|
||||
|
Ужин «Домашний очаг» Закуска горячая из помидоров с чесноком Ингредиенты Помидоры – 4-5 шт., яйца – 5 шт., масло топленое – 2 ст. ложки, чеснок – 2 дольки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу, нарезают дольками, кладут в форму для запекания. Добавляют масло, очищенный и измельченный чеснок, соль, перец и жарят на маленьком огне 5-7 мин. После этого заливают взбитыми яйцами и ставят в предварительно разогретую духовку на 10—15 мин. Готовую закуску посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу. Салат из сардин Ингредиенты Сардины консервированные – 1 банка, майонез – 100 г, картофель вареный – 3 шт., морковь вареная – 2 шт., огурцы маринованные – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., хрен тертый — 2 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Консервированную рыбу разминают вилкой, подготовленные картофель, морковь, лук и огурцы нарезают кубиками. Овощи и рыбу кладут в глубокую миску, добавляют тертый хрен, майонез, солят и перчат. Все хорошо перемешивают и выкладывают в салатницу. Готовый салат украшают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и подают к столу. Рагу из кролика Ингредиенты Мясо кролика – 500 г, бульон мясной – 200 мл, лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Мясо кролика промывают, рубят на кусочки вместе с косточками и слегка обжаривают на сковороде в растительном масле. Перекладывают в сотейник, солят, перчат, добавляют очищенные и нашинкованные морковь и лук, заливают горячим бульоном и тушат до готовности, накрыв сотейник крышкой. Готовое мясо выкладывают на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу. Десерт из моркови с медом и орехами Ингредиенты Морковь – 4 шт., орехи грецкие очищенные – 100 г, мед – 50 г, сок лимонный – 1 ст. ложка. Способ приготовления Морковь моют, очищают, натирают на мелкой терке и сбрызгивают лимонным соком. Добавляют измельченные орехи и мед, перемешивают и подают к столу. |
|
||