не размалывать), дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Прини­мать на ночь по 1 стакану не процеженного настоя вместе с семенем. Настой пить 2-3 недели.

Пока настаивается масло, рекомендуется профилактически попить настой из четырех трав: зверобой, ромашка, крапива, полынь горькая берутся в пропорции 2:2:2:1 и перемешиваются. Заваривать так: берут 1 ст. ложку смеси на 1 стакан кипятка, настаивать не менее 1 часа. Выпивать 100 г за 1 час до еды три раза в день в течение 7-10 дней.

Противопоказания: гипертония, повышенная свертываемость крови, атеросклероз, кровотечения, вы­званные полипами, кистой или другими опухолями матки и её придатков, беременность, лактация, энтеро­колит.

Механизм действия льняного семени и подсолнечного масла таков. Семена льна обладают раство­ряющим, очищающим, отхаркивающим, смягчающим, обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действиями. Разбухая и долго не перевариваясь, размолотое семя механически растягивает кишечник, усиливает его сокращение, ускоряет продвижение пищевой массы. Секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта усиливает алкалоид линамарин, содержащийся в оболочке семени. Кроме того, размолотые семена льна разбухая выделяют слизь, которая долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Именно по этому лён используется при лечении гастритов, колитах, воспале­ниях мочевого пузыря и почек, заболеваниях бронхов, в качестве общеукрепляющего средства. Лен исполь­зуется для изготовления препарата линетол, применяемого для лечения атеросклероза, химических, терми­ческих и лучевых поражениях кожи.

Нерафинированное подсолнечное масло – самый лучший источник ненасыщенных жирных кислот, по­нижает содержание холестерина и повышает концентрацию фосфолипидов в крови, в связи с чем использу­ется в качестве профилактического средства при атеросклерозе. Подсолнечное масло расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов, понижает температуру тела и оказывает отхаркивающие действие.

Теперь представьте, что вы обволокли слизью льняного семени все мелкие язвочки, причем, это же семя, не только закроет эти язвочки от действия ферментов, но и полечит воспалительные процессы. Вы смазали желудочно-кишечный тракт маслом, с помощью которого убрали все спазмы и ввели в организм ненасыщенные жирные кислоты. Теперь, когда в него поступит пища, то она пройдет по нему «как по мас­лу», больше того, её прохождению будет помогать льняное семя, которое мягко стимулирует перистальтику и будет слегка подталкивать пищевой комок к выходу. Кроме всего этого, льняное семя еще и впитывает часть вредных веществ, неизбежно поступающих с пищей, чем, хоть немного, но облегчит работу печени.

Таким образом, применяя подсолнечное масло и льняное семя, мы нормализуем работу всего желу­дочно-кишечного тракта.

Особенно хорошо это средство помогает при колитах – у меня накопилось много восторженных отзы­вов от людей, имевших, но вылечивших эту болезнь. Так же оно будет очень полезно при гастритах, энтери­тах и других воспалениях желудочно-кишечного тракта, поэтому, даже если вы ничем не болеете, то попей­те это просто ради профилактики.

Но хочу подчеркнуть один момент. Так как масло имеет выраженный желчегонный эффект, то приме­нять это средство при желчнокаменной болезни нельзя.

Очищение печени маслом.

Второй орган, который часто рекомендуют «чистить» в целях похудения – это печень.

Юрий Андреевич Андреев, родоначальник многих очистительных процедур, после очистки кишечника от «каловых завалов», рекомендовал проводить чистку печени при помощи оливкового масла и сока лимо­на.

За прошедшие 20 лет метод в целом остался без изменений, но некоторые авторы добавили подгото­вительные процедуры для «смягчения печени». Например, вот как выглядит чистка печени в изложении Г. П. Малахова.

Первоначально делается недельная предварительная подготовка – тепловые процедуры на область печени, растительная пища, большое количество свежевыжатых соков (1 часть свеклы и 4 части кисловатых яблок) и клизмы с уриной.

В день перед полнолунием с утра делаем клизму, пьем соки и греем печень до 7-8 часов вечера. Далее ставим перед собой два стакана с подогретым растительным маслом и соком лимона. Начинаем через каж­дые 15-20 минут делать по нескольку глотков масла, запивая его соком. Когда все, что могли, вы выпили, то остается только ждать. Грелку можно убрать или заменить на аппликатор Кузнецова, левую ноздрю за­ткнуть, подышать правой, положить на язык немного жгучего перца, а на область печени магнит. Примерно в 23 часа ночи начнется извержение камней.

Кстати, сразу отмечу, что врачи категорически возражают против проведения подобной «чистки» пече­ни маслом при наличии камней в желчном пузыре.

Между тем очень многие целители советуют выполнять эту чистку и при наличии камней, и, таким об­разом, ставит своими необдуманными словами пациентов на грань жизни и смерти.

К чему это приводит, рассказывает ведущий специалист Центра эндохирургии и литотрипсии, доктор медицинских наук О. И. Луцевич:

«Я категорически возражаю против применения масла с целью выведения камней из желчного пузыря. Если бы люди могли увидеть, в каком состоянии прибывают в операционную больные, ис­пробовавшие эти средства на себе, то всякие «чудодейственные» способы избавления от камней были бы забыты. После подобного лечения человека иногда приходится вытаскивать буквального с того света.»

Как вы уже, наверное, поняли, все чистки печени, предлагаемые народными целителями (Ю. Андреев, Г. Малахов, Н. Семенова, Е. Щадилов и многие другие), сводятся к обычному опустошению желчного пузы­ря. Таким образом, если мы не будем позволять нашей желчи застаиваться и периодически употреблять желчегонные средства, то можем с чистой совестью считать, что чистка печени выполнена. Более того, та­кую чистку можно и нужно делать каждый день, лучше всего с утра, когда желчи за ночь накопилось много.

Я предложу для этого два способа, а вы уже сами выберите, какой из них вам по душе.

Первый способ – 1 столовая ложка растительного масла утром.

Первый способ – выпивать 1 столовую ложку растительного масла утром натощак. Масло может быть любым – кедровым подсолнечным, тыквенным, льняным и Т. д. Это дело только вашего вкуса. Я советую начать с тыквенного масла (продается в аптеках, как «Тыквеол»), т.к. оно одновременно является лечебным при многих воспалительных заболеваниях кишечника (колит, энтерит, гастрит), печени (гепатит, цирроз) и желчного пузыря (дискинезия, холецистит). Кроме того тыквенного запаха боятся кишечные паразиты.

Вы можете попить настой молотых семян льна на масле, который я описал в прошлой главе, а потом перейти на растительное масло.

Растительное масло можно пить долго – всю жизнь. Самое идеальное – сделать прием масла ежеднев­ной утренней процедурой.

Например, мой знакомый врач пьет ложку масла каждое утро уже в течение 3 лет. Его самочувствие значительно улучшилось. Он за эти 3 года ни разу не заболел, у него перестали скрипеть кости, он стал вы­сыпаться, у него нормализовался стул, кожа тела и лица стала гладкой (хоть ему уже за 40), волосы густыми, без признаков седины. А все дело в обычном желчегонном эффекте масла.

Выпивая масло по 1 ст. ложке каждое утро натощак, минут за 40-60 до еды, вы забудете, что такое дис-кинезия желчевыводящих путей и у вас никогда не возникнет желчекаменная болезнь – бич некоторых рос­сийских йогов.

Многие наши доморощенные йоги, начитавшись книг по оздоровлению, переходят на вегетарианскую диету и практически отказываются от употребления жиров, как животных, так, заодно, и растительных.

Это приводит к тому, что несмотря ни на какие чистки печени пару раз в год, у них очень быстро начи­нают образовываться камни в желчном пузыре. Потому что, если человек, употребляющий масло, можно сказать, чистит печень каждый день, то йог, чистит печень всего 1-2 раза в год. А это и приводит к образова­нию камней.

Доктор мед.наук, О. И. Луцевич пишет по этому поводу:

«... злую шутку могут сыграть разнообразные безжировые, бесхолестериновые – фруктово-овощные диеты. При отсутствии в пище жиров в пищеварительном процессе не участвуют желчные кислоты. Желчный пузырь бездействует, содержимое его загустевает, и в нем могут начаться про­цессы кристаллизации. То же самое происходит при нерегулярном приеме пищи – при наличии больших промежутков между едой. Отрицательно на состоянии желчного пузыря сказывается и привычка сидеть сгорбившись».

Поэтому, предупреждения всем вегетарианцам, отказавшимся от животной пищи – не забывайте упот­реблять по утрам растительное масло. Этим простым действием вы сбережете здоровье и предохраните себя от холецистоэктомии (удаление желчного пузыря хирургическим путем).

Кстати, раз уж речь зашла о йоге, то упомяну, что в традиционной хатха-йоге нет никаких указаний на вегетарианство.

В этом вопросе я буду опираться на мнение одного из ведущих в нашей стране специалистов по йоге – кандидата биологических наук, Ринада Султановича Минвалеева. Этот человек всю свою жизнь посвятил занятиям хатха-йоги, защитил кандидатскую диссертацию по оздоровительным аспектам йоги и в вопросах йоги его мнение может считаться одним из самых авторитетных.

Итак, цитирую Р. С. Минвалеева: «Хорошее здоровье, всегда было и будет связано с хорошим аппети­том.

Именно поэтому в «Бхагавадгите» (гл. 6, 15-16) и сказано, что «йог не тот, кто переедает, и не тот, кто не ест совершенно, и не тот, кто спит свыше меры, и не тот, кто себя сна лишает. В пище, в отдыхе будь уме­рен, будь умерен в свершенье действий, в сне и бдении – так обретешь ты уносящую скорби йогу.» (Бхага-вадгита. Пер. В.С.Семенцова. М., 1999 с. 40). Именно поэтому в Гхерандасамхите (5.31) сказано, что «также он (йог) не должен совершать по утрам холодные омовения, не должен ГОЛОДАТЬ, подвергать тело страда­ниям, не должен есть только один раз в день или оставаться без еды более 3 часов» (Путь Шивы. Киев, 1994, с.33).

Таким образом, согласно классическим санскритским текстам по йоге режим подавляющего большин­ства людей, не занимающихся никакой йогой (и никаким голоданием «ради здоровья»), гораздо более пра­вильный, нежели рекомендации о «правильном режиме питания» некоторых современных йогов и прочих специалистов по «оздоровительному кретинизму»

Мнение о том, что йоги не должны употреблять мясо, основывается на спутывании йоги и индуизма, где корова, действительно, священное животное. И как следствие – привнесение в «истинную» йогу некото­рых пищевых запретов индуизма.

В действительности, в классических текстах по йоге (Йога сутра Патанджали) ничего не сказано о ка­ких-либо пищевых запретах, поскольку ничего религиозного в Йоге, отродясь, не было. Но, как говорится, «свято место пусто не бывает»! Очень быстро его «заполнили» вначале индуистские пищевые ограничения (отсюда представление о сугубо вегетарианском характере «питания йогов»), а затем последовательно, джайнистские, буддистские и проч., что и нашло свое отражение в средневековых текстах по Йоге.

Наиболее близким к тому, что можно было бы назвать питанием йогов, является то, что принято назы­вать Аюрведой. Однако на сегодняшний день с термином «Аюрведа» современная публика знакома в ос­новном, начиная с публикаций некоего Дипака Чопра, недавно удостоенного звания так называемого анти­нобелевского лауреата за самые антинаучные представления, «изложенные с самыми серьезными намере­ниями» (квантовая модель человека). Так что пока все это очень далеко от науки, хотя и рассматривается многими как нечто авторитетное.

Гораздо более полно то, что можно было бы назвать подлинной традицией Аюрведы, представлено в текстах традиционной тибетской медицины, и, прежде всего, в тибетском каноне «Чжуд-ши». Авторитет­ность этой традиции основана на критических изданиях тибетского канона «Чжуд-ши» и подробнейшими комментариями на тибетском и монгольском языках.

Так вот согласно аюрведическим и тибетским канонам мясо можно употреблять во всех видах в соот­ветствии с актуальным сезоном.»

Второй способ - кофе с маслом.

Второй способ ежедневной очистки печени, был предложен так же Р. С. Минвалеевым. Способ прост и безотказен, точно так же, как и ложка масла натощак утром, но многим он покажется гораздо более прият­ным:

1. прямо с раннего утра, лучше с восходом солнца, завариваете себе чашку молотого кофе. Кофе, как и всякий подгоревший продукт - очень хорошее желчегонное средство;

2. выпиваете её без сахара (как принято в Европе);

3. заедаете все это сливочным маслом на кончике ножа.

Вот и все. Где-то через час-два можно собственно завтракать (ланч). Процедура крайне простая, но чрезвычайно эффективная. Именно так в Средиземноморье встречают утро миллионы счастливых среди­земноморцев, отличающихся крайне низким уровнем не только сердечно-сосудистых заболеваний, но и желчнокаменной болезни.

Конечно, дозу кофе нужно варьировать по вашему самочувствию. Перебарщивать тут тоже не надо. Кофе, точно так же, как и любой продукт, становится ядом только при больших дозах. Но, как правило, одна чашка кофе не оказывает никакого отрицательного эффекта.

Чтобы избежать в дальнейшем вопросов о пользе и вреде кофе, я хочу здесь привести некоторые ис­следования.

Первые из известных нам исследований влияния кофе на здоровье были проведены еще в XVIII веке шведским королем Густавом III. Чтобы разобраться в вопросах пользы или вреда кофе, он приказал вы­брать двух братьев-близнецов, осужденных на смертную казнь. Братьям заменили приговор на пожизнен­ное заключение, но поставили условие, что одному из них ежедневно несколько раз в день будут давать большую порцию кофе, а другому - чая. Остальные условия жизни у них были одинаково хорошими. За со­стоянием здоровья близнецов наблюдали два профессора. Они все ждали, кто же из заключенных первым заболеет и умрет, чтобы, наконец, установить, какой из напитков вреднее - чай или кофе. Но близнецы умирать не торопились. И так получилось, что сначала умер один профессор, потом другой, король был убит, а братья продолжали ежедневно пить «смертельные» дозы чая и кофе. Первым, в возрасте 83 лет умер все же тот из них, который пил чай.

Конечно, исследование всего на двух испытуемых - это смехотворно малая выборка.

В наше время исследованию подвергаются гораздо больше группы людей.

Бытует мнение, что кофе вреден для сердца.

Что это не так заявили шотландские медики, обследовавшие 10 359 мужчин и женщин. Все, наоборот, у тех, кто умеренно потребляет кофе (2-3 чашка в день) сердечно- сосудистые заболевания возникают значи­тельно реже.

В Бостоне (США) было проведено масштабное десятилетнее исследование, в котором принимало уча­стие 85 747 женщин. Информацию об употреблении ими кофе и кофеина получали посредством специаль­ной анкеты, содержащей 61 вопрос относительно употребления пищевых продуктов и напитков, средней частоты употребления каждого вида пищи или напитка на протяжении предшествующего года. В рамках этого исследования была определена следующая градация частоты употребления кофе:

• почти никогда;

• от 1 - 3 чашек в месяц до 2 - 4 чашек в неделю;

• от 5 - 6 чашек в неделю до 1 чашки в день;

• 2 - 3 чашки в день;

• 4 - 6 чашек в день и более 6 чашек в день.

За это время у них было отмечено 712 случаев сердечно-сосудистых заболеваний. Чаще эти болезни отмечались у тех, кто пил более шести чашек в день и у тех, кто вообще не пил кофе.

Кроме того, т.к. кофе, действует как стимулятор центральной нервной системы, то было выявлено, что доза, содержащаяся в двух чашках кофе, улучшает психомоторику, настроение, самочувствие и усиливает бессонницу без ощущения усталости.

Опираясь на эти данные, исследователи попытались изучить корреляцию между употреблением кофе, а также кофеина и риском суицида. Случаи самоубийства выявляли посредством просмотра свидетельств о смерти.

На 832 704 человеко-лет наблюдения пришлось 56 случаев самоубийства. Результаты исследования по­казали, что у людей, пьющих кофе, риск самоубийства ниже, чем у тех, кто его не пьет. С увеличением дозы кофе риск еще более уменьшается. По сравнению с теми, кто не употреблял кофе, относительный риск са­моубийства среди женщин, выпивавших по 2 – 3 чашки кофе в день, составил 0,34, а среди женщин, выпи­вавших 4 чашки в день и более, – 0,42. Эта тенденция осталась неизменной после внесения поправок на многие факторы, потенциально создающие помехи, включая курение, употребление алкоголя, использова­ние лекарств, семейное положение и стрессы.

Была выявлена резко выраженная обратно пропорциональная зависимость между употреблением ко­феина из всех его источников и риском самоубийства. Оказалось, что для женщин, употребляющих кофе, характерны более высокие пороги стресса, среди них меньше случаев гипертензии, диабета и гиперхоле-стеринемии, они в меньшей степени склонны принимать такие препараты, как циметидин, диазепам, фено-тиазин и метилдопа.

Обратно пропорциональная зависимость между ежедневным употреблением кофе и риском суицида была выявлена в ходе 8-летнего наблюдения за 128 934 лицами в рамках Кайзеровской постоянной про­граммы по здравоохранению.

Различных исследований было проведено еще много, но в целом все исследователи сходятся во мне­нии: кофе, при умеренном употреблении (2-4 чашки в день) не вызывает заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Но оно может выявить эти заболевания.

Поэтому, потребляя кофе, тем не менее, будьте внимательны и ориентируйтесь прежде всего на собст­венное самочувствие. Очень важно употреблять кофе в количествах, которые позволяет организм. Ещё И. П. Павлов установил, что на людей с разными типами нервной системы одинаковые дозировки кофеина дей­ствуют по-разному. Поэтому для кого-то будет нормой 2ч. ложки кофе на маленькую чашку, а для другого человека половина чайной ложки на кружку будет много.

Заключение.

Тема похудения – чрезвычайно интересная тема. И что самое главное – ожирение весьма быстро ухо­дит, если подойти к нему правильно, с научной точки зрения, а не метаться между различными диетами, как мотылек возле свечки.

Особенно меня радуют случаи излечения от ожирения четвертой степени – самой тяжелой стадии ожи­рения. Фотографии такого рода излечений я выкладываю на своем сайте www.faleev.com . Там же вы може­те найти все мои статьи, скачать некоторые мои книги.

Конечно, иногда, чтобы добиться похудения, требуется и индивидуальный подход, некоторые измене­ния в заданиях. И здесь нам на помощь приходит Интернет и электронная почта. Если вы хотите позани­маться на курсах похудения под моим индивидуальным руководством, получить, изучить и выполнить все задания моего курса, узнать все мои секреты, то пишите мне на электронный адрес a.faleev@mail.ru.

Все общение мы будем строить дистанционно – вы пишите письма, я отвечаю на них, высылаю ежене­дельные задания. Вы делаете задания и еженедельно отчитываетесь мне, присылаете результаты, пишите о том, что получается, а что не очень.

В целом, сами по себе задания курса «Похудение» (некоторые из этих заданий я и привел в этой книге) – универсальны, одни для всех. Но, всегда, когда человек выполняет задания курса, у него по ходу дела возникают личные вопросы, касающиеся его конкретной ситуации. Таким образом, постепенно универсаль­ный курс превращается в индивидуальные рекомендации через e-mail в рамках личной переписке.

Поэтому свой курса «Похудение» я бы назвал универсальным, но с постепенной адаптацией под каж­дого конкретного человека.

Мне доводилось работать с разными людьми, и, конечно, темпы похудения у всех разные. Но в сред­нем человек, выполняющий задания моего курса, худеет на 5-6 кг в месяц. Именно такой темп похудения я считаю идеальным.

И, конечно, занимаясь похудением, самое пристальное внимание нужно обратить на работу с собст­венной психикой. Потому что в подавляющем большинстве случаев переедание возникает, как способ борьбы со стрессами.

Очень часто от медиков можно услышать такое образное сравнение: «переедание – это общественно допустимая форма женского алкоголизма.» Т. е. если мужчина, с точки зрения общества, может себе по­зволить снять стресс с помощью алкоголя, то женщина, попивающая в забегаловке портвейн, с точки зрения общества, будет смотреться очень неприглядно.

Между тем стрессы и неудовлетворенность жизненной ситуацией требуют и от женщины найти какой-то способ разрядки. И переедание выступает одним из таких способов. Именно поэтому очень многие жен­щины наедаются на ночь. Еда после работы помогает получить заряд положительных эмоций.

Кроме того, сильные волнения снижают чувствительность центра насыщения в головном мозге, и чело­век, незаметно для самого себя, начинает употреблять слишком много пищи. То же самое происходит у лю­дей, которые испытывают чувство одиночества, тоски, тревоги.

Собственно, любые отрицательные эмоции провоцируют к дополнительному приему пищи. И если мужчина после неприятного разговора хватается за стакан с водкой, то женщина – за тарелку с конфетами.

Во всех этих случаях, еда заменяет положительные эмоции, превращается в своего рода отдушину, приносит некоторое временное облегчение.

Поэтому у многих людей развитие ожирения тесно связано с личными переживаниями, неудовлетво­ренностью работой, материальным благополучием. И если коротко резюмировать этот вывод, то можно понять, что зачастую причина переедания многих людей кроется во фразе: «Эх... Нет в жизни счастья...»

Поэтому крайне важно разобраться с этим вопросом и устранить эту очень часто встречающуюся при­чину ожирения. Для этого нужно осознать, что само счастье и иллюзия будущего счастья – это две совер­шенно разные вещи. Больше того, именно иллюзия будущего счастья становится на пути настоящему сча­стью.

Чтобы понять, как это происходит, давайте посмотрим на наше детство, вспомним, как мы мечтали вы­расти, стать большими и сильными, делать все, что захотим, обрести независимость. И думали, что в этом и будет счастье. Счастье – оно впереди, мы его обязательно получим. Когда вырастем.

И вот, мы выросли. И, глядя назад, зачастую мы можем сказать – ну, Боже мой, какое беззаботное у нас было детство: пришел из школы, закинул портфель за диван и умчался гонять футбол. Ни забот, ни хлопот. Ну, разве что за хлебом сходить, да посуду помыть.

А сейчас... Надо строить личные отношения, зарабатывать деньги, находить компромиссы с начальст­вом или сотрудниками – мы буквально опутаны сетью ограничений, обязательств, договоренностей. Ни свободы, ни счастья.

Итак, с самого нашего детства у нас формируется огромное количество иллюзий будущего счастья: у нас будет счастье в любви, будет счастье в дружбе, будет счастье в выбранной профессии и т.п. Короче, сча­стье – оно где-то там...

Начиная с детства, мы переполнены надеждами и ожиданием будущего счастья. И мы бежим за этим счастьем, как ослик за привязанной перед ним морковкой, да никак догнать не можем.

А все потому, что настоящее счастье – это внутреннее состояние и оно никак не зависит от внешних об­стоятельств, за которыми мы и гоняемся. Давайте посмотрим на те, иллюзии будущего счастья, которые наиболее часто встречаются на нашем пути.

«Удачная карьера». Очень многим людям удачная карьера кажется подлинным счастьем. Они готовы за это пахать сутками, терпеть унижения, расставаться с любимыми.

И вот, допустим, мечта сбылась, удачная карьера получилась – вас назначили управлять крупным кол­лективом. И тут оказывается, что это огромная ответственность. Нужно уметь мотивировать людей, нужно начинать разбираться во всех внутриколлективных дрязгах, отвечать за чужие ошибки и поступки. Все это нервотрепка, которая никак не попадает под определение «и вот оно, счастье!». А если вы по натуре – ра­ботник-одиночка, то, осуществив свою мечту, вы получите нескончаемый список стрессовых ситуаций, об­речете себя не немыслимые страдания.

Таким образом, «удачная карьера» – это всего лишь иллюзия будущего счастья, и, гоняясь за этой ил­люзией, затратив уйму сил на карьерный рост, мы в итоге с горечью осознаем, что «хорошо там, где нас нет».

«Финансовое благополучие». Это еще одна иллюзия будущего счастья. Допустим, что вы, приложив ог­ромные усилия и проявив изрядное количество выдержки, скопили некую крупную сумму. Хорошо. Но те­перь встает задача поддержания своего уровня финансового благополучия, его защиты от бездны желаю-

щих его у вас позаимствовать. Вы становитесь объектом атаки всевозможных дальних родственников, же­лающих, чтобы вы им помогли материально.

Вы становитесь «завидным женихом», за которым толпами носятся лихие невесты, желающие разде­лить с вами непосильную ношу вашего финансового благополучия. На одной из них вы женитесь, но с тре­вогой начинаете думать: «А что ей нужно – я или мои миллионы?». Такие мысли переходят в психоз, вы ста­новитесь дерганным, ваша супруга, даже если она «без вины виноватая», не выдерживает этого террора и уходит, прихватив, как и положено, половину «совместно нажитого».

А если вы в момент достижения финансового благополучия были в браке, то брак начинает испыты-ваться на прочность, т.к. большие деньги связаны с огромным количеством искушений, и очень редкий че­ловек пройдет это испытание с честью. Чаще всего начинаются измены, содержание любовниц, семейное счастье в такой ситуации становится просто призраком.

Вы думаете, что это преувеличение?

Нет, это преуменьшение. Я еще не рассказал о панических страхах, которые преследуют богатых людей о том, что их ребенка украдут, что их машину взорвут, что всплывут их финансовые махинации или их при­жмет налоговая служба. Поэтому, чем богаче и знаменитее человек, тем быстрее он попадет на прием к психотерапевту.

«Выйду замуж за красавца на белом мерседесе. Да, вот было бы Счастье...» – думает какая-нибудь мо­лодая симпатичная девушка, не подозревая о том, что попадается на очередную иллюзию будущего сча­ стья.

Если вы одержимы желанием выйти замуж за «красавца мужчину», то остается только молить Бога, чтобы это у вас не получилось. Потому что, у «красавцев мужчин» есть одно очень интересное свойство – они как дети, полагаться на них нельзя, но они требуют очень много ухода за собой.

Они приходят, когда захотят, они уходят, когда захотят, они пахнут какими-то незнакомыми дорогими духами. Пьянки-гулянки и флирт на стороне – для них это обычное повседневное дело, которое ни одной женщине счастья не прибавит.

Надо при этом еще и учитывать, что зачастую женщина вынуждена сама же и оплачивать все похожде­ния «дорогого муженька». Потому что озаботиться материальным достатком семьи «красавец мужчина» зачастую просто не считает нужным.

«Создам свою фирму и буду независима от мужчин». Допустим, что так и случилось. Вы – хорошо зара­батывающая, имеющая бизнес с блистательной перспективой, женщина. Но, борясь за свою независимость, вы гарантируете себе многие женские разочарования. Вам хочется опереться на своего мужчину, быть за ним как за каменной стеной. Но сейчас вы и сами стали стеной, и какая стена может быть у стены? Получив в одном, вы неизбежно потеряли в другом. Став «независимой» и «сильной» вы получили большую про­блему в виде слабого по характеру мужа, слабого по характеру сына.

Вроде бы цель достигнута, но счастья, как не было, так и нет. А все потому, что, счастье – оно внутри, а не снаружи. Нельзя гоняться за счастьем – оно тут же убегает.

Есть прекрасная мудрость, сказанная тысячи лет назад: «Кто захочет спасти душу, тот её потеряет». По­тому что не надо душу спасать, она изначально спасена. Тот, кто гоняется за счастьем, наступает на те же грабли.

Ведь счастье – это наше внутреннее состояние, оно изначально внутри нас. Нельзя гоняться за тем, что и так уже изначально принадлежит тебе. Все выше перечисленное (деньги, брак, карьера и т.п.) может у вас быть, а может и не быть. Счастье не в этом. Дело в том, что счастье совсем не зависит от внешнего мира.

Чтобы было понятнее, расскажу одну притчу.

«Жил-был один Учитель. Этот странный человек всю свою жизнь оставался счастливым, улыбка ни на секунду не сходила с его лица! Вся его жизнь был словно бы исполнена ароматом праздни­ка...

И даже на смертном одре он продолжал весело смеяться. Казалось, что он наслаждается при­ходом смерти! Его ученики сидели вокруг – озадаченные, растерянные – и недоумевали. И нако­нец, один из них не вытерпел и спросил:

– Учитель, почему Вы смеетесь? Всю жизнь Вы смеялись. Но мы так и не решались спросить у Вас, как Вам это удается. А сейчас мы и вовсе растеряны. Умирая, Вы продолжаете смеяться! Но что же в этом смешного?!

И старик ответил:

– Много лет назад я пришел к моему Учителю. Я был тогда молод и глуп, как вы сейчас. Мне было всего семнадцать лет, а я уже был страдальцем – измученным и озлобленным на жизнь. Моему Учителю тогда было семьдесят, и он смеялся просто так, без всякой причины. Я спросил его: «Как вам это удается?»

И он ответил: «Я свободен в своем выборе. И это мой выбор. Каждое утро, когда я открываю глаза, я спрашиваю себя: что ты выберешь сегодня – блаженство или страдание?»

И так получается, что с тех пор и я каждое утро выбираю блаженство. Но ведь это так естест­венно!» (Анхель де Куатьэ, «Золотое сечение»).

Эта притча наглядно показывает то, как действительно можно стать счастливым – нужно просто вы­брать для себя счастье, а не ожидать его когда-то впереди, не связывать его с событиями во внешнем мире, достижениями финансового благополучия, успешной карьеры, замужества и т.п.

Потому что ты или счастлив здесь и сейчас, либо не счастлив. А иллюзия будущего счастья – это всего лишь иллюзия. А гоняться за иллюзией бесполезно. Нельзя поймать то, чего нет в природе.

Надеюсь, дорогой читатель, вы теперь тоже понимаете всю важность работы с собственной психикой в целях похудения.

На этом я с вами прощаюсь и в заключение хочу сказать, что если вас интересуют вопросы оздоровле­ния, то рекомендую почитать мои книги «Практика оздоровления» и «Ошибки системы Г. П. Малахова». Из них вы узнаете, к каким последствиям может привести уринотерапия, увидите как современные толковате­ли буддизма извратили понятие кармы, чем опасно дыхание для очищения «полевой формы», там же вы познакомитесь с различными психотерапевтическими практиками и многими другими интересными вопро­сами. Книги можно спросить или заказать в любом книжном магазине.